Рациональное питание школьников

Витамины группы В необходимы для синтеза элементов крови. Содержатся в молочно-кислых продуктах.

Витамин С способствует повышению сопротивляемости в организме, простудным заболеваниям, повышает общий тонус, защищает организм от злокачественных опухолей. Содержится в шиповнике, клубнике, чёрной смородине, зелени петрушки, цитрусовых.

Витамин Е содержится в соевом, кукурузном и подсолнечном масле.

Витамин Д содержится в яичных желтках, молоке, икре.

Не следует есть быстро, надо помнить, что здоровье человека, его настроение, в первую очередь, зависят от правильного рационального питания.

Витамины А,D,E – помогают в усвоении пищи.

Витамин К – влияет на свертываемость крови.

Витамин РР – нужен для работы нервной системы и кишечника.

Вывод: витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их особенно много в овощах и фруктах.

3) Какие  продукты предпочитают мои одноклассники.

   В моём классе учатся дети из разных семей. Есть семьи, где нет возможности у родителей покупать продукты, которые так нужны для растущего организма детей. А есть семьи, где наоборот ребёнок ест очень много разнообразной пищи и её нельзя отнести к полезной.

 Рассмотрим, как же питаются мои одноклассники и что больше всего они любят есть.

 Для своего исследования  я раздала 18 ученикам из своего  класса анкеты

( приложение 1).

И вот что дал опрос:

 

 

Сколько раз в день ты ешь?

З раза – 9человек, 4 раза -6 человек, 5 раз – 1 человек, 6 раз – 1 человек, 8 раз – 1 человек.

 

Что ты ешь на ужин?

Большинство ребят едят супы – 9 человек. Борщ – 4 человека. Разное – 3 человека.

 

Часто ли ты ешь всухомятку?

Да – 3 человека, нет – 11 человек, редко – 4 человека, часто – 2 человека

Ешь ли ты суп?

Да – 11 человек, нет – 3 человека, редко – 4 человека.

 

Что ты знаешь о правильном питании? Составь свои заповеди питания.

 

 

Оказалось, что 5 человек не знают ничего о правильном питании.

Но многие ребята меня порадовали:

 

• Нельзя есть всухомятку
• Больше есть фруктов
• Полезно есть супы
• Нельзя есть на ночь
• Не разговаривать за столом
• Нельзя есть сырую рыбу
• Нужно есть каши
• Нельзя садиться за стол с грязными руками
• Нельзя есть жареное
• Нужно есть витамины

 

Нельзя не согласиться с ребятами, они правы. Я же выдвигаю ещё свои заповеди правильного питания (приложение 2)

 

 

 

Большинство ребят довольно питанием в столовой.

 

 

Вывод

Рассмотрев анкеты, я пришла к такому мнению, что ребята часто выбирают продукты, которые вредят здоровью, хотя и понимают, что они вредны.  

Посмотрев меню нашей столовой, я сделала вывод, что оно составлено правильно, много полезных продуктов для растущего организма. Я пригласила на наш классный час медсестру. Она рассказала о меню  нашей столовой( приложение 3), о правильном питании. Вместе с учителем мы провели классный час: « Секреты здорового питания»

( приложение 4). Каждому однокласснику я раздала «Заповеди правильного питания и каких продуктов нужно избегать (приложение 5). Надеюсь, моё исследование поможет моим одноклассникам правильно питаться и надолго сохранить своё здоровье.

 

 

 

Заключение.

Из опроса ребят можно сделать вывод, что многие придерживаются правильного режима питания, но не всегда это у них получается. Нужно много узнать, чтобы избегать ошибок в здоровом питании.

Перспектива:

В дальнейшем я запланировала работу вместе с классным руководителем:  провести беседы для всех детей начальной школы, потому что это очень важно для нашего здоровья. Так как я узнала много о рациональном питании, то теперь всегда буду придерживаться режима, есть витамины Правильное питание – залог моего здоровья!

 Ребята, мера нужна и в еде, 
Чтоб не случиться нежданной беде,  
Нужно питаться в назначенный час,  
В день понемногу, но несколько раз.  
Этот закон соблюдайте всегда,  
И станет полезною ваша еда.  
В питании тоже важен режим,  
Тогда от болезней мы убежим.  
Надо еще про калории знать,  
Чтобы за день их не перебрать!  
Плюшки, конфеты, печенье, торты -  
В малых количествах детям нужны.  
Запомните, дети, простой мой совет:  
Здоровье одно, а второго-то нет!

       Желаю вам цвести, расти, 
      Копить, крепить здоровье. 
     Оно для дальнего пути – 
Главнейшее условие.

         Я предлагаю меню на неделю в соответствии с теми требованиями, о которых я  рассказала в своей работе ( приложение 6).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература.

