Анализ ассортимента ЛРС и препаратов растительного происхождения содержащих витамины

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Мая 2014 в 00:42, дипломная работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является анализ ассортимента растительного сырья и препаратов растительного происхождения, содержащих витамины.
Исходя из цели, необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить историю открытия источников витаминов и приготовления из них препаратов.
2. Рассмотреть понятие и классификацию витаминов;
3. Изучить основные направления применения витаминных препаратов в медицине;
4. Рассмотреть тенденции рынка витаминных препаратов;
5. Провести анализ ассортиментной номенклатуры ООО «Аптечный дом»;
6. Составить рекомендации по улучшению показателей ассортимента витаминных препаратов растительного происхождения.

Содержание

Введение……………………………………………………………….
Часть I Обзор литературы
Глава 1. Растительное сырье и препараты растительного происхождения содержащие витамины……………………………………………...
1.1 История открытия витаминов……………………………………
1.2 Классификация витаминов……………………………………….
1.3 Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины......
1.4 Потребность в витаминах (авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз) ……………………………………………………...........................
1.5 Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих витамины ……………………………………………………………………...
Вывод ………………………………………………………………….
Часть II Собственные исследования
Глава 2. Анализ ассортимента витаминных препаратов аптеки «ИП Голощапова И. А.» …………………………………………………..
2.1 Обзор российского рынка лекарственных средств группы «витамины» ………………………………………………………………………….
2.2 Анализ ассортиментной номенклатуры аптеки «ИП Голощапова И. А.» ………………………………………………………………………….
2.3 Маркетинговый анализ витаминных препаратов аптеки «ИП Голощапова И. А.» ………………………………………………………………….
2.4 Позиционирование витаминных препаратов в аптеке «ИП Голощапова И. А.» ……………………………………………………………………..
Вывод ………………………………………………………………….
Заключение …………………………………………………………...
Список литературы …………………………………………………..
Приложения

Прикрепленные файлы: 1 файл

ЛРС и препараты раст. происх. содержащие витамины..doc

— 638.50 Кб (Скачать документ)

 

Вывод

Несмотря на то, что фармацевтический рынок представлен невероятно широким спектром витаминных комплексов, микроэлементов и витаминно-минеральных комплексов в виде препаратов для безрецептурного отпуска, бесконтрольное и неграмотное применение такого рода фармакологических средств угрожает развитием гипервитаминозов, гипермикроэлементов и дисбаланса в витаминном и элементном обмене.

Таким образом, и в лечебной, и в профилактической витамино- и минералотерапии проблема выбора конкретного препарата и его дозирования стоит очень остро. Лечение — это прерогатива врача.

Повышение качества жизни, культуры здоровья, диетической образованности, знание общих вопросов в отношении действия витаминов и минералов — часть гражданской ответственности каждого за свое здоровье и здоровье своих детей. Тем не менее, грамотная коррекция витаминов и минералов с профилактической целью во многом ложится на плечи провизоров, фармацевтов и работников первого стола. Провизорам и фармацевтам в первую очередь придется вникать в эту (казалось бы, простую) проблему, передавать свои знания людям. Именно от их подготовленности, активной позиции, постоянного желания действительно помочь больному во многом зависит здоровье россиян и будущее страны.

 

Заключение

     Витамины имеют уникальнейшие свойства. Они могут ослаблять или даже полностью устранять побочное действие антибиотиков и других лекарств и вообще нежелательные воздействия на организм человека. Поэтому недостаточность витаминов или их полное отсутствие, а также избыток витаминов могут не только неблагоприятно воздействовать на организм человека, но и приводить к развитию тяжелых заболеваний.

Любое заболевание — это испытание для организма, требующее мобилизации защитных сил, повышенного расхода биологически активных веществ, в том числе витаминов. Поэтому пищевой рацион, богатый витаминами, полезен каждому больному. В то же время отдельные группы витаминов оказывают наиболее выраженный эффект при профилактике и лечении определенных заболеваний. Безусловно, прежде чем начинать прием того или иного витаминного препарата, надо посоветоваться с врачом, так как каждый случай заболевания имеет свои особенности, а использование витаминов является только частью лечения.

