Краткосрочная финансовая политика

Министерство образования  и науки Российской Федерации

 

Федеральное государственное  бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального  образования

«Комсомольский-на-Амуре государственный

технический университет»

 

Институт новых информационных технологий

Кафедра «Экономики и финансов»

 

 

РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ

по дисциплине «Краткосрочная финансовая политика»

 

 

 

 

 

 

 

 

Студент группы 0Фк3а-1     В.И.Сенькова

 

Преподаватель        Р.В.Павлов

 

 

 

 

2013

 

Содержание

Введение…………………………………………………………………….3

Резюме………………………………………………………………………4

1. Характеристика продукции,  работ, услуг……………………………..5

2. Анализ и оценка спроса, сбыта и объёма продаж…………………….7

3. Анализ и оценка конкуренции…………………………………………8

4. Стратегия маркетинга…………………………………………………...9

5. Производство (торговый  раздел, услуги)……………………………..11

6. Организационно-правовой  раздел…………………………………….16

7.Финансовый раздел и  стратегия финансирования……………………18

8. Финансовые риски……………………………………………………...22

Заключение………………………………………………………………..23

Список используемой литературы……………………………………….24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

С развитием рыночных отношений  в России становится все более  очевидным, что нельзя достичь стабильного  предпринимательского успеха, оставаясь  в рамках прежней системы управления предприятием. Повышение конкурентоспособности  предприятий, выход из создавшихся  сложных экономических условий  требует разработки и применения новых подходов и методов управления, более адекватных современной экономической  ситуации в России.

Управление в условиях рынка означает, прежде всего, ориентацию предприятия на спрос и потребности  рынка, постоянное стремление к повышению  эффективности производства, поиск  новых возможностей для получения  наилучших результатов с наименьшими  затратами. Переход от административно-командной  модели управления к модели рыночной невозможен без серьезного изменения  содержания и направленности такой  важнейшей функции управления предприятием как планирование.

Планы помимо инструментов распределения ресурсов, средства контроля и оценки деятельности предприятий  должны выполнять функции экономического прогнозирования, служить основой  выработки долгосрочного курса  действий, поиска наиболее эффективных  путей достижения стратегических целей  предприятия.

В настоящее время в  связи с постепенно возрастающей инвестиционной активностью предприятий, связанной с решением их долгосрочных программ, возрастает роль и значение методики и принципов составления  бизнес-плана, как основного документа, позволяющего дать целостную, системную  оценку инвестиционного проекта. Ведь совершенствование методов оценки вариантов не менее важно, чем  поиск самих вариантов капиталовложений. В условиях рыночной экономики возможностей для инвестирования довольно много, и предприятие может прорабатывать  большое количество инвестиционных проектов. Благополучие же фирмы зависит  от того, насколько грамотно и корректно  составлен бизнес-план проекта, насколько достоверно определена экономическая эффективность инвестиций. Этим определяется актуальность темы данной курсовой работы, в которой рассмотрены основные принципы составления бизнес-плана инвестиционного проекта.

Целью данной курсовой работы является разработка бизнес-плана организации  минипекарни «Горячий Хлеб», занимающейся выпуском хлебобулочных изделий.

Резюме

Вид деятельности – производство и реализация хлеба и хлебобулочных  изделий.

Ассортимент выпускаемой  продукции:

- Хлеб 1-го сорта;

- Хлеб высшего сорта;

- Хлеб подовый;

- Батон особый;

- Батон нарезной;

- Булочка с маком;

- Булочка с корицей;

- Плетёнка;

- Ромашка;

- Булочка бутербродная;

Рынок продаж – г.Комсомольск-на-Амуре.

Численность персонала фирмы  составит – 9 человека.

Конкуренты – хлебозаводы  пекарни и минипекарни г. Комсомольска-на-Амуре:

- Хлебозавод № 1, Хлебозавод  №2, Хлебозавод № 3 , ООО «Транссервис»;

Потенциальные клиенты жители г.Комсомльска-на-Амуре.

Затраты за первый год работы предприятия составят:

Чистая прибыль в первый год работы предприятия составит –201,36 млн.руб.

Чистая прибыль во второй и последующие годы составит-21,98 млн.руб.

Рентабельность продаж в  первый год составит - 61,56%

Рентабельность продаж во второй и последующие годы составит - 76,32%

Наша мини-пекарня окупит себя уже после первого месяца роботы.

 

1. Характеристика  продукции

Хлеб и хлебобулочные  изделия относятся к пищевым  продуктам, потребление которых  существенно влияет на функционирование организма.

Пищевая ценность хлеба, как  и всякого пищевого продукта, определяется в первую очередь его калорийностью, усвояемостью и содержанием в  нем дополнительных факторов питания: витаминов, минеральных веществ  и незаменимых аминокислот.

Однако было бы совершенно неправильно оценивать пищевую  ценность хлеба лишь с точки зрения его химического состава, не принимая во внимание такие свойства, как  вкус, аромат, пористость мякиша и внешний  вид хлеба, так как, по словам Павлова, только та еда полезна, которая приятна. Наконец, хлеб обладает одним важным качеством, по-видимому, обычно недостаточно учитываемым. Регулярный прием хлеба  вместе с пищей имеет большой  физиологический смысл, так как  хлеб придает массе поглощаемой  пищи благоприятную консистенцию и  структуру, способствующую наиболее эффективной  работе пищеварительного тракта и наиболее полному смачиванию пищи пищеварительными соками. Наконец, с хлебом человек  усваивает супы, масло, икру, сыр, различные  соусы, джемы, варенье и прочее. Таким  образом, хлеб в нашей диете служит не только источником калорий и дополнительных факторов питания, но также играет важнейшую  роль во всей физиологии питания.

