Анатомия домашних животных

Потовые железы — glandulae sudoriferae—по своему строению относятся к простым трубчатым (клубочковидные) железам. Встречаются они почти во всех участках кожного покрова, располагаясь в глубоких слоях дермы, а выводные протоки их открываются самостоятельно на поверхности кожи. Кожные железы по характеру секрета подразделяются на эккриновые и апокриновые; последние из них находятся лишь в определенных участках кожного покрова. Они различаются большей развитостью, извитостью ходов и содержанием в секрете значительно большего количества белковых веществ* которые на поверхности кожи приобретают резкий запах. Пот смачивает волос и эпидермис кожи, предохраняет их от высыхания. Испарение пота, происходящее главным образом за счет температуры тела, приводит к охлаждению кожного покрова. Потовые железы особенно сильно развиты у лошадей, секрет их содержит до 5% белка. Кожный покров жвачных богат потовыми и сальными железами. У крупного рогатого скота железы хорошо развиты на морде. У овец пот смешивается с кожным салом, Образует жиропот, используемый для приготовления мазей (ланолин). У них же сильно развиты железы слезной ямки, пахового кармашка и межкопытцевых мешочков. У свиней имеются запястные железы. Потовые железы у собак, обезьян, ежа и особенно у кошек развиты слабо, встречаются только на бесшерстной поверхности ступней; у козы, грызунов — только на губах. Ехидна, китообразные, крот и ящерообразные не имеют потовых желез. У человека потовые железы развиты хорошо, их общее количество достигает 2,5 млн. Общая секреторная поверхность равна 700—900 см*, а общая длина — 4 км, что позволяет выделять .1000 мл пота в сутки при потере тепла до 400—500 ккал. Количество потовых желез у крупного рогатого скота колеблется от 1000 до 2500. На разных участках тела количество желез неодинаково. Потовые железы у разных пород отличаются не столько своим количеством, сколько характером строения й глубиной залегания, что обусловливает и объем выделяемого секрета. Отмечается также сезонная вариабельность строения потовых желез. У овец количество потовых желез в среднем составляет 352 на 1 см2 кожи. Суммарное количество их достигает 0,5 млн.

У новорожденных поросят на 1 см2 кожи приходится  около 450— 1000 желез, а у взрослых особей — всего лишь 25 желез.

Сальные железы — glandulae sebaceae — располагаются в основе кожи. По характеру своего строения относятся к простым железам альвеолярного типа строения. Тип секреции голокриновый. Выводные протоки открываются в корневые влагалища волос. Секрет их — кожное сало — sebum — содержит жировые капельки и отторгнутый эпителий. Выделяемое сало смазывает стержни волос и поверхность эпидермиса. Эти железы отсутствуют на опорных поверхностях, конечностей, на конце морды й сосках молочных желез.

Волосы — pili. Волосяной покров покрывает кожу млекопитающих.. Он защищает животных от влаги, механических, электрических и иных воздействий. Кроме того, он задерживает в организме тепло. Обезжиренные волосы обладают высокой гигроскопичностью, плохо проводят электрический ток и отражают световое воздействие. Термоизоляция достигается главным образом за счет нахождения в густом волосяном покрове воздуха.

Волосы являются производными эпидермиса и представляют собой твердые ороговевшие, но гибкие и эластические выпячивания — нити, состоящие из эпидермальных клеток. Густота волосяного покрова в пределах вида и между видами, а также и породами находится в зависимости как от толщины кожи, так и от температуры окружающей среды. Волосы имеют различную длину, толщину, плотность и цвет. По строению волосы делят на три типа: покровные, длинные и синуозные. Покровные волосы отличаются наличием сердцевины. Они имеют умеренную длину и толщину. Среди-этих волос выделяют шерстные и щетинистые. В шерстных волосах сердцевина развита слабо и волосы нежные. Щетинистые или остевые волосы, напротив, грубые, с сердцевиной. Они рассеяны среди шерстных волос или у свиней покрывают всю кожу. Длинные волосы сравнительно толстые, грубые и встречаются в отдельных местах кожного покрова, образуя челку — cirrus capitis, гриву — juba, щетки — cirrus pedis и хвост — cirrus caudae. Синуозные волосы толстые, характеризуются наличием в волосяной сумке синусов, заполненных кровью. Лежат они глубже кроющих волос, богато иннервируются, вследствие чего называются чувствительными волосами. Развиты они обычно на губах, щеках, подбородке и вокруг глаз.