По результатам проведенного анализа в аптеке «ИП Голощапова И. А» был составлен макроконтур ассортимента витаминных препаратов, который имеет следующие характеристики:

-  по составу - это в основном комбинированные препараты – 75,86% ассортимента;

-  выпускаются в виде твердых лекарственных форм –62%, среди которых преобладают таблетки - 55,56%;

-  производятся в России – 58,6%.

Также, по результатам маркетингового анализа, был составлен маркетинговый портрет покупателя, который позволит в дальнейшем более успешно функционировать предприятию на рынке лекарственных средств.

 

Список литературы

1. Атлас. Учебное пособие. Под редакцией Н.И. Гринкевич, Е.П. Ладыгиной. – М.: Медицина, 1989 – с.17-20.

2. Блинова К.Ф., Яковлев Г.П. Ботанико-фармакогностический словарь. – М.: Высшая школа, 1990 – с.45-46

3. Борисова Н.А., Гортинский Г.Б. Ботаника. – М.: Высшая школа, 1994 – с.52-54.

4.         Васнецова О.А «Медицинское и фармацевтическое товароведение» с.33-35.

5.         Гнеушева И.А., Нифаньев Е.О. Самоинспекция аптечного учреждения // Новая Аптека. - N 8. - 2001 – с.28-30.

6.         Гнеушева И.A. GPP - надлежащая аптечная практика // Новая Аптека. N 3, 2001 – с.17-21.

7. Гринкевич Н.И., Сафронич Л.Н. Химический анализ лекарственных растений. М.: Высшая школа, 1984 – с.41-43.

8. Гринкевич Н.И., Ладыгина Е.Я. Фармакогнозия. Атлас. М.: Медицина, 1989 – с.31-35.

9. Гринкевич Н.И. Лекарственные растения. Справочное пособие. М.: Высшая школа, 1991 – с.22-25.

10. Государственная фармакопея СССР, XI изд. I часть. – М.: Медицина, 1987 – с.457.

11. Государственная фармакопея СССР, XI изд. II часть. – М.: Медицина, 1990 – с.576-577.

12. Долгова А.А., Ладыгина Е.Я. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии. М.: Медицина, 1977 – с.32-34.

13.         Дружинина П.В., Новикова Л.Ф., Лысикова Ю.А. «Основы нутрициологии» с.45-47.

14.  Куркин В.А. Фармакогнозия. Самара: ООО «Офорт», ГОУВПО «СамГМУ», 2004 – с.69-73.

15. Кузнецова М.А., Рыбачук И.З. Фармакогнозия. – М.: Медицина, 1993 – с.23-25.

16. Кузнецова М.А. Лекарственное растительное сырье и препараты. – М.: Высшая школа, 1987 – с.62-65.

17. Кузнецова М.А. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии. – М.: Медицина, 1986 – с.77-80.

18.  Лекарственные растения Государственной Фармакопеи. Под ред. Самылиной И.А., Северцева В.А. М.: АНМИ, 1999 – с.644-646.

19. Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. М.: Медицина, 2002 – с.56-59.

20. Муравьева Д.А. Фармакогнозия. М.: Медицина, 1991 – с.68-71.

21. Медведева В.К. Ботаника. – М.: Медицина, 1980 – с.56-58.

22.         Ноздрева Р.Б., Г.Д. Крылова, М.И. Соколова, "Маркетинг": Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу. с.79-82.

23. Павлоцкая Л.Ф. Физиология питания. М., “Высшая школа”, 1991 – с.47-49.

24. Петровский К.С. Гигиена питания М., 1984 – с.66-69.

25. Припутина Л.С. Пищевые продукты в питании человека. Киев, 1991 – с.78-81.