Сразу после выпечки наш хлеб будет отпускаться в торговую сеть еще горячим. При отправке в торговую сеть каждая партия хлеба будет, сопровождается документом, в котором будет указываться дата и время выхода изделий из печи, и соответствие изделий требованиям стандарта.

Ассортимент хлебобулочных  изделий, предлагаемых фирмой «Горячий Хлеб»:

- Хлеб 1-го сорта;

- Хлеб высшего сорта;

- Хлеб подовый;

- Батон особый;

- Батон нарезной;

- Булочка с маком;

- Булочка с корицей;

- Плетёнка;

- Ромашка;

- Булочка бутербродная;

Проект предлагает выпуск хлебобулочных изделий, вырабатываемых из высокосортной муки, отличающихся:

• хорошим вкусом
• высокой калорийностью
• легкостью усвоения
• реализацией в фасовочном виде
• медленно черствеющих.

Свежеиспеченный хлеб будет  иметь приятный, сильно выраженный вкус и аромат, хрустящую корочку, эластичный, хорошо сжимаемый мякиш, не крошащийся при разрезании.

Для улучшения вкуса и  аромата будут добавляться ароматические  вещества и пряности (ванилин, корица, кунжут, мак). Внешний вид изделия  будет привлекателен для покупателя.

В качестве упаковочных материалов для хлеба будут использованы целлофан, полиэтиленовая пленка и  др. Все материалы будут непроницаемы для влаги, паров и газов, обладать механической прочностью, будут безвредными  для человека и свариваться при  нагревании, что необходимо для заклеивания  швов пакета. Упаковка сохранит свежесть хлеба и улучшает его санитарное состояние, предотвратит плесневение  хлеба и увеличит срок хранения.

 

2. Анализ и оценка  спроса, сбыта и объёма продаж

Производство предлагается разместить в Ленинском округе г.Комсомольске-на-Амуре, поскольку в этом районе меньше предприятий, занимающихся выпуском хлебобулочных изделий, следователь конкуренция ниже.

Потенциальными потребителями  нашей продукции будут жители этого района (примерно 100 тыс.). Реализация продукции не составит в нашем случае особых трудностей. Поскольку любое хлебобулочное изделие является неотъемлемой частью ежедневной покупки каждого человека. Стоимость нашей продукции невысока и её купить смогут люди со средним и высоким доходами (таких 68% процентов).

Продажа готовых изделий  будет осуществляться, непосредственно  при пекарне, с передвижных «Тонаров», а так же поставляться в магазины, с которыми у нас заключены  контракты. В дальнейшем мы будем  добиваться постоянного роста объёмов  продаж за счёт расширения районов  сбыта.

Планируемый годовой объем  выпуска хлебобулочных изделий  составит:

Хлеб 1-го сорта -12000000

Хлеб высшего сорта-9600000

Хлеб подовый-600000

Батон особый-9600000

Батон нарезной-9600000

Булочка с маком-14400000

Булочка с корицей-12000000

Плетёнка-1080000

Ромашка-9600000

Булочка бутербродная-18000000

При сохранении вышеуказанного объёма производства наша фирма «Горячий Хлеб» претендует на долю местного рынка в размере 40%-60%.

 

3. Анализ и оценка  конкуренции

В г.Комсомольске-на-Амуре  на данный момент имеются 4 предприятия занимающихся производством и реализацией хлебобулочных изделий.

Условно их можно разделить  на две группы:

1. Хлебозаводы (хлебозаводы №1,2,3,) .

Для них характерны:

• широкий ассортимент;
• большой объём выпуска;
• низкие цены;
• среднее качество продукции;
• государственная форма собственности;
• использование устаревшего и сильно изношенного оборудования.

Хлебозаводы действуют на рынке хлебобулочных изделий  несколько десятков лет, вследствие чего они наиболее известны среди  потребителей.

2. Пекарня. (ООО Транссервис).

Они отличаются:

 небольшим ассортиментом;

 небольшим объёмом  выпуска;

 более высокими ценами;

средним качеством продукции;

 частной формой собственности;

использованием новейшего  оборудования.

Таблица 1 - Рассмотрим подробнее эти фирмы

Запросы клиентов	Что может предложить
	Хлебозавод №1	Хлебозавод №2	Хлебозавод №3	ООО Транссервис
Качество продукции	высокое	среднее	среднее	среднее
Уровень цен	средние	средние	средние	средние
Ассортимент	широкий	средний	средний	средний
Сервис	+	-	+	+
Реклама	-	-	+	-
Консультирование	+	-	-	-
Престижность фирмы	+	-	+	-

 

Анализируя представленные выше данные можно сделать вывод, что основными конкурентами ООО  «Горячий Хлеб» являются хлебозавод № 1, хлебозавод №3. Но на хлебозаводе № 1 установлено устаревшее оборудование, требующее реконструкции (эти затраты существенно отразятся и на себестоимости продукции).

Хлебозавод №3 находится  в Центральном округе и доставка продукции в Ленинский округ также повлечёт за собой затраты, которые повысят стоимость изделий.

Поэтому в своей маркетинговой  политике ООО «Горячий Хлеб» планирует методом ценовой конкуренции и отличным качеством занять этот сегмент на рынке хлебобулочных изделий.