Совершенствование системы управления товарными запасами

Планирование товарных запасов  должно быть увязано с ассортиментной политикой, так как большинство  предприятий, особенно крупных, с широкими и разнообразным ассортиментом  товаров не в состоянии заниматься нормированием запасов по всем товарам, поскольку этот процесс очень  трудоемкий и дорогостоящий, требующий  больших затрат времени.

Эффективная организация планирования товарных запасов должна предусматривать  более тщательную разработку нормативов по тем товарам, для которых характерны наибольшая доля в товарообороте,  быстрая оборачиваемость и необходимость  постоянного наличия в ассортименте. При закупке этих товаров предприятие  имеет самые большие издержки, поэтому ключевым моментом планирования служит выявление этих товаров или  товарных групп.

Нормирование товарных запасов  проводится по запасам  текущего хранения. Нормативы товарных запасов во многом предопределяют размеры других плановых показателей, являясь одним из критериев  оценки деятельности предприятия. Кроме  того, контроль за состоянием запасов, их оборачиваемостью осуществляется в  значительной мере путем их сопоставления  с нормативом. Нормативы учитываются  в расчетах товарного обеспечения  плана товарооборота. Система планирования финансовых показателей также исходит  из нормативов товарных запасов.

Норматив товарных запасов –  это оптимальный их уровень, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров  при наименьших затратах на их образование  и хранение. Нормативы устанавливают  на плановый период и исходя из планового  объема и структуры товарооборота.

Существует ряд методов нормирования товарных запасов.

В основе опытно-статистического метода лежит анализ сложившейся тенденции  оборачиваемости отдельных групп  товаров за прошлые годы с учетом влияния различных факторов. Для  этого строятся динамические ряды фактических  значений торговых запасов и анализируется  годовая товарооборачиваемость  за предшествующий период. При этом следует иметь в виду, что чем  больше анализируемый период, тем  надежнее полученные результаты. Выявленные при анализе тенденции развития (тренда) запасов экстраполируются с учетом объективных и субъективных факторов. В результате анализа влияния  этих факторов определяется расчетный  норматив в днях оборота. На практике наиболее распространенным методом  тренда является сглаживание способом скользящей средней. Для выявления  основной тенденции изменения величины товарных запасов методом скользящей средней, прежде всего, устанавливаются  ее звенья, которые составляются из числа уровней, отвечающих деятельности внутригодовых циклов в изучаемом  явлении. Применительно к динамике товарных запасов по кварталам скользящие средние обычно составляются из четырехчленных звеньев.

Расчет нормативов товарных запасов  на конец года осуществляется по четвертому кварталу, имеющему наибольший товарооборот по методу выравнивания с помощью  скользящей средней.

Технико-экономический метод нормирования заключается в расчете норм запаса товаров по элементам в соответствии с процессом формирования запаса.

При этом норма товарных запасов  включает в себя время пребывания товаров в форме: текущего запаса, запаса пополнения, страхового запаса, запасов сезонного хранения и  досрочного завоза (в случае оптовой  торговли).

Для нормирования товаров в форме  текущего запаса определяют период и  частоту завоза, величину спроса, порядок  подачи заявок, условия выполнения заказа, затраты на доставку товаров  и их хранение. В расчетах также  используют нормативы затрат времени  на приемку и подготовку по отдельным  товарам и товарным группам.

Анализ товарных запасов проводится для оценки времени и скорости товарного обращения, соответствия размера и структуры товарных запасов потребностям товарооборота торгового предприятия.

Главная цель анализа – оценка влияния товарных запасов на конечные результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия. Анализ товарных запасов торгового предприятия  включает:

•   сравнение фактического размера торговых запасов с данными за предыдущие периоды или расчетными значениями;
•   сравнения фактической структуры товарных запасов со структурой за предыдущие периоды;
•   расчет показателей товарооборачиваемости и средних товарных запасов;
•   сравнение фактических показателей товарооборачиваемости с аналогичными показателями за предыдущие периоды;
•   анализ влияния разных факторов на товарные запасы и товарооборачиваемость.

В торговле традиционно применяют  несколько методов анализа и  учета товарных запасов:

а) Расчет товарных запасов, товарооборачиваемости  и их изменения во времени.

