Бизнес-план парикмахерской «Beauty»

 

 

  Содержание

 

Содержание …………………………………………………………………………...3

Введение……………………………………………………………………………….4

1. Характеристика предприятия ................…………………………………..………6

1.1. Описание товаров (услуг)………………………….…………………………….8

1.2. Анализ рынка предприятия ………………………………….....……………... 11

1.3. Характеристика конкурентов…………………………………………………..12

2. План производства………………………………………………………………...14

3. Планирование численности рабочих…...………………………...…………….. 26

4. Расчёт фонда заработной платы…………...…………………………...……….. 28

5. Планирование себестоимости и прибыли…………………………….…….….. 30

Заключение……………………………………………………………..…………….31

Список литературы…………………………………………………………….…... 32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                          Введение

       Экономика это: совокупность производственных отношений, экономический базис общества; народное хозяйство данной страны или его часть, включающая соответствующие отрасли и виды производства; отрасль науки, изучающая производственные отношения или их специфические стороны в определенной сфере обществ производства и обмена. Бизнес – план  программный продукт, вырабатываемый в ходе бизнес планирования. Бизнес – план это программа осуществления бизнес операций, действий фирмы, содержания сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности. Знание своего рынка: хороший способ проверить свое понимание – изучить рынок вашего товара или услуги перед открытием своего дела. Бизнес – план служит трем основным целям:

1)Он дает инвестору ответ на вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект.

    2)Служит источником информации для лиц непосредственно реализующих

проект.

   3)Банк при принятии решений о выдаче кредита получает исчерпывающую информацию о существующем бизнесе заемщика и его развитии после получения кредита.

       Цели – это то, к чему вы планируете прийти в ближайшее время. Цели можно ставить на разные промежутки времени: месяц, квартал, год. Целью исследования являются занятие определенного рыночного сектора, разработка стратегии развития, расчет подробных финансовых показателей. Цель курсового проекта заключается в составлении бизнес плана парикмахерской «Beauty», которая будет предоставлять  различные услуги населению. Для реализации поставленных целей необходимо решить следующие задачи: проанализировать рынок предприятий предоставляемых услуг населению, проанализировать рынок реальных конкурентов; дать характеристику предприятию и предоставляемым услугам; рассчитать себестоимость услуг и возможность получения прибыли.

                               

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                1 Характеристика предприятия

                       Предприятие – это самостоятельный, организационно обособленный хозяйствующий субъект производственной сферы народного хозяйства, который производит и реализует продукцию, выполняет работы промышленного характера или предоставляет платные услуги.

Юридическая форма организации  – ИП.

Предполагаемое предприятие оказывает  платные услуги населению. Существующие сейчас типы парикмахерских четко разделяются по ценам, уровню услуг и клиентам. Предполагаемая парикмахерская является классической.

Парикмахерская базового уровня.

       Клиентами такого заведения становятся жители соседних домов или люди, работающие поблизости.

       Его специализация – оказание традиционных и мало затратных услуг, минимальный набор которых это стрижка, окраска, укладка. Главная характеристика классической парикмахерской – удобные расположение и график работы.

       Данная парикмахерская располагается по адресу: улица 30 лет Победы 2А. И называется «Beauty». Арендовано помещение размером 60 кв. метров, имеет 4 рабочих места (общий зал), общая площадь которых составляет 35 кв. метров, а также подсобное помещение 10 кв. метров, складское помещение 10 кв. метров и вестибюль – прихожая с гардеробом 5 кв. метров.

      Высота помещений в парикмахерской – не менее 3,3 метров, а высота бытовых и складских помещений – не менее 2,7 метров. В парикмахерской оборудованы два наружных входа: один для посетителей, другой служебный.       Вход для посетителей располагается со стороны проезда общего транспорта от входов и выходов помещений другого назначения.

Парикмахерская имеет хорошее  естественное освещение. Под действием  солнечных лучей в помещении  очищается воздух, улучшается самочувствие работников, увеличивается трудоспособность, не менее одной пятой площади пола. Площадь пола рабочего зала предполагаемой  парикмахерской составляет 30 кв. метров, то площадь окон должна быть не менее 6 кв. метров. Глубина рабочего зала, т.е. расстояние от окон до противоположной стены, не должна превышать 7 метров.

А также в парикмахерской установлено  искусственное освещение. В нашей  парикмахерской оборудованы осветительные  панели, которые дают как общее  так и местное хорошее рассеянное освещение. В настоящее время широкое применение получили люминесцентные лампы, их свет близок к дневному и не искажает представление о цвете волос, что особенно важно при окраске. Кроме того, лампы дневного света не выделяют тепла и тем самым не нагревают воздух помещений. Для парикмахерской предполагается использовать люминесцентные лампы типа ЛТБ ( тепло – белого тона). Освещение парикмахерского зала 400 Лк по нормам СЭС. Но именно рабочая зона мастера имеет высокий уровень освещенности и достигает до 700 Лк.

Для вентиляции помещений служат форточки и фрамуги. Размер форточки не менее 1/6 площади окна. В парикмахерской устанавливаются приточно – вытяжная вентиляция.

 Если рабочие места располагаются  параллельными рядами, то расстояние  между ними должно составлять 5 метров, а между креслами туалета ( по оси ) – 1,8 метров, от крайнего кресла до стены – 0,7 метров.

Данная парикмахерская предоставляет  множество различных видов услуг  по обработке волос. В парикмахерскую  планируется нанять квалифицированных работников.

Сутью проекта является создание парикмахерской классического вида под названием  «Beauty», в арендованном помещении, которая может быть открыта в 2013 году, в городе Грязи.