26. Путырский И.Н., Прохоров В.Н. Универсальная энциклопедия лекарственных растений. Минск: Книжный дом; М.: Махаон, 2000 – с.119-121.

27.         Раймонд Е. Хамильтон. Материалы международной конференции по GMP. M. 1996 – с.52-55.

28. Соколов С.Л., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. – М.: Медицина, 1984 – с.218-222.

29. Скурихин И.М. Как правильно питаться М., 1985 – с.51-57.

30. Смолянский Б.Л. Справочник по лечебному питанию М., 1996 – с.95-101.

31. Яковлев Г.П., Блинова К.Ф. Ботанико-фармакогностический словарь. М.: Высшая школа, 1990 – с.71-77.

32.         http://www.esus.ru/php/content.php

33.         http://www.medafarm.ru

34. http://www.roche.ru

35. http://www.sol.ru

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1. Потребность в витаминах

 

Продукт

Бета-каротин

Витамин С

Витамин Е

Абрикос

   

Витамин Е -20 процентов

Клубника

 

Витамин С - 50 процентов

 

Дыня

Бета-каротин - 50 процентов

Витамин С - 20 процентов

 

Морковь

Бета-каротин - 100 процентов

   

Перец

Бета-каротин - 20 процентов

Витамин С - 100 процентов

Витамин Е - 20 процентов

Сыр

     

Зеленый горох

 

Витамин С - 20 процентов

 

Тыквенные семечки

   

Витамин Е - 50 процентов

Черная смородина

 

Витамин С - 100 процентов

 

Кедровые орехи

   

Витамин Е - 100 процентов


 

Приложение 2. Рекомендуемые нормы потребления витаминов для различных групп населения (мг в сутки)

Группа

С

А

Е

D, мкг

В1

В2

В6

Ниацин

Фоли- евая кислота, мкг

В12, мкг

Дети

0-12 мес.

30- 40

0,4

3-4

10

0.3- 0.5

0.4- 0.6

0.4- 0.6

5-7

40- 60

0.3- 0.5

1-3 года

45

0,45

5

10

0,8

0,9

0,9

10

100

1.0

4-10 лет

50- 60

0.5- 0.7

7- 10

2,5

0.9- 1.2

1.0- 1.4

1.3- 1.6

11- 15

200

1.5- 2.0

11-17 лет, мальчики 

70

1.0

12- 15

2,5

1.4- 1.5

1.7- 1.8

1.8- 2.0

18- 20

200

3.0

девочки

70

0,8

10- 12

2,5

1,3

1,5

1,6

17

200

30

Взрослые

мужчины

70- 100*

1.0

10

2,5

1.2- 2.1*

1.5- 2.4

2.0

16- 28*

200

3.0

женщины

70- 80*

0.8- 1.0

8

2,5

1.1- 1.5*

1.3- 1.8

1,8

14- 20*

200

3.0

Беременные и кормящие - дополнительно к норме

20- 40

0.2- 0.4

2-4

10

0.4- 0.6

0.3- 0.5

0.3- 0.5

2-5

100- 200

1.0

Пожилые (старше 60 лет)

мужчины

80

1.0

15

2,5

1.2- 2.4

1.4- 1.6

2,2

15- 18

200

3

женщины

80

0,8

12

2,5

1.1- 1.3

1.3- 1.5

2.0

13- 16

200

3


*) в зависимости от  физической активности и энергозатрат.

Содержание витаминов в пищевых продуктах.