б) Инвентаризация (то есть сплошной подсчет) всех товаров путем измерения  из массы, размеров, пересчета. Данные, полученные в натуральном выражении, оценивают в действующих ценах  и сводят (суммируют) по товарным группам. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и то обстоятельство, что при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует. В то же время этот метод позволяет  выявить, какие именно товары пользуются наибольшим спросом, и, таким образом, обоснованно оптимизировать ассортимент  и вложения капитала в товарные запасы. Порядок и периодичность проведения инвентаризаций определены Министерством  финансов Российской Федерации и  обязательны для торговых предприятий  всех форм собственности и уровней  подчиненности.

в) Оперативный учет (снятие остатков) – сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного учета. К недостаткам данного метода относится меньшая точность, чем при инвентаризации; к достоинствам – работа предприятия продолжается в прежнем режиме.

г) Балансовый метод основан на формуле

З_н + П = Р + Д_р + З_к                                                                            (7)

где  З_н, З_к – товарные запасы соответственно в начале и в конце периода;

П – поступление  товаров за рассматриваемый период;

Р – товарооборот за анализируемый период;

Д_р – документированный расход (естественная убыль) товаров за анализируемый период.

Балансовый метод менее трудоемок, чем предыдущие, и позволяет обеспечить эффективный оперативный учет и  анализ товарных запасов. Существенным недостатком данного метода является то, что всякого рода не установленные  потери приводят к некоторому искажению  рассчитанного размера товарных запасов. Для минимизации этого  недостатка следует систематически сопоставлять данные балансового учета  с данными инвентаризации и оперативного учета. Используя балансовый метод, можно легко осуществлять оперативный  контроль за движением товаров. Особенно эффективен балансовый метод при  автоматизированном учете на базе компьютерной сети.

Управление товарными запасами – это определение на основе данных анализа товарных запасов их оптимального размера для конкретного торгового  предприятия. Для определения оптимальных  торговых запасов применяют следующие  способы.

а) Различные способы технико-экономических  расчетов с использованием математических методов и моделей применяют  как в розничной, так и в  оптовой торговле. Наиболее известным  является способ последовательного  определения оптимальных товарных запасов на каждой стадии движения товаров с последующим суммированием  на каждой стадии.

б) Способ с постоянным размером заказа используют преимущественно в розничной. Это связано с тем, что применение этих способов требует постоянных проверок наличия товаров, что возможно главным образом в розничной торговле. Смысл этих способов заключатся в том, что для обеспечения оптимального размера товарных запасов необходимо либо заказывать одинаковое количество товаров по мере надобности (через любые промежутки времени), либо заказывать необходимое количество товаров через равные промежутки времени.

в) Способ, основанный на определении  двух уровней наличия товарных запасов  на складе: – предельный уровень, ниже которого товарные запасы не должны опускаться, и S – максимальный уровень, установленный расчетными нормами и нормативами. Этот способ применяется для управления товарными запасами на оптовых торговых предприятиях. Наличие товарных запасов проверяют через равные промежутки времени; ниже или

Методы анализа товарных запасов  и управления товарными запасами не ограничиваются перечисленными выше. Этих методов гораздо больше, и  ни один из них не является абсолютно  безупречным. Торговому предприятию  следует выбрать тот метод, который  в большей степени соответствует  условиям его функционирования.

Важным условием обоснования плана  товарооборота и товарных запасов  является определение потребности  в товарах, которая рассчитывается на основе планируемого объема товарооборота, изменения товарных запасов текущего хранения, страховых запасов с  учетом возмещения потерь от естественной убыли и уценки товаров.

Поступление товаров оказывает  непосредственное влияние на состояние  почти всех показателей и бывает связано со многими сторонами  хозяйственной деятельности предприятий  торговли. В случае несоответствия объемов поставки товаров по количеству, ассортименту и качеству спросу покупателей  происходит сокращение объемов реализации, дохода, и конечном счете предприятие  недополучает прибыль. Происходит рост товарных запасов, возрастает время  обращения товаров. Это требует  вовлечения дополнительных средств  и может вызвать недостаток оборотных  средств, нарушение платежной дисциплины, применение санкций со стороны поставщиков и кредитных организаций за несвоевременную оплату товаров и процентов за пользование ссудой, вплоть до отказа от сотрудничества с предприятием торговли.

