Понятие гетерозиса, формы проявления гетерозиса

Гетерозис при межвидовом скрещивании. Проявление гетерозиса при межвидовом скрещивании было известно еще в  древности, когда от спаривания ослов  с кобылами различных пород получали мулов, превосходящих и лошадей, и ослов по долголетию, работоспособности (тяговому усилию на единицу массы) и устойчивости к различным заболеваниям. Но по живой массе они занимали промежуточное положение и были бесплодны. При скрещивании двугорбого верблюда (бактриан) с одногорбым (дромедар) получают гибриды (нары), которые значительно превосходят родительские формы по живой массе, тягловой способности, плодовитости.

Гетерозис при межпородном скрещивании. Больше всего примеров проявления гетерозиса у животных разных видов отмечено при межпородных скрещиваниях.

В свиноводстве при межпородном (промышленном) скрещивании эффект гетерозиса проявляется  в основном в повышении плодовитости, жизнеспособности приплода, улучшении  его откормочных качеств. Так, помеси, полученные от скрещивания маток крупной белой породы с беркширскими хряками затрачивали кормов на 1 кг прироста живой массы на 0,5–1 кормовых единиц меньше, чем исходные чистопородные животные (М.А. Селех). Аналогичные результаты были получены в опытах К.А. Крылова при скрещивании свиней крупной белой и брейтовской пород.

Для получения гетерозиса при межпородных  скрещиваниях необходимо вести правильный подбор отцовской и материнской  породы а также выбор представителей пород.

Гетерозис с использованием гетерогенного  подбора при внутрипородном спаривании. Использование при чистопородном  разведении кроссов линий, линий  производителей и семейств, а также  спаривание животных, относящихся к  одной породе, но выращенных в различных  условиях, тоже представляют собой  варианты гетерогенного подбора. В  данном случае речь идет о таком  гетерогенном подборе, при котором  спариваемые животные находятся  в одном хозяйстве, не имеют явной  линейной принадлежности или относятся  к одной родственной группе и  потому в той или иной степени  родственны друг другу. Такая гетерогенность чаще всего выражается в различии спариваемых особей лишь по некоторым  признакам, в частности по экстерьерно-конституциональным.

Гетерозис при межлинейных кроссах. Практика племенной работы знает  немало примеров, когда при удачных  кроссах линий получают потомство, отличающееся не только крепостью конституции, плодовитостью, жизнеспособностью, но и значительно превосходящее по основным продуктивным качествам и матерей, и средние показатели тех линий, к которым относятся родители.

По своей биологической сути межлинейные кроссы при чистопородном  разведении принципиально не отличаются от межпородного скрещивания. В основе их лежат одни и те же закономерности, вскрытые Ч. Дарвином. Это генетическое разнообразие у спариваемых животных, обогащающее наследственность потомства, стимулирующее развитие его и повышающее жизнеспособность животных.

Профессор Н.А. Юрасов определяет линию как микропороду. С этой точки зрения удачный кросс линий можно рассматривать как результат проявления гетерозиса. Подобно тому, как гетерозис при межпородных скрещиваниях является результатом генетического разнообразия родителей, так и гетерозис при кроссах линий можно объяснить тем же явлением. Чем тщательнее селекционированы и консолидированы кроссируемые линии, тем более высокий эффект можно ожидать.

Для получения гетерозиса важно  не только правильно, удачно выбрать  линии, но и определить, какая из них будет материнской, а какая  отцовской. Во многих странах мира практикуется выведение линий, специально селекционированных на лучшую сочетаемость. Испытание  родительских пар и целых линий  на сочетаемость для получения гетерозиса лежит в основе одного из эффективных  приемов, который получил название непрерывной реципрокной селекции.

Анализ многочисленных данных показывает, что гетерозис в отношении  хозяйственно полезных признаков животных проявляется в разных случаях  неодинаково: по одним признакам  чаще, по другим – реже. В среднем эффект гетерозиса более выражен по определенным признакам при одних видах скрещивания или системах спаривания. По таким качествам, как жизнеспособность, выносливость, гетерозис проявляется в значительной степени при большом генетическом различии исходных родительских пар, и такое явление присуще большинству потомков (межвидовое скрещивание). Повышение живой массы, плодовитости, энергии роста, улучшение откормочных качеств по сравнению с исходными родительскими формами, чаще возникают при межпородных скрещиваниях

5. Гетерозис в свиноводстве

В современных условиях интенсивного ведения животноводства большое  значение придается внедрению интенсивных  технологий при производстве мяса. Особая роль в решении мясной проблемы отводится свиноводству. Необходимо значительно увеличить использование  маточного стада свиней; повысить выход поросят на среднегодовую  матку до 15 гол. на специализированных фермах и до 18–20 гол. на комплексах; увеличить среднесуточные приросты на откорме до 450 – 460 г. при снижении затрат кормов до 6,5 кормовых единиц; обеспечить основное производство свинины при рационах кормления, содержащих не более 85% концентрированных кормов.

