Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Апреля 2014 в 21:16, отчет по практике
Цель практики. Закрепление и совершенствование теоретических знаний по лекарственным растениям, полученных в лекционно-лабораторном курсе; приобретение умений и практических навыков по вопросам заготовки сырья от дикорастущих лекарственных растений с учетом рационального использования и воспроизводства природных ресурсов; освоение основных приемов возделывания лекарственных растений; воспитание и формирование трудовой дисциплины, норм профессиональной этики и развитие навыков в пропаганде знаний о лекарственных растениях.
Этикетка должна быть в нижнем правом углу листа, приклеивать ее только по уголкам.
Для подклейки этикеток и пакетиков лучше пользоваться синтетическим клеем "ПВА", казеиновым клеем или декстрином. Силикатный клей разрушает бумагу и обесцвечивает надписи.
Сбор и заготовка, первичная обработка, сушка и доведение до стандартного состояния лекарственного растительного сырья.
Сбор и заготовка лекарственного растительного сырья требует предельной точности и аккуратности. Каждая морфологическая группа сырья (почки, кора, трава, листья, плоды, семена, сырье подземных органов) имеет свои сроки и приемы заготовки, сушки и хранения, которые связаны с накоплением биологически активных веществ и рациональной эксплуатацией зарослей. Учитываются и индивидуальные особенности динамики накопления биологически активных веществ, их локализация и свойства. На качество сырья оказывают влияние наличие в сырье примесей и дефектов. Поэтому перед сушкой проводят первичную обработку сырья (удаление примесей, несырьевой части растения и возможных дефектных частей).
В основном, сырье используют в сухом виде. Сушка - это своеобразная консервация сырья и зависит от химического состава, гистологии, морфологической группы сырья и активности ферментов. Сырье, содержащее эфирное масло, сушат медленно, в зависимости от локализации эфирного масла -при температуре до 30°С или 40°С. Сырье, содержащее сердечные гликозиды, сушат при температуре 50-60°С, сразу после заготовки. Исключение составляют трава адониса и ландыша - здесь возможна воздушно-теневая сушка. Сырье, содержащее аскорбиновую кислоту - при температуре 80-90°С. После сушки сырье доводят до стандартного состояния - отбирают дефектные части. Все особенности сроков, рациональных приемов заготовки, первичной обработки, режима сушки, доведения сырья до стандартного состояния регламентирует инструкция по заготовке конкретного вида сырья. Требования к внешнему виду, качеству сырья, наличию примесей, а также к упаковке, маркировке, срокам годности регламентирует частный нормативный документ. Общее правила хранения лекарственного растительного сырья регламентирует общая статья ГФ XI, вып.1.
Существуют общие положения по заготовке основных морфологических групп сырья. Почки - собирают весной в период набухания, удаляют почки спящие и тронувшиеся в рост, веточки, хвою. Сушат на воздухе, при температуре не более 15°С, при более высокой температуре почки распускаются. После сушки удаляют почки, тронувшиеся в рост и изменившие окраску. Рациональные приемы заготовки индивидуальны.
Кору - собирают весной в период сокодвижения. На молодых ветвях делают два полукольцевых поперечных надреза на расстоянии 20 см друг от друга, соединяют их продольными надрезами и кусочки коры снимают. Заготовку проводят по разрешению лесничества. На вырубках или при санитарной чистке леса кору сдирают с молодых ветвей полностью. С коры счищают мхи и лишайники, удаляют куски коры, не соответствующие по толщине, куски с остатками древесины на внутренней поверхности, другие части растений и кору других растений. Сушка естественная или искусственная (режим сушки индивидуальный). После сушки удаляют куски, почерневшие на внутренней поверхности.
Листья - собирают обычно в период цветения (исключение составляют листья толокнянки, брусники, вахты трехлистной, мать-и-мачехи). Повторная заготовка на этой заросли через 2 года. Оставляют нетронутыми 2-3 хорошо развитых растений на 1 м2. Обрезают черешок до нужной длины, удаляют другие части растения и части других растений, возможное дефектное сырье. Сушка воздушно-теневая или искусственная (зависит от химического состава). После сушки удаляют листья, изменившие окраску.
Траву - собирают в период начала цветения (исключение составляют трава череды трехраздельной, горицвета весеннего, побеги багульника, толокнянки, брусники). Повторная заготовка на этой заросли для трав- через 2 года, для побегов - 5-6 лет. Оставляют 2-3 хорошо развитых растения на 1 м2. Обрезают стебли до нужной длины, удаляют другие части растения и части других растений, дефектные части. Сушка воздушно-теневая или искусственная (зависит от химического состава). После сушки удаляют сырье, изменившее окраску, некоторые виды сырья для доведения до стандартного состояния обмолачивают (тимьян обыкновенный, чабрец, донник лекарственный). Цветки - собирают в начале цветения. Оставляют 30% цветков на деревьях и кустарниках и 1-2 хорошо развитых травянистых растений на 1 м2. Обрезают цветонос до нужной длины, удаляют плоды, листья, веточки. Сушка воздушно-теневая или искусственная (индивидуально). После сушки удаляют сырье, изменившее окраску, осыпавшиеся цветки и голые корзинки (у астровых). Плоды и семена - собирают вполне зрелые (кроме плодов растений сем. сельдерейных), не допускают заготовку перезревших плодов, которые мнутся и быстро загнивают. Заготовка возможна каждый год. Удаляют плоды недозревшие, перезревшие, поврежденные, плоды других растений, части растения. Семена и сухие плоды сушат в сушилках. Сочные плоды подвяливают и досушивают в сушилках. Режим сушки индивидуален. После сушки удаляют подгоревшие, изменившие окраску, битые плоды.
Подземные органы - собирают в конце вегетации, осенью или ранней весной (исключение составляют лапчатка прямостоячая, бадан толстолистный, солодки, аир, жень-шень и др.). На 10 м2 оставляют 1-2 хорошо развитых растения для обсеменения. Повторная заготовка через 3-10 лет (индивидуально). Моют. очищают от стеблей, листьев, загнивших частей, боковых или придаточных корней, режут на куски, подвяливают (есть индивидуальные особенности). Сушка искусственная, температурный режим индивидуальный. После сушки отбирают куски сырья, потемневшие на изломе, дряблые.
Студенты на практике осуществляют заготовку сырья для учебного процесса и научной работы по индивидуальному заданию. Заготовку сырья проводят строго в соответствии с инструкцией по заготовке для конкретного вида сырья, из которой они делают подробную выписку в дневник. При заготовке сырья обращается особое внимание на рациональное использование зарослей (периодичность эксплуатации и т.д.), мероприятия по охране лекарственных растений.
ЗАГОТОВКА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Определение лекарственных растений в различных растительных сообществах и местообитаниях
Экскурсии. С дикорастущими лекарственными растениям Предуралья и других регионов страны и зарубежья студенты знакомятся на примере местных дикорастущих и выращиваемых на питомнике ПГФА лекарственных растений.
Знакомство с дикорастущими лекарственными растениями Предуралья осуществляется на экскурсиях. Знание мест обитания лекарственных растений очень важно для будущего специалиста-провизора и необходимо при планировании и осуществлении заготовок лекарственного растительного сырья.
На экскурсиях преподаватель знакомит студентов с лекарственными растениями различных фитоценозов. Студенты знакомятся с основными типами растительных сообществ (боры, ельники, смешанные леса, луга, болота, сорная растительность), делают описание конкретных ассоциаций, встречающихся по ходу маршрута, выявляют лекарственные растения. Для лекарственных растений студенты повторяют и закрепляют на практике (в устной форме, в беседе с руководителем практики):
Мероприятия по рациональной эксплуатации зарослей;
Проводятся экскурсии:
Лекарственные растения лесов и болот (экскурсия на правый берег Камы)
Правый берег реки Камы характеризуется тем, что можно проследить постепенную смену растительных сообществ в зависимости от смены рельефа местности, почвенной структуры и водного режима.
Растительное сообщество - «фитоценоз» (от греческих слов «фитон» -растение и «койнос» - общий) - это некоторый комплекс видов растений, сложившийся в результате длительного развития на определенном участке территории в непосредственном взаимодействии с условиями внешней среды (экологическими условиями) и обладающий определенным флористическим составом и определенной физиономией (внешним видом). Растительное сообщество как более крупного, так и более мелкого объема, может быть: лес вообще, лес хвойный, подразделения хвойного леса - еловый лес, сосновый лес, пихтовый лес и т. д.
Основной таксономической единицей растительного покрова является ассоциация. Ассоциация - это наиболее мелкая, хорошо уловимая физиономическая единица растительного покрова. Например: в сосновом лесу (бору) можно различить сосновый лес с ярусом из брусники - бор-брусничник; с ярусом из черники - бор-черничник и т. д. Название ассоциации строится по бинарной системе. Берут названия двух наиболее важных в данной- ассоциации видов. Первое название - от доминирующего растения в первом ярусе, второе -от названия содоминанта (бор-черничник).
