Бизнес-план ОАО «Кондитерское объединение «СладКо»

По данным опроса на официальном  сайте «СладКо» предпочтения потребителей выглядят так:

• Шоколадные конфеты 52%

 

• Печенье 7%

 

• Карамель 3%

 

• Сгущеное молоко 8%

 

• Мороженое 20%

 

• Леденцы 4%

 

• Пастила 6%

 

4.2 Емкость рынка и тенденции его развития

Емкость рынка кондитерских изделий в 2010 г. составила 2834 тыс. т, рост составил 3,5% по сравнению с 2009 г.

Численность населения  России по данным 2010 года составила 141,9 млн. человек. (2834000/141900000)*1000=20 кг/чел., т.е. в среднем, в год на человека приходится по 20кг кондитерских изделий.

По  данным  статистики  в  среднем  в  день  одним человеком потребляется 1 шт. кондитерских изделий (выпечки), то  потребность в  год  одного  человека  360  штук. Потенциальная емкость рынка: численность потребителей * норма  потребления = 141900000 чел. * 360 шт. = 51084000000 шт. в год.

На рынке доминирует отечественный производитель. Доля импорта составляет 18,3%. Спрос на кондитерские изделия по-прежнему обеспечивает рост цен. По сравнению с предыдущим годом рост средней розничной цены составил: на печенье – 19%, карамель и конфеты, глазированные шоколадом – 22%, натуральные шоколадные конфеты с добавками – 22%, зефир – на 16%. Мучные кондитерские изделия занимают в объеме производства чуть больше 1/2 в объемном выражении и чуть менее 1/3 в денежном выражении.

Рост объемов производства кондитерских изделий был зафиксирован в период с 2007 по 2008 гг. – соответственно: 7,1% и 3,9%. В 2009 году производство кондитерских изделий в России сократилось на 2,3%. По итогам 2010 года производство кондитерских изделий превысило 8,0%. Продажи шоколада и сахаристых кондитерских изделий в стране в 2011-2014 гг. будут постепенно расти.

Лидерами производства кондитерских изделий среди Федеральных  округов являются Центральный, Приволжский, Сибирский и Северо-Западный Федеральные  округа. Абсолютным лидером является Центральный ФО, на его долю приходится около 40% всего объема российского производства кондитерских изделий.

Развитию отрасли будет  способствовать повышенный спрос на продукты, не содержащие сахара. Кроме  того, большой популярностью в  указанный период времени будут  пользоваться сладости с экзотическими  вкусами. По мнению экспертов, в ближайшие несколько лет от мирового кондитерского рынка стоит ожидать увеличения объемов продаж продуктов с добавленной стоимостью.

4.3 Оценочная доля компаний на  рынке

Доля компаний на рынке  представлена диаграммой. Доля компании «СладКо» составляет 6% ( на графике «Orkla Group»), первую тройку заняли такие крупные компании как: ОАО «Объединенные кондитеры», Nestle SA, ООО «Крафт Фудс Рус».

Kraft Foods производит и  продает свою продукцию в 155 странах мира. Многие марки компании  являются мировыми лидерами в своих категориях. В России компания выпускает шоколад под торговыми марками Alpen Gold, Milka, Воздушный, Toblerone; шоколадные конфеты Чудный вечер и Cote d’Or. Представительство компании в России было открыто в 1994 году. В России в рамках глобального приобретения «Крафт Фудс» стала обладателем мажоритарного пакета акций ОАО «Большевик».

Доля производителей в розничных  продажах, в стоимостном выражении, %

Организационный план и управление персоналом

7.1 Форма собственности

Открытое акционерное общество «Кондитерское объединение «СладКо».

Создано в Екатеринбурге  в апреле 2001 года как ЗАО с иностранным капиталом. Учредителями СладКо выступили голландская компания «United Confectioneries bv» и Екатеринбургская кондитерская фабрика ОАО «Форма Конфи». В 2005 году компания была приобретена норвежским концерном  «Orkla». В настоящий момент «СладКо» - компания с иностранным капиталом (100%).

7.2. Партнеры, владельцы компании

7.3. Руководящий состав

«Оркла Брэндс» приняла  решение о слиянии российских компаний по производству шоколадных и кондитерских изделий в единое подразделение «Оркла Брэндс Россия» (Orkla Brands Russia).

   Компании «Кондитерская  фабрика имени Н.К. Крупской» и «СладКо» объединены в единую организацию под общим руководством. Процесс интеграции уже начался, и новая организация начала свое существование c 25 февраля 2011 года. Предполагается, что товарооборот объединенного подразделения «Оркла Брэндс Россия» составит около 6,8 млрд рублей, общая численность персонала — порядка 3,35 тыс. человек.

   Штаб-квартира  объединенного подразделения будет  располагаться в Санкт-Петербурге.

   На должность  генерального директора объединенного  подразделения «Оркла Брэндс  Россия» назначен Вадим Тер-Исраелян. Председателем совета директоров является Пол Йордал, генеральный директор «Оркла Брэндс Интернешионал» (Orkla Brands International).

   Екатеринбургская фабрика «СладКо» принадлежит «Оркла» с 2005 года. Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской была приобретена группой «Оркла» в 2006 году.

