Рациональное питание

Питание является жизненной необходимостью человека. В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное влияние. Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье. Можно с определённой уверенностью утверждать, что здоровье человека на 70% зависит от питания.

1.Введение.
2.Понятие диеты
3.Классические правила питания
а) Режим питания
б) Калорийность рациона
в) Энергозатраты и наше питание
4.Белки
а) Обмен белков
5.Жиры
а) Обмен жиров
6.Углеводы
а) Обмен углеводов
7.Витамины
а) Витамины, растворимые в воде
1. Витамин В2 (рибофлавин)
2. Витамин В6
3. Витамин В12 (антианемический витамин, кобаламин)
4. Витамины С (аскорбиновая кислота)
б) Жирорастворимые витамины
1.Ретинол - витамин А, антиксерофтальмический, антиинфекционный,
витамин роста (роль в организме, свойства, потребность, недостаточность, источники)
2.Кальциферолы - витамин D2, D3, антирахитический фактор (роль в организме, свойства, потребность, недостаточность, источники)
3. Токоферолы – витамин Е, витамин размножения (роль в организме, свойства, потребность, недостаточность, источники)
4. Филлохинон – витамин К, антигеморрагический (роль в организме, свойства, потребность, недостаточность, источники)
8. Минеральные вещества
9. Заключение
а) Переход на здоровое питание
б) Основные принципы перехода на путь оздоровления и здоровое питание
10. Список используемой литературы