Безопасность пищи и питания

Жизнь невозможна без питания, поэтому задача каждого из Вас научиться правильно питаться. В настоящее время существуют тысяч и методик по набору продуктов и их совместимости, диетам и строгим диетам, сложнейшие формулы по расчету необходимого количества потребляемых калорий, сотни рекомендаций по голоданию, советов по употреблению мочи и тому подобных рекомендаций.

Введение…………………………………………………………………………3
1. Наука о питании…………………………………………………………...……..4
1.1.Современные пред­ставления о здоровом питании……………………...…6
2. Безопасность пищи и питания………………………………………….….
2.1.Биологические опасности, связанные с пищей………………….....……11
2.2. Генно – модифицированные продукты…………………………………..……12
2.3. Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания……………………………………………………13
3.Обеспечение государством продовольственной безопасности России…………………………………………………………………………..15
Заключение……………………………………………………………………17
Список использованной литературы………………………………………18