Учет и анализ реализации готовой продукции

С переходом  к рыночным отношениям изменились подходы  к постановке бухгалтерского учета в организациях. От жесткой регламентации учетного процесса со стороны государства в прошлом в настоящее время перешли к разумному сочетанию государственного регулирования и самостоятельности организаций в постановке бухгалтерского учета. Сущность новых подходов к постановке бухгалтерского учета заключается в основном в том, что на основе установленных государством общих правил бухгалтерского учета организации самостоятельно разрабатывают учетную политику для решения поставленных перед учетом задач.

Следует отметить, что значение учетной политики недооценивается  многими организациями, в которых  к разработке учетной политики относятся  формально, не изучают последствия  применения тех или иных ее элементов.

Между тем выбранная  организацией учетная политика оказывает существенное влияние на величину показателей себестоимости продукции, прибыли, налогов на прибыль, добавленную стоимость и имущество,

показателей финансового  состояния организации. Следовательно, учетная политика организации является важным средством формирования величины основных показателей деятельности организации, налогового планирования, ценовой политики. Без ознакомления с учетной политикой нельзя осуществлять сравнительный анализ показателей деятельности организации за различные периоды и, тем более, сравнительный анализ различных организаций.

Учетная политика организации - это принятая ею совокупность способ ведения бухгалтерского учета (первичное наблюдение, стоимостное измерение, текущая группировка и итоговое обобщение фактов хозяйственной деятельности).

В соответствии с Федеральным законом «О бухгалтерском  учете» организации, руководствуясь нормативными актами органов, регулирующих бухгалтерский учет, должны самостоятельно формировать учетную политику исходя из своей структуры и других особенностей деятельности.

Содержание  учетной политики оформляется специальным  внутренним документом приказом об учетной  политике. Главный бухгалтер организации  составляет этот документ (с ежегодным  уточнением) и несет ответственность за его формирование. Руководитель организации утверждает приказ об учетной политике и несет ответственность за его содержание и исполнение.

В соответствии с Федеральным законом «О бухгалтерском  учете» от 21.11.1996 г. №123-Ф3 в ОАО «Дугино» 2007 года принята учетная политика.

Бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме учета (с применением компьютерной техники),с возможным использованием наряду с типовыми формами первичных  учетных документов, разработанных  на предприятии.

Для правильной организации бухгалтерского учета на предприятии принята учетная политика, которая содержит в себе:

• выбор порядка начисления износа по основным средствам;
• выбор порядка износа по нематериальным активам;
• выбор метода определения выручки от реализации продукции и т.д.          

Финансовый  контроль - это совокупность мероприятий по проверке финансовых и связанных с ними вопросов деятельности экономических субъектов с применением определенных форм и методов их организации.

Функциональное  назначение контроля заключается прежде всего в успешной реализации финансовой политики государства, обеспечении формирования и эффективного использования финансовых ресурсов во всех сферах экономики и в конечном счете в создании условий для стабильного развития государства.

Основная цель контроля - объективно изучить фактическое положение дел на проверяемом объекте и выявить или предупредить отрицательные моменты, негативно влияющие на исполнение управленческих решений. Особое место финансового контроля в общей системе контроля как одного из элементов системы управления обусловлено, во-первых, его спецификой, выражающейся в контрольной функции самих финансов, во-вторых, ролью финансовых отношений в рыночной экономике. Поскольку финансы пронизывают все общественное производство, все уровни хозяйствования, они являются универсальным орудием контроля.

В ОАО «Дугино» контроль проводится как ведомственными службами (внешний контроль), так и на уровне самого хозяйства (внутренний контроль).

Основная цель внешнего контроля заключается в составлении мнения о достоверности финансового положения, представленного в финансовых отчетах предприятия. Внешний контроль служит отчетом перед кредитными учреждениями, инвестиционными компаниями для вклада своих инвестиций с целью получения прибыли, государственным органам статистики. К внешнему финансовому контролю можно отнести проверки налоговыми органами, которые проводятся 1 раз в 2 года. Также проверки проводятся банком, фондом социального страхования и пенсионным фондом.

