Оценка рынков молочной продукции с применением SWOT - анализа

 

МОУ ВПО Южно – Уральский профессиональный институт

Кафедра менеджмента  и маркетинга

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «антикризисное управление»

 

Оценка рынков молочной продукции с применением SWOT - анализа

 

 

 

 

 

 

 

Студентка гр. МО-2-09

Факультет управления и

Информационных  технологий  __________________          Т.А. Лукина

                     «__» ______________2012

 

 

 

 

Руководитель

Преподаватель             __________________          В.Ф. Балабайкин

                     «__» ______________2012

 

 

 

 

 

 

Челябинск

2012

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава 1. Теоретические основы SWOT-анализа на предприятии………...……5

1.1 Общая характеристика понятий  SWOT-анализа на предприятии…………5

1.2 Методика проведения SWOT-анализа………………...………………….…7

1.3 Элементы внутренней среды: сильные и слабые стороны…….………….11

1.4 Элементы внешней среды: возможности и угрозы…………….………….13

Глава 2. Общие сведения о  производственно-хозяйственной

деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод»…………………….….15

2.1 Общая характеристика предприятия…………………………….…………15

2.2 История создания  предприятия……………………………………………..16

2.3 Характеристика выпускаемой  продукции ……………………...……….....19

Глава 3. Анализ производственно - хозяйственной деятельности ОАО «Смолевичский молочный завод» с применением SWOT-анализа…………..23

3.1 Анализ производственно - хозяйственной деятельности

выявление слабых и сильных  сторон………………………………………..…23

3.2  Матрица SWOT ……………………………………..…………………....…25

3.3 Мероприятия по улучшению  продукции ОАО «Смолевичский 

молочный завод» …………………………………………………………….….34

Заключение………………………………………………………………….…....36

Список используемых источников и литературы……………………………..37

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

При формулировании личной стратегии или разработке стратегии  бизнес-единицы, компании, корпорации, концерна необходимо четко представлять возможности и угрозы на каждом из рынков. Необходимо уменьшить влияние слабостей. При анализе сильных и слабых сторон обязательно следует обратить внимание на сложившуюся корпоративную культуру компании. Она определяет ограничения и возможности при выборе направлений развития. При анализе рынка и угроз необходимо провести детальный анализ ключевых конкурентов. Это поможет лучше понять сильные стороны компании и продумать возможные действия конкурентов при выборе новой стратегии или создании нового бизнеса. Любое сегментирование начинается со всестороннего изучения рыночной ситуации, в которой работает компания, и оценки типов возможностей и угроз, с которыми она может столкнуться.

Отправной точкой для  подобного обзора служит SWOT-анализ, один из самых распространенных видов анализа в маркетинге. Проще говоря, SWOT-анализ позволяет выявить и структурировать сильные и слабые стороны фирмы, а также потенциальные возможности и угрозы. Достигается это за счет того, что менеджеры должны сравнивать внутренние силы и слабости своей компании с возможностями, которые дает им рынок. Исходя из качества соответствия делается вывод о том, в каком направлении организация должна развивать свой бизнес и в конечном итоге определяется распределение ресурсов по сегментам.

В этой работе будут рассмотрены  сильные и слабые стороны, возможности  и угрозы по отношению к изучаемым  сегментам или рынкам. Для определения  относительной важности каждой из перечисленных  составляющих SWOT необходим обширный ряд входных данных.

Целью данной работы является изучение возможностей SWOT-анализа на примере ОАО «Смолевичский молочный завод»

Задачи:

Рассмотреть теоретические  аспекты SWOT-анализа;

Изучить методы проведения SWOT-анализа;

Рассмотреть возможности SWOT-анализа на примере ОАО «Смолевичский молочный завод».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические  основы SWOT-анализа на предприятии

1. Общая характеристика понятий SWOT-анализа на предприятии

Для того чтобы получить ясную оценку сил предприятия и ситуации на рынке, существует SWOT-анализ.

SWOT-анализ — это  определение сильных и слабых  сторон предприятия, а также  возможностей и угроз, исходящих  из его ближайшего окружения  (внешней среды).

