Индустриальное рыбоводство

Бассейновые хозяйства  имеют следующие преимущества:

1. Высокая плотность  посадки благодаря интенсивному водообмену.

2. Компактное  размещение бассейнов, экономия  земельного фонда.

3. Возможность  применения оборотного водоснабжения.

4. Постоянный  визуальныый контроль за выращиваемой  рыбой, ее состоянием.

5. Хорошая промываемость,  а следовательно, слабое накопление илов, более легкая очистка.

6. Отсутствие  застойных зон.

7. Минимальные  потери от хищников и рыбоядных  рыб.

8. Благоприятные  условия механизации и автоматизации  облова и кормления.

     Хозяйства СОВ – системы с оборотным водоснабжением, использующие для очистки воды специальные биологические пруды.

     Хозяйства УЗВ – установки с замкнутым циклом водообеспечения с полностью регулируемым режимом разведения и выращивания рыбы.

    Особенностью развития аквакультуры и особенно ее высших форм при индустриальных методах выращивания является ослабление пресса природных факторов на успешность производства товарной продукции.

     В прудовом рыбоводстве путем кормления искусственно приготовленными кормами существенно увеличивается объем рыбопродукции, но трудность самоочищения значительно ограничивает рыбопродуктивность прудов. Воздействие это существенно упрощается при индустриальных методах ведения рыбоводного хозяйства.

     При садковом и бассейновом вариантах выращивания в зоне содержания рыбы создаются оптимальные для нее условия среды с помощью естественной или искусственно создаваемой проточности. При бассейновом варианте и содержании рыбы в замкнутых системах водообеспечение осуществляется по оборотной или замкнутой схеме. Благодаря указанным приемам плотность посадки рыбы в садки, бассейны другие емкости резко возрастает по сравнению с прудами, в связи

с чем на несколько  порядков увеличивается выход рыбы с единицы площади или объема рыбоводных сооружений.

    В общем случае при индустриальных методах выращивания удовлетворение таких жизненных потребностей рыбы, как температурный и кислородный режимы, качество водной среды обеспечивается не естественным, а искусственным функционированием водных экосистем.

   

 

 

      В индустриальных хозяйствах все потребности рыбы удовлетворяются соответствующими инженерными (техническими) системами: чистота воды обеспечивается системой фильтров, ее качество – блоком водоподготовки, включающим терморегуляцию, оксигенацию, очистку от органических загрязнений и т. д. В итоге вода в индустриальных установках выполняет лишь такую технологическую функцию, как вынос из зоны обитания рыб различных твердых и растворенных загрязнений и доставку в эту зону тепла и кислорода. Сама вода не производит продукцию, как это наблюдается в прудовых и озерных условиях.Таким образом, индустриальная аквакультура оказывается автономным хозяйством, независимым по отношению к процессам, с которыми связано продуцирование рыбы в естественных или частично измененных водных экосистемах. На практике оказывается, что многие функции водных экосистем успешно выполняются специализированным оборудованием, которое работает, как правило, значительно эффективнее и тем самым обеспечивает предельно высокие показатели выхода рыбной продукции из рыбоводных сооружений. Всесторонняя техническая вооруженность и уровень рыбопродукции позволяют считать индустриальное рыбоводство высшей формой современной пресноводной аквакультуры.

      Отличие по производительности и интенсивности индустриального рыбоводства от традиционных форм (пастбищного и прудового) можно показать на следующем примере. Пастбищное рыбоводство по выращивать до 100 кг/га рыбопродукции, экстенсивная форма прудового рыбоводства – до 1 т/га, интенсивная форма прудового рыбоводства – 10 т и более на 1 га. Методы индустриальной аквакультуры при замкнутом цикле водообеспечения позволяют достигать 500–1000 т/га.