 

1. Брусилов Б.П Мудрая кухня.- М.: 1993.
2. Здоровый образ жизни. Питание.// Детская энциклопедия «Аргументы и факты – детям». – 2004. – с.22-29.
3. Рациональное питание//Энциклопедия для мальчиков/Сост. М.В.Бенякова, И.Н.Крайнева. – Спб.: «РЕСПЕКС»,1999. – с.24-40.
4. Романова Т.В. Приятного аппетита. -Омск -1990.-с.4-6.
5. Свиридонов Г. Здоровья кладезь – природа. – М.: Мол. гвардия,1990. – 271 с.
6. Столмакова А.И., Мартынюк И.О Популярно о питании.- Киев «Здоровья» 1989.

      7. Что и как мы едим?// Я познаю мир. Медицина: дет. Энциклопедия/  т         Н.Ю.Буянова. – М.: Изд-во АСТ,2003. – с.142-146

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      Приложение 1

АНКЕТА

1. Что из продуктов питания ты любишь?
2. Что ты ешь на завтрак?
3. Сколько раз в день ты ешь?
4. Что ты ешь на ужин?
5. Часто ли ты ешь всухомятку?
6. Ешь ли ты суп?

7.       Что ты знаешь  о правильном питании?

8.       Составь своё меню на день.

9.       Составь свои  заповеди питания.

10.      Нравится ли  тебе, как кормят в школе?

11.     Что бы ты хотел (а) есть в школьной столовой?

Приложение 2

Заповеди правильного питания

• Разнообразь свою пищу с учётом того, чтобы она включала 5-10% углеводов, 20 % белков и 30% жиров
• Никогда не ешь больше, чем нужно.
• Ешь продукты, приготовленные на пару, вместо обжаривания их в масле.
• Выпивай ежедневно от 6-ти до 8-ми стаканов жидкости, предпочтительнее – воды
• Ешь не торопясь, тщательно пережёвывая пищу, и во время еды не отвлекайся; старайся есть только сидя за столом
• Если в течение дня ты пропускаешь, хотя бы однажды, приём пищи, постарайся обязательно позавтракать
• Помни, что питание, как и физические упражнения, - одно из величайших удовольствий в жизни, так питайся же правильно, чтобы это радовало тебя и доставляло истинное наслаждение.

Приложение 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4

Классный час в 4-м классе "Секреты здорового питания"

Цель: формирование здорового образа жизни посредством правильного питания.

Оборудование: плакат “Пирамида питания”, плакат “Здоровое питание”, кроссворд “Фрукты”, рисунки фруктов, продукты питания, аудиозапись песни Шапокляк из мультфильма “Крокодил Гена и Чебурашка”, реквизит и костюм Шапокляк и Карлсона, таблички с витаминами.

Ученик:

Приветствуем всех, кто время нашел 
И в школу на праздник здоровья пришел.  
Зима улыбается пусть нам в окно, 
Но в классе у нас уютно и светло.  
Мы здесь подрастаем, мужаем мы здесь.  
И набираем, естественно, вес.  
Всегда мы здоровы, с зарядкой дружны, 
Нам спорт с физкультурой, как воздух нужны.  
А с ними порядок, уют, чистота.  
Эстетика. В общем, сама красота.  
Здоровье свое бережем с малых лет, 
Оно нас избавит от болей и бед.

Учитель: Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас на нашем празднике здоровья. Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить свою жизнь, каждый человек решает по своему. “Здоровый образ жизни” - это словосочетание в последнее время слышится очень часто.

- А как вы думаете, ребята, что значит вести здоровый  образ жизни?

(Ответы детей).

Учитель: Ребята, “Здоровый образ жизни” включает в себя несколько компонентов. И один из них - очень важный - здоровое питание. Но вся ли пища, которую мы едим одинакова полезна? Какую еду нужно выбирать, чтобы сохранить свое здоровье на долгие годы? Об этом мы поговорим сегодня.

Тема нашего классного часа - “Секреты здорового питания”.

Сегодня у нас присутствуют гости- детский врач и диетолог. (В роли врача и диетолога выступают ученики).

- Ребята, а кто такой  диетолог? (Ответы детей).

Диетолог-это специалист по диетологии. А диетология - это наука о рациональном (правильном) питании.

Учитель: Ребята, на доске записана пословица, давайте ее прочтем.

(“Мельница живет водою, а человек едою”.)

- Как вы понимаете смысл  этой пословицы?

(Ответы детей).

Учитель: Еда необходима , чтобы поддерживать жизнедеятельность нашего организма.

- А какой должна быть  еда? (Вкусной, разнообразной)

- Почему? (В разных продуктах содержатся разные питательные вещества и витамины).

Вы видите пирамиду питания, рекомендованную Всемирной

Организацией здравоохранения. Давайте посмотрим, из чего она состоит.