 

 

Содержание в продуктах, мг/100 г

Количество продукта, обеспечивающего суточную потребность (60-70 мг аскорбиновой кислоты)

1

2

3

Витамин С

Плодоовощная продукция

Овощи

Капуста

   

Белокочанная свежая

45-60

100-150 г

отварная

20-25

250-300 г (*)

тушеная

15-20

300-500 г (*)

квашеная

отк.20

300-700 г (*)

квашеная тушеная

1-2

4-5 кг

Цветная свежая

70

90-100 г

отварная

40

150-200 г (*)

Картофель (свежий)

20

-

отварной

14

400-500 г (*)

жареный

10

600-700 г (*)

Хранившийся 6-8 месяцев

5-10

 

отварной

3.5-7.0

1-2 кг

жареный

2.5-5.0

1.5-2.5 кг

отварной

14

400-500 г (*)

жареный

10

600-700 г (*)

Хранившийся 6-8 месяцев

5-10

 

отварной

3.5-7.0

1-2 кг

жареный

2.5-5.0

1.5-2.5 кг

Перец сладкий красный

250

25-30 г

зеленый

150

40-50 г

Петрушка (зелень)

150

40-50 г

Укроп

100

60-70 г

Редис, помидоры, зеленый горошек

25

250-300 г

Салат, кабачки

15

400-500 г

Огурцы, свекла, морковь, баклажаны

5-10

0.6-1.4 кг

Фрукты

Цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин)

40-65

100-150 г

Бананы

20

300-400 г

Яблоки свежие

10-20

0.3-0.7 кг

Хранившийся 6-8 месяцев

2-3

2-4 кг

Косточковые (вишня, черешня, слива, персик, абрикосы)

10-15

0.4-0.7 кг

Инжир

2

3-4 кг

Ягоды

Шиповник

650

10 г

Облепиха

200

30-40 г

Смородина черная

200

30-40 г 

белая

40

150-200 г

красная

25

250-300 г

Земляника садовая

60

100 г

Малина

25

250-300 г

Виноград

6

1 кг

Плодоовощные соки

томатный

10

0.6-0.7 л

сливовый

4

1.5-2.0 л

яблочный

2

3.0-3.5 л

виноградный

2

3.0-3.5 л

Молоко и молочные продукты

Молоко, кисломолочные

   

продукты, творог, сыр

0.5-2.0

3-5 кг

Кефир с витамином С

10

0.6-0.8 л

Мясо и мясные продукты

Печень (говяжья, свиная, птицы)

20-30

600-700 г

Мясо

следы

-

Хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, растительное масло и маргарин практически лишены витамина С

Витамин В1

 

 

Содержание в продуктах, мг/100 г

Количество продукта, обеспечивающего суточную потребность (1,5-2,0 мг витамина В1)

1

2

3

Мясо и мясные продукты

Свинина нежирная

0.40-0.60

400-700 г (*)

Говядина, баранина, птица

0.06-0.09

2.5-5.0 кг (*)

Печень, почки

0.30-0.50

0.6-1.0 кг (*)

Колбасы

0.10-0.35

0.6-2.0 кг

Копчености

0.30-0.60

250-700 г

Рыба

0.08-0.12

1.5-3.5 кг (*)

Яйца куриные

0.07

40-60 шт

Хлеб и хлебобулочные изделия

Хлеб ржаной

0.18

0.8-1.0 кг

Хлеб пшеничный:

   

из цельного зерна

0.27

0.5-0.8 кг

из муки высшего сорта

0.11

1.4-1.8 кг

из муки высшего сорта с добавлением 10% отрубей

0.26

0.5-0.8 кг

из витаминизированной муки

0.37

0.4-0.6 кг

Крупы

пшеничная, овсяная, гречневая

0.40-0.45

500-700 г (*)

манная, рисовая, перловая

0.08-0.14

2-4 кг (*)

Молоко и молочные продукты

0.02-0.05

4-12 кг

Плодоовощная продукция

Картофель

0.12

2.5-3.0 кг (*)

Горошек зеленый

0.34

700-800 г

Другие овощи, фрукты, ягоды

0.02-0.06

4-10 кг

Масло сливочное, растительное, маргарины практически не содержат витамина В1

Витамин В2

 

 

Содержание в продуктах, мг/100 г

Количество продукта, обеспечивающего суточную потребность (2,0-2,5 мг витамина В2)

