Документальное оформление и учет товаров в буфетах (барах)

Актуальность дипломной работы. Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании.
Общественное питание выполняет три взаимосвязанные функции: производство готовой продукции, ее реализацию и организацию потребления.
Питание является необходимой жизненной потребностью большинства рабочих, служащих, учащихся и значительного количества других групп населения страны.

Введение…………………………………………………………………………..
1.Методика организации учетного процесса в буфетах (барах)……………………………………………………………………………..
1.1 1.1..Понятие предприятия общественного питания и их классификация……………………………………………………………………
1.2.Организация учетного процесса в буфетах (барах) и бухгалтерии………
2.Документальное оформление и учет товаров в буфетах (барах)……………………………………………………………………………..
2.1.Документальное оформление движения продуктов и товаров в буфетах (барах)………………………………………………………………......................
2.2.Синтетический и аналитический учет запасов в буфетах (барах)……………………………………………………………………………..
Заключение………………………………………………………………………..
Библиографический список………………………………………………….......