Звіт з виробничої практики на ПАТ "Чернівецьйи хлібокомбінат"

1. Організація фінансової роботи на підприємстві.

Пiдприємство було створено вiдповiдно до рiшення Регiонального вiддiлення Фонду державного майна України по Чернiвецькiй обл. (наказ № 1114-АТ вiд 25.11.96) шляхом перетворення Чернiвецького хлiбокомбiнату у вiдкрите акцiонерне товариство. У 2010р. було змiнено найменування на ПАТ "Чернiвецький хлiбокомбiнат" у зв'язку iз приведенням у вiдповiднiсть згiдно Закону України "Про акцiонернi товариства"   

ПАТ "Чернiвецький хлiбокомбiнат" має в своєму складi хлiбзавод №1 та хлiбзавод №2. Структурнi пiдроздiли хлiбзаводу №1: хлiбний, булочний №1 та №2 цехи, транспортний вiддiл та управлiння, а до хлiбзаводу №2 вiдноситься хлiбний та булочно-сухарний цехи.

ПАТ "Чернiвецький хлiбокомбiнат" є найбiльшим виробником хлiба та хлiбобулочних виробiв в регiонi з потужнiстю виробництва близько 100,0 тонн продукцiї на добу та фактичною реалiзацiєю 65,4 тонн на добу, фактичне використання виробничих потужностей складає 65,4%. 
Хлiбокомбiнат спецiалiзується з випуску традицiйно-масових сортiв хлiба iз сумiшi борошна першого i вищого гатункiв ("Орiльський") та iз сумiшi борошна житнього i пшеничного ("Алчевський", "Прикарпатський", "Днiстерський" та iншi). Випускаються також батони, калачi, плетiнки та дрiбнi здобнi булочнi вироби iз борошна вищого гатунку.Продукцiя ПАТ "Чернiвецький хлiбокомбiнат"  широко вiдома i користується популярнiстю у споживачiв м. Чернiвцi та в районах.Широкий асортимент продукцiї постiйно поповнюється новими видами i нинi нараховує близько 100 найменувань. Вся продукцiя випускається вiдповiдно iснуючих стандартiв, є екологiчно чистою, виготовляється iз натуральної сировини без полiпшувачiв та хiмiчних добавок. Ринок збуту готової продукцiї охоплює м. Чернiвцi, майже всi райони Чернiвецької областi та Снятинський район Івано-Франкiвської обл., м.Кам'янець-Подiльський Хмельницької обл. Готовi хлiбобулочнi вироби реалiзуються : через власну торгову мережу - 10%, через комерцiйнi магазини - 9%, через приватних пiдприємцiв - 80,8%, через бюджетнi та iншi установи - 0,2%. Загальна кiлькiсть контрагентiв складає понад 980. Розрахунки споживачiв за отриману продукцiю проводяться на основi укладених договорiв. Застосовуються рiзнi форми розрахункiв: по перерахунку, або внесення грошей готiвкою в касу пiдприємства. В договорах на вiдпуск готової продукцiї для постiйних клiєнтiв передбачено 100% предоплата за продукцiю, яку хоче отримати покупець. Враховуючи специфiку торгiвлi, для деяких крупних споживачiв iнколи примiняється вiдстрочка платежiв. Це дозволяє приваблювати до нас споживачiв, якi не мають таких пiльг у iнших товаровиробникiв хлiбобулочних виробiв. 
Основними конкурентами є пiдприємство ТОВ "Кадекс", "Платан", приватнi пiдприємцi Ключук, Чоботар та багато iнших (близько 50 пiдприємств, або пiдприємцiв). Для зацiкавлення споживачiв, бiльша частина виробленої продукцiї (близько 73,7%) доставляється власним автотранспортом пiдприємства.

Щоденно на комбiнат надходить 48 - 49 тонн борошна, в мiсяць - 1500 - 1520 тонн. Основними постачальниками борошна є ПМП"Захiд-хлiб збут"," ДП Неполокiвецький КХП, Аграрна компанiя, ТОВ"Агрохлiб".

Використовується також  допомiжна сировина для виробництва хлiба i хлiбобулочних виробiв: сiль, дрiжджi, олiя, цукор, яйця та iнше. Питома вага вартостi основної i допомiжної сировини в собiвартостi продукцiї складає 48%.   

Порядок діяльності, реорганізації  та ліквідації публічного акціонерного товариства «Чернівецький хлібокомбінат» визначає статут.

Керівник підприємства зобов'язаний створити необхідні умови для  правильного ведення бухгалтерського  обліку, забезпечити неухильне виконання  всіма підрозділами, службами та працівниками, причетними до бухгалтерського обліку, правомірних вимог бухгалтера щодо дотримання порядку оформлення та подання  до обліку первинних документів.

Головний бухгалтер в  свою чергу керується посадовою інструкцією (Додаток А).

2. Склад та структура майна підприємства

Майно Товариства складається  з основних засобів та обігових коштів, а також інших цінностей, вартість яких відображена в балансі Товариства.

Товариство є власником:

• Майна, переданого йому засновниками та акціонерами у власність як вклад (внесок) до Статутного капіталу
• Продукції, виробленої Товариством у результаті господарської діяльності;
• Одержаних доходів.
• Іншого майна, набутого на підставах, не заборонених законом.

З метою здійснення підприємницької  діяльності Товариство володіє, користується та розпоряджається майном, належним йому на праві власності.

Ризик випадкової загибелі або пошкодження майна, що є власністю  Товариства, або передане йому у  користування, несе Товариство, якщо інше не передбачено відповідними правочинами  або законом.

Товариство самостійно відповідає за своїми зобов’язаннями всім своїм  майном згідно з чинним законодавством України.

Таблиця 1

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА СТАНУ МАЙНА

Показник	На початок звітного періоду	На кінець звітного періоду	Відхилення
А	1	2	3
1. Усього майна (валюта  балансу)	80969	78625	-2344
1.1. Осн. засоби і необоротні  активи	14717	14056	-661
у % до майна	18%	18 %	-
1.2. Оборотні активи	65948	63370	-2578
1.2.1. Запаси	1900	2597	697
у % до оборотного капіталу	3%	4%	1%
1.2.2. Дебіторська заборгованість	8407	15988	7581
у % до оборотного капіталу	13%	25%	12%
1.2.3. Кошти та їх еквіваленти:
у національній валюті	495	796	301
у іноземній валюті	-	-	–
у % до оборотного капіталу
у національній валюті	0,7	1,3	0,6
у іноземній валюті	-	-	–
Поточні фінансові інвестиції	-	-	–
Векселі одержані	20900	20900	-
у % до оборотного капіталу	32%	33%	1%
1.3. Витрати майбутніх  періодів	-	9	9
у % до майна	-	0	0

 

З даних аналітичної таблиці  можна зробити висновок, що на кінець року вартість майна в розпорядженні  підприємства становила 78625 тис. грн, тобто  за звітний період майно підприємства зменшилось на 2344 тис. грн за рахунок  зменшення основних і оборотних  коштів. У загальній вартості майна, яке перебуває в розпорядженні підприємства, 18 % становлять основні засоби й необоротні активи, які зменшились на кінець звітного періоду на 661 тис. грн.

Оборотні активи зменшились на 2578тис. грн,частка дебіторської заборгованості збільшилась на 12 %, що негативно впливає на фінансовий стан підприємства.

Кошти (гроші) та їх еквіваленти в  національній валюті збільшилися на 301 тис.грн.

Оцінка ефективності діяльності підприємства, його платоспроможності, ліквідності, та фінансової стійкості:

1. Коефіцієнт платоспроможності = Власний капітал/Валюта балансу

Коефіцієнт платоспроможності = 25425/78625 = 0,32.

(Формула 2.1)

2. Коефіцієнт фінансування = (Забезпечення майбутніх витрат і платежів + Довгострокові зобов’язання + поточні зобов’язання + доходи майбутніх періодів)/ВК

Коефіцієнт фінансування = 53200/25425 = 2,09.

(Формула 2.2)

3. Коефіцієнт загальної ліквідності = оборотні активи/ поточні зобов’язання

Коефіцієнт загальної  ліквідності = 63370/53200 = 1,19.

(Формула 2.3)

4. Коефіцієнт поточної ліквідності = (оборотні активи – запаси)/поточні зобов’язання

Коефіцієнт поточної ліквідності = (63370-2597-49-4835)/53200 = 1,05.

(Формула 2.4)

5. Коефіцієнт абсолютної ліквідності = Грошові активи/ поточні зобов’язання

Коефіцієнт абсолютної ліквідності = 796/53200 = 0,02.

(Формула 2.5)

 

3. Система оподаткування та податкових зобов’язань підприємства

Під податком і збором (обов’язковим платежем) слід розуміти обов’язковий внесок до бюджету відповідного рівня  або державного цільового фонду, здійснюваний платниками у порядку  і на умовах, що визначаються законами України про оподаткування.

Податки встановлюються для  утримання державних структур (законодавчої, виконавчої та судової влади), виконання  ними функцій держави – управління, оборони, соціальної та економічної, а також для задоволення інших загальносуспільних потреб. Збори встановлюються за використання суб’єктом господарювання певних ресурсів, які створюють йому дохід.

Платежі передбачаються на покриття певних витрат, які виникають  при використанні ресурсів суб’єктом  господарювання.

ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат» сплачує такі загальнодержавні податки і збори ( обов’язкові платежі ):

• податок на додану вартість;
• плата за землю;
• екологічний податок
• єдиний соціальний внесок
• збір у вигляді цільової надбавки до діючого тарифу на електричну та теплову енергію.

Податок на додану вартість (ПДВ) – це податок, який сплачується  до бюджету із створеної суб’єктом господарської діяльності доданої вартості.

Хлібозавод сплачує ПДВ  за ставкою 20 %.

Акцизний податок та мито підприємство не сплачує.

Платники податків та зборів зобов’язані сплачувати належні  суми податків та обов’язкових платежів у встановлені законом терміни.

ПАТ «Чернівецький хлібокомбінат» отримало свідоцтво про реєстрацію платника податку на додану вартість (Додаток Б), а також діє на основі довідки про взяття на облік платників  податків (Додаток В).

4. Формування прибутку підприємства

Прибуток є основним джерелом фінансування розвитку підприємства, удосконаленням його матеріально-технічної  бази. Вся діяльність підприємства спрямована на те, щоб забезпечити  зростання прибутку або принаймні  стабілізувати його на певному рівні. Процес накопичення прибутку відбувається під впливом факторів внутрішнього та зовнішнього характеру.

Внутрішні фактори впливу на прибуток підприємства - це фактори, які залежать від діяльності підприємства:

• обсяг діяльності підприємства;
• стан та ефективність використання ресурсів підприємства;
• рівень доходів;
• рівень витрат;
• ефективність цінової та асортиментної політики.

Зовнішні фактори впливу на прибуток підприємства - це фактори, які не залежать від діяльності підприємства:

• державне регулювання цін в сучасних умовах на товари, які входять до споживчого кошика (хлібобулочні вироби, м'ясні та молочні продукти);
• подорожчання послуг інших галузей народного господарства - зростання цін на електроенергію, тарифів на паливо-мастильні матеріали, теплову, парову енергію, транспортні послуги, послуги зв'язку, що приводить до збільшення поточних витрат;
• система оподаткування - залежність між прибутком та податками обернено-пропорційна - чим менше податків заплатить підприємство, тим більше прибутку залишиться в його розпорядженні;
• зміна нормативних документів по кредитуванню, збільшення облікової ставки за користування кредитними ресурсами - збільшує поточні витрати та негативно впливає на формування прибутку;
• політика держави по формуванню доходів, відсутність індексації доходів населення залежно від темпів інфляції впливає на зниження купівельної спроможності населення, що приводить до зниження обсягів реалізації продукції, а отже зниження прибутків.

Розмір прибутку залежить від взаємовпливаючих факторів. До них відноситься:

1. Кількість проданих  товарів. Кожна одиниця товару при продажі приносить певний прибуток, тому чим більше товару реалізовано, тим більше прибутку отримує підприємство від реалізації товарів.

2. Розмір встановленої  націнки. Встановлення граничного рівня націнки на регульовані ціни не дозволяє встановити більш високий рівень. По вільних цінах націнка залежить від попиту та пропозицій на товар та від цін підприємств-конкурентів.

3. Цінова політика. При укладенні торговельних угод підприємство повинно користуватися золотим правилом бізнесу - закупити товар по більш низькій ціні, а продати його - по більш високій ціні. Такого результату можна добитися шляхом скорочення посередників при закупівлі товарів. Збільшення бартерних угод сприяє при вигідному співвідношенні рівня цін, отримати товар по нижчих цінах, ніж у посередників.

4. Обсяг діяльності. Розмір прибутку залежить від обсягу виробничої діяльності по реалізації товарів. Збільшити прибуток можна шляхом вивчення попиту на ринку на даний товар, розширення асортименту за рахунок взаємодоповнюючих та взаємозамінних товарів, надання додаткових платних послуг.

5. Валові витрати. Залежність між прибутком та валовими витратами обернено-пропорційна. По-перше, чим менший рівень комерційних витрат, тим більший прибуток може отримати підприємство при реалізації товарів. По-друге, чим менша сума витрат обігу, тим більше зниження витрат. Зниження витрат обігу можливе при:

• виборі найбільш оптимального місцезнаходження підприємства;
• зниження тарифів на транспортні послуги;
• посилення режиму економії;
• ефективне використання трудових ресурсів;
• ефективне використання матеріальних ресурсів.

6. Оборотність обігових  активів. Чим більше оборотів здійснюють обігові кошти за місяць, тим швидше вивільняються грошові кошти і тим самим збільшується товарообіг та прибуток.

7. Склад капіталу. Співвідношення між власними та позиковими коштами на різних етапах діяльності підприємства змінюється, але треба завжди пам'ятками, що позикові кошти мають бути нижчі від власного капіталу.

8. Фондоозброєність працівників. Чим вищий технічний розвиток підприємства, тим вища продуктивність праці і відповідно більший обсяг реалізації, тим вищий розмір прибутку.

9. Чисельність працівників. Чим більше працюючих в штатному розписі підприємства, більші витрати на оплату праці, більші витрати, а отже, нижчі прибутки.