Анализ ассортимента ЛРС и препаратов растительного происхождения содержащих витамины

Содержание

Введение……………………………………………………………….

Часть I Обзор литературы

Глава 1. Растительное сырье и препараты растительного происхождения содержащие витамины……………………………………………...

1. История открытия витаминов……………………………………
2. Классификация витаминов……………………………………….
3. Лекарственное растительное сырье, содержащее витамины......
4. Потребность в витаминах (авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз) ……………………………………………………...........................
5. Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих витамины ……………………………………………………………………...

Вывод ………………………………………………………………….

Часть II Собственные исследования

Глава 2. Анализ ассортимента витаминных препаратов аптеки «ИП Голощапова И. А.» …………………………………………………..

2.1 Обзор российского рынка лекарственных средств группы «витамины» ………………………………………………………………………….

2.2 Анализ ассортиментной  номенклатуры аптеки «ИП Голощапова  И. А.» ………………………………………………………………………….

2.3 Маркетинговый анализ витаминных препаратов аптеки «ИП Голощапова И. А.» ………………………………………………………………….

2.4 Позиционирование витаминных препаратов в аптеке «ИП Голощапова И. А.» ……………………………………………………………………..

Вывод ………………………………………………………………….

Заключение …………………………………………………………...

Список литературы …………………………………………………..

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В наше время очень важно быть успешным человеком, найти своё место в жизни. Для достижения целей нужно уметь решать проблемы, преодолевать трудности. Чтобы идти вперёд важно обладать крепким здоровьем. Во многом оно зависит от правильного питания и своевременного и достаточного поступления необходимых человеку веществ.

Одними из наиболее важных для организма человека веществ являются витамины. Это органические вещества, биологические катализаторы химических реакций, протекающих в организме человека; они активно участвуют в обмене веществ и поступают в организм человека практически полностью из внешней среды.

Жирорастворимые витамины могут накапливаться в организме, а водорастворимые - напротив - не способны к кумуляции. Поэтому важно соблюдать дозировки и кратность приёма витаминных препаратов. В противном случае могут развиться гипервитаминоз (например, А, D3, Е, К) или гиповитаминоз (витамины группы В, витамины С, РР и др.). Результаты исследований, проведенных Институтом питания РАМН, свидетельствуют о весьма тревожной ситуации, сложившейся в последние годы в России. Выявлено недостаточное потребление и все более нарастающий дефицит витаминов.

Для поддержания баланса витаминов в организме широкое применение нашли витаминизированные продукты и биологически активные добавки к пище. Одним из важнейших показателей потребительского качества продукции подобного рода является соответствие содержания биологически активных веществ согласно заявленной рецептуре. Для восстановления качества продуктов питания был принят документ «Основы государственной политики в области здорового питания граждан Российской Федерации на период до 2020 года», пришедший на смену «Концепции здорового питания населения России до 2005 года».

Целью данной курсовой работы является анализ ассортимента растительного сырья и препаратов растительного происхождения, содержащих витамины.

Исходя из цели, необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить историю открытия источников витаминов и приготовления из них препаратов.
2. Рассмотреть понятие и классификацию витаминов;
3. Изучить основные направления применения витаминных препаратов в медицине;
4. Рассмотреть тенденции рынка витаминных препаратов;
5. Провести анализ ассортиментной номенклатуры ООО «Аптечный дом»;
6. Составить рекомендации по улучшению показателей ассортимента витаминных препаратов растительного происхождения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1 Растительное сырье и препараты растительного происхождения содержащие витамины

1. История открытия витаминов

Всем известное слово "витамин" происходит от латинского "vita" - жизнь. Такое название эти разнообразные органические соединения получили далеко не случайно: роль витаминов в жизнедеятельности организма чрезвычайно велика.

