Анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов ее снижения на примере ЗАО «Острогожсксадпитомник» Острогожского

Анализ финансовой устойчивости проходит в несколько этапов:

• оценка и анализ абсолютных и относительных показателей финансовой устойчивости;
• ранжирование факторов по значимости, качественная и количественная оценка их влияния на финансовую устойчивость организации;
• принятие управленческого решения с целью повышения финансовой устойчивости и платежеспособности организации. Анализ финансовой устойчивости предприятия позволяет ответить на вопросы:
• насколько организация независима с финансовой точки зрения;
• устойчиво ли финансовое положение организации.

Финансовая устойчивость базируется на оптимальном соотношении  между отдельными видами активов  организации (оборотными или внеоборотными активами с учетом их внутренней структуры) и источниками их финансирования (собственными или привлеченными средствами).

Потребность в оценке платежеспособности и ликвидности  баланса предприятия обусловлена  законами и правилами ведения  рыночной экономики, которая предусматривает процедуру банкротства неплатежеспособных предприятий.

Таблица 5 - Показатели финансового  состояния ЗАО «Острогожсксадпитомник»  Острогожского района Воронежской  области

Показатели	На начало года 2009	На конец года 2010	Оптимальное значение
1. Собственный капитал	167435	202832	Х
2. Собственный оборотный капитал	41660	78847	Х

 

Продолжение таблицы 5

А	1	2	3
3. Заёмный капитал  без кредиторской задолженности	-	5792	Х
4. Кредиторская задолженность	3421	2697	Х
5. Дебиторская задолженность	8341	32128	Х
Коэффициенты: 6. Абсолютной ликвидности	0,442	0,084	0,2-0,25
7. Покрытия промежуточной	0,895	2,347	0,7-1
8.Покрытия общий	3,262	6,554	1-2
9. Обеспеченности собственными  оборотными средствами	0,219	0,299	0,1 и более
10. Маневренности капитала	0,244	0,329	0,4-0,5
11. Соотношение привлеченных и собственных средств	-	0,029	Менее 1

 

Данные таблицы свидетельствуют  о среднем финансовом состоянии  предприятия, что подтверждается  изменениями приведенных показателей.

 На конец 2010 года  наблюдается увеличение собственного  капитала на 35397 тыс. руб (или на 21%), собственный оборотный капитал увеличился  на 37187 тыс.руб. (или 89%).

Коэффициент абсолютной ликвидности, равный 0,442, показывает, что хозяйство имеет достаточное количество высоколиквидных активов, чтобы погасить краткосрочные обязательства, но данная обеспеченность на конец года уменьшается на 0,36. Коэффициенты покрытия общий и промежуточный (3,262 и 0,895 в 2009 г. и 2010 г. соответственно) также превышают оптимальные значения, что свидетельствует о нерациональной структуре оборотных активов, причем в динамике за 2 года в отношении этих коэффициентов наблюдается динамика роста (соответственно на 1,452 и 3,292).

Достаточно высокий  коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами – 0,219 и 0,299 показывает, сколько собственного оборотного капитала приходится на текущие активы.

Соотношение же привлеченных и собственных средств ниже приведенных в таблице границ, в 2010 году этот показатель составляет 0,029. Таким образом, хозяйство не имеет достаточное количество собственных средств для осуществления финансово-хозяйственной деятельности, без риска неуплаты имеющихся обязательств.

На основании вышеизложенного  мы можем сделать вывод, о том, что на момент проведения анализа, баланс предприятия является неликвидным, так как ни одно из соотношений групп активов и пассивов не отвечает условиям абсолютной ликвидности.

1. Анализ выполнения плана по затратам на производство продукции растениеводства

По мнению большинства  ученых, экономическая сущность себестоимости состоит в том, что она отражает в денежной  форме величину всех затрат конкретного предприятия, возмещение которых ему необходимо для осуществления простого воспроизводства.

Особенно важен анализ себестоимости  в условиях конкурентной борьбы в рыночной экономике. Как правило, выживают и процветают те предприятия, которые за счет высокой культуры производства, его организации и рационального управления имеют относительно низкую себестоимость.