      При этом затраты природных ресурсов на 1 кг готовой продукции расходуются следующим образом: при пастбищном методе – 100 м2 земли и 130 м3 воды, при традиционном прудовом методе – 10 м2 земли и 10–20 м3 воды, при интенсивном прудовом способе – 1 м2 земли и 5–10 м3 воды, при индустриальном рыбоводстве – 0,01 м2 земли и 0,005 м3 воды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

       В ряде стран объем выращиваемой рыбы приближается к объему выловленной из естественных водоемов, а порой и превышает его. Наша страна традиционно опирается на сырьевые запасы рыб в открытых водоемах и сильно отстает от многих других стран по развитию высокотехнологичных форм рыбоводства. Пока мы выращиваем в 40 раз меньше, чем ловим, что отражается на прилавках магазинов, заполненных океанической мороженой рыбой. Например, такая востребованная деликатесная рыба как форель производится в России в садках и бассейнах в количестве 4-5 тыс. тонн в год, в то время как Норвегия выращивает ежегодно около 500 тыс. тонн лосося и форели. Развитие отечественной аквакультуры является одним из приоритетных направлений рыбохозяйственной деятельности. Среди различных форм рыбоводства наибольшими возможностями быстрого увеличения объемов производства обладает индустриальная аквакультура, т. е. выращивание рыбы в садках и бассейнах при концентрированной посадке, высокой скорости обмена воды и полноценном кормлении. При таком способе с 1 м³ воды снимают от нескольких десятков до сотни килограммов товарной рыбы.Учитывая довольно холодный климат России, большее распространение могут получить холодноводные индустриальные хозяйства скультивированием радужной форели и сигов (муксун, чир, пелядь,пыжьян и др.), особенно в водоемах севера и северо-запада европейской части, которые приближены к вероятным внешним рынкам, где можно будет успешно реализовывать в первую очередь сиговых рыб.Таким образом, индустриальное рыбоводство страны (садковые,бассейновые, комбинированные, СОВ и УЗВ) имеет большие перспективы при решении вопросов, связанных с качеством кормов, стабилизацией цен на энергоносители, повышением жизненного уровня населения. Индустриальное рыбоводство имеет большие перспективы разви-тия. Предполагается, что объем товарной продукции индустриального рыбоводства в ближайшее десятилетие составит около 30 тыс. т в год.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемых источников

 

1. Указания по контролю за гидрохимическим и гидробиологи-

ческим режимами прудов товарных хозяйств / Г.Г. Акимова, С.А. Ба-

ранов, В.И. Бахтина  и др. – М.: ВНИИПРХ, 1980. – 54 с.

2. Алабастер  Д., Ллойд Р. Критерии качества  воды для пресно-

водных рыб. – М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1984. – 342 с.

3. Алекин О.А.  Основы гидрохимии. – Л.: Гидрометеоиздат, 1953.

– 296 с.

4. Абросимова Н.А., Васильева Л.М. Основные пути развития

товарного осетроводства // Пробл. современного товарного осетровод-

ства: Тез. докл. первой науч.-практ. конф. 24–25 марта 1999 г. – Астра-

хань, 1999. – С. 3–4.

5. Андрияшева М.А. Актуальные проблемы разведения и селекции

сиговых рыб // Биология сиговых рыб. – М.: Наука, 1988. –  С. 192–204.

6. Андрияшева  М.А. Методические указания по  созданию пле-

менных маточных стад пеляди в прудовых и озерных  хозяйствах. – Л.:

ГосНИОРХ, 1986. – 6 с.

 

7. Бобылев Ю.В. и др. Рыбоводная компактная установка

«ВИЗ-РК(к)-240» // Рыбное хоз-во. – 1985. – Вып. 2. – С. 7–11.

8. Богданова Л.К., Конрадт А.Г. Опыт многократного получения

потомства от карпа  за вегетационный период // Тр. ГосНИОРХ. – Л.,

1979. – Вып. 143. – С. 11.

9. Ведемейер Г.А., Мейер Ф.П., Смит Л. Стресс и болезни рыб. –

М.: Легкая и  пищ. пром-сть, 1981. – С. 128.

10. Веригин Б.В. Теплоэнергетика и рыбное хозяйство // Рыбное

хоз-во. – 1962. –  № 9. – С. 14–18