(На доске плакат “Пирамида  питания” в виде равнобедренного треугольника, разделенного горизонтально на 4 части.) В основании пирамиды нарисованы крупы и хлебобулочные изделия; на втором уровне - овощи и фрукты; на третьем - молочные продукты, мясо, рыба; на четвертом (вершина пирамиды) - сахар, соль, сладости ).

(Учитель показывает  на каждый ярус пирамиды, дети  называют, какие продукты питания  нарисованы на каждом ярусе  пирамиды).

Вывод: Питание должно быть полноценным, т. е. разнообразным.

(Повесить вывеску: Здоровое питание: )

1. Разнообразное.

(Входит Карлсон, грустит).

Учитель: Ребята, к нам кто-то пришел. Кто это? (Карлсон).

Ученик: Здравствуй, Карлсон!

Карлсон: Привет. .

Ученик:

Что грустишь ты? 
Дай ответ. .

. Карлсон:

Я обкушался варенья!  
А еще было печенье.  
Торт и множество конфет:  
Очень вкусным был обед.  
А теперь мотор заглох. . .  
Ох, зачем я ел пирог?. .

Ученик: Где же ты сегодня был?

Карлсон:

Слон обедать пригласил.  
Отказать ему не смог.  
Ох, зачем я ел пирог?

Ученик:

Да, друзья, на первый взгляд,  
Стал Карлсончик толстоват.  
Разве можно столько есть? 
На диету нужно сесть!

Карлсон:

Чтобы сесть, нужна кровать,  
А до дома не достать.  
Кто б на крышу влезть помог. . .  
Ох, зачем я ел пирог. . .  
Если б я пирог не ел,  
То, конечно же, взлетел!  
У меня горячий лоб,  
А все жадности микроб.  
Если бы не было его:  
Не случилось б ничего!

Ученик:

Карлсон! Ты не ворчи! 
Лучше о еде молчи!  
Сам во всем ты виноват:  
Ел и ел ты все подряд!

Карлсон:

Я мужчина в цвете лет,  
Ну, а вам и дела нет!  
Все — настал последний вздох!  
Ох, зачем я ел пирог. . .

Учитель:

Ребята, мера нужна и в еде, 
Чтоб не случиться нежданной беде,  
Нужно питаться в назначенный час,  
В день понемногу, но несколько раз.  
Этот закон соблюдайте всегда,  
И станет полезною ваша еда.  
В питании тоже важен режим,  
Тогда от болезней мы убежим.  
Надо еще про калории знать,  
Чтобы за день их не перебрать!  
Плюшки, конфеты, печенье, торты- 
В малых количествах детям нужны.  
Запомни, все, простой мой совет:  
Здоровье одно, а второго-то нет!

Карлсон:

Спасибо, ребята!  
Теперь буду знать  
И строго питанья режим соблюдать.  
Без помощи вашей совсем бы засох.  
Ох, зачем же я съел тот огромный пирог!

Учитель: - Ребята, какой вывод можно сделать из истории, произошедшей с Карлсоном?

(Питание должно быть регулярным).

Учитель: Дети вашего возраста должны питаться 4-5 раз в день в одно и тоже время.

А еще питание должно быть умеренным.

Умеренность - мать здоровья. Не перегружайте желудок, не переедайте. Ощущение сытости приходит к человеку через 15-20 минут после окончания еды. Поэтому из-за стола нужно выходить, чувствуя легкий голод.

(Повесить слова:

Здоровое питание:

1. Разнообразное.

2. Регулярное.

3. Умеренное.

(Под музыку вбегает Старуха Шапокляк, бежит по классу, останавливается).

Шапокляк: - Здрасьте. . .

Учитель: - Здравствуйте, а вы кто?

Шапокляк: - Ну и бестолковые дети. Вы что, не узнаете благороднейшую старушку?

Учитель: - Как вы думаете, ребята, кто же эта дама? (Ответы детей).

Шапокляк: - Ну, наконец-то.

Учитель: - А зачем ты к нам пожаловала?

Шапокляк: -Слышала, что у вас тут праздник. “Секреты здорового питания” называется. Вот и решила угостить вас вкусной и полезной пищей.

(Достает из сумки чипсы, жвачки, газированную воду).

Угощайтесь, детки, не стесняйтесь.

Учитель: Подожди, подожди, Шапокляк. Ты присаживайся с нами, а мы сейчас спросим у доктора, так ли полезна твоя еда. Уважаемый доктор, подскажите нам, можно ли употреблять в пищу газированные напитки, жвачки?

Доктор: К газированным напиткам относятся такие как: “Кока-Кола”, “Пепси-Кола”, “Фанта” “Спрайт”,“Тархун”, “Колокольчик”, “Крем-сода” и многие другие.