Полное фирменное наименование или фамилия, имя, отчество аффилированного лица	Основание, в силу которого лицо признается аффилированным	Доля участия в уставном капитале %	Доля принадлежащих  обыкновенных акций, %
Частная компания «Юнайтед Конфекшинериз Б.В.»	Лицо имеет право распоряжаться более чем 20% голосующих акций общества	69,21	69,21
ЗАО «Конфи-Гофропак»	Имеет право  распоряжаться более чем 20% общего количества голосов, приходящихся на акции (вклады, доли), составляющие УК	-	-
Прокордия Фуд  АБ	Имеет право распоряжаться более чем 20% голосующих акций общества. Лицо принадлежит  к той группе лиц, к которой  принадлежит акционерное общество	30,79	30,79
ОАО «Кондитерская  фабрика им. Крупской»	Лицо принадлежит  к той группе лиц, к которой  принадлежит акционерное общество	-	-
Пол Йордал	Является  членом Совета Директоров	-	-
Тер-Исраелян Вадим Аркадьевич	Является  членом Совета Директоров. Лицо осуществляет полномочия единоличного исполнительного  органа	-	-
Гайдамашко  Сергей Вячеславович	Является  членом Совета Директоров	-	-
Першин Антон  Анатольевич	Является  членом Совета Директоров	-	-
Кушнарева Елена  Эдуардовна	Является  членом Совета Директоров	-	-

 

7.4. Организационная структура

Анализ рисков

8.1. Слабые стороны компании

 

В результате конкуренции  возможны следующие риски:

• Снижение объемов реализации основных видов продукции, выпускаемых Обществом;
• Снижение выручки от реализации кондитерских изделий, как результат ценовой конкуренции;
• Снижение прибыли от реализации кондитерских изделий, связанное с увеличением затрат на маркетинг и продвижение продукции.

Страновые и региональные риски

Осложнение в 2008-2009г. Экономической  ситуации ( в т.ч. ослабление курса  рубля) привело к росту расходов на приобретение сырья и материалов для производства кондитерских изделий, а также падению покупательского спроса. Однако, поскольку все производители кондитерской продукции в России в равной мере испытывают последствия финансового кризиса, указанные риски не являются критичными для Общества.

Риски, связанные с  возможным изменением цен на производимую продукцию

Удорожание сырья, материалов и работ (услуг) может вызвать  рост отпускных цен на продукцию, что в свою очередь может привести к снижению обемов реализации. Вместе с тем указанные факторы в  равной мере отразятся на себестоимости продукции всех производителей кондитерских изделий, следовательно, произойдет общее увеличение отпускных цен на готовую продукцию, что в итоге не окажет существенного влияния на деятельность Общества.

Риски, связанные с  возможным изменением цен на сырье, услуги

Указанные риски не являются для Общества критичными, поскольку  серьезное повышение цен на тот  или иной вид сырья отразится  на себестоимости продукции всех производителей кондитерских изделий, что повлечет за собой общее повышение  стоимости готовой продукции. Годовой бюджет Общества составляется с учетом возможных рисков повышения цен на те или иные виды сырья. Ведется постоянный поиск альтернативных и взаимозаменяемых видов сырья.

Риски, связанные с  изменением процентных ставок

С конца 2008 года и частично в начале 2009 года в связи с экономическим кризисом произошло значительное увеличение процентных ставок по банковским кредитам. Повышение процентных ставок по кредитам привело к удорожанию заемных ресурсов. Указанные риски не являются существенными, поскольку Общество имеет возможность получать банковские кредиты на условиях значительно лучших, чем предлагаются на рынке.

Риски инфляции

В 2009 году российская экономика  характеризовалась относительно невысоким  уровнем инфляции (8,8%). Из-за снижения доступности кредитных ресурсов для бизнеса, Общество увеличило количество дней отсрочки по оплате поставленной продукции для дистрибьютеров, с целью поддержать оборотный капитал своих партнеров. В тоже время Общество уделяет большое внимание платежеспособности своих партнеров, отслеживая дебиторскую задолженность на ежедневной основе. В целом влияние инфляционных факторов на финансовую устойчивость Общества в перспективе не представляется значительным и прогнозируется при составлении финансовых планов Общества.

8.2. Вероятность появления новых технологий

 

Общество продолжает разработку и вывод на рынок новой  продукции, путем рационального  изменения существующей технологии и внедрения новых технологий, что создаст необходимую инновационную  силу и приведет к модификации портфеля в соответствии с потребностями рынка.

8.3. Альтернативные стратегии

Кондитерский рынок не так сильно пострадал от кризиса, как другие отрасли. Кондитерские предприятия на сегодняшний день имеют небольшой, но все-таки стабильный доход. Это связано с тем, что потребление кондитерских изделий всегда было, есть и, вероятнее всего, будет - вне зависимости от состояния экономики.

В связи с тем, что  в целом по России кондитерский рынок  близок к насыщению, а темпы его  роста снижаются, прогнозируется усиление конкуренции, так как объемы рынка ограничены.

Мотивационные программы компании должны быть направлены на ходовой товар. Необходимо увеличить активность Общества в плане продвижения товара, а именно:

* участие в городских  праздниках, предоставление подарков для их проведения – дни города, дни молодежи, детские праздники;

* предложение рекламных  материалов, направленных на повышение  мотивации конечных потребителей.

Продвижение должно охватывать два основных направления: формирование имиджа производителя и повышение знания его брендов. При этом поддержка должна представлять собой комплекс, подчиненный рекламной стратегии.

Методы продвижения, ориентированные на разные целевые группы:

* на оптовиков направлены  Интернет-сайты, справочники наподобие «Желтых страниц», специализированная отраслевая пресса и выставки;

* на конечного потребителя  направлены реклама на телевидении,  радио, в местах продаж, а также  наружная реклама.

Наиболее эффективными способами продвижения кондитерских брендов, ориентированными на конечного потребителя, признается телевидение и акции в местах продаж – дегустации.