Ядовитые растения Орловской области

Министерство образования  Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Орловский государственный  университет»

Медицинский институт

Кафедра общей, биологической, фармацевтической химии и фармакогнозии

 

 

 

СЕРГИЕВСКАЯ КСЕНИЯ КОНСТАНТИНОВНА, СТУДЕНТКА 3 КУРСА,

9 ГРУППЫ, СПЕЦИАЛЬНОСТЬ «ФАРМАЦИЯ», 060108

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ФАРМАКОГНОЗИИ

         ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

 

 

 

 

Руководитель: к.ф.н., доцент

 Старчак Юлия Анатольевна

 

 

 

 

 

Орел 2013

 

Оглавление

Введение 3

Глава 1 Общие сведения о ядовитых растениях 4

1.1.Географическое  положение и природные ресурсы  Орловской области 4

1.2. Общие  сведения о ядовитых растениях 5

1.3. Воздействие  ядовитых растений на организм  человека 7

1.4. Применение ядовитых растений в медицине и фармации 9

Глава 2 ядовитые растения 133

2.1 Флористический  список ядовитых растений 133

2.2.Ядовитые лекарственные растения Орловской области (фармакопейные) 144

2.2.1.Адонис весенний (Adonis vernalis) 144

2.2.2. Ландыш майский (Convallaria majalis) 166

2.2.3.Дурман обыкновенный (Datura stramonium) 17

    2.2.4.Белена Черная (Hyosciamus niger)……………………………………....18

2.3.Ядовитые растения Орловской области не относящиеся к фармакопейным 20

2.3.1. Борщевик Сосновского(Heracleum sosnowskyi) 20

2.3.2. Вех ядовитый (Cicuta virosa) 211

2.3.3. Волчеягодник обыкновенный (Dаphne mezеreum) 213

ГЛАВА 3 Исследовательская часть……………………...………………………………………………...…….25

3.1.Ресурсоведческое исследование ядовитых лекарственных растений……………………………………………………………………...….25

3.2. Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями…………...26

Заключение 288

Список использованной литературы 29

Введение

 

Цель курсовой работы: провести ресурсоведческое исследование ядовитых лекарственных растений произрастающих на территории Орловской области и разработать алгоритм мер помощи при отравлении различными частями растений.

Задачи курсовой работы:

1. Провести литературный обзор по тематике курсовой работы;
2. Рассмотреть состав действующих веществ и указать основное использование ядовитых растений в медицине и фармации;
3. Рассмотреть отдельные виды наиболее часть встречаемых в Орловской области растений;
4. Провести ресурсоведческое исследование ядовитых растений Орловской области;
5. Описать алгоритм действий первой помощи при отравлении ядовитыми растениями;

 

Методы исследования:

1. Проведение ресурсоведческого анализа в полевых условиях луговой, пахотной, хвойно – лиственной и опушечной зон.

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1

Общие сведения о  ядовитых растениях

1.1.Географическое положение и природные ресурсы Орловской области

 

Орловская область расположена  в центральной части Среднерусской  возвышенности в пределах степной  и лесостепной зон. Географические координаты центра Орловской области  приходятся приблизительно на пересечении 53 градуса северной широты и 36 градуса  к востоку от Гринвича. Протяженность  территории с севера на юг более 150 км, в широтном направлении — свыше 200 км. Климат умеренно-континентальный. Средняя температура января —  минус 8-10 градусов. Ноябрь, декабрь  и январь являются самыми пасмурными месяцами. Среднее число дней со снежным покровом — 126. Средняя температура  самого теплого месяца — июля —  плюс 18-19 градусов. За год выпадает умеренное  количество осадков — в среднем  от 490 до 590 мм, причем летом в два  раза больше, чем зимой, осенью больше, чем весной. Количество осадков достаточно для нормального роста и развития сельскохозяйственных культур. Рельеф поверхности — всхолмленная равнина, зона переходных почв от дерново-подзолистых  к преимущественно выщелоченным и оподзоленным черноземам. В области встречаются различные типы почв — от светло-серых лесных на западе, до выщелоченных и типичных черноземов на востоке и юго-востоке. По характеру растительного покрова территория области относится к лесостепной зоне. Площадь лесного фонда области составляет 193,7 тыс. гектаров или 7,4% всей территории. Леса располагаются главным образом небольшими урочищами, в западной и северо-западной части области имеются относительно крупные лесные массивы.

