Жевательная резинка

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2013 в 09:06, реферат

Краткое описание

Жева́тельная рези́нка (разг. жвачка) — кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. Из многих видов жевательной резинки в качестве развлечения можно выдувать пузыри, что в англоязычных странах дало ей еще одно название Bubble Gum (то есть что-то вроде «резина для пузырей»).

Прикрепленные файлы: 1 файл

Жева́тельная рези́нка.docx

— 39.33 Кб (Скачать документ)

1965 год. Американские астронавты  проводят первые опыты с жевательной  резинкой, изучая эффекты гравитации.

Компания Wrigley строит фабрику в Маниле (Филиппины).

1967 год. Компания Wrigley строит фабрику во Франции.

1969 год. Компания General Mills прибретает Donruss Company.

Компания Imperial сливается со словацкой Zivilski kombinat ZITO и начинает изготавливать жевательную резинку.

1970-е годы. Первая советская  жевательная резинка производится в Ереване. Чуть позже открывается производство в Эстонии. Московская фабрика «Рот Фронт» начала выпуск лишь в преддверии Олимпиады-80.

У Wrigley появляется завод в Кении.

Компания Cadbury приобретает компанию Chappies Gum.

1971 год. В производстве  жевательной резинки запрещён сахарозаменитель цикламат.

1974 год. На жевательных  резинках впервые появляется  штрихкод.

1975 год. На рынке появляются  первые жевательные резинки в  подушечках Freedent от компании Wrigley.

Появляется жевательная  резинка Bubble Yum.

В марте 1975-го года происходит трагическое событие на стадионе в Сокольниках, связанное с жевательной  резинкой. Во время юниорского матча  Канада-ЦСКА около двух десятков человек  погибают в давке, когда канадцы  начинают раздавать болельщикам жевательную резинку.

1976 год. Компания Wrigley выпускает жевательную резинку коричневого цвета Big Red.

1978 год. Компания Wrigley строит фабрику в Тайване.

На Таллинской фабрике «Калев» открыта первая линия по производству жевательной резинки на экспорт.

Lotte Company открывает филиал в США.

1979 год. Компания Wrigley выпускает жевательную резинку Hubba Bubba.

Появляется жевательная  резинка Mork Bubble Gum.

В Сеуле компанией Lotte Company строится гостиница Lotte, которая признана Книгой рекордов Гиннесса самой большой в Корее.

1980-е годы. Компания Wrigley выпускает жевательную резинку Big League Chew.

Компания Amurol Products Company проводит ряд экспериментов по продвижению своей продукции. Выпускаются песенники Chu-Bops с текстами популярных шлягеров и пластинками жевательной резинки на каждой странице. Выпускается жевательная резинка в виде ленты.

1983 год. В производстве  жевательной резинки начинают  использовать аспартам и ацесульфам.

1984 год. Компания Wrigley представляет на рынке жевательную резинку Extra Sugarfree. Появляется Wrigley Winterfresh. В Канаде Wrigley выпускает Arrowmint, в Кении Big Gin, а на Филиппинах Big Boy.

1985 год. На рынок выходит  компания Concord Confections.

Компания Warner-Lambert возобновляет производство жевательной резинки Black Jack в рамках проекта Nostalgia Gum Program

1988 год. На рынок выходит  компания Guandong Fanyu Candy Company.

1989 год. Компания Lotte открывает в Сеуле одноимённый торговый центр.

В Швейцарии запускается  некоммерческий проект «Безопасные  сладости для зубов». Значок данной организации в виде зуба под зонтиком появляется на продуктах, которые признаны безопасными для зубов, в том  числе и на жевательной резинке.

1991 год. Компания Wrigley строит фабрику в Гуанчжоу (Китай).

1992 год. В Сингапуре запрещены производство, продажа и импорт жевательной резинки. Контрабандный ввоз карался годом тюрьмы и штрафом в размере 5,5 тысяч долларов.

1992—1996 гг. В связи с  тяжёлым положением в странах бывшего СССР одна за другой закрываются все фабрики по производству жевательной резинки. Всё большую популярность приобретает импортная продукция.

1993 год. Компания Lotte начинает производить Blueberry Sugarless Gum.

В этом же году Lotte открывает фабрику в Индонезии.

1994 год. Компания Wrigley открывает фабрику в Бангалоре (Индия).

1996 год. Компания Wrigley открывает фабрику в Польше.

1997 год. Турецкая компания  Baycan через представительство в Узбекистане устанавливает первые торговые отношения с Россией. Начинается производство жевательных резинок Bombibom и Top Gum с фантиками на русском языке (на турецком языке они «ходили» в России с начала 90-х).