Ко второй половине 19 века было выяснено, что пищевая ценность продуктов питания определяется содержанием в них в основном следующих веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Считалось общепризнанным, что если в пищу человека входят в определенных количествах все эти питательные вещества, то она полностью отвечает биологическим потребностям организма. Однако практика далеко не всегда подтверждала правильность укоренившихся представлений о биологической полноценности пищи. Практический опыт врачей и клинические наблюдения издавна с несомненностью указывали на существование ряда специфических заболеваний, непосредственно связанных с дефектами питания, хотя последнее полностью отвечало указанным выше требованиям. Настоящим бичом для мореплавателей долгое время была цинга; от нее погибало моряков больше, чем, например, в сражениях или от кораблекрушений. История морских и сухопутных путешествий давала ряд поучительных примеров, указывавших на то, что возникновение цинги может быть предотвращено, а цинготные больные могут быть вылечены, если в их пищу вводить известное количество лимонного сока или отвара хвои.

Таким образом, практический опыт ясно указывал на то, что цинга и некоторые другие болезни связанны с дефектами питания, что даже самая обильная пища сама по себе еще далеко не всегда гарантирует от подобных заболеваний и что для предупреждения и лечения таких заболеваний необходимо вводить в организм какие-то дополнительные вещества, которые содержаться не во всякой пище.

Экспериментальное обоснование и научно-теоретическое обобщение этого многовекового практического опыта впервые стали возможны благодаря открывшем новую главу в науке исследованием русского ученого Николая Ивановича Лунина, изучавшего в лаборатории Г. А. Бунге роль минеральных веществ в питании.

Н. И. Лунин проводил свои опыты на мышах, содержавшихся на искусственно приготовленной пище. Эта пища состояла из смеси очищенного казеина (белок молока), жира молока, молочного сахара, солей, входящих в состав молока и воды. Казалось, налицо были все необходимые составные части молока; между тем мыши, находившееся на такой диете, не росли, теряли в весе, переставали поедать даваемый им корм, наконец, погибали. В то же время контрольная партия мышей, получившая натуральное молоко, развивалась совершенно нормально. На основании этих работ Н. И. Лунин в 1880 г. пришел к следующему заключению:"...если, как вышеупомянутые опыты учат, невозможно обеспечить жизнь белками, жирами, сахаром, солями и водой, то из этого следует, что в молоке, помимо казеина, жира, молочного сахара и солей, содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания. Представляет большой интерес исследовать эти вещества и изучить их значение для питания". В 1890 г. К.А. Сосин повторил опыты Н. И. Лунина с иным вариантом искусственной диеты и полностью подтвердил выводы Н. И. Лунина. Все же и после этого безупречный вывод не сразу получил всеобщее признание. Блестящим подтверждением правильности вывода Н. И. Лунина установлением причины болезни бери-бери, которая была особенно широко распространена в Японии и Индонезии среди населения, питавшегося главным образом полированным рисом. Наблюдения врача Эйкмана, проведенные на большом числе заключенных в тюрьмах Явы, показали, что среди людей, питавшихся очищенным рисом, бери-бери заболевал в среднем один человек из 40, тогда как в группе людей, питавшихся неочищенным рисом, ею заболевал лишь один человек из 10000. Таким образом, стало ясно, что в оболочке риса (рисовых отрубях) содержится какое-то неизвестное вещество, предохраняющее от заболевания бери-бери.

Несмотря на то, что особые вещества присутствуют в пище, как подчеркнул ещё Н. И. Лунин, в малых количествах, они являются жизненно необходимыми. Так как первое вещество этой группы жизненно необходимых соединений содержало аминогруппу и обладало некоторыми свойствами аминов, Функ (1912) предложил назвать весь этот класс веществ витаминами (лат. Vita - жизнь, vitamin-амин жизни). Впоследствии, однако, оказалось, что многие вещества этого класса не содержат аминогруппы. Тем не менее термин "витамины" настолько прочно вошел в обиход, что менять его не имело уже смысла. После выделения из пищевых продуктов вещества, предохраняющего от заболевания бери-бери, был открыт ряд других витаминов. Большое значение в развитии учения о витаминах имели работы Гопкинса, Степпа, Мак Коллума, Мелэнби и многих других учёных.