Орловская область по размерам своей территории является едва ли не самой малой областью России. Ее площадь составляет 24,7 тыс. км² (67-е место в России). В северном направлении (300 км к югу от Москвы) область граничит с Калужской и Тульской областями, в западном направлении — с Брянской, в южном — с Курской и в восточном — с Липецкой областями. [17]

Современная флора Орловской  области насчитывает около 1160 видов  растений, относящихся к 493 родам  и 105 семействам. В данной работе речь пойдет о ядовитых растениях Орловской области. Их насчитывается великое множество, около 40% от всего видового состава. [15]

1.2. Общие сведения о ядовитых  растениях

 

Лекарственные растения известны человеку с давних времен. Еще на заре человечества предки людей распознавали съедобные, лекарственные и ядовитые растения. По мере накопления сведений о свойствах растений, люди стали  использовать лекарственные растения. В настоящее время среди лекарств самого разнообразного назначения примерно 1/3 получают из лекарственных растений. Для медицинской практики одинаково  важны как препараты, получаемые на основе химического синтеза, так  и средства растительного происхождения.

С древнейших времен ядовитые растения использовали разнообразно: из их готовили зелья для преступных целей, ими же и лечили. Познавший  свойства растений в глазах окружающих обретал власть над силами жизни  и смерти, поскольку знание «как и сколько» превращает яд в целебное снадобье и наоборот. Недаром древнегреческое  слово «фармакон» означает одновременно и яд, и лекарство, и колдовство. [12]

К ядовитым относят растения, вырабатывающие и накапливающие  в процессе жизнедеятельности яды. Они вызывают отравления животных и  человека.

Количество ядовитых веществ  в растении неодинаково и зависит  от ряда факторов: на накопление яда  могут влиять погодно-климатические условия, освещение или почва. Содержание ядовитых веществ в растениях изменяется в зависимости и от фазы развития: у одних видов наибольшее количество ядовитых веществ накапливается до цветения, у других - во время цветения, у третьих - в период созревания семян. В зависимости от вида растения наибольшее количество ядов могут содержать как подземные органы - корни и корневища, так и плоды или семена, или ядовиты все части.

Наиболее ядовиты растения в свежем виде. При высушивании, отваривании, силосовании токсичность может  снижаться, а иногда утрачивается совсем. Однако у большинства ядовитых растений токсичность сохраняется и после  переработки. [18]

Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по видимому, не существует. Некоторые растения ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, птиц и наоборот. [12]

Значение ядовитых растений очень велико. Многие яды, выделяемые растениями, успешно применяют в  медицине для изготовления лечебных препаратов. Так, например, из ландыша  получают сердечные гликозиды, из белены выделяют атропин и т. д. Как говорил  знаменитый врач Парацельс - "только доза делает вещество или ядом, или  лекарством".

Не существует какого-нибудь единого признака, который помог  бы безошибочно отличить ядовитые растения от не ядовитых. Да и опасные вещества распределены неодинаково. В одних  ядовиты плоды, во- вторых - цветки и  листья, в третьих - корни. Взрослым вряд ли придет в главу дегустировать  незнакомые растения, но дети, для которых  пробовать все на вкус – это  способ познания мира, становятся жертвами своей любознательности довольно часто. Ведь аллергические отравления можно  получить, просто вдыхая сильнодействующие  выделения багульника, черемухи, лилий, хвойных деревьев. Последние являются аллергенами для больных бронхиальной астмой, у гипертоников поднимают  давление. Ожог на коже остается от соприкосновения  в жаркую погоду с борщевиком, болиголовом, молочаем. Интересным свойством обладает и признанный лекарь – зверобой: он повышает чувствительность кожных покровов к ультрафиолету. У многих людей при приеме его препаратов внутрь под воздействием солнечных лучей возникает раздражение кожи, поэтому им лучше воздерживаться от настоев зверобоя в летнюю жару. Чтобы не случилось беды, ядовитые растения нужно знать, как говорится, в лицо и обязательно показывать их детям. [12]

1.3. Воздействие ядовитых растений на организм человека

 

Большинство ядовитых растений одновременно действуют на различные  органы, однако какой-то орган или  центр обычно бывает поражен сильнее.

Попадание ядовитых растений в организм человека обычно связано  или с невнимательностью, или  с неосторожностью и излишним любопытством (второе обычно характерно для детей). Сходство отдельных частей ядовитых растений с аналогичными внешне похожими частями съедобных растений может привести к тому, что, к примеру, ядовитые луковицы нарцисса, похожие  на луковицы репчатого лука, попадут  на кухню, а вместе со съедобными травами, выращиваемыми на огороде, в салат  могут по невнимательности попасть  и листья некоторых ядовитых трав (например, болиголова пятнистого, кокорыша обыкновенного, различных видов лютика, из которых особо опасен лютик ядовитый); известны смертельные случаи отравления безвременником великолепным, который по ошибке был собран вместо черемши. [9]

