Рациональное питание школьников

В состав газированных напитков входят различные консерванты, ароматизаторы и красители, которые неблагоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт школьников.

Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, провоцирует кариес.

Обычная сладкая газированная вода не содержит ни витаминов, ни минеральных веществ, так нужных растущему организму.

Учитель: А как же жвачки, которые любят многие дети?

Доктор: Ребята, в состав жвачек входят подсластители, красители, ароматизаторы.

Давно уже доказано, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки, а также у жевательных конфет просто нет конкурентов.

В работе детских врачей были случаи, когда у детей, которые жаловались на боли в животе, находили в кишечнике резиновые “камни” из слипшихся разноцветных комочков, образовавшихся от жвачки.

Учитель: Спасибо, доктор. А теперь я хочу спросить у диетолога, не вредны ли для здоровья чипсы и картофель фри?

Диетолог: А вы знаете, ребята, что в картофеле фри и чипсах ученые обнаружили целый ряд вредных веществ, в том числе вещества, которые используются при производстве различных пластмасс и красок. Доказано, что эти вещества оказывают токсичное действие на нервную систему животных и человека.

У детей, которые питаются в основном чипсами, конфетами, газированными напитками, может развиться витаминная недостаточность. Ученые полагают, что нехватка витаминов в пищевом рационе школьников может стать причиной нарушений дисциплины и низкой успеваемости.

Учитель: Ребята, так примем мы угощение Старухи Шапокляк? (Нет).

Учитель: Я думаю, ребята, вы прислушаетесь к советам нашего врача и диетолога, и будете стараться не употреблять эти вредные продукты.

- А какую пищу можно  считать полезной?

(Ту, в которой много  витаминов).

- А что такое витамины? (Ответы детей).

Учитель: Витамины -это вещества, необходимые организму человека. Они содержатся в продуктах питания. Без витаминов человек болеет. Сегодня они у нас в гостях. Давайте послушаем, что расскажут нам Витамины.

(Выходят Витамины, несут  подносы с продуктами).

Витамин А: Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я- витамин А! Витамин А содержится в моркови, помидорах, рыбе.

Витамин В: Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я- витамин В! Меня вы можете найти в рисе, горохе, фасоли, хлебе, йогурте, сыре.

Витамин С: Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать, вам нужен я- Витамин С! Меня вы найдете в черной и красной смородине, шиповнике, лимоне, луке, киви, болгарском перце, капусте, вишне.

(Витамины уходят).

Учитель: Сырые овощи и фрукты по праву считаются наиболее полезными продуктами питания. Они содержат огромное количество витаминов, укрепляют иммунитет, являются отличной профилактикой многих болезней. Но как выбрать из всего многообразия овощей самый полезный?

Давайте посмотрим сценку “Спор овощей” и, возможно тогда найдем ответ на этот вопрос.

(Под музыку овощи выходят).

Сценка "Спор овощей".

Учитель:

Ждут здесь овощи ребят, 
Кто нужней они узнать хотят!

Овощи:

Кто из нас, из овощей, 
И вкуснее, и нужней? 
Кто при всех болезнях 
Будет всех полезней?

Ведущий:

Выскочил горошек – 
Ну и хвастунишка!

Горошек:

Я такой хорошенький 
Зелененький мальчишка! 
Если только захочу, 
Всех горошком угощу!

Ведущий:

От обиды покраснев, 
Свекла проворчала…

Свекла:

Дай сказать хоть слово мне, 
Выслушай сначала.  
Ведь для винегрета 
Лучше свеклы нету!

Капуста:

Ты уж, свекла, помолчи! 
Из капусты варят щи, 
А какие вкусные пироги капустные! 
Зайчики-плутишки 
Любят кочерыжки.  
Угощу ребяток кочерыжкой сладкой.

Огурец:

Очень будете довольны, 
Съев огурчик малосольный.  
А уж свежий огуречик 
Всем понравится, конечно!

Морковь:

Про меня рассказ недлинный: 
Кто не знает витамины? 
Пей всегда морковный сок 
И грызи морковку – 
Будешь ты тогда, дружок, 
Крепким, сильным, ловким

Ведущий:

Тут надулся помидор 
И промолвил строго:

Помидор:

Не болтай, морковка, вздор, 
Помолчи немного.  
Самый вкусный и приятный 
Уж, конечно, сок томатный.