Обеспечение такой интенсивности  свиноводства позволит на 24–25% увеличить эффективность использования маточного поголовья, на 25–27% повысить среднесуточные приросты молодняка при значительно меньших затратах кормов.

Одна из центральных проблем  свиноводства – внедрение региональных систем разведения свиней, позволяющих наиболее эффективно использовать селекционные достижения племенных хозяйств в товарных предприятиях и обеспечить в них создание крупных массивов животных, способных устойчиво показывать высокую продуктивность при интенсивной технологии производства свинины.

В современных экономических условиях поднять производство свинины можно только повышая продуктивность животных и снижая себестоимость конечной продукции. Это повлияет на ее конкурентоспособность, доступность потребителям и в конечном счете будет стимулом для развития отрасли.

В селекционно-племенной работе главной  целью станут не столько количественные показатели (увеличение численности  поголовья свиней), сколько качественные.

Для формирования высокопродуктивного  стада необходимо наличие хряков-производителей интенсивного мясного типа и достаточно продуктивное маточное стадо. Поэтому  основное стадо свиноматок товарных ферм должно быть чистопородным или  помесным, но в последнем случае происходить от целенаправленного  скрещивания двух или более пород (линий). Первоначально товарное стадо  комплектуется животными из племенного хозяйства. В дальнейшем, в зависимости  от объемов производства, существует два пути воспроизводства стада. Первый – ежегодный завоз необходимого количества ремонтного молодняка из племенных хозяйств (репродукторов), второй – отбор ремонтных свинок из приплода, полученного от племенных свиноматок и хряков ток же материнской породы но из разных племенных хозяйств для предотвращения родственного разведения. При таком ведении свиноводства продуктивность животных зависит от уровня селекционной работы в племенных хозяйствах, которые обеспечивают товарное хозяйство ремонтным молодняком или с генетическим потенциалом хряков-производителей станций искусственного осеменения. В сложившихся условиях общепринятая схема разведения не является наиболее успешным способом достижения эффективной работы отрасли свиноводства.

Разведение стада сопровождаться определенным минимумом племенной  работы (учет происхождения, оценка основных параметров продуктивности, в первую очередь репродуктивных качеств  свиноматок, скорости роста к толщины шпика у ремонтного молодняка, отбор ремонтного молодняка, групповой подбор свиноматок и хряков), которую выполняет грамотный селекционер с помощью компьютерной программы. Дополнительные затраты на племенную работу компенсируются за счет прекращения покупки не всегда качественного племенного молодняка и, главное, достижения более высокой продуктивности животных в короткие сроки. Кроме того, резко снижается риск заноса инфекционных заболеваний, снимаются проблемы адаптации животных к новым условиям кормления, содержания и специфической микрофлоры хозяйства.

Свиноводство базируется в основном на использовании внутрипородного и межпородного гетерозиса.

За последние 40 лет исследования о проблеме изучения гетерозиса и  использования его в свиноводстве был посвящен целый ряд научно-хозяйственных опытов. Которыми установлена эффективность многих сочетаний исходных пород, линий, семейств и отдельных особей при двух – и трехпородном скрещивании, и при различных вариантах возвратного скрещивания. С этой целью рассчитывали эффект гетерозиса при сопоставлении продуктивных качеств различных помесных животных с исходной материнской крупной белой породой свиней (КБ). В разные годы на сочетаемость в скрещиваниях испытывали миргородскую породу (М), короткоухую белую (Кор Б), северокавказскую (С), беркширскую (Б), крупную черную (КЧ), гемпширскую (Г), ландрас (Л), уэльскую (У), эстонскую беконную (ЭБ), уржумскую (У), дюрок (Д) и полтавскую мясную (ПМ) (двухпородное – КБ х Л, КБ х М, КБ х У, КБ х КЧ, КБ х ЭБ, КБ х Кор, Б, Б х Л, Б х У, КБ х Б, КБ х С, КБ х Д, КБ х ПМ, трехпородное – КБ х Л х М, КБ х М х Л, КБ х У х Л, КБ х У х ЭБ, КБ х Л х У, КБ х Л х ЭБ, КБ х ЭБ х Кор Б, КБ х ЭБ х У, КБ х Кор. Б х ЭБ, КБ х Кор Б х У, Б х У х Л, КБ х ПМ х Д, КБ х Б «в себе» х У х Л) Исследования показали, что в большинстве случаев двухпородное скрещивание оказало положительное влияние на репродуктивные качества свиноматок, скорость роста и резистентность поросят в молочный период, а также на откормочные и мясосальные качества помесей различных генотипов.

