Анализ производства и реализации зерна ЗАО Восток

Следующим этапом анализа экономической характеристики хозяйства является анализ состава и структуры товарной продукции. Товарной продукцией является весь объем проданной сельскохозяйственной продукции по всем каналам реализации. Рассмотрим состав и структуру товарной продукции организации (таблица 3).

Таблица 3 –  Состав и структура товарной продукции

Отрасль и вид  продукции	2009 г.		2010 г.		2011 г.		В среднем за три года
	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %
Продукция растениеводства	25318	73,81	17974	53,74	28531	61,05	23941	62,86
в т.ч. зерно	24990	72,85	17743	53,04	27738	59,36	23490	61,75
прочая  продукция растениеводства	328	0,96	231	0,69	793	1,70	451	1,11
Продукция животноводства	8985	26,19	15475	46,26	18201	38,95	14220	37,14
в т.ч. молоко	5570	16,24	6730	20,12	8066	17,26	6789	17,87
скот и птица в  живой массе	3005	8,76	8138	24,33	9061	19,39	6735	17,49
продукция животноводства в переработанном виде	221	0,64	600	1,79	1068	2,29	630	1,57
прочая  продукция животноводства	189	0,55	7	0,02	6	0,01	67	0,19
Всего по хозяйству	34303	100	33449	100	46732	100	38161	100

В исследуемой  организации товарными отраслями являются как растениеводство, так и животноводство. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает растениеводство, в среднем за три анализируемых года 62,86 % (в 2011 г. – 61,05 %), в том числе зерно 61,75 %. Удельный вес животноводства в структуре товарной продукции в среднем составляет 37,14 % (в 2011 г. – 38,95 %), в данной отрасли преобладает производство молока – 17,87 % и производство скота и птицы в живой массе – 17,49 %. Из этого мы можем сделать вывод, что хозяйство молочно-мясного и зернового направления. Стоимость товарной продукции на протяжении исследуемого периода набирает тенденцию к увеличению, так в 2009 году она составляла 34303 тыс. р., а уже в отчетном году – 46732 тыс. р. В среднем за три года стоимость товарной продукции составила 38161 тыс. р. В отчетном году наблюдается уменьшение удельного веса зерна в общей структуре товарной продукции на 12,76 %. Доля молока и скота и птицы в живой массе в 2011 году увеличилась на 1,02 и 10,63 % соответственно. Растет стоимость продукции животноводства, так молоко в 2011 году увеличилось на 2496 тыс. р., а скот и птица в живой массе – на 6056 тыс. р. Показатель прочей продукции растениеводства набирают тенденцию к увеличению, показатель прочей продукции животноводства наоборот уменьшается.

Под интенсификацией  сельского хозяйства следует  понимать дополнительные вложения материальных средств, а также живого труда, на той же площади, осуществляемые на основе совершенствования техники и технологии производства с целью увеличения объема продукции при одновременном росте экономического плодородия земли. Рассмотрим показатели уровня интенсивности ведения сельскохозяйственного производства (таблица 4).

Таблица 4 –  Уровень интенсивности ведения  производства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в  % к 2009 г.
Фондообеспеченность, тыс. р.	7,18	6,67	8,45	117,68
Энергообеспеченность, л. с.	1,28	1,10	1,24	96,74
Фондовооруженность труда, тыс. р.	572,48	661,28	697,76	121,88
Энерговооруженность, л. с.	101,94	109,02	102,14	100,20
Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий:      затрат  живого труда, тыс. чел.-ч	2,65	2,07	2,48	93,48
производственных  затрат, тыс. р.	499,41	456,04	712,71	142,71

Увеличился  показатель производственных затрат на 100 га сельскохозяйственных угодий на 42,71 % или 213,3 тыс. р. Этот рост обусловлен увеличением расходов на нефтепродукты, что, естественно, вызвано ростом цен на горюче-смазочные материалы. Увеличение показателя энерговооруженности в отчетном году на 0,2 л.с., говорит об увеличении производительности труда. Обобщающим показателем, характеризующим уровень обеспеченности организации основными фондами, является фондовооруженность. Чем выше этот показатель, тем более обеспеченным основными средствами является организация. В 2009 году фондовооруженность составила 572,48 тыс. р., а в 2011 году уже 697,76 тыс. р., что говорит о постоянном росте показателя и напрямую связано с ростом среднегодовой стоимости основных фондов. Увеличился показатель фондообеспеченности на 17,68 % или 1,27 тыс. р., что говорит об оснащенности организации фондами. Показатель энергообеспеченности в 2011 году уменьшился на 0,04 л.с.

Экономическая эффективность интенсификации производства выражается в опережающем росте высококачественной и дешевой продукции с единицы земельной площади по сравнению с размерами производственных затрат. Рассмотрим показатели эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства (таблице 5).

За анализируемый период эффективность интенсификации производства в исследуемой организации увеличилась. Выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличился по сравнению с 2009 годом на 240,09 тыс. р., на 1 среднегодового работника – 212,03 тыс. р., на 100 р. основных фондов – 18,36 тыс. р. Урожайность зерновых культур в 2011 году увеличилась по сравнению с 2009 годом на 12,4 центнера с гектара. С ростом выручки увеличилась фондоотдача основных средств на 27,42 %. Снижение уровня фондоемкости положительно сказывается на организации. Чем ниже показатель, тем эффективнее используются основные фонды. В 2011 году фондоемкость составляла 1,17 рублей на 1 р. продаж.