8 января 1998 года от сердечного  приступа скончался изобретатель  современной жевательной резинки  Уолтер Димер.

1998 год. Компания Wrigley выпускает жевательную резинку Airwawes Mentol Eucalyptus Gum.

Компания General de Confiteria представляет на русском рынке жевательную резинку Zorro Gum. Каждая упаковка была снабжена игрушечным солдатиком.

1999 год. Жевательная резинка  Dubble Bubble выпускается в форме шариков.

В Дублине (Ирландия) основана компания ZED Gum.

На рынке появляется жевательная  резинка Yowser! от Ford Gum & Machine Company.

В США рассматривается  законопроект, запрещающий производство жевательной резинки в виде сигар  и сигарет.

2000-е годы. В России  возобновляется производство жевательной  резинки. Их выпуском занимаются  фабрики «Меньшевик» (Москва) и  «Сладкий мир» (Санкт-Петербург).

Компания Wrigley выпускает жевательную резинку Extra Sugarfree Gum «со вкусом полярной свежести».

Появляется жевательная  резинка «Аэроволны» со вкусом мёда и лимона, а также со вкусом смородины.

2001 год. В Зимбабве в  результате политических действий  закрывается фабрика компании  Dandy.

Компания Wrigley выпускает жевательную резинку Big Red Gum с более устойчивым вкусом и освежающим эффектом. На российском рынке в 1993 году появляется Orbit.

Фабрика «Меньшевик» представляет на рынке жевательную резинку  «Турбо-надув».

Впервые в рекламе Wrigley появляются звёзды спорта — чемпионки по теннису Винус и Серена Уильямс.

Компания Chupa Chups и крупнейший производитель сладостей в Турции фирма Kent объявляют о создании совместного предприятия в России.

2002 год. Появляется новая  жевательная резинка Dubble Bubble Duo от компании Concord Confections. В этом же году компания выходит на рынок России, открыв филиал в Нижнем Новгороде (ТМ «Жуйка»).

В России открываются новые  фабрики по производству жевательной  резинки: в Подольске «К-Артель», в Видном (Подмосковье) «Мега-гам».

Компания Cadbury Schweppes приобретает у Dandy её торговые марки Stimorol, Dirol и V6[6][7], а также новгородский завод по производству жевательной резинки.[

Компания Dandy переименовывается в Gumlink.

Сингапур снимает запрет на жевательную резинку, допуская её употребление только при наличии  соответствующего медицинского разрешения.

В Китае, после празднования Национального дня на главной  площади в Пекине, было потрачено 120 тысяч долларов на очистку тротуаров от жевательной резинки. В том же году принимается закон, согласно которому за выплюнутую на улице жевательную резинку платится штраф в размере 50 юаней.

 

 

 

 

Состав

Современная жевательная  резинка состоит в первую очередь  из жевательной основы (преимущественно  синтетические полимеры), в которую  иногда добавляют компоненты, получаемые из сока дерева Саподилла или из живицы хвойных деревьев.

Резинка также содержит вкусовые добавки, ароматизаторы, консерванты и другие пищевые добавки. В последнее время стали популярны резинки, содержащие сахарозаменители и противокариозные вещества, например, соединения фтора, ксилит, мочевина (карбамид). Однако остановить или вылечить уже имеющийся кариес эти вещества, как и в случае с зубной пастой, не могут.

 

Польза и вред

При жевании усиливается  слюноотделение, что способствует реминерализации и очищению зубов; жевательные мышцы получают равномерную, сбалансированную нагрузку в силу пластических и физико-механических свойств самой жевательной резинки; массаж дёсен в некоторой степени является профилактикой пародонтоза.

Специалисты рекомендуют  использовать жевательную резинку  только сразу после еды и не более пяти минут в день. В противном  случае она способствует выделению  в пустой желудок желудочного  сока, что может способствовать развитию язвы желудка и гастрита. Однако после еды, у людей, страдающих изжогой, жевательная резинка способствует купированию её симптомов. Выделяющаяся слюна, имеющая щелочную реакцию, сглатывается. Кислое содержимое нижней трети пищевода нейтрализуется. При этом постоянное поступление слюны обеспечивает очистку нижней трети пищевода.

Некоторые растворимые компоненты жевательной резинки неблагоприятны для организма, если поступают в  него в большом количестве. Например, сорбит, широко распространенный заменитель сахара в жевательных резинках, оказывает  слабительное действие, о чём производители и предупреждают на упаковке.

