Бизнес план по открытию свадебного салона

1. Универсальная машина 1022 класса «ОЗЛМ», предназначен для всего ассортимента швейных изделий, выполняет однолинейную строчку 2-х ниточного стежка (4 машины в комплекте со столом по 6000 рублей).

2. Специальная машина 51-А класса «ОЗЛМ», предназначенная для обработки срезов тканей обметочным 2-х ниточным стежком. (1 машина в комплекте со столом по 3500 рублей).

3. Утюг «Ровента» производства Франции с паром для внутрипроцесных операций и выполнения окончательной влажно-тепловой обработки (2 утюга по 1200 рублей).

4. Утюжильный стол (2 шт. по 150 рублей).

5. Утюжильная колодка (1 шт. по 80 рублей).

6. Манекен (2 шт. по 500 рублей).

Влажно-тепловая обработка является важной частью технологического процесса изготовления одежды. Ее назначение — придание объемно-пространственной формы деталям, обработка различных швов, окончательная отделка изделия, склеивание деталей.

Исходные данные для расчета  объема производства:

- фонд рабочего времени на  планируемый год;

- режим работы предприятия в  одну смену;

- стоимость изготовления изделия.

Такт процесса рассчитывается по формуле (1):

(1)  

где  - такт процесса, ч;

Т_см – продолжительность рабочей смены, ч;

М – выпуск изделий в смену, шт.

Выпуск изделий в смену определяется по формуле (2)

                                                       (2)

где Ч – численность рабочих  в бригаде, чел.

Т_ср.взв – средневзвешенная затрата времени на изготовление проектируемого условного изделия.

Такт процесса: , (3)

где Т_ср – средняя затрата времени на пошив изделия, ч.

Т_ср – средняя затрата времени на пошив изделия складывается из затрат времени на пошив и раскрой минимальной сложности и затрат времени на пошив и раскрой усложняющих элементов.

Минимальная зарплата времени на пошив  платья составила 14,0 часов. Минимальная затрата времени на пошив одного усложняющего элемента равна 1,0 час. Минимальная затрата времени на раскрой 1 условного элемента составляет 0,1 ч. Количество усложняющих элементов в изготавливаемом изделии – 2 штуки.

Тогда средняя затрата времени на пошив одного платья составит:

Тср=14,0+2,23+2*1,0+2*0,1=18,43 (час.) 

(час.)                                          из формулы (3)

(штук)

(час.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Расчет производственной программы  ателье представлен в таблице 5.1

Таблица 5.1 Расчет объема производства и реализации услуг на 2002 г.

Процесс производства и ассортимент  услуг	Количество		Выпуск в натуральном выражении			Стоимость услуг, руб	Год. объём в денежном выражении
	Смен	Раб. дней в году	В смену	В день	В год
1	2	3	4	5	6	7	8
Изготовленные изделия (портные работающие без разделения труда)
Блузка
Юбка
Платье	1	250	3,91	3,91	997	51760,8	1721182,0

 

Количество рабочих дней в году берется из фонда рабочего времени.

Объем производства в натуральном  выражении рассчитывается по формуле:

П_н=В_см*Д_р*К_см,                                                 (4)

где П_н – производственная программа в натуральном выражении;

Д_р – количество рабочих дней в году;

К_см – коэффициент сменности;

В_см – выпуск изделий в смену, который определится по формуле (5):                                                   

(5)

где R – продолжительность смены, ч;

Ч – число рабочих в бригаде, чел.;

Т – трудоемкость изготовления изделия, ч

(шт.)

П_н=3,91*250*1=977,5 (шт.)

Средняя стоимость услуги рассчитывается исходя из стоимости 1 нормо-часа и запроектированных затрат времени по формуле (6):

Ст_усл=Ст_1.н-ч*Т_общ, (7)

где Ст_усл – стоимость услуг, руб.;

Ст_1.н-ч – стоимость одного нормо-часа, руб.;

Т – время на изготовление изделия, (ч.) (включает затраты времени на раскрой, подготовку к примерке, дошив  после примерки, ВТО, работы на выносном оборудовании)

Для определения затрат времени  одного нормо-часа составляется калькуляция  затрат на 1 нормо-час по стоимости  затрат, расчеты представлены в таблице  П.5.3.

Пояснения к заполнению таблицы. 1) Расчет затрат по статье «Основная  заработная плата производственных рабочих» (З_о) включает в себя основную заработную плату закройщиков (З_оз) и портных (З_оп):

З_оз=Ст_з*К_д,                                                        (7)

З_оп=Ст_ср*К_д,                                                      (8)

где Ст_з и Ст_ср – часовые тарифные ставки закройщиков и портных бригады;

К_д – коэффициент доплат до часового фонда: для закройщиков первой категории равен 1,71; для портных первой категории равен 1,67.

Часовые тарифные ставки закройщиков  и портных (Ст_з, Ст_п) рассчитываются по формулам:

Ст_з = Ст₁*ТК_з                                                                                     (9)

Ст_п = Ст₁*ТК_ср,                                                 (10)

где Ст₁ – часовая тарифная ставка первого разряда, которая рассчитывается умножением тарифной ставки при минимальной заработной плате, установленной на предприятии 1000 руб. на коэффициент первого разряда.

ТК_з – тарифный коэффициент закройщика (шестого разряда).

ТК_ср – средний тарифный коэффициент бригады.