Себестоимость производства зерна и прироста живой массы крупнорогатого скота в отчетном году уменьшилась на 34,12 и 1804,31 р. соответственно, производство молока увеличилось на 467,99 р. Результатом финансово-хозяйственной деятельности общества в 2011 году является прибыль в размере 8604 тыс. р. Данный показатель увеличился по отношению к 2009 году в 4,5 раза или на 6685 тыс. р.

Таблица 5 –  Эффективность интенсификации производства

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.	Отклонение 2011 г. от 2009 г., (+;-)
Производство валовой  продукции, тыс. р.:   на 100 га сельскохозяйственных угодий	480,69	408,39	720,78	149,95	240,09
на 1 среднегодового  работника	383,39	404,95	595,42	155,30	212,03
на 100 р. основных  фондов	66,97	61,24	85,33	127,42	18,36
на 100 р. производственных затрат	96,25	89,55	101,13	105,07	4,88
Урожайность зерновых культур, ц	12,20	9,00	24,60	201,64	12,40
Фондоотдача, р.	0,67	0,61	0,85	127,42	0,18
Фондоемкость, р.	1,49	1,63	1,17	78,48	-0,32
Себестоимость 1 ц, р.:     зерна	224,84	317,06	190,72	84,82	-34,12
молока	757,54	1062,00	1225,53	161,78	467,99
прироста живой  массы  крупнорогатого скота	9790,55	6272,31	7986,24	81,57	-1804,31
Прибыль (+), убыток (-), тыс. р.	1919	1671	8604	в 4,5 раза	6685
Уровень рентабельности, %	5,64	5,08	22,76	-	17,12

Уровень рентабельности в отчетном году составил 22,76 %, что на 17,12 % больше по отношению к 2009 году. В исследуемом периоде ЗАО «Восток» рентабельно, оно не стоит на месте, а развивает и интенсифицирует свое производство.

 

3 ОЦЕНКА УРОВНЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ

3.1 Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации зерновой продукции

Объем производства и реализации продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки. Объем реализации продукции определяется по отгрузке продукции покупателям. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства. Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции (центнеры и т.д.). Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Основной продукцией общества является продукция отрасли растениеводства – зерно. Рассмотрим анализ динамики производства и реализации зерновой продукции по годам (таблица 6).

Таблица 6 – Динамика производства и реализации зерновой продукции

Год	Объем производства продукции, тыс. р.	Темпы роста, %		Объем реализации, тыс. р.	Темпы роста, %
		базисные	цепные		базисные	цепные
2009	18340	100	100	24990	100	100
2010	8598	46,88	46,88	17743	71,00	71,00
2011	20141	109,82	234,25	27738	111,00	156,33

За три года объем производства вырос на 9,82 % или 1801 тыс. р., а объем реализации продукции увеличился на 11 % или 2748 тыс. р. То, что за 2010 год темп производства продукции (46,88 %) ниже темпа реализации (71 %), говорит о том, что нереализованная продукция на складах предприятия и неоплаченная покупателями в 2009 году реализована в 2010 году полностью. 2010 год был неурожайным годом, а отчетный год был очень урожайным, поэтому темп роста 2011 года к уровню 2010 года составил 234,25 %.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска продукции можно рассчитать по среднегеометрической:

Среднегодовой темп роста (прироста) реализации продукции:

Таким образом, среднегодовой темп прироста выпуска  продукции составляет 4,9 %, а реализации продукции – 5,4 %.

Также стоит  рассмотреть изменение отдельных  видов продукции по годам. Рассмотрим динамику реализации по видам продукции (таблица 7).

Таблица 7 – Динамика реализации по видам зерновой продукции

Продукция	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %	сумма, тыс. р.	уд. вес, %
Яровая  пшеница	24535	98,18	17149	96,65	26612	95,94
Ячмень	455	1,82	594	3,35	1126	4,06
Итого	24990	100	17743	100	27738	100

Очевидно, что  общий объем продаж выпускаемой  продукции в денежном выражении в 2009 году составлял 24990 тыс. рублей, в 2010 году – 17743 тыс. рублей, 2011 году – 27738 тыс. рублей. То есть объем реализации продукции увеличился. Увеличение объема реализации сказалось и на структуре реализованной продукции. Наибольший удельный вес в 2009 году в общем объеме реализации занимала яровая пшеница – 98,18 %, в 2010 и 2011 годах удельный вес яровой пшеницы уменьшился на 1,53 % и 2,24 % соответственно, и составил в 2010 году 96,65 %, а в 2011 году 95,94 %. В то же время увеличился удельный вес реализации ячменя. Если в 2009 году он составлял 1,82 %, то в 2011 году – 4,06 %.

Далее можно  проанализировать и дать оценку выполнению плана по производству и реализации зерновой продукции за анализируемый период в стоимостном выражении (таблица 8).

Таблица 8 – Анализ выполнения плана по выпуску и реализации

зерновой продукции в стоимостном выражении