 

 

1.1.Описание товара ( услуг)

Красивые волосы – гордость и украшение любого человека.

Выбор стрижки – непростая задача, ведь от прически во многом зависит  общее впечатление вашей внешности, а правильно подобранная и  хорошо выполненная стрижка –  основное условие красивой прически.

Стрижки бывают мужские, женские, десткие.

По сложности выделяют стрижки  простые, модельные, криативные (авторские).

Укладка волос – способ выражения  собственной индивидуальности, необходимый  завершающий шаг в построении своего имиджа. Такая особенность  укладки – она подчеркивает нашу личность, непременно гармонирует с одеждой и обязательно вписывается в обстановку.

Прическа – это фигурная укладка  или завивка, а также стрижка  волос в сочетании с украшениями, лентами, цветами, перьями, ювелирными изделиями.

Парикмахерская «Beauty» предлагает следующие услуги: стрижки ( женская, мужская ), укладки (свадебные, вечерние), разнообразные окраски.

                                                                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                        Таблица №1

                                      Прейскурант цен

Женский зал – цены в рублях.

Услуга	Короткие	Средние	Длинные
Мытье волос	100	120	140
Стрижка	100	150	200
Сушка	100	150	200
Укладка	100 по объему	150 по объему	200 по объему
Прическа	900 по объему	1000 по объему	1500 по объему
Стрижка челки	60	80	100
Окрашивание	200	250	300

 

Женский зал – цены в рублях.

Стрижка простая	100
Стрижка модельная	200
Стрижка под машинку	100
Стрижка бороды – усов	60
Стрижка наголо	70
Рельефные узоры 1 – полоса	50
Укладка	100
Массаж головы	100

 

Детский зал – цены в рублях.

Стрижка модельная	100 – 300
Стрижка и укладка	400

 

 

 

                      1.2.Анализ рынка сбыта продукции (услуг)

Успех каждой парикмахерской в первую очередь зависит от того, насколько  насыщен рынок и удается ли завоевать «свою» клиентуру.

Говоря о Грязинском рынке, необходимо отметить, что на сегодняшний день явный переизбыток парикмахерских, клиентов на всех не хватает. К тому же многие не в состоянии предоставить эксклюзивный уровень услуг, к которому обязывают их цены. Следовательно, чтобы остаться на рынке, они вынуждены или понижать ценовую планку, или создавать смешанный тип обслуживания. Понимание бизнес – задач, стоящих перед парикмахерской, и одновременно кажущаяся легкость заработка, привели к очень высокой «текучке» в этом сегменте: ежедневно в разных частях города парикмахерские открываются и закрываются. Некоторые преуспевают, другие разоряются. Еще одна проблема – низкий уровень подготовки кадров, их отставание от актуальных тенденций моды, незнание современных технологий, а также отсутствие достойного оборудования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                             1.3.Характеристика конкурентов.

Парикмахерская « Beauty» имеет два прямых конкурента.

ИП «Стиль» - салон парикмахерская.

ООО «Натюрель» - эконом парикмахерская.

Анализ сильных и слабых сотрон конкурентов.

                                                                                          Таблица №2

Наименование конкурентов	Преимущества	Недостатки
ИП «Стиль»	Салон	Нет постоянного списка клиентуры
	Разнообразный ассортимент продукции	Завышенные цены на услуги, косметику
	Действует система постоянных скидок
ООО «Натюрель»	Множество различных видов услуг
	Низкие цены	Отсутствие рекламы
	Работники с большим стажем	Нет обновления косметической продукции
		Парикмахеры со старыми взглядами  на моду

 

 

 

 

 

             

        По итогам анализа деятельности и оценки сильных и слабых сторон конкурентов было выявлено : салон парикмахерская «Стиль» из- за высоких цен на услуги, ориентированных на высший класс достатка у потребителей, конкуренции для парикмахерской «Beauty» не составит, так как в данном спальном районе проживают люди со средним достатком.  Соответственно поэтому и не имеет постоянных клиентов, из- за этого не имеет достатка, и работники не задерживаются на такой работе.

       Эконом парикмахерская «Натюрель» является косвенным конкурентом, не большая парикмахерская из- за недостатка рекламы, конкуренцию для нашей парикмахерской с их стороны будет не значительной. В свою очередь парикмахерская «Beauty» учитывает достоинства и недостатки конкурентов, предлагает: обширную рекламу в средствах массовой информации для привлечения потенциальных клиентов, планирует заказ карточек со скидками в размере 3% или 5%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                    2.План производства

Данная парикмахерская располагается  по адресу: ул. 30 лет Победы 2а. И называется «Beauty». Арендовано помещение размером 60 кв. метров. Помещение требует косметического ремонта. Затраты на оборудование помещения и ремонт будут взяты из личных средств. Это – первая статья расходов, за ней следуют траты на закупку оборудования, инструментов и материалов для работы.

Для помещений, используемых для парикмахерского  бизнеса, разработаны санитарные нормы  и правила ( СНиПы), которые предполагают наличие определенных характеристик.

В соответствии с требованием производственного  контроля парикмахерской должна включать в себя:

-перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью;

-перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля;

-перечень химических веществ,  биологических, физических и иных  факторов, а также объектов производственного  контроля, представляющих потенциальную  опасность для человека и среды обитания ( контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований или испытаний;

-перечень должностных работников, подлежащих медицинским осмотром, профессиональной и гигиенической  подготовке;

-перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно- эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию; мероприятие, предусматривающее обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и/или безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработки методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг;