Совершенствование системы управления товарными запасами

Значение  товарных запасов заключается  в том, что они являются индикатором  конъюнктуры рынка, четко реагирующим  на любые изменения. Товарные запасы служат регулятором рынка, позволяя с помощью различных мероприятий, например распродажа, приводить в  соответствие  спрос и предложение. Предприятия торговли должны иметь  постоянно определенный уровень  товаров обязательного ассортимента для удовлетворения спроса потребителей.

Необходимость товарных запасов определяется тем, что невозможно обеспечить в  каждый момент и каждом месте полное соответствие производства товаров  спросу на них. Неодинаковы сезонные колебания производства и потребления товаров, что также обуславливает необходимость создания товарных запасов. Ассортимент выпускаемых товаров отдельных производителей значительно уже структуры спроса на товары, что требует накопления запасов товаров у разных предприятий и формирования товарного ассортимента, соответствующего спросу. Определенные запасы создаются в связи с неравномерностью размещения производства, различными условиями транспортировки товаров, которые влияют на интервалы времени между завозами партий товаров из мест производства в места реализации. В эти перерывы потребление, а значит, и реализация товаров должны продолжаться, что возможно только при наличии определенных запасов товаров на предприятии.

Товарные запасы должны создаваться  и на случай непредвиденных колебаний  спроса или ритма производства в  чрезвычайных условиях, вероятность  которых увеличивается в нестабильной экономической ситуации. Возможность  возникновения чрезвычайных условий  требует образования страховых  запасов для предотвращения перебоев в реализации и, следовательно, в  потреблении товаров.

Товарные запасы на предприятиях торговли должны постоянно возобновляться, их размер должен обеспечивать непрерывность  процесса продажи. При этом переизбыток  товаров, так же как и их дефицит, ведет к нежелательным экономическим  последствиям. В интересах предприятиях иметь минимальные товарные запасы, поскольку их формирование и хранение требуют затрат, которые увеличиваются  по мере роста запасов.

Однако не всякие запасы товаров  являются целесообразными (необходимыми) и способствующими непрерывности  процесса реализации товаров. Если товары не соответствуют спросу потребителей, то это приводит к росту их запасов, замораживанию вложенных в них  средств, замораживанию вложенных  в них средств, что отражается на результатах деятельности в связи  с потерями материальных и денежных ресурсов, затрачиваемых на их хранение. Товарный запас может быть меньше необходимого размера, что является следствием превышения спроса над предложением, ошибок в управлении запасами.

Товарные запасы можно классифицировать по разным признакам. Их классификация  на конкретном предприятии должна быть подчинена задачами управления запасами.

Товарные запасы можно изучать  в рамках территорий, по формам торговой деятельности, по типам и видам  предприятий, где они хранятся. 

По натурально – вещественному  составу запасы подразделяются на запасы средств производства и запасы предметов  потребления. Последующая детализация  по этому признаку предполагает, например, выделение запасов потребительских  товаров, в том числе продовольственных  и непродовольственных, и т.д.

По своему назначению товарные запасы, формируемые на торговых предприятиях, подразделяют на несколько групп: текущие  запасы, запасы сезонного хранения, досрочного завоза, страховые запасы.

Запасы текущего хранения (текущие  запасы) составляют основную, постоянно  меняющуюся часть товарных запасов. Они создаются для обеспечения  непрерывности торгового процесса между очередными поставками товаров. Запасы товаров текущего хранения постоянно  и равномерно пополняются. Торговые предприятия должны иметь их в  размере на установленное по плану  количество дней торговли. Текущие  товарные запасы должны быть оптимальными, т.е. не завышенными и не заниженными.

Завышенные товарные запасы ведут  к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением  и реализацией товаров, а главное  – к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле в интервале между  поставками, снижению объема реализации товаров.

Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза создаются при  сезонном характере производства, потребления  или транспортировки на определенных торговых фирмах исходя из особенностей ассортимента реализуемых ими товаров  или особенностей географического  расположения таких фирм. В первую очередь они формируются по таким  группам товаров, которые имеют  значительный разрыв во времени между  их производством и потреблением. Кроме того, они создаются на фирмах, размещенных в таких населенных пунктах, к которым не может быть обеспечена регулярная транспортная доступность.

Страховые запасы – это резервная, постоянная часть запасов, предназначенная  для непрерывного снабжения потребителей в случае непредвиденных обстоятельств.

Товарные запасы различаются в  зависимости от их местонахождения. Готовая продукция изготовителей, предназначенная для реализации оптовым и розничным предприятиям, находится на их складах и является частью совокупного товарного запаса. Оптовые предприятия, закупающие товары для последующей их перепродажи, создают запасы товаров, для хранения которых используют специальные  склады хранилища. Товарное обращение  связано с перевозками товаров, поэтому часть товарных запасов  постоянно находятся в пути. Розничные  предприятия создают запасы товаров  на специальных складах и непосредственно  в розничной торговой сети. Таким  образом, по месту нахождения выделяют товарные запасы в промышленности, в оптовой и розничной торговле и запасы в пути.

Для целей анализа и планирования товарные запасы можно условно классифицировать по срокам образования в определенный период времени и выделять начальные, запасы, которые имеются или должны быть на начало периода, и, соответственно, конечные запасы. Условность классификации  определяется тем, что всякие запасы являются одновременно и начальными, и конечными.

По признаку соответствия фактических  товарных запасов нормативу можно  выделить товарные запасы, соответствующие  нормативу или находящиеся в  его пределах и не соответствующие  нормативу, т.е. ниже или выше его. Несоответствие запасов нормативу влечет за собой  перебои в торговле. Превышение запасов  от нормативного показателя способствует образованию сверхнормативных запасов, влечет за собой замораживание средств, затоваривание.

