Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Сентября 2013 в 14:15, курсовая работа
Цель курсовой работы: оценить бактерицидное качество мёда.
Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:
1) Определить количественные показатели микроорганизмов в 1г меда.
2) Определить качественный состав микроорганизмов.
3) Определить наличие БГКП.