Внутрихозяйственный финансовый контроль осуществляется экономическими службами предприятий, организаций и учреждений (бухгалтерии, финансовые отделы и т.д.). Он делиться на оперативный (текущий) и стратегический. Оперативный - производиться главным бухгалтером в процессе повседневной хозяйственно-финансовой деятельности с помощью чёткой организации бухгалтерского учёта и контроля за движением денежных средств. Подпись главного бухгалтера обязательна на всех денежных документах. Главный бухгалтер отвечает за соблюдение государственной финансовой дисциплины и финансового законодательства.

 

 

 

 

 

Глава 3. СОСТОЯНИЕ УЧЕТА И АНАЛИЗА  РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В ОАО «ДУГИНО»

 

3.1 Первичные и сводные документы  по учету реализации продукции

 

Общие требования к оформлению первичных документов установлены Федеральным законом от 21.11.1996 N 129-ФЗ "О бухгалтерском учете" и Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденным Приказом Минфина России от 29.07.1998 N 34н.(в ред. Приказов Минфина РФ от 24.12.2010 N 186н)

Согласно  этим нормативным актам первичные  учетные документы должны быть составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации. Такие альбомы разрабатывает Госкомстат России. В настоящее время утверждены формы для большинства хозяйственных операций, например при продаже товара оформляются товарная накладная и счет-фактура, при покупке материалов - приходный ордер и т.д.

Учет  продажи в сельском хозяйстве  является одним из наиболее трудоемких и ответственных участков бухгалтерского учета.

Основными первичными документами по учету  реализации являются товарно-транспортные накладные.

Накладная выписывается в четырех экземплярах бригадиром при отправке каждой партии продукции. Первый и второй экземпляр накладной отправляются вместе с грузом, третий экземпляр сдается в бухгалтерию, четвертый - остается в пункте отправки продукции.

Получаемые  от организации, принявших продукцию, первый экземпляр товарно-транспортных с подписью в приемке продукции, ежедневно сдают в бухгалтерию организации для сверки принятого количества с отправленным и записи в учетные регистры. При обнаружении расхождений между отправленной и принятой массой продукции должен быть составлен акт, который в тот же день представляется на рассмотрение администрации организации для выяснения причин и принятия необходимых мер.

Товарно-транспортные накладные регистрируются в реестре  документов на выбытие продукции, который ведется в пункте отправки продукции.

Для реализации продукции не за пределами  хозяйства, а в собственных торговых точках, для отправки продукции выписывается обычная накладная внутрихозяйственного назначения и акт о приемке продукции для реализации.

Акт о приемки продукции для реализации- ф. СП-36 применяется для оформления приемки доставленной продукции в стационарных торговых точках хозяйства. В акте перечисляются все виды принятой продукции для реализации с указанием количества, цен (учетных), лиц (подписей), доставивших и принявших продукцию для реализации.

Акт составляется в двух экземплярах, один из которых остается в торговой точке, а второй вместе с сопроводительными документами передается в бухгалтерию, где после проверки он служит основанием для списания продукции с соответствующих материально-ответственных лиц(заведующий складом, бригадир и т.д.) и записи ее в подотчет руководителю соответствующих торговой точки.

В акте перечисляются конкретные виды продукции, передаваемые для реализации в торговую точку. По каждому виду продукции указывается от кого (через кого) они поступаю, единица измерения, количество, цена, сумма, затем выводится общее количество и сумма продукции, принятой торговой точкой для реализации. По каждому виду продукции ее передача в реализацию удостоверяется подписями работников, сдавших и принявших продукцию. Правильность оформления акта удостоверяет заведующий магазином (старший продавец). К акту прилагаются сопроводительные документы и оправдательные документы (накладные и др.).

