Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Мая 2013 в 14:51, контрольная работа
В условиях рыночной экономики возможностей для инвестирования довольно много, и предприятие может прорабатывать большое количество инвестиционных проектов. Благополучие же фирмы зависит от того, насколько грамотно и корректно составлен бизнес-план проекта, насколько достоверно определена экономическая эффективность инвестиций. Этим определяется актуальность темы данной курсовой работы, в которой рассмотрены основные принципы составления бизнес-плана инвестиционного проекта.
Целью данной курсовой работы является разработка бизнес-плана организации минипекарни «Горячий Хлеб», занимающейся выпуском хлебобулочных изделий.
Введение…………………………………………………………………….3
Резюме………………………………………………………………………4
1. Характеристика продукции, работ, услуг……………………………..5
2. Анализ и оценка спроса, сбыта и объёма продаж…………………….7
3. Анализ и оценка конкуренции…………………………………………8
4. Стратегия маркетинга…………………………………………………...9
5. Производство (торговый раздел, услуги)……………………………..11
6. Организационно-правовой раздел…………………………………….16
7.Финансовый раздел и стратегия финансирования……………………18
8. Финансовые риски……………………………………………………...22
Заключение………………………………………………………………..23
Список используемой литературы……………………………………….24
1. Пекарь;
2. Пекарь;
3. Пекарь;
4. Пекарь;
5. Вспомогательный рабочий;
6. Вспомогательный рабочий;
7. Охранник;
8. Охранник.
Таблица 9 - Издержки подготовки производства
№ п/п |
СТАТЬИ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА |
СУММА ( руб.) |
1 |
РАСХОДЫ НА ОБОРУДОВАНИЕ |
300000 |
* |
ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ ВЫПЛАТЫ: |
2370 |
* |
ТЕКУЩИЕ РАСХОДЫ: |
|
2 |
ЗАРПЛАТА |
660000 |
3 |
ЕСН |
234960 |
4 |
РАСХОДЫ НА СЫРЬЁ |
27790800 |
5 |
РАСХОДЫ НА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЮ |
30600 |
6 |
РАСХОДЫ НА ВОДУ |
34800 |
7 |
РАСХОДЫ НА ТЕЛЕФОН |
1200 |
8 |
АМОРТИЗАЦИЯ |
30000 |
9 |
НАЛОГИ |
108016501,37 |
10 |
НЕПРЕДВИДЕННЫЕ РАСХОДЫ |
24000 |
11 |
ПРОЧИЕ РАСХОДЫ |
15000 |
ВСЕГО |
137140231,37 |
7. Финансовый раздел и стратегия финансирования
Для начала производственного процесса ООО «Горячий Хлеб» потребуются материальные средства в размере 3000000 рублей.
Рентабельность продаж в первый год составит = Чистая прибыль / Объём реализованной продукции = 201364976,59 / 327100000*100% = 61,56%
Рентабельность продаж в остальные года составит = Чистая прибыль / Объём реализованной продукции = 21989824,88 /367200000*100% = 76,32%
Анализ приведённых ниже таблиц показывает, что:
Предприятие окупит себя в первый месяц работы.
Чистая прибыль за первый год работы составит-201364976,59руб.
Чистая прибыль в остальные года – 21989824,88руб.
Таблица 10 - Прогноз планируемой выручки
Показатель |
Месяцы | |||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |
Объем продаж (тыс.): | ||||||||||||
~ Хлеб 1-го сорта |
500000 |
700000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
~ Хлеб высшего сорта |
300000 |
500000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
~ Хлеб подовый |
150000 |
300000 |
500000 |
500000 |
500000 |
500000 |
500000 |
500000 |
500000 |
500000 |
500000 |
500000 |
~ Батон особый |
250000 |
500000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
~ Батон нарезной |
250000 |
500000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
~ Булочка с маком |
500000 |
700000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
1200000 |
~ Булочка с корицей |
500000 |
700000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
1000000 |
~ Плетёнка |
450000 |
600000 |
900000 |
900000 |
900000 |
900000 |
900000 |
900000 |
900000 |
900000 |
900000 |
900000 |
~ Ромашка |
400000 |
500000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
800000 |
~ Булочка бутербродная |
800000 |
1200000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
1500000 |
Цена товара, руб. | ||||||||||||
~ Хлеб 1-го сорта |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
~ Хлеб высшего сорта |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
~ Хлеб подовый |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
~ Батон особый |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
4,5 |
~ Батон нарезной |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
~ Булочка с маком |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
~ Булочка с корицей |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
~ Плетёнка |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
~ Ромашка |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
~ Булочка бутербродная |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
Выручка |
≈ 13000000 |
≈ 19800000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
≈ 30600000 |
Таблица 11 - План доходов и расходов
Доходы и расходы |
Месяцы | ||||||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |
1. Выручка |
0 |
13000000 |
19800000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
2. Затраты |
2621270 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
2401980 |
~ Расходы на сырьё |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
~ Заработная плата |
0 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
~ЕСН |
0 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
~ Оборудование |
300000 |
||||||||||||
~ Амортизация |
0 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
~ Плата за телефон |
0 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
~ Расходы на электроэнергию |
0 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
~ Расходы на воду |
0 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
~ Непредвиден. расходы |
0 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
~ Прочие расходы |
3000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
~ Единовременные выплаты |
2370 |
||||||||||||
3. Прибыль |
10598020 |
17398020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 |
28198020 | |
4. Налог на прибыль |
0 |
2543524,8 |
4175524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
6767524,8 |
5. Ц.С. |
0 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
81 |
6. Налог на имущество |
0 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
5480 |
7. НДС |
0 |
805449,52 |
1321693,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
2142493,42 |
8. НСП |
0 |
362174,23 |
594762,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
964122,04 |
9. Чистая прибыль |
-2621270 |
6881310,45 |
11300478,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
18318318,74 |
Таблица 12 - План движения денежных
средств
Поступления и расходы. |
Месяцы | ||||||||||||
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |
1. Начальный кассовый баланс |
3000000 |
378730 |
7260040,45 |
19155281,23 |
37473599,97 |
55791918,71 |
74110237,45 |
92428556,19 |
110746874,93 |
129065193,67 |
147383512,41 |
165701831,15 |
184020149,89 |
2. Кассовый приход |
0 |
13000000 |
19800000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
30600000 |
3. Общая располагаемая наличность (1+2) |
3000000 |
13378730 |
27060040,45 |
49755281,23 |
68073599,97 |
86391918,71 |
104710237,45 |
123028556,19 |
141346874,93 |
159665193,67 |
177983512,41 |
196301831,15 |
214620149,89 |
4. Расход наличных средств: |
2621270 |
6118689,55 |
7904759,22 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
12281681,26 |
~ Расходы на сырьё |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
2315900 |
~ Заработная плата |
0 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
55000 |
~ЕСН |
0 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
19580 |
~ Оборудование |
300000 |
||||||||||||
~ Амортизация |
0 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
~ Плата за телефон |
0 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
~ Расходы на электроэнергию |
0 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
~ Расходы на воду |
0 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
2900 |
~Непредвиден. расходы |
0 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
~Прочие расходы |
3000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
1000 |
~ Единовременные выплаты |
2370 |
||||||||||||
~ Налоги |
0 |
3716709,55 |
5502779,22 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
9879701,26 |
5. Баланс наличности в конце месяца |
378730 |
7260040,45 |
19155281,23 |
37473599,97 |
55791918,71 |
74110237,45 |
92428556,19 |
110746874,93 |
129065193,67 |
147383512,41 |
165701831,15 |
184020149,89 |
202338468,63 |
8. Финансовые риски
Ещё до начала предпринимательской деятельности, каждый будущий предприниматель обязан проанализировать все риски, связанные с его делом, их влияние на производственный процесс, и методы борьбы с ними.
Краткая характеристика наиболее значимых для нашего вида бизнеса рисков представлен ниже:
Неустойчивость спроса.
Исключена, так как хлебобулочные изделия в обязательном порядке входят в ежедневный рацион каждого человека.
Снижение цен конкурентов.
Снижение цен конкурентов на хлебобулочные изделия, к сожалению, имеет большую вероятность но, в качестве стратегии ценообразования наше предприятие выбрало стратегию «издержки + прибыль», что поможет максимально приблизить стоимость товаров к себестоимости.
Увеличение производства конкурентов.
Имеет некоторую вероятность. Со временем наше предприятие планирует значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции, а так же увеличение объёмов производства хлебобулочных изделий, представленных в данной курсовой.
Падение платежеспособности потребителей.
В настоящее время в России достаточно низкая, но, как отмечалось выше, в качестве стратегии ценообразования наше предприятие выбрало стратегию «издержки + прибыль», что поможет максимально приблизить стоимость товаров к себестоимости.
Рост цен на сырье, материалы и перевозки.
В данной ситуации имеет
большую вероятность, но на рынке
сырья, материалов и перевозок имеется
большая конкуренция и всегда
можно найти оптимальное
Забастовка рабочих нашего предприятия.
Маловероятна, поскольку на нашем предприятии планируется:
- установка высокого уровня оплаты труда;
- постоянный контроль
настроения рабочих.
Мало вероятна вследствие того, что на нашем предприятии запланирован постоянный контроль за качеством продукции, предполагается установка качественного оборудования, приём на работу высококвалифицированного персонала и использование только тщательноотобранных и проверенных рецептур.
Риск потери конкурентных преимуществ.
Снизить его возможно путем постоянного расширения номенклатуры и ассортимента выпускающих товаров, уделяя особое внимание вопросам повышения качества и политике ценообразования.
Риск изменения договорных условий поставщиками.
Снижение его возможно путем расширения круга поставщиков, создания производственных запасов.
Заключение
Приведённые в данном бизнес-плане данные доказывают, что открытие мини-пекарни является выгодным делом.
Об этом говорят и следующие данные:
Рентабельность продаж в первый год составит = 61,56%
Рентабельность продаж в остальные года составит 76,32%
Предприятие окупит себя в первый месяц работы.
Чистая прибыль за первый год работы составит-201364976,59руб.
Чистая прибыль в остальные года – 21989824,88руб.
В дальнейшем планируется расширение ассортимента и увеличение объёмов выпуска.
Список используемых источников
1. Бизнес-план. Пермь 2007 г.
2. Бизнес-план. ИКК “Дека” 2006 г.
3. Как начать и вести собственное дело. РАПМ и СБ. 2006 г.
4. И. В. Липсиц “Бизнес-план - основа успеха”. М. Машиностроение
5. Т. А. Слука “Энциклопедия малого бизнеса, или как вести свое дело”. Москва 2004 г.
6. Как разработать бизнес-план. Изд. Европейской комиссии, 2006 г.
7. Как начать собственный бизнес и получить финансовую независимость. Москва , 2006 г.
8. М.Г. Лапуста, Ю.Л. Старостин “Малое предпринимательство”, М. Инфра-М, 2007 г.
9. Г. Джоунс “Торговый бизнес; как организовать и управлять”, М. Инфра-М, 2006 г.
10. Как составить бизнес-план сервисной компании. М. Дело, 2007 г.
11. Как составить бизенс-план торговой компании. М. Дело, 2007 г.
12. Бизнес-план. М. Дека, 2007 г.
13. Создание мини-пекарней. Томский опыт. Издание Европейской комиссии. 2005 г.