Строение волоса. Волос подразделяется на волосяную нить (см. приложение рис. 11), выступающую над поверхностью кожи,—стержень — scapus pili, погруженную в основу кожи часть — корень — radix pili — и луковицу — bulbus pili, в которую входит из основы кожи соединительнотканный сосочек — papilla pili. За счет сосочка происходят питание и рост волоса. Корень волоса с луковицей окружен волосяным футляром, или фолликулом — folliculus pili, который состоит из корневого влагалища — vagina radicis, образованного эпидермисом и волосяной сумкой—bursa pili, сформированной за счет основы кожи. К сумке волоса подходят пучки гладких мышечных волокон, служащие для приподнимания волос. Наружный слой волоса — кутикула состоит из плоских клеток; средний слой — корковый (самый толстый) содержит длинные клетки с пигментом. В центре волоса располагается сердцевина из округлых, многоугольных и, кубических клеток. Окраска волоса зависит от пигмента, содержания воздуха в клетках волоса и его структуры. Волосы располагаются на поверхности кожи в определенном порядке, образуя различные линейные и круговые потоки.

По мере своего роста волосы постепенно изнашиваются, выпадают и замещаются новыми; такая, смена волов называется линькой (переменная, периодическая и ювенальная). Переменная смена волос, не связанная с определенным временем года, присуща свиньям и овцам культурных пород. Периодическая линька (ежегодная - весной и осенью) выражена у диких животных. Этот вид линьки не имеет резкой периодичности. Ювенальная линька связана с заменой внутриутробного волосяного покрова после рождения. Количество волоса.— густота волосяного покрова — зависит от строения кожи у животных разных видов, пород, живущих в различных климатических зонах, а также у животных с разной продуктивностью. На 1 см2 поверхности кожи у коров мясо-молочного-типа волос приходится больше, чем у коров молочных, в среднем около 2600 волос, у лошади — около 7000, у романовской овцы — 3000—4000, а у мериносов — до 8000. .

У крупного рогатого скота покровные волосы относительно короткие, у овец остевые волосы очень; длинные, они вместе с шерстными волосами (руно) выходят из кожи пучками в 10—12 волосков. У коз среди покровных волос рассеяны в большом количестве нежные, легкие пуховые волосы. На морде y них, особенно у козлов, имеется борода из длинных волос — bar-bula hircj. У свиней волосяной покров редкий. Между длинными и жесткими волосами встречаются тонкие и мягкие. На холке и спине волосы грубые и длинные, растут в виде щетины, вершины щетинок расщеплены. У собак разных пород встречается весьма разнообразный волосяной покров. Волосы выходят из волосяной сумки пучками по 3—5 шт.

Задание № 85

Губы, щёки, твёрдое, мягкое нёбо. Строение, видовые особенности

Полость рта — cavum oris (гр. stoma) — представляет начальный отдел пищеварительного аппарата. Он является захватывающим отделом и служит для механической переработки принятой пищи. Пища захватывается губами, зубами или языком. Механическая переработка пищи выражается в ее разрывании, откусывании и измельчений (разгрызание, пережевывание), при одновременном увлажнении и ослизнении пищевого кома, который затем корнем языка-направляется в глотку для проглатывания. Наряду с механической функцией органы полости рта осуществляют качественную оценку пищи (дегустация) за счет вкусовых рецепторов сосочков языка (орган вкуса), а также участвует в звуковоспроизведении.

Полость рта образована костным остовом (верхняя и нижняя челюсти, резцовая, нёбная и крыловидная кости) и мягкими тканями (кожа, мышцы, слизистая оболочка). Вход в ротовую полость, или ротовая щель Tima oris обрамлен верхней и нижней губами— labium superiuset inferius, которые, соединяясь, образуют угол рта — angulus oris — и переходят в боковые стенки рта, или щеки ( см. приложение рис. 12). Крышей полости рта служат твердое и мягкое нёбо, а дном — мышцы межчелюстного пространства, язык и подъязычные железы. Сбоку от языка и под его кончиком остается щелевидное пространство — боковой подъязычный рецессус— recessus sublingualis lateralis. Сзади полость рта имеет выход, или вход в глотку — зев — fauces.

При сомкнутых челюстях полость рта подразделяется на преддверие — vestibulum oris (10) — и собственную полость рта.— cavum oris-proprium (12).

Губы рта — labia oris (см. приложение рис. 13) — это кожно-мышечные складки, обрамляющие вход в ротовую полость. В зависимости от выполняемой функции губы у разных животных развиты неодинаково, однако у всех они служат для закрывания входа в ротовую полость, принимают участие в приеме воды (исключая собак), а у лошади и мелких жвачных, кроме того, и твердого корма. Поэтому у последних губы наиболее длинные и подвижные. Вместе с тем губы являются органами осязания захватываемого корма. Кожа губ несет, помимо покровных волос, толстые и длинные чувствительные волосы — pilli tactilis, более крупные на верхней губе. По краю губ кожа теряет волосяной покров и переходит в кожистую слизистую оболочку губы. Слизистая оболочка губ при переходе в слизистую оболочку десен по медиальной плоскости образует верхнюю и нижнюю складки — уздечку верхней и нижней губы — frenulum labii superior et inferior.

На поверхности слизистой оболочки, особенно близ углов рта, видны отверстия губных желез — gll. labiales. Последние рассеяны небольшими гроздями или непосредственно под слизистой оболочкой, или в толще губной мускулатуры. Эти железы особенно сильно развиты у травоядных животных.