Ведущий:

У окна поставьте ящик, 
Поливайте только чаще 
И тогда как верный друг, 
К вам придет зеленый… лук!

Лук:

Я -приправа в каждом блюде 
И всегда полезен людям.  
Угадали? Я – ваш друг 
Я простой зеленый лук!

Картошка:

Я картошка, так скромна – 
Слово не сказала…, 
Но картошка так нужна 
И большим, и малым!

Баклажан:

Баклажанная икра 
Так вкусна, полезна…

Ведущий: Спор давно кончать пора!

(Стук в дверь).

Овощи: Кто-то кажется, стучит…

(Входит доктор)

Доктор:

Ну конечно, это я! 
О чем спорите, друзья?

Овощи:

Кто из нас, из овощей, 
Всех вкусней и всех важней? 
Кто при всех болезнях 
Будет всем полезней?

Доктор:

Чтоб здоровым, сильным быть, 
Надо овощи любить 
Все без исключения.  
В этом нет сомнения! 
В каждом польза есть и вкус, 
И решить я не берусь: 
Кто из вас вкуснее, 
Кто из вас нужнее!

Овощи (хором):

Ешьте больше овощей – 
Будете вы здоровей!

(Под музыку овощи уходят).

Учитель: Все овощи важны и полезны.

Учитель: - Ребята, а как вы думаете, может ли здоровая еда помочь при болезнях?

(Ответы детей).

Какие лекарственные растения, растущие в нашем крае, вы знаете? (Ответы детей).

Учитель: Поэтому, ребята, если вы простудились, не спешите пить таблетки, попробуйте использовать народные рецепты, проверенные временем.

Организм ваш молодой - 
Сам он справиться с бедой.  
Только чуда вы не ждите - 
Себе сами помогите.

А помощников не счесть! 
Травы лечащие есть.  
Отвари и пей, когда 
Подойдет к тебе беда.

Баня с паром, кипятком, 
Веником и лежаком.  
Заболел? Тогда скорей 
Чая с медом ты попей,

Иль с вареньем из малины, 
Или с соком из рябины.  
У природы есть секрет, 
Как быть здоровым много лет.

Учитель: Ребята, теперь вам известны многие секреты здорового питания. А каковы они? Какое питание можно назвать здоровым? Какую пищу нельзя употреблять?

Заключение. Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни - правильном питании. И я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система. .

Желаю вам цвести, расти, 
Копить, крепить здоровье, 
Оно для дальнего пути – 
Главнейшее условие.

 

 

Приложение 5

 

Избегай этих продуктов

• рафинированный сахар - развивает болезнь зубов и потери аппетита на естественные виды пищи.
• белая мука – она не содержит наиболее ценных компонентов зерна
• использовать продукты с различными химическими добавками
• Избегай мяса животных и птицы, в пищу которых добавлялись гормоны, стимулирующие их рост и вес.
• По возможности, избегай овощей и фруктов, выращенных с помощью химических удобрений, а особенно – обработанных пестицидами.
• Избегай употреблять острые приправы и стимуляторы (горчица, томатный соус, чай, кофе, табак, спиртные напитки)

 

 

Приложение 6

Меню на 7 дней

1 день

Завтрак: творог со сметаной, чай.

Обед: борщ, котлеты, картофельное пюре, салат из свежего огурца, компот.

Полдник: яблоки

Ужин: салат морковный с лимоном, тефтели, гречка, чай.

2 день

Завтрак: Омлет, чай

Обед: салат из капусты с морковью, рыбный суп, вермишель, ягодный морс.

Полдник: булочка, йогурт

Ужин: глазунья с колбасой, гренки,  сок

3 день

Завтрак: макароны с сосисками и сыром, кофе с молоком

Обед: салат «Винегрет», суп рисовый, тушеный картофель, компот из яблок

Полдник: рулет, сок

Ужин: кукурузная каша, кисель клюквенный

4 день

Завтрак: запеканка, чай

Обед: суп гречневый, рыба в кляре, печенье, морс

Полдник: рогалик, сок

Ужин: салат «Зимний», рыбный пирог, кисель

5 день

Завтрак: блины со сметаной, какао

Обед: суп «Рассольник», тефтели с рисом, компот

Полдник: апельсин

Ужин: Макароны по -флотски, чай

6 день

Завтрак: вареники с картошкой, йогурт

Обед:   овощной салат, куриный суп с домашней лапшой, зразы, картофель, компот

Полдник: фруктовый салат

Ужин: Молочная каша, мороженое, сок

7 день

Завтрак: Манная каша, молочный коктейль

Обед: свекольник, котлета, гречка, чай

Полдник: пирог, сок

Ужин: плов, компот

 

Выступление.