1

2

3

Мясо и мясные продукты

Печень, почки

1.6-2.2

150-200 г (*)

Мясо (свинина, говядина, птица), колбасы, копчености

0.10-0.18

1.5-3.0 кг (*)

Рыба

0.10-0.15

1.5-3.0 кг (*)

Яйца куриные

0.44

10-12 шт

Хлебобулочные изделия

Хлеб ржаной

0.08

2.0-3.0 кг

Хлеб пшеничный:

   

из цельного зерна

0.10

2.0-2.5 кг

из муки высшего сорта

0.03

7-8 кг

из витаминизрованной муки

0.29

700-800 г

Крупы

овсяная, гречневая

0.10-0.20

1.8-3.0 кг (*)

манная, рисовая, перловая, пшенная

0.04-0.06

3-6 кг

Молоко и молочные продукты

Молоко цельное, кисломолочные продукты из него

0.13-0.17

1.0-2.0 л

Творог, сыр

0.30-0.40

0.5-0.8 кг

Масло сливочное

0.10-0.12

2.0-2.5 кг

Маргарины

0.01-0.02

10-20 кг

Плодоовощная продукция

Горошек зеленый

0.19

1.0-1.2 кг

Шиповник

0.33

0.7-0.8 кг

Остальные овощи, фрукты, ягоды

0.02-0.07

3-12 кг

 

Ниацин (витамин РР)

Содержание ниацина в продуктах питания рассчитано в ниациновых эквивалентах, т.е. с учетом как его собственного содержания, так и его образования из триптофана в соответствии 1 мг ниацина из 60 мг триптофана.

 

 

Содержание в продуктах, мг/100 г

Количество продукта, обеспечивающего суточную потребность в ниацине (15-20 мг)

1

2

3

Мясо и мясные продукты

Печень

13-16.2

100-150 г (*)

Почки

9-10

150-200 г (*)

Мясо

5-9

150-400 г (*)

Птица

9-13

100-200 г (*)

Колбасы

4-8

200-400 г

Рыба

3-6

250-700 г

Яйца куриные

3-4

8-14 шт

Хлебобулочные изделия

Хлеб ржаной

2

0.7-1.0 кг

Хлеб пшеничный:

   

из цельного зерна

5-6

250-400 г

из витаминизированной муки

3

500-700 г

Крупы

гречневая, пшенная, овсяная

5-7

200-400 г (*)

манная, рисовая

3-4

400-700 г

Молоко и молочные продукты

Молоко цельное, кисломолочные продукты из него

1.0-1.5

1-2 л

Творог

3.0-3.5

500-700 г

Сыры

10-15

100-200 г

Плодоовощная продукция

Картофель, морковь, зеленый горошек, перец красный, чеснок (головка)

1.0-2.0

0.7-2.0 кг

Капуста, помидоры, кабачки, баклажаны, перец зеленый, салат, петрушка, укроп

0.7-0.9

1.5-3.0 кг

Яблоки, сливы, цитрусовые, смородина, виноград

0.3-0.4

4-7 кг

Масло сливочное, растительное практически не содержат ниацина

Фолиевая кислота

 

 

Содержание в продуктах, мг/100 г

Количество продукта, обеспечивающего суточную потребность

Взрослого человека (200 мкг)

Беременной женщины (600 мкг

1

2

3

Мясо и мясные продукты

Печень

220-240

100 г

300 г

Почки

45

6 кг

-

Мясо

3-9

1 кг

3 кг

Колбасы

2-6

3-10 кг

-

Рыба и рыбные продукты

Рыба

7-11

2-3 кг

-

Икра зернистая

24-50

400-800 г

-

Печень трески (консервы)

110

200 г

600 г

Яйца куриные

7

60 шт

-

Хлебобулочные изделия

Хлеб ржаной

30

700 г

2 кг

Хлеб пшеничный:

     