Часовая тарифная ставка первого разряда  определяется делением минимальной  заработной платы, установленной на предприятии на среднее количество рабочих часов в месяце. Среднемесячное количество рабочих часов в месяце составило 166,6 ч, при минимальной  заработной плате 1000,0 рублей, тогда  минимальная часовая тарифная ставка составит: 1000/1666,6=6,0. Среднее количество часов в месяце определено делением номинального фонда рабочего времени  соответствующего года на количество месяцев году.

Средний тарифный коэффициент бригады  зависит от разряда работ и  рассчитывается по формуле:

ТК_ср=ТК_м.р+(ТК_б.р-ТК_м.р)*(Р_ср-Р_м)                    (11)

где ТК_м.р, ТК_б.р - тарифные коэффициенты меньших и больших целочисленных разрядов, между которыми находится средний разряд

Р_ср - средний разряд

Р_м – меньший разряд, соответствует меньшему из двух смежных тарифных коэффициентов, между которыми находится средний тарифный коэффициент.

Средний разряд определяется по формуле:

(12)

где К_ср – средний тарифный коэффициент;

К_м – меньший из двух смежных коэффициентов, между которыми находится средний тарифный коэффициент.

Бригада состоит из 7 человек, из них 1 – модельер-закройщик 6-го разряда.

 человека – 4 разряда; 3 человека  – 2 разряда, 1 человек =- 6-го разряда: портные.

ТК_ср=1,91+(2,44-1,91)*(4,36-4)=1,91+0,53*0,36=2,10

Ст_закр=6,0*2,44=14,64 (руб.)

Ст_порт=6,0*2,10=12,6 (руб.)

З_оз=14,64*1,71=25,03 (руб.)

З_опорт=12,6*1,67=21,04 (руб.)

1) Основная заработная плата  производственных рабочих находится  по формуле:

З_о=З_оз*У_з+З_оп*У_п ,                                             (12)

где У_з, У_п – удельный вес работ выполненных закройщиком и портным.

Зо=25,03*0,13+21,04*0,87=3,25+18,3=21,55 (руб.)

2) Затраты по статье «Дополнительная  заработная плата производственных  рабочих» за 1 нормо-час определяется  по формуле:

,                                                     (13)

где З_д – дополнительная заработная плата, руб.

П_зд – процентное выражение дополнительной заработной платы, которая берется по действующим нормативам предприятия.

(руб.)

Косвенные расходы включают в себя расходы на подготовку и освоение производства, общепроизводственные и  общехозяйственные расходы и  составляют 60 % от основной заработной платы:

Кос_р=З_о*0,6=21,55*0,6=12,93 (руб.)

4) Производственная себестоимость  включает в себя затраты с  1-ой по 3-ю статьи.

С_пр=З_о+З_д+ Кос_р=21,55+1,72+12,93=36,2 (руб.)

5) Статья «Коммерческие расходы»

К_р=С_пр*0,03=36,2*0,03=1,09 (руб.)

6) «Полная себестоимость» включает  в себя затраты с 1-й по 5-ю  статьи.

С_пол=З_о+З_д+Кос_р+С_пр+К_р=21,55+1,72+12,93+36,2+1,09=73,49 (руб.)

7) Прибыль выражается в процентах  от полной себестоимости.

П=С_пол*0,3=73,49*0,3=22,05 (руб.)

8) Стоимость одного нормо-часа  складывается из полной себестоимости  и прибыли:

Ст_1н.ч=С_пол+П=73,49+22,05=95,54 (руб.)

Средняя стоимость услуги составит:

Ст_усл=95,54*18,43=1760,80 (руб.)

Для определения коэффициента повышения  цен (К_п.ц) сравнивается цена услуги с общей суммой стоимости по прейскуранту Б01(01-15).

Коэффициент повышения цен рассчитывается по формуле:                                             

(14)

где Ст_1н.ч – стоимость одного нормо-часа, руб.;

Т_общ – время на изготовление изделия, час;

Общ – общая сумма стоимости по прейскуранту.

Ц_усл (цена услуги) определяется по формуле:

Ц_усл=Общ*К_п.ц                                                                                   (15)

Ц_усл=33,6*52,404=1760,8 (руб.) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема 1 . Технологическая схема  готовности условного изделия к  примерке:

 

 

 

 

 

 

 

Организационный план

В качестве правового статуса выбрано ООО. Эта форма собственности проста в осуществлении и удобна. Общество имеет уставный капитал в размере 150 тысяч рублей. Владельцами салона будут два человека: директор и бухгалтер.

Схема 2. Организационная схема  управления салоном

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск персонала возможен через службу занятости и в Калининградской школе дизайнеров, который готовит хороших специалистов в этой области с достаточной производственной практикой. Прием будет вестись на основе собеседования, возможно с испытательным сроком. В основном предполагается набор молодых специалистов с творческим потенциалом.

Для каждого сотрудника обязательны:

• добросовестность;

• дисциплинированность;

• порядочность;

• честность.

Распределение обязанностей:

Директор (администратор) занимается кадрами (приемом, увольнением), координирует работу персонала, при необходимости  присутствует при примерках и  окончательной сдаче изделия. Так  же он совмещает должность бухгалтера, т.е. ведет бухгалтерский учет всего предприятия (начисление и уплата налогов, расчет и выдача заработной платы и т.п.)