ОАО племзавод  «Дугино» специализируется на производстве и реализации продукции животноводства. Основной продукцией хозяйства является цельное молоко, так как реализация мяса не всегда дает прибыль. Молоко является главным продуктом реализации хозяйства, и именно оно приносит стабильный ежемесячный доход. Продажу продукции животноводства осуществляют сторонним, перерабатывающим предприятиям, частным предпринимателям, работникам хозяйства, местному населению.

Для учета этой продукции предусмотрены специальные документы.

1)учет молока

Первичным документом по учету молока в ОАО «Дугино» является журнал учета надоя молока. В нем записываются фамилии доярок. Количество коров, закрепленных за доярками. Данные о количестве полученного молока, после каждой дойки (утром, вечером), заносят в журнал. Журнал учета молока заполняют в течении 10 дней, в одном экземпляре. Таким образом, за месяц заполняется три журнала и в конце месяца их сдают в бухгалтерию. Так как в ОАО «Дугино» не имеется специализированного склада для хранения молока, оно сразу же реализуется. При доставке молока на приемные пункты в качестве сопроводительного документа применяется товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока. В ней указывается кому накладная, от кого, наименование товара, количество реализуемого товара, жирность, кислотность молока, температуру и подписи принявшего и сдавшего продукцию. При продаже молока работникам хозяйства в счёт зарплаты выписывают внутрихозяйственную накладную.

Все заготовительные  организации на принятую от хозяйства  продукцию выдают приемные квитанции (форма №ПК-1, №ПК-3), в которых  указывают, какая продукция принята  и в каком количестве. При использовании  молока для внутрихозяйственных  целей (столовые, детские сады) расход фиксируют в лимитно-заборных картах или накладных внутрихозяйственного назначения (форма № 264-АПК).

Данные о  движении молока записываются в ведомость  ежедневно, а по окончании отчетного  периода один экземпляр ведомости  вместе с журналами учета надоя молока, ведомостью расхода кормов представляют в бухгалтерию. Второй экземпляр ведомости служит основанием для отражения поступления и расходования молока в книге складского учета у заведующего.

2) учет мяса

При забое скота  оформляется акт «На выбытие животных и птицы» в нём указывается группа животных, количество, живой вес, возраст, пол, упитанность, причина выбытия, за кем закреплено животное, расписка. На оборотней стороне указываются сведения о полученной продукции. Сюда относится наименование продукции, единица измерений, количество, роспись зоотехника. Затем мясо от забоя сдается на склад, при этом оформляется накладная. В ней указывается: куда отправлено, наименование продукции, единица измерений, количество продукции, цена, сумма, росписи, кто получил, кто отпустил. После этого продукция приходуется на склад.

Продукция забоя (падежа) животных (мясо, шкуры) сдается  на склад организации по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы.

Также на предприятии  ведется Книга по реализации  сельскохозяйственной продукции. В  ней отражается реализация по всем видам продукции животноводства и растениеводства.

В соответствии со ст.163 п.2. 4-II НК РФ молоко, молокопродукты облагаются НДС по ставке 10%. Ежеквартально на предприятии заполняется налоговая декларация по НДС и в соответствующие сроки предоставляется в налоговую инспекцию. Все счет–фактуры по реализации молока регистрируются в журнале регистраций счетов–фактур и отражаются в книге продаж.

 

3.2 Синтетический и аналитический учет  реализации продукции

 

Под  синтетическим  учетом  реализации  готовой   продукции   понимается отражение в бухгалтерском учете всего  объема  отгрузки  и  отпуска  в  двух оценках:  по  фактической  себестоимости,  по  отпускным  ценам,   с   целью выявления финансовых результатов деятельности организации за отчетный  месяц или период с начала года и за год. Синтетический учет - обобщенный учет фактов хозяйственной деятельности в денежном выражении. Синтетический учет ведется на синтетических счетах (главных счетах первого порядка). Перечень счетов синтетического учета находится в Плане счетов. Синтетический учет необходим для получения информации, позволяющей иметь общее представление о наличии и движении средств и их источников - о финансово-хозяйственной деятельности организации.