Анализ производства и использования основных видов продукции животноводства на примере СПК (колхоз) «Нелюбино» Томского района

П – среднегодовое поголовье коров;

ПР – годовая продуктивность на одну фуражную корову.

Выход валовой продукции молока в данном хозяйстве в 2012 году по сравнению  с 2010 годом снизился на 7872ц (10,24%), что на 124,4% связано с уменьшением продуктивности.

Рассчитаем влияние факторов на прирост живой массы КРС методом абсолютных разниц:

 

 

 

 

 

Прирост живой массы КРС в 2012 году по сравнению с 2010 годом в СПК (колхоз) «Нелюбино» увеличился на 78ц (5%), что на 148,72% связано с увеличением поголовья скота, тем временем как продуктивность снизилась на 48,72%.

 

3.2 Распределение продукции  животноводства, уровень товарности

Как уже  отмечалось, главной целью коммерческих организаций, к которым следует  отнести и коллективные сельскохозяйственные предприятия, в рыночных условиях хозяйствования является получение как можно  большей суммы прибыли и достижение более высокого уровня рентабельности. А поскольку для выявления  фактически получаемой организацией прибыли  в результате завершающегося кругооборота средств необходима стадия реализации продукции, то важно рациональное распределение, т.е. целевое ее использование.

При этом, как и в растениеводстве, в  животноводстве нельзя ставить задачу полного отчуждения создаваемой  за анализируемый период продукции. Это обусловлено тем, что одна ее часть необходима для продолжения  технологического производственного  процесса (молоко на выпойку молодняка, яйца для инкубации), другая – для  обеспечения соответствующих пропорций, позволяющих в перспективе осуществлять расширенное воспроизводство (живая  масса получаемого скота, направляемая на увеличение поголовья животных на конец периода). Лишь некоторые виды продукции животноводства можно  и нужно реализовывать полностью (шерсть) [7].

Сказанное обусловливает необходимость анализа  распределения продукции отрасли  животноводства. Для этого составим аналитическую таблицу и рассмотрим распределение основной продукции - молока в СПК (колхоз) «Нелюбино» за период 2010-2012 годов (таблица 6).

Источниками информации в этом случае выступают  форма № 13-АПК (включая справку  и раздел II «Реализация продукции»), форма № 15 и 16-АПК.

Из данных таблицы 6 видно, что в хозяйстве  в 2012 году доля молока, реализуемого на рынках и работникам организации, уменьшилась  на 6489ц и составила 66,4% от всего  израсходованного молока; доля молока, используемого на корм животным и реализованного работникам организации, увеличилась в 2012 году по сравнению с 2010 годом и составила 33,23% и 235% соответственно от всего произведенного молока.

Порчи и недостачи за исследуемый  период увеличились более чем  в 15 раз и составили 309ц.

Таблица 6 - Распределение молока (всякое)

Показатель	Объем продукции, ц			Структура, %			Темп роста, % 2010- 2012
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
1) Наличие на начало года	82	116	121	0,11		0,17	32,23
2) Произведено	73868	74435	68998	99,62	99,84	99,53	-6,59
3) Приобретено и прочие поступления	200	-	209	0,27	-	0,30	4,5
4) Итого	74150	74551	69328	100,00	100,00	100,00	-6,5
5) Всего расход	74034	74430	69275	100,00	100,00	100,00	-6,43
В т.ч.
6) Реализовано	52488	52208	45999	70,9	70,14	66,4	-12,36
- на рынках	52366	52038	45712	70,56	69,91	65,99	-12,71
-оплата сторонним организациям	-	-	-	-	-	-	-
- работникам организации	122	170	287	0,17	0,23	0,41	135,27
7)Внутрихозяйственный оборот	21546	22222	23276	29,10	29,86	33,09	8,03
-на корм животным	21525	22203	22925	29,14	29,83	33,23	6,5
-на переработку	-	-	-				-
- недостачи и порчи	21	-	330	0,03	-	0,47	1471,43
- прочие	-	19	21	-	0,03	0,03	100
8) Наличие на конец года	116	121	53	-	-	-	-

 

Объем производства и реализации продукции – взаимозависимые  показатели.

Темпы роста  объемов производства и реализации продукции, повышение её качества непосредственно  влияют на величину операционных затрат, прибыль и рентабельность предприятия [12].

Используя данные Приложения 4, проведём анализ реализации продукции животноводства СПК (колхоз) «Нелюбино» за 2010-2012 годы и рассчитаем уровень товарности.

В ходе анализа  реализации продукции животноводства на данном предприятии в 2011 и 2012 годах  по сравнению с 2010 годом прослеживается тенденция к снижению объема реализованной  продукции, а именно:

  в  2011г.  по сравнению с 2010г.  объем реализованного молока  сократился на 78ц (на 0,15%), а в 2012г. по сравнению с 2011г. -  на 6411ц (на 12,23%);

объём реализации мяса и сала всякого в 2012 году по сравнению с 2010 годом сократился на 23ц (на 10%).

Для определения уровня товарности, необходимо реализованную продукцию  поделить на валовый объем выхода продукции.

,

где

  - уровень товарности;

РП –  реализованная продукция;

ВП –  выход продукции.

Рассчитаем  уровень товарности молока за 2010-2012 годы.

 

 

 

Уровень товарности продукции животноводства в СПК (колхоз) «Нелюбино» в исследуемом периоде также имел тенденцию к снижению и составил в 2012 году 67%, что на 4% меньше, чем в 2010 год: уровень товарности молока снизился на 4,39%, а мяса на 3,53%.

Большая часть продукции данного хозяйства  реализуется организациям, предпринимателям и на рынках.