Сильные стороны (Strengths) —  преимущества организации;

Слабости (Weaknesses) — недостатки организации;

Возможности (Opportunities) —  факторы внешней среды, использование  которых создаст преимущества организации  на рынке;

Угрозы (Threats) — факторы, которые могут потенциально ухудшить положение организации на рынке.

SWOT-анализ - это одна  из важнейших диагностических  процедур, используемых консультационными  фирмами мира. Кроме того, ее можно  и нужно рассматривать как  важную для любой организации  бизнес-технологию, технологию оценки  исходного состояния, незадействованных ресурсов и угроз деятельности предприятия.

Методика SWOT-анализа исключительно  эффективный, доступный, дешевый способ оценки состояния проблемной и управленческой ситуации в организации. Консультанты рекомендуют регулярно, по крайней мере, раз в год проводить SWOT-анализ деятельности организации собственными силами руководства фирмы.

Технология работы с  материалом, полученным в ходе SWOT-анализа, исключительно проста. Респонденту, после того как он сделал соответствующую  запись, задаются уточняющие вопросы типа: "Почему Вы так считаете?" или "Как Вы считаете, чем вызвано (обусловлено) существование той или иной проблемы?". При этом не требуется, сколько-нибудь, серьезной специальной подготовки тех, кто проводит подобный анализ внутри организации. Например, такой подход - сочетание SWOT-анализа и диагностического интервью - дает достаточно четкое представление о том: "Что представляет организация на самом деле?".

Это исключительно универсальный  метод, который может использоваться для анализа деятельности конкретных подразделений. В ряде случаев его можно использовать для оценки сильных, слабых сторон, возможностей и угроз в кадровой работе, при принятии управленческих решений. Кроме того, применение технологии SWOT-анализа маркетинговой службой при оценке основных конкурентов, создает прекрасные предпосылки для разработки тактики конкурентной борьбы и обеспечения конкурентных преимуществ. При этом исключительно важна максимальная степень детализации каждого из квадрантов SWOT-анализа.

Руководителю любого уровня в организации методика SWOT-анализа  прекрасное подспорье в практической деятельности, позволяющее систематизировать  проблемные ситуации, лучше осознать структуру ресурсов, на которые следует  опираться в совершенствовании  деятельности и развитии организации.

Применение SWOT-анализа  позволяет систематизировать всю  имеющуюся информацию и, видя ясную  картину «поля боя», принимать  взвешенные решения, касающиеся развития бизнеса.

SWOT-анализ помогает  ответить на следующие вопросы:

- использует ли компания внутренние сильные стороны или отличительные преимущества в своей стратегии? Если компания не имеет отличительных преимуществ, то какие из ее потенциальных сильных сторон могут ими стать?

- являются ли слабости  компании ее уязвимыми местами в конкуренции и/или они не дают возможности использовать определенные благоприятные обстоятельства? Какие слабости требуют корректировки, исходя из стратегических соображений?

- какие благоприятные  возможности дают компании реальные  шансы на успех при использовании ее квалификации и доступа к ресурсам?

- какие угрозы должны  наиболее беспокоить менеджера  и какие стратегические действия  он должен предпринять для  хорошей защиты?

Итак, после проведения SWOT-анализа вы будете более четко  представлять себе преимущества и недостатки своего предприятия, а также ситуацию на рынке. Это позволит вам выбрать оптимальный путь развития, избежать опасностей и максимально эффективно использовать имеющиеся в вашем распоряжении ресурсы, попутно пользуясь предоставленными рынком возможностями.

Даже если вы уверены, что и так прекрасно обо  всем осведомлены, лучше все же проводить SWOT-анализ, так как в этом случае он поможет структурировать имеющуюся  информацию о предприятии и рынке  и по-новому взглянуть на текущую  ситуацию и открывающиеся перспективы.

Кроме того, результаты анализа  и принятые на его основании решения  должны фиксироваться и накапливаться, т.к. накопленный структурированный  опыт («база знаний») является основой  управленческой стоимости любой  компании.

Правильно и вовремя принятые стратегические решения играют сегодня ключевую роль в успешной деятельности организации. В конечном счете именно они оказывают решающее влияние на конкурентоспособность продукции и предприятия в целом.

