Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2013 в 15:16, реферат
Современное животноводство России переживает сложный период. Произошли крупные изменения в организационно-правовом статусе производителей сельхозпродукции, в экономике производства продуктов сельского хозяйства, производстве и потреблении продукции на душу населения. За последние годы в связи с большим сокращением поголовья в сельхозпредприятиях основное количество крупного рогатого скота сосредоточено в личных подсобных хозяйствах граждан и крестьянских (фермерских) хозяйствах.
Введение
1 Мясная продуктивность и факторы, влияющие на неё
2 Особенности молодого и старого скота как производителей мяса
3 Откорм взрослого крупного рогатого скота