 

Развлечения

Нередко под обертку жевательной  резинки изготовители вкладывают картинки, наклейки, переводные татуировки, называемые детьми «вкладышами». На них изображаются сцены и герои мультфильмов, комиксов, автомобили. С начала 1970-х годов в СССР (в Москве и портовых городах, с начала 1990-х — по всей стране), фантики от жевательных резинок и особенно «вкладыши» выступали объектом коллекционирования и предметом азартных игр среди школьников.

Во время азартной игры участники складывали на стол (на пол  или другую поверхность) равноценные  фантики или вкладыши, скидывались  на пальцах для определения очередности  удара и поочередно били ладонями по фантикам. Кому удавалось перевернуть  фантик, забирал его себе и получал  право на новый удар. Тур продолжался  до тех пор, пока все фантики не были разыграны, затем начинался  снова. Указанная азартная игра нередко  преследовалась учителями и воспитателями  школ, а к началу нового тысячелетия тихо сошла на нет. Наибольшей популярностью пользовались «вкладыши» от жевательной резинки «Donald», «Turbo» и «Bombibom».

 

Интересные факты

  • Самый большой пузырь от жевательной резинки был зафиксирован в июле 1994-го года в телевизионной студии «ABC» в Нью-Йорке. Его надула Сьюзен Монтгомери из США, диаметр пузыря составлял 58,5 сантиметров (это больше размера в плечах взрослого мужчины средней комплекции).
  • В 1989 году в США был выдан необычный патент на «медальон для ношения жевательной резинки». Автор изобретения, Кристофер Робертсон, указывал в описании, что медальон «позволяет держать жевательную резинку при себе, а не оставлять её без присмотра, в результате чего она может загрязниться или попасть в руки лиц, которым она не принадлежит».
  • Книга рекордов Гиннесса сообщает о некоем Гари Дучле, который сплёл самую длинную цепочку из обёрток от жевательной резинки. Её масса составила 164,2 кг, а состояла она из 1 231 516 звеньев от 615 758 фантиков. Длина цепи — 9370,77 метра.
  • Вред, наносимый жевательной резинкой уличному экстерьеру при попадании на тротуары, стены домов, скамейки и пр. называется gumfitti. Учёные всего мира много лет бьются над созданием химикатов, которые бы растворяли жевательную резинку, не причиняя вреда окружающей среде. Для безвредной утилизации придумывают весьма необычные способы. Так, в городе Сан-Луис-Обиспо (Калифорния) уже сорок лет стоит стена, на которую каждый желающий может прилепить свою жевательную резинку. Это — местная достопримечательность. Стена залеплена резинкой в несколько слоёв. В немецком Бошольте для этих же целей используются ветви деревьев.
  • Существуют жевательные резинки, которые, по заверению производителей, помогают бросить курить.
  • Известный голливудский режиссёр Дэвид Линч коллекционирует использованную жевательную резинку. По его признанию, «она напоминает человеческий мозг».

 

В культуре

В СССР

В СССР импортная жевательная  резинка являлась предметом культа среди детей и подростков, так как внутри страны она долгое время не производилась, а позже появившиеся советские жевательные резинки уступали импортным по некоторым параметрам, в частности по возможности их надувания и по красочному оформлению упаковки. Дети нередко выпрашивали жевательную резинку у иностранцев.

Самая первая по счету (импортного производства) линия по изготовлению жевательной резинки была запущена в Ереване, вторая — в Ростове-на-Дону (на макаронной фабрике). Выпускалось два наименования продукции: «Жевательная резинка» и «Ну, Погоди!» с фруктовым и несколько более мятным вкусами, соответственно.

 

В искусстве, кинематографии, мультипликации

  • Итальянский дизайнер Маурицио Савини прославился тем, что создавал скульптуры из жевательной резинки.
  • В мультфильме о Симпсонах упоминается «жевательная резинка с чесноком».
  • Широко известна фраза кота из второго выпуска мультфильма «Возвращение блудного попугая»: «Эх вы, серость! Это же бубль-гум!» Сегодня её используют в качестве реалтона в сотовых телефонах.

 

В музыке

  • У группы «Сплин» есть песня «„Orbit“ без сахара».
  • У Сергея Трофимова есть песня «Бубль Гум».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЯрГУ им. П.Г. Демидова

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Реферат на тему:

Жевательная резинка

 

Выполнила студентка 

группы Э-13БО 1 курса

Сергеева Екатерина

Проверил 

Середняков В.Е.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ярославль

2012


Информация о работе Жевательная резинка