1.2 Методика  проведения SWOT-анализа

В целом, проведение SWOT-анализа  сводится к заполнению матрицы, , так  называемой «матрицы SWOT-анализа». В  соответствующие ячейки матрицы  необходимо занести сильные и  слабые стороны предприятия, а также рыночные возможности и угрозы.

Сильные стороны предприятия — то, в чем оно преуспело или какая-то особенность, предоставляющая дополнительные возможности. Сила может заключаться в имеющемся опыте, доступе к уникальным ресурсам, наличии передовой технологии и современного оборудования, высокой квалификации персонала, высоком качестве выпускаемой продукции, известности торговой марки и т.п.

Слабые стороны предприятия  — это отсутствие чего-то важного  для функционирования предприятия  или то, что предприятию пока не удается по сравнению с другими  компаниями и ставит его в неблагоприятное положение. В качестве примера слабых сторон можно привести слишком узкий ассортимент выпускаемых товаров, плохую репутацию компании на рынке, недостаток финансирования, низкий уровень сервиса и т.п.

Рыночные возможности — это благоприятные обстоятельства, которые предприятие может использовать для получения преимущества. В качестве примера рыночных возможностей можно привести ухудшение позиций конкурентов, резкий рост спроса, появление новых технологий производства продукции, рост уровня доходов населения и т.п. Следует отметить, что возможностями с точки зрения SWOT-анализа являются не все возможности, которые существуют на рынке, а только те, которые может использовать предприятие.

Рыночные угрозы —  события, наступление которых может оказать неблагоприятное воздействие на предприятие. Примеры рыночных угроз: выход на рынок новых конкурентов, рост налогов, изменение вкусов покупателей, снижение рождаемости и т.п.

Следует обратить внимание на то, что один и тот же фактор для разных предприятий может быть как угрозой, так и возможностью.

При проведении SWOT-анализа, а в особенности анализа шансов и угроз, должны использоваться ранее  проведенные исследования общественного  мнения. Связь организации с определенной проблемой, вопросом, приписывание ей компетентности в какой-либо сфере, может быть для нее хорошим шансом. Вместе с тем, с точки зрения организации оценка ее определенных действий как весьма непопулярных может стать значительной угрозой. Исследования общественного мнения могут также подтвердить выводы анализа, касающихся слабых и сильных сторон. Даже если организация имеет сильного лидера, но это личность весьма непопулярна в обществе, тяжело приписать ее наличие к сильным сторонам организации. Может оказаться, что такой лидер очень хорошо руководит организацией (и в этом смысле это сильная сторона), но именно его низкая популярность является угрозой для организации.

Шаг 1. Определение сильных  и слабых сторон предприятия

Первый шаг SWOT-анализа  — оценка ваших собственных сил. Первый этап позволяет определить, каковы сильные стороны и недостатки предприятия.

Для того чтобы определить сильные и слабые стороны предприятия, вам необходимо:

Составить перечень параметров, по которому будет оцениваться предприятие;

По каждому параметру определить, что является сильной стороной предприятия, а что — слабой;

Из всего перечня  выбрать наиболее важные сильные  и слабые стороны предприятия  и занести их в матрицу SWOT-анализа (рисунок 2).

Шаг 2. Определение рыночных возможностей и угроз

Второй шаг SWOT-анализа  — это своеобразная «разведка  местности» — оценка рынка. Этот этап позволяет оценить ситуацию вне  вашего предприятия и понять, какие  у вас есть возможности, а также  каких угроз следует опасаться (и, соответственно, заранее к ним подготовиться).

Методика определения  рыночных возможностей и угроз практически  идентична методике определения  сильных и слабых сторон предприятия:

Составляется перечень параметров, по которому будет оцениваться  рыночная ситуация;

По каждому параметру  определяется, что является возможностью, а что — угрозой для предприятия;

Из всего перечня  выбираются наиболее важные возможности  и угрозы и заносятся в матрицу SWOT-анализа.

Шаг 3. Сопоставление сильных  и слабых сторон предприятия с  возможностями и угрозами рынка

Сопоставление сильных  и слабых сторон с рыночными возможностями  и угрозами позволяет вам ответить на следующие вопросы, касающиеся дальнейшего  развития бизнеса: