Значение и содержание коммерческой деятельности

Введение

 

Актуальность темы курсовой работы связана с тем, что в условиях рыночной экономики одним из ключевых элементов организации бизнеса является система организации коммерческой деятельности. Мнения по этому поводу у представителей науки и практиков не слишком расходятся, по крайней мере, по ключевым позициям. Однако в экономической литературе и в официальных источниках нет единого определения сущности и содержания категории «коммерческая деятельность». Существует несколько подходов к определению коммерческой деятельности, основные из которых сводятся к отождествлению коммерческой деятельности торговли, либо предпринимательской деятельности.

Коммерческая деятельность оказывает непосредственное влияние на эффективное производство и воздействует на различные показатели деятельности предприятия: объем реализации товара, уровень коммерческих издержек, показатели оборачиваемости и ряд других. 
На современном этапе в условиях формирования в России рыночных отношений это воздействие особенно усиливается.

При рассмотрении вопроса организации коммерческой деятельности на предприятии, необходимо уделить особое внимание ее составным элементам - сбыту готовой продукции, материально-техническому обеспечению, которые в последние годы приобретает новое содержание. Переход предприятий к организации производственно-хозяйственной деятельности на принципах маркетинга должен сопровождаться изменениями организационной структуры управления, характера работы, стиля мышления хозяйственного руководства. В условиях централизованного планирования производства и распределения продукции, когда товарно-денежные отношения в России играли формальную роль, коммерческие службы предприятия (служба сбыта, МТО (материально-техническое оснащение), маркетинг) имели второстепенное значение. При переходе к рыночным отношениям значение этих служб резко возросло. В связи с этим, актуальным вопросом является организация коммерческой службы предприятия на современном этапе.

Работа коммерческих служб предприятия оценивается с помощью различных показателей. Однако наиболее точно отражает эффективность коммерческой работы показатель прибыли. Поэтому определение коммерческой деятельности, как деятельности, направленной на получение прибыли, является наиболее распространенным и отражает основной принцип коммерческой деятельности. Как видно, спектр изучения вопросов организации коммерческой деятельности достаточно широк и представляет как теоретический, так и практический интерес.

Цель курсовой работы - произвести анализ коммерческой деятельности торгового предприятия и на основе полученных расчетных данных сделать соответствующие выводы и предложить рекомендации по дальнейшему повышению эффективности коммерческой деятельности на данном предприятии.

Из поставленной цели вытекают следующие задачи:

1.Изучить значение и содержание коммерческой деятельности.

2.Коммерческая деятельность оптового предприятия.

3.Сущность, цели и задачи коммерческой деятельности предприятия

4.Рассмотреть этапы коммерческой деятельности и их характеристика.

5.Организация работы по оптовым закупкам.

6.Эффективность Коммерческой работы предприятия.

Объект исследования  ООО «Метро Кэш энд Керри»

1. Значение и содержание коммерческой деятельности

 

Понятие «коммерческая деятельность» получило широкое распространение в РФ в связи с переходом предприятий к общепринятым в мировой практике принципам экономических отношений в условиях рыночной экономики. Официальный статус термин «коммерческий» получил в РФ с принятием I Части Гражданского Кодекса РФ (с 1 января 1995 г.)

На современном этапе в официальных источниках, в экономической учебной литературе нет единого мнения в отношении сущности и экономического содержания категории «коммерческая деятельность». 
Данная категория используется для характеристики хозяйственной деятельности в условиях рыночной экономики на микроуровне наряду с такими категориями, как «бизнес», «коммерция», «предпринимательская деятельность».

Коммерческая деятельность – это в соответствии с законодательством России деятельность, основной целью которой, является получение прибыли. Однако такое рассмотрение коммерции не отвечает современным потребностям быстро развивающегося общества. Одной из прогрессивных наук, применяемых сегодня коммерческими предприятиями, является маркетинг. Если рассматривать любое предприятие с позиции маркетинга, то его цель – наиболее полное удовлетворение потребностей клиентов. Еще одним вариантом «целевого» определения коммерческой деятельности таково – это деятельность, направленная на увеличение конкурентного преимущества на рынке.

Коммерция – слово латинского происхождения, что в переводе означает – торговля (коммерциум – торговля). Возможно поэтому, ряд экономистов отождествляет коммерческую деятельность и торговую деятельность.

Сам термин «торговля» означает в одном случае – самостоятельную отрасль народного хозяйства (торговля) и в другом случае – торговые процессы, направленные на осуществление купли – продажи товаров. В данном случае коммерческая деятельность связана со вторым понятием торговли – торговыми процессами по осуществлению актов купли – продажи с целью получения прибыли. 
          Понятие «коммерческая деятельность», как объект исследования, было сформулировано Гарвардской школой управления коммерческой деятельностью в 1958 году. Это классическое определение гласит: «Коммерческая деятельность существует для того, чтобы с прибылью удовлетворить потребительские требования». 
Основная цель коммерции – извлечение прибыли. Однако прибыль, полученная в коммерческой деятельности, может использоваться на развитие и расширение предпринимательства для более полного удовлетворения потребностей общества. 
          Коммерческая деятельность на промышленных предприятиях подразделяется на: 
1) закупочную (материально-техническое обеспечение); 
2) сбытовую.

В связи с переходом на рыночные принципы деятельности содержание материально-технического обеспечения предприятий существенно изменилось: вместо так называемой «реализации выделенных фондов», являющейся составной частью централизованного распределения материальных ресурсов, предприятия свободно закупают их у поставщиков и других субъектов товарного рынка. В этих условиях при закупке материальных ресурсов предприятия должны руководствоваться свободой ценообразования, максимальной инициативой и предприимчивостью, равноправием партнеров в коммерческих взаимоотношениях, принимать во внимание экономическую ответственность при закупке сырья и материалов, учитывать конкуренцию среди поставщиков и уметь выбрать экономически выгодного поставщика. 
          При закупках материальных ресурсов предприятие должно изучать рынок сырья и материалов, знать динамику цен на этом рынке, расходы на доставку, возможности эффективной замены одних материалов на другие. 
          Поэтому закупочная коммерческая деятельность на предприятиях складывается из следующих этапов: 
- исследование рынка сырья и материалов и организация коммерческих связей с поставщиками; 
- составление плана закупок материальных ресурсов; 
- организация закупок материальных ресурсов; 
- ведение расчетов с поставщиками за купленную продукцию; 
- стоимостной анализ заготовительной сферы. 
          Сбытовая коммерческая работа является важнейшим аспектом коммерческой деятельности предприятия. 
          В этом связи достаточно большое число специалистов определяют коммерческую деятельность как деятельность, опосредующую и обеспечивающую куплю-продажу товаров. Эти операции являются главным содержанием одного из вида предпринимательства – коммерческого предпринимательства. Таким образом, к коммерческой деятельности относится оптовая торговля, а также розничная торговля. При этом, расширенное толкование оптовой торговли означает, что покупатель приобретает товар не для собственного потребления, а для дальнейшей переработки или перепродажи с целью получения прибыли. А розничная торговля в основе своей деятельности предназначена для организации потребления населением товаров и услуг. Следует также отметить, что понятие оптовой и розничной торговли и ее сущности на протяжении всего периода развития экономической теории является предметом внимания и изучения. Что нельзя сказать о категории «коммерческая деятельность», которую хотя и изучают, но в этой области работ, посвященных исследованию данного вопроса, немного. 
          Ряд экономистов считает, что коммерческая деятельность – это сбытовая деятельность предприятия. 
          Однако коммерческую деятельность нельзя сводить только к сбытовым или торгово-закупочным операциям, которые составляют только часть, хотя и основную, данной деятельности. 
          Если попытаться обобщить все многообразие охватываемых ею задач, то коммерческая деятельность решает на предприятиях следующие задачи: 
1. Разработка целей деятельности предприятия (стратегии). 
2. Обеспечение предприятия ресурсами необходимыми для осуществления своей деятельности. 
3. Разработка ассортиментной политики. 
4. Выбор и реализация рыночного поведения. 
5. Анализ достигнутых результатов и корректировка стратегических целей. 
          Всю коммерческую деятельность можно условно разделить на три сферы: снабжение, сбыт и маркетинг. Это деление достаточно условно, так как все эти элементы дополняют друг друга. Каждое предприятие в той или иной степени занимается всеми этими проблемами, но значимость их на разных предприятиях далеко не одинакова. Снабжение и сбыт существуют с момента развития предприятий, в основном вопрос заключается в месте маркетинга на фирме. 
          Можно сказать, что вышеперечисленные направления коммерческой деятельности определяют ее понятие и содержание в широком смысле слова. 
          Экономический механизм хозяйственных объединений – предприятий имеет определенную специфику коммерческой деятельности. Специфика в области коммерческой деятельности заключается в том, что она содержит два основных элемента: сбыт готовой продукции и материально-техническое обеспечение. 
          Осуществление производственного бизнеса, то есть процесс производства продукции производственно-технического назначения и товаров потребительского назначения требует использования ряда факторов предпринимательской деятельности (труд, предметы труда, средства труда), которые либо имеются в распоряжении предпринимателя, либо приобретаются им путем обмена. Функция производства, являющаяся определяющей для данного вида предпринимательства, завершается выпуском товара. Для обеспечения конечной цели предпринимательства, заключающейся в удовлетворении общественных потребностей и реализации собственных материальных интересов (то есть получение прибыли), необходима завершающая бизнес операция – реализация произведенной продукции. Более эффективно можно осуществлять продвижение товаров благодаря правильной организации коммерческой деятельности.

2. Коммерческая  деятельность оптового предприятия

Объектом НАШЕГО исследования является торговая сеть магазинов «Метро Кэш энд Керри». Организационно-правовая форма – ООО, фирменное наименование организации - «Метро Кэш энд Керри». Юридический адрес: Российская Федерация, г. Москва, Ленинградское шоссе, 71-Г. ООО «Метро Кэш энд Керри» - крупнейшая управляющая организация международного бизнес-формата cash & carry группы МЕТRО Group, стоящая на третьем месте в списке десяти мировых торговых организаций.

Фактический адрес: г. Липецк, улица Пятьдесят лет НЛМК д. 8 
В Липецке ООО «Метро Кэш энд Керри» присутствует с 2000 года, когда был зарегистрирован головной офис организации в Москве. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два ТЦ «Метро Кэш энд Керри» в столице России. 
Тип торговой организации. - ООО «Метро энд Керри» это мелкооптовое организация для предпринимателей и профессионалов.

Форма собственности ООО «Метро Кэш энд Керри» - частная.

Предметом деятельности ООО «Метро кэш энд Керри» является оптовая и мелкооптовая торговля.

Основные виды деятельности организации:

- Торгово-закупочная деятельность.

- Хранение и реализация продовольственной  и непродовольственной продукции.

- Производство мясных полуфабрикатов.

- Производство и реализация  собственных торговых марок.

- Маркетинговые исследования и  другие виды деятельности, не  запрещенные законом РФ.

Товарная специализация организации:

продовольственные товары (свежие продукты: овощи / фрукты, свежая рыба, мясо, деликатесы / молоко, пекарня; товары длительного хранения: консервы, бакалея, кондитерский отдел, напитки, )

непродовольственные товары (ТВ/радио, офисная техника, бытовая техника, текстиль, спорт, игрушки, сезонные товары, одежда / обувь, товары для дома)

Целевыми группами потребителей организации являются (таблица 1):

. Предприниматели (22%): малый и средний  бизнес, киоски, магазины, павильоны, заправки (сегмент Трейдеры);

. Отели, рестораны, кафе, кейтеринг (сегмент  Хорека) (13%);

3. Организации сферы обслуживания и офисные организации (5%); Клиенты, приобретающие товар не для коммерческой деятельности: администрации, институты, учреждения, некоммерческие организации, организации сферы обслуживания и офисные организации.

4. Физические лица. Частное лицо не может пройти в торговый центр, так как торговые центры формата «кэш энд керри» открыты только для профессиональных клиентов. Кроме того, товары упакованы оптовыми партиями, что не очень удобно для частных покупателей. Но розничные покупатели, которые по проведенным в организации исследованиям, составляют примерно 60% от общего числа клиентов ООО «Метро Кэш энд Керри».

Данные результаты были получены на основании анализа среднего чека, который по итогам 2013 года составил 3000 рублей. Эта сумма говорит о том, что большая часть клиентов все же физические лица, которые закупают в ООО «Метро Кэш энд Керри» товары не для профессионального использования, а для собственного потребления.

 

Данная организационная структура является линейной. Это система управления, в которой вышестоящий руководитель осуществляет единоличное руководство подчиненными ему нижестоящими руководителями, а нижестоящие руководители подчиняются только одному лицу - своему непосредственному вышестоящему руководителю.

Данная организационная структура управления является линейно-функциональной с элементами дивизиональной. Ее основу составляет так называемый «шахтный» принцип построения и специализации управленческого процесса по функциональным подсистемам ООО «Метро Кэш энд Керри»: персонал, маркетинг, закупки, продажи и пр. По каждой из них формируется иерархия служб, пронизывающая всю организацию сверху донизу. Структура управления ООО «Метро Кэш энд Керри» рассмотрена в таблице 1.

Таблица 1.

В связи с тем, что ООО «Метро Кэш энд Керри» - это крупная организация, деятельность которой осуществляется в динамично меняющейся внешней среде, в ее организационной структуре присутствуют элементы дивизиональной.

Данная организационная структура ООО «Метро Кэш энд Керри» ТЦ № 39 является линейно-функциональной.

Во главе торгового центра стоит отдел администрации под руководством Управляющего ТЦ. У него в подчинение находятся:

- отдел по работе с персоналом;

- бухгалтерия;

- отдел по работе с клиентами;

- отдел доставки;

- служба безопасности;

- отдел системной поддержки.

2.1 Сущность, цели и задачи  коммерческой деятельности ООО «Метро Кэш энд Керри»

Коммерческая деятельность ООО «Метро Кэш энд Керри» предусматривает выполнение комплекса торгово-организационных операций и управление ими. Она базируется на теоретических и практических знаниях вопросов организации и техники осуществления коммерческих операций. Коммерческие операции на потребительском рынке обслуживают процесс обмена (купли-продажи). Для того чтобы обмен состоялся, необходимо осуществить взаимосвязанные, выстроенные в определенной последовательности действия, обеспечивающие организационные, социальные и правовые аспекты процесса, которые носят коммерческий характер: изучить рынок и определить потребность в товарах, найти поставщиков, покупателей, заключить договор, обеспечить его выполнение и т.д.