Использование в скрещивании свиноматок крупной белой породы с хряками уэльской, эстонской беконной, дюрок, полтавской мясной, миргородской и крупной черной пород сопровождалось увеличением многоплодия. Свиноматки крупной черной породы при скрещивании их с хряками дюрок и крупной белой пород не повысили многоплодия, а у свиноматок, покрытых хряками таких пород, как беркширская и северокавказская, этот признак понизился, что свидетельствует о более высокой скорости роста двухпородных помесей в эмбриональный период их развития.

Молочность свиноматок крупной  белой породы при прочих равных условиях в силу большей жизненной активности помесных поросят-сосунов в преобладающем  большинстве сочетаний оказалась  более высокой.

Достаточно высокую скорость роста  помесных поросят в молочный период подтверждают средние данные по их отъемной живой массе в 2-месячном возрасте. Двухпородные помеси испытанных генотипов достигали большей живой массы в среднем по группам на 0,3~3,37 кг, чем их чистопородные сверстники, то есть эффект обычного гетерозиса (по методике В. Т Горина превышение помесей над материнской породой) составил 1,7–24,1% При откорме подсвинков до товарной живой массы 100 кг только помеси двух генотипов (1/2 КБ + 1/2 Б и 1/2 КБ + 1/2 Кор Б) на 1,1 и 3,1 дня позже достигли этой живой массы в сравнении с чистопородными сверстниками крупной белой породы.

По завершении откорма подопытных подсвинков полукровки по короткоухой белой породе уступали чистопородным свиноматкам на 1,6 кг (2,4%), а помесные их аналоги остальных генотипов проявили более высокую молочность на 0,6–24,4 кг (0,9–43,5%) в сравнении с контролем.

Средняя живая масса помесных животных, поставленных на сравнительный откорм (не менее 20 голов), соответствовала  среднему показателю по всем отъемышам  в группе. При обеспечении их кормления  на уровне общепринятых норм и оптимальных  условий содержания трехпородные помеси проявили более высокую напряженность  роста, то есть они на 4,1–36,1 дня раньше своих чистопородных сверстников достигали конечной живой массы при экономии кормов на 1 кг прироста 0,12–1,05 кормовых единиц. Надо отметить, что по откормочным качествам наиболее выгодно отличались трехпородные помеси, в генотипе которых находятся наследственные задатки двух специализированных мясных пород. По убойным качествам полного единообразия среди помесей не установлено, однако в большинстве сочетаний исходных пород проявилась тенденция некоторого возрастания этого показателя при забое трехпородных помесей в сравнении с их аналогами из контрольных групп на 0,5–6,18%.

Использование свиней миргородской породы в двухпородном скрещивании позволяет заметно увеличить у последних убойный выход на 5–6%. Обвалка туш при проведении контрольного убоя показала, что содержание мяса в них колебалось в пределах 56,2–63,6%, сала – 26,1–34,2, костей – 8,11–22,0%. В сравнении с чистопородными подсвинками крупной белой породы в тушах трехпородных помесей содержание мяса оказалось на 0,8–7,4% выше, а сала на 0,3–7,7% ниже. Сравнительный анализ результатов опытов, проведенных в различных зонах, свидетельствует, что наиболее положительное влияние на мясосальные качества трехпородных помесей оказывает использование в скрещиваниях крупной белой и двух специализированных мясных пород через хряков-производителей таких пород, как ландрас, дюрок, эстонская беконная и полтавская мясная. По содержанию костей разница между животными всех групп была невелика, она находилась в пределах 0,8%. Мясо трехпородных помесей в своем составе содержало 29,83–30,04% сухого вещества, это на 2,72–3,22% больше, чем мясо подсвинков крупной белой породы (контрольные группы). Эта разница сложилась за счет большего содержания белка на 2,14–2,82% и жира на 0,32–0,72%.

В сале трехпородных помесей содержалось  несколько больше сухого вещества, однако разница по сравнению с  салом чистопородных подсвинков не велика – менее 1% (0,39–0,90%). Оказывается, для достижения эффекта гетерозиса не всегда достаточным бывает только подбор исходных пород, так как даже на одном маточном поголовье использование хряков различных линий какой-либо породы дает далеко неодинаковые результаты.