Бухгалтерский учет выручки и валовой прибыли от реализации товаров

Наиболее важными показателями, которые характеризуют финансовые результаты деятельности предприятий общественного питания, являются вы-ручка и валовая прибыль. Отметим, что получение доходов является одним из необходимых условий развития организаций различных организационно-правовых форм и отраслей. В соответствии с принципами самоокупаемости и самофинансирования доходы должны обеспечивать возмещение всех расходов (включая расходы на оплату труда работников) и образования прибыли, необходимой для производственного и социального развития организаций общественного питания.

Введение………………………………………………………………………...
1. Экономическая сущность выручки и валовой прибыли от реализации продукции и товаров……………………………………………………………
1.1 Характеристика экономических категорий реализации продукции и товаров. Цель, задачи и принципы бухгалтерского учета выручки и валовой прибыли от реализации продукции и товаров…………………………...
1.2 Методические и организационно-технические аспекты учета реализации продукции и товаров в учетной политике организации………………...
1.3 Краткая экономическая характеристика объекта исследования………..
2. Бухгалтерский учет выручки и валовой прибыли от реализации продукции и товаров………………………………………………………………..
2.1 Документальное оформление, бухгалтерский учет реализации
продукции и товаров в общественном питании……………………………...
2.2 Бухгалтерский учет и методика расчета торговых надбавок на реализованные товары. Выявление финансового результата от реализации продукции и товаров………………………………………………………………..
2.3 Пути совершенствования, документальное оформление и учет выручки и валовой прибыли от реализации продукции и товаров………………
Заключение……………………………………………………………………...
Список использованных источников………………………………………….