1 слайд. Тема - 1 раз

Тема, над которой я работала: « Правильное питание – залог твоего здоровья».

2 слайд. Введение. 3 раза.

В наше время стоит очень большая проблема, как сохранить своё здоровье. Ведь ни для кого не загадка, что питаемся мы неправильно, не соблюдаем режим питания, очень много едим   всухомятку.

3 слайд. Актуальность. 2 раза.

     В поисках ответа на вопрос, как же помочь своим сверстникам правильно питаться, я решила узнать, о рациональном питании.

  4 слайд. 2 раза

Цель моей работы: выяснить  причины неправильного питания в нашем классе.

5 слайд. Задачи. 1 раз.

Перед собой я поставила  задачи, которые и постаралась выполнить.           

            6 слайд. Методика исследования .5 раз

                     Свою работу я начала с метода наблюдения, который мне помог определить поле деятельности. Объектом  наблюдения стали мои одноклассники.

   Я изучила имеющийся материал о рациональном питании.

   Провела опрос у одноклассников, чтобы узнать, насколько велика эта проблема. Из литературы я узнала, что дневной рацион школьника должен быть четырёхразовый: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед и ужин. Любой из завтраков можно заменить полдником.

При этом нужно учитывать, что организм должен получать необходимое количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов.

7 слайд и 8 слайд . по 1 разу.

Посмотрим, что же требуется для нашего организма в 9 лет:

9 слайд. Объём пищи. 1 раз

В среднем объём пищи не должен превышать:

Завтрак – 600 гр.

Обед – 1000 гр.

Ужин – 500 гр.

10 слайд. Завтрак 1 раз

На завтрак следует есть яичные, мучные, творожные, мясные и рыбные блюда.

 Примерное меню завтрака в калориях

13слайд.

11 слайд Обед. 1 раз

Обед- это основной приём пищи, включает в себя горячие и холодные блюда:

14 слайд.

12 слайд. Ужин. 1 раз

Ужин обычно бывает незадолго до сна, поэтому. 

Чтобы ребёнок не болел, нужно меньше употреблять в организм жирных продуктов: колбас, жирного мяса. 

 Я решила выяснить, в каких  же продуктах содержатся так  необходимые нам калории.

13 слайд. Белки.2 раза

Белки - это такие элементы, из которых строятся тела.

14 слайд. Жиры 1 раз

 Жиры – наиболее богатые энергией питательные вещества.

15 слайд. Углеводы. 3 раза.

Углеводы в течение дня человек потребляет гораздо больше, чем других пищевых веществ.

16 слайд. Минеральные вещества 2 раза.

 Минеральные вещества. Их значение многообразно.

17 слайд. Таблица. 1 раз

 Я составила вот такую таблицу:

  Рациональное питание должно строиться так, что большая часть витаминов поступала в организм с плодами и овощами:

18 слайд. 1 раз

Вот сколько полезных веществ оказывается нужно нашему организму:

 

 

19 слайд. 1 раз .Картинка.

20 слайд. Витамины 5 раз

Вместе с пищей мы должны получать витамины. Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья.

 21 слайд Анкета 2 раза

Какие же продукты предпочитают мои одноклассники.

  22 слайд. Опрос. 7 раз.

В моём классе учатся дети из разных семей. Есть семьи, где нет возможности у родителей покупать продукты, которые так нужны для растущего организма детей. А есть семьи, где наоборот ребёнок ест очень много разнообразной пищи и её нельзя отнести к полезной.

 Рассмотрим, как же питаются  мои одноклассники, и что больше всего они любят есть.

 Для своего исследования  я раздала 18 ученикам из своего  класса анкеты

И вот что дал опрос:

  22 слайд. Опрос. 7 раз.

 

Большинство моих одноклассников любят фрукты, картошку и мясо.