Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2014 в 22:47, реферат
Вітаміни - це різні органічні сполуки, які надходять в організм людини з їжею. Значення вітамінів для життєдіяльності організму надзвичайно велике. Для нормальної життєдіяльності організму потрібно в добу всього кілька сот міліграмів різних вітамінів. Вони необхідні для засвоєння організмом усіх харчових речовин, для росту і відновлення клітин і тканин. Нестача вітамінів в організмі призводить до серйозних захворювань - авітамінозу.
В даний час відомо кілька десятків вітамінів