Не все товары, имеющиеся на предприятии, соответствуют спросу покупателей. Товарные запасы по степени соответствия спросу можно подразделить на соответствующие  и не соответствующие спросу.

Большие запасы позволяют привлечь покупателей широким ассортиментом  товаров, обеспечить регулярную, бесперебойную  торговлю всеми наименованиями товаров. Вместе с тем большие запасы связаны  с опасностями на предприятии: повышение  расходов по их содержанию, замедление оборачиваемости средств, вложенных  в товары. Возникает риск потери качества товаров при длительном хранении, устаревания фасона, модели, что в свою очередь может привести к трудностям сбыта, росту расходов, снижению прибыли. Таким образом, слишком  малые и слишком большие размеры  товарных запасов могут отрицательно сказаться на финансовых результатах  торговой деятельности.

Для характеристики состояния товарных запасов и эффективности их использования  применяется система абсолютных и относительных показателей.

Абсолютная величина товарных запасов  может быть выражена в натуральных  и стоимостных показателях. Однако абсолютные показатели товарных запасов  не позволяют оценить уровень  обеспеченности предприятия товарами.

Относительным показателем величины товарных запасов является их уровень. Этот показатель рассчитывается в днях товарооборота путем деления  суммы товарных запасов на определенную дату на среднедневной товарооборот соответствующего периода, в котором  эти запасы будут реализовываться.

Любой товар относится к категории  товарного запаса вплоть до момента  продажи. И он является постоянно  существующей величиной, поскольку  товарные запасы продаются не сразу, а постепенно, то есть регулярно  возобновляются. Размер товарных запасов  различен в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Абсолютная величина товарных запасов всё время  изменяется в зависимости от поступления  и реализации товаров. Поэтому товарные запасы соизмеряются с товарооборотом, с этой целью они выражаются в  днях. Этот показатель – относительный, он характеризует величину товарного  запаса, находящегося  в магазине на определённую дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит этих запасов. Товарные запасы в днях оборота исчисляются делением абсолютной величины запасов (на определённую дату) на однодневный товарооборот соответствующего периода:

ТЗ_дн =        (1)

где  ТЗ_дн – уровень товарных запасов, дни оборота;

ТЗ – сумма  товарных запасов  на определённую дату, руб.;

О_рто – объём однодневного товарооборота, руб.

Товарные запасы могут выражаться в натуральных показателях (штуки, метры, тонны и т.д.) и в стоимостных (в рублях).

Кроме того, размеры товарных запасов  непосредственно связаны со скоростью  обращения товаров. При неизменном объёме товарооборота ускорение  оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует  большей массы товарных запасов.

Скорость обращения товаров  или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью. Товарооборачиваемость  выражается числом оборотов или количеством  дней, необходимых на один оборот. Товарооборачиваемость  в днях показывает время, в течение  которого товарные запасы находятся  в сфере обращения, то есть количество дней, за которое оборачивается средний  товарный запас.

Средний товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологической:

ТЗ_ср      (2)

где  ТЗ_ср – средние товарные запасы, руб.;

ТЗ₀, ТЗ₁,ТЗ₂ … ТЗ_n  - товарные запасы на конкретные даты, руб.;

n – количество периодов.

Или по формуле средней арифметической простой:

ТЗ_ср =        (3)

где  ТЗ_н – товарные запасы на начало периода, руб.;

ТЗ_к  – товарные запасы на конец периода, руб.

Для расчёта товарооборачиваемости  в днях необходимо средний запас  за определённый период разделить на однодневный товарооборот  за этот же период:

Т_об =        (4)

где  Т_об – товарооборачиваемость или время обращения, дни;

ТЗ_ср – средние товарные запасы, руб.;

О_рто – объём однодневного товарооборота, руб.

Товарооборачиваемость может выражаться и числом  оборотов:

Т_об =        (5)

где  Т_об – коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов .

Показатели времени и скорости товарного обращения взаимосвязаны, причём обратной пропорциональностью. Увеличение скорости и уменьшение времени  товарного обращения позволяет  осуществить больший объём товарооборота  при меньших размерах товарного  запаса, что оказывает влияние  на снижение расходов на хранение товаров, сокращению товарных потерь и т.д.

Товарооборачиваемость - это один из показателей эффективности хозяйственной  деятельности торгового предприятия. Ускорение времени обращения  товаров имеет большое значение: повышает экономическую эффективность  всего общественного производства, являясь одновременно важным условием повышения рентабельности торговой деятельности предприятия. А замедление, наоборот, свидетельствует об ухудшении  его работы.

Оборачиваемость товаров можно  ускорить только за счёт совершенствования  всей торгово-коммерческой  и экономической  деятельности предприятия. Это требует  глубокого понимания влияния  различных факторов на формировании товарных запасов.

Величина товарных запасов и  оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товарооборачиваемость и тем  самым объективно уменьшают необходимую  величину запасов, другие, наоборот, замедляют  скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов.

Условно все факторы можно разделить  на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия, и  внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости  от работы предприятия. Совокупность всех факторов можно представить в  виде схемы (рис.1).

Рисунок 1 – Факторы, влияющие на величину товарных запасов.

К основным факторам, влияющих на оборачиваемость  и величину товарных запасов, относятся  следующие:

• Соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость. А по мере насыщения рынка и увеличения предложения товаров наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, - изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшение качества товаров.
• Объём розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объёмом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объём товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а, следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причём нередко минуя посредников.
• Сложность ассортимента товаров. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем больше ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д.,  их необходимо подсортировать и готовить к продаже. А эти операции требуют определённого времени и создания дополнительных запасов.
• Потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы сложного ассортимента, длительного пользования, а также не скоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.
• Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдалённые районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.
• Состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.