Однако, доля продукции, используемой на нужды  производства, постепенно растет: темп роста молока на внутрихозяйственный  оборот в 2012 году по сравнению с 2010 годом  составил 8,03%.

За исследуемый  период в хозяйстве резко увеличилась  доля продукции, относящаяся к порчам и недостачам:

по молоку – с 21ц в 2010 году до 330ц в 2012 году, что имеет непосредственное влияние на снижение уровня товарности и , как следствие, на объем реализованной  продукции.

3.3 Показатели экономической эффективности  производства основных видов  продукции животноводства и отрасли  в целом 

При оценке эффективности производства продукции животноводства используются следующие показатели:

-  продуктивность сельскохозяйственных  животных;

- сумма производственных затрат  в абсолютном выражении и в  расчете на 1 рубль реализованной  (произведенной продукции);

-  уровень рентабельности реализованной продукции;

- сумма прибыли в расчете  на одну голову скота или  на 1 ц продукции;

-  рентабельность продукции  предприятия в целом;  

- уровень товарности;

- производительность труда.      

Целью анализа  экономической эффективности производства и реализации основных видов продукции  животноводства в СПК (колхоз) «Нелюбино» является степень влияния этих видов продукции на общую сумму валовой прибыли. 

Известно, что сумма прибыли от реализации в целом по предприятию или  от реализации конкретного набора видов  продукции зависит от четырех  факторов первого порядка соподчиненности: объема реализации продукции, себестоимости единицы продукции, уровня среднесложившихся цен реализации и структуры реализованных видов продукции.

Объем реализации конкретных видов продукции может  оказывать как положительное, так  и отрицательное влияние на сумму  прибыли. Увеличение реализации рентабельной продукции обуславливает рост суммы  прибыли. Если же увеличивается количество реализуемой убыточной продукции, то сумма прибыли в совокупности снижается [11].

Уровень себестоимости (полной) единицы реализуемой  продукции и сумма прибыли  от ее продажи находятся в обратно  пропорциональной зависимости: снижение себестоимости при неизменности цены приводит к соответствующему росту  суммы прибыли, и наоборот.

Изменение уровня среднереализованных цен и величины прибыли находятся в прямо пропорциональной зависимости: при увеличении уровня цен, при неизменной себестоимости единицы продукции, сумма прибыли возрастает, и наоборот.

Структура товарной продукции также может  оказывать как положительное, так  и отрицательное влияние на сумму  прибыли. Если увеличивается доля более  рентабельного вида продукции в  общем объеме реализации, то сумма  прибыли возрастает, и наоборот, при увеличении удельного веса менее  рентабельной или убыточной продукции  общая сумма прибыли снижается.

Рассмотрим финансовые результаты реализации основных видов продукции, производимой СПК (колхоз) «Нелюбино» и на их основе выявим факторы, влияющие на сумму прибыли от реализации (табл.7). Источником информации для этого являются данные формы № 13-АПК, форма №2.

 

где В –  выручка за реализованную продукцию,

С – себестоимость  реализованной продукции,

ПР – прибыль  от  реализации

Таблица 7 – Эффективность производства и реализации основных видов продукции животноводства

Показатели	2010	2011	2012	Темп прироста, %
Молоко
1.Количество, ц.	52488	52208	45999	-12,4
2.Выручено, тыс. руб.	69818	78322	68076	-2,49
3.Средняя цена реализации 1 ц ,  руб.(2/1*1000руб.)	1330	1500	1480	11,28
4.Полная себестоимость  реализованной продукции, тыс.  руб.	48904	61057	58241	19,09
5.Себестоимость 1 ц,  руб.(4/1*1000 руб.)	932	1169	1261	35,3
6.Прибыль (+), убыток (-) –  всего, тыс. руб.(2-4)	20914	17265	9835	-52,97
7.Прибыль (+), убыток (-)  на 1 ц, руб.(6/1*1000 руб.)	398	331	214	-46,2
8.Уровень рентабельности (убыточности), % (6/4*100%)	42,8	28,3	16,9	-60,51
9. Рентабельность (убыточность)  продаж, % (6/2*100%)	29,9	22,0	14,5	-51,5
10. Окупаемость затрат, % (2/4*100%)	142,8	128,3	116,9	-18,14
11. Прямые затраты труда,  тыс. чел. час. – всего	119	140	130	9,2
- на производство 1ц. молока, чел. час.	1,61	1,88	1,88	16,77
Прирост живой  массы КРС
1.Количество, ц.	1977	1963	1961	-0,8
2.Выручено, тыс. руб.	7882	10643	13453	70,68
3.Средняя цена реализации 1 ц,  руб.(2/1*1000руб.)	3987	5422	6860	72,1
4.Полная себестоимость  реализованной продукции, тыс.  руб.	30341	36503	45860	51,15
5.Полная себестоимость  1 ц,  руб.(4/1*1000 руб.)	15347	18595	23386	52,38
6.Прибыль (+), убыток (-) –  всего, тыс. руб.(2-4)	-22459	-25860	-32407	44,29
7.Прибыль (+), убыток (-)  на 1 ц, руб.(6/1*1000 руб.)	-11360	-13174	-16525	45,5
8.Уровень рентабельности (убыточности), % (6/4*100%)	-74,0	-70,9	-70,7	-4,46
9. Рентабельность (убыточность)  продаж, % (6/2*100%)	-284,9	-243,0	-240,9	-15,44
10. Окупаемость затрат, % (2/4*100%)	26,0	29,2	29,3	12,69
11. Прямые затраты труда,  тыс. чел. час. – всего	35	49	44	25,71
- на  производство 1ц. прироста живой  массы КРС, чел. час.	15,48	20,61	18,81	21,5