Воздействие ядовитых растений на организм может быть внутренним (отравление) и внешним (например, ожог кожи при контакте с растениями из рода борщевик). Отравление может вызывать слабость, головную боль, головокружение, першение в горле, боли в животе, расстройство желудка, рвоту, расстройство зрения и слуха, а в особо тяжёлых  случаях — паралич и даже летальный  исход. Различается и время, через  которое проявляются симптомы отравления, — в некоторых случаях это  минуты, в других воздействие ядовитых растений на организма становится заметным только через много месяцев. Принятые внутрь при поедании растений или введенные непосредственно в кровь, яды вызывают явления общего отравления, нередко заканчивающегося смертью. Кроме того, некоторые ядовитые вещества оказывают местное раздражающее действие на организм, вызывая в месте соприкосновения с ним различные воспалительные процессы. Так, при поедании растений, содержащих едкие жгучие вещества, в результате местного действия происходит воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта. При соприкосновении с кожей эти растения вызывают воспаления ее с образованием ран, пузырей нарывов. Некоторые ядовитые вещества, всасываясь в кровь, оказывают разрушающее действие на такие системы органов, как: центральную нервную систему, сердце, печень, органы дыхания и пищеварения. Другие растения оказывают воздействие одновременно на несколько систем. [16]

Условно ядовитые растения можно разделить на следующие  группы по их воздействию на организм:

1. Растения содержащие алкалоиды;
2. Растения содержащие сердечные гликозиды;
3. Растения содержащие органические кислоты и другие жгучие и раздражающие вещества;

Ядовитые растения, содержащие алкалоиды, поражают центральную нервную  систему, оказывают возбуждающее или  угнетающее действие, отрицательно влияют на работу сердца, желудка, почек и  печени. Растения, которые содержат такие вещества, вызывают нарушения сердечной деятельности, угнетение дыхания, галлюцинации, иногда смерть.

Ядовитые растения, содержащие сердечные гликозиды вызывают поражение  сердечно-сосудистой системы и одновременно действуют на желудочно-кишечный тракт  и центральную нервную систему.

В ядовитых растениях часто  содержатся органические кислоты: синильная, щавелевая, филиксовая и др. Также многие лечебные растения содержат эфирные масла, которые по аналогии с органическими кислотами могут вызвать аллергическую реакцию или ожог при попадании на кожу, слизистые поверхности полости рта, горла. [20]

1.4. Применение ядовитых растений в медицине и фармации

 

Применение лекарственных  растений народными способами не может заменить химических и других лечебных препаратов. и обычного медицинского лечения. Однако лекарственные растения и их смеси являются естественными медикаментами и обладают свойством могучего многостороннего воздействия на организм человека. Широкое использование их как дополнения к другим   лечебным   препаратам   намного увеличивает ассортимент ценных лекарственных средств и расширяет возможности воздействия на организм больного. Практическая медицина получает ряд простых, весьма эффективных и доступных терапевтических средств.

Лекарственные растения в  народной медицине используются  в  свежем виде, но чаще их предварительно высушивают. Применяются они как  внутрь, так и наружно. В большинстве  случаев употребляют одно растение, но также пользуются и их смесями. Благоприятное влияние смеси  объясняется сложным действием  на организм человека химических составных  частей различных растений. [11]

В аптеках имеется большой  выбор разнообразных сухих лекарственных  растений, которые продаются в  расфасованном виде с указанием, способа их употребления при различных  заболеваниях. В аптеках продаются  и смеси лекарственных растений,  или лекарственные чайные сборы, утвержденные фармакологическим комитетом: витаминный, грудной, желудочный, слабительный, аппетитный, желчегонный, потогонный и т. д. К галеновым препаратам растений относятся: экстракты, или вытяжки (водные, спиртовые, водно-спиртовые,   эфирные,    спирто-эфирные). В экстрактах извлеченные из сырья действующие вещества находятся в более   концентрированном   виде; настойки спиртовые, водно-спиртовые, эфирные, спирто-эфирные. В настойках действующие вещества находятся в растворенном виде. Экстракты и настойки обладают запахом и вкусом тех растений, из которых они приготовлены. Настойки носят народное название капель (мятные, полынные, валерьяновые и т. п.). Химические препараты получают из растений путем сложной химической обработки. Они содержат действующие вещества в чистом виде, освобожденные от различных побочных примесей, в том числе и вредных. Отвары по сравнению с настоями всасываются организмом более медленно и действуют более продолжительное время, но некоторые вещества в них при кипячении могут улетучиваться и разрушаться. Отвары содержат больше посторонних веществ, которые ослабляют влияние основных лекарственных веществ и потому иногда оказывают нежелательное действие на организм человека. Не все растения могут употребляться в виде отваров. Например, полынь горькая применяется лишь в виде водных настоев и спиртовых настоек, так как при кипячении ее отвар приобретает рвотное свойство. Настои являются более чистыми лекарственными формами, они всасываются хорошо и оказывают более быстрое и сильное действие. Особенно сильное действие оказывают спиртовые настойки растений. [11]