Пожарная безопасность технологических процессов предприятия по производству сухого вина

Цель данного курсового проекта – оценить негативное воздействие на окружающую среду предприятия по производству сухого вина.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- дать характеристику производственных процессов предприятия;
-дать характеристику опасных веществ и материалов, используемых в основном и вспомогательном производствах;
- охарактеризовать производственные процессы предприятия как источника загрязнения окружающей среды
- показать нормирование загрязняющих веществ, выбрасываемых в окружающую среду;
- раскрыть инженерно-технические мероприятия по снижению влияния производства на окружающую среду.

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ 4
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРЕДПРИЯТИЯ 5
2.1 Характеристика сырья и материалов 5
2.2 Расчет сырья и материалов 9
2.3 Описание технологического процесса производства продукции 16
3. ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ ПОЖАРНОЙ ОПАСНОСТИ 25
4. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 26
4.1. Организационные мероприятия 26
4.2 Инженерно-технические мероприятия 30
5. ХАРАКТЕРИСТИКА ОПАСНЫХ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ОСНОВНОМ И ВСПОМОГАТЕЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВАХ 33
6. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА 35
7. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРЕДПРИЯТИЯ КАК ИСТОЧНИКОВ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ 36
7.1 Характеристика производственных процессов как источников образования отходов 36
7.2 Характеристика производственных процессов как источников загрязнения атмосферы 37
7.3 Характеристика производственных процессов как источников образования сточных вод и загрязнения водотоков (водоемов) 37
8. НОРМИРОВАНИЕ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ, ВЫБРАСЫВАЕМЫХ В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ 39
9. ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО СНИЖЕНИЮ ВЛИЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ 48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 51
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 52