В настоящее время известно около 20 различных витаминов. Установлена и их химическая структура; это дало возможность организовать промышленное производство витаминов не только путём переработки продуктов, в которых они содержаться в готовом виде, но и искусственно, путём их химического синтеза.

 

 

 

 

 

 

1.2 Классификация витаминов

В настоящее время витамины можно охарактеризовать как низкомолекулярные органические соединения, которые, являясь необходимой составной частью пищи, присутствуют в ней в чрезвычайно малых количествах по сравнению с основными ее компонентами.

Витамины - необходимый элемент пищи для человека и ряда живых организмов потому, что они не синтезируются или некоторые из них синтезируются в недостаточном количестве данным организмом. Витамины - это вещества, обеспечивающее нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме. Они могут быть отнесены к группе биологически активных соединений, оказывающих свое действие на обмен веществ в ничтожных концентрациях.

Витамины делят на две большие группы: 1.Витамины, растворимые в жирах, и 2.Витамины, растворимые в воде. Каждая из этих групп содержит большое количество различных витаминов, которые обычно обозначают буквами латинского алфавита. Следует обратить внимание, что порядок этих букв не соответствует их обычному расположению в алфавите и не вполне отвечает исторической последовательности открытия витаминов.

В приводимой классификации витаминов указаны наиболее характерные биологические свойства данного витамина - его способность предотвращать развития того или иного заболевания. Обычно названию заболевания предшествует приставка "анти", указывающая на то, что данный витамин предупреждает или устраняет это заболевание.

            Существует несколько классификаций  витаминов: 
1. Буквенная классификация - первая в историческом плане. При обнаружении новых факторов витаминной природы им присваивали условные названия в виде буквы латинского алфавита. Например: витамины A, B, C, D и др. 
2. Фармакологическая классификация. Эта классификация вводилась параллельно с буквенной и указывала на заболевание, от которого предохраняет витамин:

• Витамин A – антиксерофталический;
• Витамин К - антигеморрагический;
• Витамин D – антирахитический;   
• Витамин В1 - антиневритный;                            
• Витамин С – противоцинготный и др.

3. Химическая  классификация. В зависимости от химической структуры выделены группы:

• витамины алифатического ряда - С, F и др.;
• витамины алициклического ряда - A, D и др.;
• витамины ароматического ряда - К и др.;
• витамины гетероциклического ряда - Е, Р и др.

 
4. Классификация  по растворимости витаминов:

• водорастворимые витамины – группы В, С, Р, Н, РР;
• жирорастворимые витамины — A, D, Е, К, F, U.

 
Витамины содержатся во всех растениях, но витаминосодержащими называют только те растения, которые избирательно накапливают витамины в дозах, способных оказать выраженный фармакологический эффект. Это в 500-1000 раз больше, чем в других растениях.

В настоящее время практически все витамины получают синтетическим путем. Однако витаминосодержащие лекарственные растения не утратили своего значения. Они широко используются, особенно в педиатрии, в гериатрии и для лечения лиц, склонных к аллергическим заболеваниям, поскольку:

• Во-первых, витамины в лекарственном растительном сырье находятся в комплексе с полисахаридами, сапонинами, флавоноидами, поэтому такие витамины легче усваиваются;
• Во-вторых, растительные витамины реже дают аллергические реакции, чем их синтетические аналоги;
• В-третьих, в организме человека есть специальные системы защиты от передозировки витаминов (например, каротин в организме человека превращается в витамин А по мере необходимости).

В зависимости от применения лекарственное растительное сырье, содержащее витамины, используется для получения разнообразных лекарственных форм и препаратов. 
I. Экстемпоральные лекарственные формы. 
1. Настои:

• Листьев крапивы;
• Плодов шиповника;
• Травы пастушьей сумки и др.

2. Отвары:

 

• Коры калины.

3. Сборы:

• «Арфазетин»;
• «Мирфазин»;
• сборы витаминные № 1 и № 2;
• сбор поливитаминный;
• сбор желчегонный № 3;
• сбор урологический;
• сбор желудочный и др.