Кама с притоками - основная водная артерия Пермской области. Долина Камы широкая, коренные берега неодинаковы. В районе города Перми левый берег большей частью крутой, правый - пологий, низкий с хорошо развитой поймой, изобилующей заболоченными пространствами, озерами, старицами. Экологические условия поймы связаны с влиянием реки, которая наносит на нее во время весеннего разлива (паводка) частицы почвы. Действие реки неодинаково и в разных местах поймы создаются различные условия среды, поэтому пойму делят на три части - прирусловую, центральную (материковую) и притеррасную.
Правый берег начинается береговым валом - повышенным участком берега. Здесь можно встретить растения, характерные для суходольных лугов и сорную растительность. За береговым валом находится прирусловая пойма. Прирусловая пойма представляет собой участок всхолмленных крупнопесчаных наносов. Почва ее хорошо дренирована (легко пропускает воду и воздух). Для нее характерны корневищные растения, кустарники и растения с мощными стержневыми корнями. Из злаков здесь произрастают пырей ползучий и костер безостый. На песчаных возвышениях встречаются растения ксероморфного типа. За Камой в прирусловой пойме располагается низовое болото с существенными изменениями в результате антропогенного воздействия. Здесь во время весеннего паводка река откладывает более мелкие частицы. Почва ее плодородная, лучше увлажнена, поэтому видовой состав растений более разнообразен, травостой плотнее и выше. Из лекарственных растений здесь произрастают ольха, вахта трехлистная, на суше – горец перечный, череда.
Затем по ходу маршрута местность постепенно повышается, образуя небольшое приматериковое повышение - материковй вал. Материковый вал обычно представлен лугами. За Камой, в районе города Перми, материковый вал застроен и заселен. Далее начинается центральная или материковая пойма. Центральная пойма имеет плоскую или чашеобразную форму, более широкая и лежит за прирусловой поймой. На правом берегу Камы в центральной пойме находилось верховое или торфяное болото. Из лекарственных растений здесь обычно произрастают багульник болотный, брусника, черника, крушина ольховидная, горец перечный, змеевик, сушеница топяная, череда трехраздельная, хвощ полевой и др. В настоящее время верхний слой болота снят, поэтому багульник, брусника, черника и крушина здесь не встречаются.
Далее после небольшого повышения (притеррасного вала) за железнодорожным полотном начинается притеррасная пойма - сырое притеррасное понижение, которое может занимать большую площадь. Притеррасная пойма граничит со склонами речной долины. Почвы здесь избыточно увлажненные, заболоченные. Разложение растительных остатков здесь затруднено вследствие плохого доступа воздуха в почву. За Камой в притеррасной пойме произрастают заболоченные сосновые леса, называемые согрой. Они характеризуются угнетенным древостоем. Произрастают деревья и кустарники с мошной корневой системой - сосна, береза, ива, ольха, крушина ломкая. Около стволов деревьев - подушки сфагнума. В травяном и кустарничковом ярусах появляются растения, свойственные торфяным болотам, из них лекарственные - багульник болотный, брусника, черника, вахта трехлистная. Это ассоциация - заболоченный травяной бор. Далее, за травяным бором начинается терраса. С поднятием рельефа на увлажненных почвах находится бор-зеленомошник-черничник и бор-зеленомошник-брусничник, надпочвенный покров которых, состоит из зеленых мхов. Далее, на террасе с повышением рельефа местности и понижением увлажненности почвы, на песчаных дюнах располагается лишайниковый бор или бор-беломошник. Надпочвенный покров его состоит преимущественно из кустистых беловато-серых лишайников - ягелей (оленьего мха), которые придают ему белесый, сероватый оттенок. Растительность во всех перечисленных выше ассоциациях располагается по ярусам. Благодаря ярусности на одном и том же месте могут расти различные жизненные формы растений и может поселяться очень большое число видов. Различают надземную и подземную ярусность. Двудольные растения со стержневыми и мочковатыми корнями уходят глубоко в почву, однодольные с корневищами и луковицами располагаются неглубоко. В различных сообществах бывает различное число ярусов. Из лекарственных растений здесь встречаются сосна, можжевельник, толокнянка, брусника, зверобой (по опушкам).