Стабилизации и снижению себестоимости  в настоящий момент мешает диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, что ведет к объективно обусловленному росту затрат в сельском хозяйстве. За годы реформ за счет диспаритета цен по подсчетам ученых из сельского хозяйства изъято от 600 млрд. до 1 трилн. рублей. Диспаритетом цен обусловливается примерно половина прироста затрат на сельскохозяйственную продукцию. Другую половину прироста можно отнести за счет уровня хозяйствования. [15]

Предприятие имеет возможность  влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

По мнению Овсянникова С.Г. решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции. [10]

Также он считает, что серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Автор Смекалов П.В. утверждает, что на себестоимость сельскохозяйственной продукции оказывают влияние многочисленные факторы и условия. Однако главным направлением снижения себестоимости продукции является повышение урожайности культур и продуктивности животных, а также производительности труда на основе всемерной интенсификации производства, при которой происходит последовательный рост затрат средств производства на одну и ту же площадь земли, замена устаревшей техники и технологии производства более совершенной и прогрессивной. [14]

 В. И. Ленин писал: «Данные  о расходах на удобрения и  о стоимости орудий и машин  служат самым точным статистическим  выражением степени интенсификации земледелия». [4]

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Большую роль в снижении себестоимости  играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

Рассмотренные факторы раскрывают лишь общие направления снижения себестоимости. На каждом предприятии должны быть разработаны конкретные меры по осуществлению экономии с учётом природно-экономических условий производства. [8]

На себестоимость продукции  влияет множество факторов, между тем в ряде учебников попытки подсчитать резервы снижения себестоимости приводят к повторному счету и ошибкам в определении резервов.

Наиболее точным подходом нам представляется методика, предложенная профессором И.М. Сурковым по анализу себестоимости и определению резервов ее снижения [16].

При этом анализ себестоимости  продукции растениеводства выполняется в определенной логической последовательности, представленной на следующей схеме:

Рисунок 1. Анализ себестоимости продукции

Анализ начинают с рассмотрения общей суммы затрат с целью выявления причины их прироста или снижения. Таких причин две – изменение объема продукции и изменение себестоимости 1ц продукции.

Далее выполняется анализ себестоимости 1ц продукции, причем, вначале рассматривается  динамика себестоимости, затем выполнение плана, анализ влияния на себестоимость двух агрегированных факторов (затраты на 1 га, урожайность), расчет структуры себестоимости 1ц продукции, факторный анализ каждой статьи прямых затрат, анализ общепроизводственных и общехозяйственных затрат, обобщение резервов снижения себестоимости.[15]

Итак, проведем анализ выполнения плана  по затратам на производство продукции.

Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих принципах:

• неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течение года;
• полнота отражения в учете всех хозяйственных операций;
• правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам;
• разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения;
• регламентация состава себестоимости продукции.

Большое значение для  правильного анализа затрат имеет их классификация.

1. По роли в процессе производства они подразделяются на основные и накладные. Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п. Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства: содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т.п..
2. По способу включения в себестоимость продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделий: сырье, основные материалы, энергия технологическая, заработная плата станочников и др. Калькуляция себестоимости единицы изделий производится посредством нормирования и расчетов прямых затрат. Косвенные расходы объединяются по определенным признакам (по функциональному назначению — расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, или по месту осуществления затрат — цеховые расходы и др.) и затем распределяются по группам продукции пропорционально избранной базе: соотношению прямых затрат или заработной плате основных производственных рабочих.
3. По зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции они подразделяются на постоянные и переменные. Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства (арендная плата, амортизация, содержание зданий и др.). Переменные расходы, напротив, увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции. Эта группировка затрат широко используется в теории микроэкономики.
4. По способам учета и группировки затрат они подразделяются на простые (сырье, материалы, заработная плата, износ, энергия и т.п.) и комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства, либо по месту осуществления затрат (цеховые расходы, общезаводские расходы и т.п.).
5. По срокам использования в производстве различаются каждодневные, или текущие, затраты и единовременные, разовые затраты, осуществляемые реже чем один раз в месяц. [8]

По методам планирования, учета и распределения затраты классифицируются по экономическим элементам — сметный разрез затрат — и по месту их осуществления — группировка по статьям калькуляции.

Эта классификация имеет  важное теоретическое и практическое значение, так как в соответствии с ее требованиями организуется экономическая  деятельность предприятия

Общая сумма затрат на производство продукции складывается из взаимодействия двух факторов: объема производства и себестоимости единицы продукции. Поэтому прежде чем говорить о выполнении плана по затратам, следует посмотреть, как выполнен план по производству валовой продукции отрасли растениеводства в ЗАО «Острогожсксадпитомник». [15]

Таблица – 6. Выполнение плана производства продукции отрасли  растениеводства.

Сельскохозяйственные  культуры	Прошлый год (2009 г.)	Отчетный год (2010 г.)			Отклонения
		план	факт	% выпол-нения плана	от плана	от прошлого года
1. Валовая продукция отрасли, тыс. руб.	5134,02	4835,32	3905,13	80,76	-930,19	-1228,89
2. Производство, ц
Зерно	9431	7980	4376	54,84	-3604	-5055
Кукуруза на зерно	5087	9490	3017	31,79	-6473	-2070
Подсолнечник	3569	1530	1568	102,48	38	-2001
Картофель	-	-	7	-	7	7
Овощи открытого грунта	1100	-	324	-	324	-776
Плодовые насаждения	46107	47090	36744	78,03	-10346	-9363