Значительное влияние поступление  товаров оказывает на величину издержек обращения, поскольку почти все  статьи издержек обращения прямо  или косвенно бывают связаны с  процессами закупки товаров и  формированием товарных ресурсов.

Таким образом, от того, насколько  рационально осуществляется процесс  поступления товаров, зависит, с  одной стороны, удовлетворение платежеспособного  спроса покупателей, качество торгового  обслуживания, а с другой – экономическая  эффективность деятельности предприятия.

Эффективность планирования поступления  товаров во многом зависит от успешного  решения комплекса конкретных задач.

Для полной реализации всех поступающих  на предприятие товаров необходимо, чтобы их потребительские свойства в наибольшей степени соответствовали  потребностям покупателей, которые  в условиях рынка под влиянием множества факторов становятся все  более разнообразными  и динамичными. Поэтому важнейшими задачами предприятия  становятся изучение и прогнозирование  спроса и конъюнктуры рынка.

Ассортиментная политика также  является важным условием формирования товарного поступления. Она должна основываться на рациональной организации  хозяйственных связей торгового  предприятия с коммерческими  партнерами по закупке и поставке товаров, изучении и выборе источников поступления и поставщиков. Выбор  поставщиков предполагает оценку показателей  их деятельности с учетом таких критериев, как цена, качество товаров, условия  поставки и их соблюдение, надежность, репутация и др.

Важным условием обоснования плана  товарооборота является планирование поступления товаров. Потребность  в товарах определяется на основе планируемого объема товарооборота, изменения  товарных запасов текущего хранения, с учетом возмещения потерь от естественной убыли и уценки товаров, страховых запасов.

К задачам планирования товаров  относят определение потребности  в товарах, необходимых для выполнения плана товарооборота и создания нормативных товарных запасов; установление источников поступления товаров; обеспечение  ритмичной поставки в необходимых  объемах и ассортименте.

Планирование поступления товаров  осуществляется на торговом предприятии  с учетом результатов анализа, важнейшей  задачей которого является определение  степени выполнения плана поступления  товаров по общему объему, структуре, источникам поступления товаров. При  проведении анализа выявляются равномерность  поступления товаров, причины отклонения от плана, надежность источников поступления  товаров. Анализ проводится одновременно с анализом реализации товаров и  товарных запасов. При анализе изучаются  различные показатели. К нам относятся  следующие.

• Динамика общего объема и товарной структуры поступления. Этот анализ проводится в сопоставимых ценах. В процессе анализа устанавливаются темпы изменения объема поступления товаров в предплановом периоде в целом по предприятию и разрезе отдельных товарных групп.
• Обеспеченность товарооборота и товарных запасов объемом поступления товаров. Снижение объемов реализации товаров, предусмотренных в предплановом периоде, при одновременном сокращении размеров товарных запасов свидетельствует, как правило, о недостаточности объемов поступления товаров на предприятие.
• Состав источников поступления товаров. В процессе анализа устанавливается удельный вес поступления товаров от непосредственных изготовителей, оптовых фирм, торговых посредников и т.п..Рассчитывается удельный вес поставки товаров от местных и иногородних поставщиков. Кроме того, необходимо изучить выполнение поставщиками договоров по поставке товаров не только по общему объему, но и по ассортименту, качеству товаров, срокам отгрузки и т.п..При необходимости отдельные аспекты этого анализа могут быть углублены.
• Равномерность поступления товаров по отдельным периодам (месяцам, декадам, неделям). Такой анализ проводится в сопоставимых ценах в целом по предприятию и в разрезе отдельных товарных групп. Для анализа равномерности поступления товаров используются показатели среднеквадратического отклонения и коэффициента вариации (алгоритмы их расчета рассмотрены ранее). В процессе анализа показатели равномерности поступления товаров сопоставляются с показателями равномерности их реализации по отдельным периодам.
• Частота поставки товаров на предприятие. Этот показатель играет существенную роль в обеспечении устойчивости ассортимента товаров, формировании размера товарных запасо<span class="List_0020Paragraph__Char" style=" font-family: 'Times New Roman', 'Arial'; fon