из цельного зерна

30

700 г

2 кг

из муки высшего сорта

22.5

900 г

2.7 кг

Крупы

20-40

0.7-1.3 кг

-

Макаронные изделия

20

1 кг

3 кг

Молоко и молочные продукты

Молоко цельное

4-5

4-5 л

-

Кисломолочные продукты

7.5-8.0

2.5 л

-

Творог, сыр

20-40

0.5-1.0 кг

-

Масло сливочное

следы

-

-

Плодоовощная продукция

Петрушка (зелень)

110

200 г

500 г

Салат

50

400 г

1.2 кг

Капуста

10-20

1.2-2.5 кг

-

Картофель

8

3 кг

-

Остальные овощи

5-20

1-4 кг

-

Яблоки

1.5-2.0

10-13 кг

-

Другие фрукты и ягоды

2-10

2-5 кг

-

 

Витамин А

Примечание: в соответствии с существующими рекомендациями потребность в витамине А, составляющая 1 мг, может на 40% покрываться за счет ретинола и на 60% - за счет провитамина А - бета-каротина. Исходя из этого, в данной таблице приведены количества продуктов, обеспечивающие 40% суточной потребности в витамине А за счет ретинола, т.е. 0,4 мг. В следующей таблице приведены данные о количествах продуктов, обеспечивающих 60% суточной потребности в витамине А за счет бета-каротина, т.е. 3,6 мг бета-каротина (биологическая активность бета-каротина составляет 1/6 активности ретинола).

 

 

Содержание витамина А в продукте, мг ретинола/ 100 г

Количество продукта, обеспечивающего 40% суточной потребности в форме ретинола (0,4 мг)

1

2

3

Рыба и рыбные продукты

Свежая рыба

0.01-0.1

0.4-4.0 кг

Икра зернистая

0.2-1.0

25-200 г

Печень трески (консервы)

5-15

3-8г

Мясо и мясные продукты

 

Печень (говяжья, свиная, птицы)

4-8

5-10 г

Мясо, колбасы

следы

-

Яйца куриные

0.25

4 шт

Молоко и молочные продукты

Молоко цельное, пастеризованное

0.03

1.5 л

Кисломолочные продукты

0.03

1.5 л

Сливки 10% жирн.

0.06

0.6-0.7 л

Творог жирный

0.1

0.4 кг

нежирный

0.01

4 кг

Сыры

0.1-0.3

150-400 г

Масло сливочное

0.6-0.8

60-70 г

крестьянское

0.4

100 г

бутербродное

0.4

100 г

Маргарины

Солнечный

следы

-

Молочный

0.2

200 г

Сливочный

Обогащенные витамином А 
Здоровье 
Экстра

1.5-3.0

15-30 мг

Хлеб и хлебобулочные изделия, овощи, фрукты и ягоды, растительное масло практически не содержат витамин А

Бета-каротин

 

 

Содержание каротина в продукте, мг / 100 г

Количество продукта, обеспечивающего 60% суточной потребности в витамине А (3,6 мг бета-каротина)

1

2

3

Плодоовощная продукция

Морковь красная

   

свежая

9.0

40 г

тушеная

8.0

45 г

Петрушка (зелень)

5.7

60 г

Укроп

4.0

90 г

Шиповник

2.6

140 г

Лук (перо)

2.0

180 г

Перец красный

2.0

180 г

зеленый

1.0

360 г

Салат

1.75

200 г

Абрикосы

1.60

225 г

Облепиха

1.50

240 г

Помидоры

1.20

300 г

Горошек зеленый

0.40

0.9 кг

Картофель, свекла, капуста, яблоки, цитрусы и др.

0.01-0.06

6-36 кг

Молоко и молочные продукты

Масло сливочное

0.30-0.40

1 кг

В других молочных продуктах, яйцах, рыбе содержание каротина незначительно. 
Хлебобулочные изделия, крупы, мясные продукты, растительное масло практически не содержат бета-каротина.


Информация о работе Анализ ассортимента ЛРС и препаратов растительного происхождения содержащих витамины