В толще губ между кожей и слизистой оболочкой заложена губная мускулатура — круговая мышца рта, в которую вплетаются мышечные пучки резцовых, клыковых, скуловых, поднимателей верхней и опускателей нижней губы. С мускулатурой губ прочно срастаются кожа и слизистая оболочка губ.

Иннервация губ — двигательные нервы — п. facialis (VII пара) и чувствительные — п. maxillaris, п. mandibulars (V пара). Сосуды губ — ветви a. facialis.

Особенности. У собаки губы тонкие, малоподвижные (особенно нижняя губа). Ротовая щель большая: угол рта находится на уровне 3—4-го коренного зуба. Верхняя губа посредине разделена продольной бороздой — philtrunu.a близ угла рта она часто свисает за пределы вентрального края нижней челюсти. Нижняя губа крупнее верхней, близ угла рта ее край зубчатый. Слизистая оболочка пигментирована. Губные железы залегают под слизистой оболочкой.

У свиньи верхняя губа переходит в хоботковое зеркальце — planum rostrale; над клыками на ней заметен вырез. Нижняя губа кпереди заострена. Угол рта находится на уровне 3—4-го коренного зуба. Губные железы погружены в толщу,мускулатуры.

У крупных жвачных губы толстые, короткие, малоподвижные, с заострёнными губными краями — margo labiorum, усеянными бородавкообразными утолщениями, богатыми нервными окончаниями. Кожа вдоль губного края лишена волос, а на верхней губе образует носогубное зеркало — planum nasolabiale, простирающееся вверх между ноздрями. Оно обычно пигментировано в черный или жёлтый цвет и имеет ряд мелких отверстий выводных протоков серозных желез — gll. plani nasolabialis. Зеркало от испарения секрета желез всегда влажное и холодное. Кожа зеркала на вид зернистая вследствие испещрения ее бороздками. Углы рта не достигают коренных зубов; вблизи углов рта на слизистой оболочке возвышаются конусовидные сосочки. Губные железы погружены в толщу мускулатуры.

У мелких жвачных губы длинные, очень подвижные. Верхняя губа лишена зеркала, но прорезана посредине слабой бороздкой — philtrum.

У лошади губы толстые, длинные и очень- подвижные. Нижняя губа переходит в ясно выраженный подбородок — mentum, отделенный от нее поперечной бороздой. Угол рта несколько не доходит до коренных зубов. Слюнные железы размещаются под слизистой оболочкой.

Щека — bucca — представляет собой кожно-мышечную складку, соединяющую верхнюю и нижнюю челюсти и формирующую боковую стенку ротовой полости. Она простирается от угла рта до крыловиднонижнечелюстной складки — plica pterygomandibularis, переходящей с верхней челюсти на нижнюю позади коренных зубов. Щеки более четко выражены у животных тщательно пережевывающих пищу, так как они снова возвращают на зубы корм, выпавший при жевании в защечное пространство. Щеки удлиняются за счет уменьшения ротового отверстия. У собак боковая часть губы вдвое длиннее переднего отдела щеки, в то время как у травоядных животных, напротив, вдвое короче.

Основа щеки образована щечной мышцей — m. buccinator. В передней, более подвижной части щеки проходят губные мышцы: скуловая, носогубный подниматель, наружная щечная, опускатель угла губ. В задней части щеки щечная мышца прикрыта мощной большой жевательной мышцей — m. masseter.

Среди волосяного покрова кожи щек рассеяны в небольшом количестве чувствительные волосы. Слизистая рболочка щеки кожистая, покрыта плоским многослойным эпителием и на челюстях переходит в дёсны. На уровне верхних коренных зубов (3—4-го или 5-го) выступает низкий сосок протока околоушной железы — papilla pa-rot idea, в нем открывается проток околоушной слюнной железы. В слизистой же оболочке открываются протоки щечных желез.

Щечные железы — gl. buccales — залегают или под слизистой оболочкой, или в толще щечной мышцы. Они сильно развиты у травоядных и слабо у собаки. Щечные железы разделяются на дорсальные и вентральные — gl. buccales dorsa-les et ventrales. Первые из них лежат вдоль верхних коренных зубов от угла рта до челюстного бугра. Впереди они образуют отдельные дольки, а сзади компактную массу. Вентральные щечные железы располагаются вдоль нижних коренных зубов от угла рта до переднего края большой жевательной мышцы.

Иннервация щёк — п. buccinatorius (чувствительная) и п. facialis (двигательная).

Сосуды — a. facialis.

Особенности. У собаки слизистая оболочка щек часто пигментирована. Сосок околоушной железы находится на уровне 3-го коренного зуба. Дорсальная щечная железа округлой формы смещена в область орбиты медиально от скуловой дуги, вследствие чего она получила название скуловой железы — gl. zygomatica. Она имеет 4—5 мелких выводных протоков (или один крупный), которые открываются в защечное пространство на уровне последнего верхнего коренного зуба. Вентральные щечные железы отсутствуют.