Фитотерапия в ветеринарии

Растительный мир - неиссякаемый источник биологически ценных веществ, обладающих лечебными свойствами. Освоение и полное использование природных  богатств - лекарственных растений - одна из важнейших задач современной  ветеринарии.

Фитотерапия в  ветеринарии

В последние годы во всем мире стремительно нарастает интерес  к использованию для лечения  животных альтернативных методов. Связано  это не только с модными веяниями, но и с неудовлетворенностью врачей и владельцев животных лекарственными средствами и подходами, традиционно  применяемыми в ветеринарии. К тому же очевидно, что заболевшим домашним животным далеко не всегда подходят сильнодействующие (биологически агрессивные) средства.  
 
         Сегодня заболевания животных претерпели значительные изменения как по структуре, так и по тяжести. На первое место выходят хронические заболевания кожи, органов пищеварения, выделительной системы, наиболее часто встречаются хронические нарушения работы почек, печени. Инфекционные заболевания в силу широкой практики вакцинации встречаются значительно реже и, как правило, приобретают стертую форму, переходят в стойкие хронические нарушения. Перечисленным особенностям современного течения заболеваний у животных в значительной степени отвечает спектр действия современных фитопрепаратов. Вот почему столь возросла заинтересованность в них врачей и владельцев животных.  
 
          Вот, например, какие воздействия способны оказывать различные нижеперечисленные растительные средства.  
 
При сердечно-сосудистых заболеваниях: ландыш, наперстянка, боярышник, укроп, петрушка, любисток (отвар корня);  
Спазмолитического действия: петрушка, лаванда, анис (плоды), донник, красавка, фенхель;  
При заболеваниях печени: мята перечная, тимьян (чабрец), календула;  
При метеоризме: тмин, мята, укроп;  
При энтерите, энтероколите – тмин;  
Противовоспалительные: анис (плоды), петрушка, тмин;  
Мочегонные: бузина черная (цветы), душица, эстрагон, одуванчик, можжевельник, водяной кресс, сельдерей (семена и корнеплоды);  
При мочекаменной болезни: сельдерей, петрушка;  
Слабительные: алоэ, огуречная трава (бурачник лекарственный), льняное семя, мелисса, ревень, календула (ноготки);  
Противопростудные: василек (настой из цветущей травы), дубовая кора, гречиха посевная, полевой хвощ, редька (сок);  
Жаропонижающие: анис обыкновенный, багульник болотный, брусника обыкновенная, девясил, зверобой, мать-и-мачеха, фиалка трехцветная;  
Противоаллергические: багульник болотный, пион уклоняющийся, календула, крапива, лапчатка, ромашка, кора дуба, почки тополя, тысячелистник, черника (плоды);  
Противогрибковые: тысячелистник обыкновенный, полынь обыкновенная, будра бородавчатая, календула, клевер луговой, сушеница, лебеда раскидистая, лопух большой, зверобой продырявленный, пижма обыкновенная;  
При язве желудка: иван-чай, календула;  
Закрепляющие: аир болотный, брусника, девясил, дуб (кора), лапчатка прямостоячая, ольха серая, пастушья сумка, подорожник большой, тысячелистник, цикорий, шалфей, щавель конский;  
Повышающие аппетит: базилик, сельдерей, кориандр, тмин, одуванчик, укроп, тысячелистник;  
Ранозаживляющие: (наружное применение) базилик, змееголовник, подорожник, календула;  
Противоцинготные: водяной кресс, эстрагон (тархун), хрен;  
При ожогах: календула, арника, крапива;  
Отхаркивающие: отвар корня девясила, анис (плоды), укроп, фенхель (настой из плодов и масло), мальва, примула, фиалка трехцветная, тимьян, майоран;  
Успокаивающие: корень валерианы, фенхель (плоды), манжетка, мать-и-мачеха, хмель, укроп, душица, котовник;  
При неврозах: мелисса лимонная, тимьян;  
Оздоравливающий бальзам: свежий сок из цветов или травы яснотки (крапивы глухой);  
Очищающие кровь: бузина черная (цветы), очанка, манжетка, подорожник ланцетный, трава циннии;  
Кровоостанавливающие: горец перечный и почечуйный, яснотка, пастушья сумка, сафлора японская;  
Богатые витаминами: кербель, кориандр, крапива, шиповник коричный, укроп, эстрагон, зверобой, фенхель, морковь, сельдерей, любисток, петрушка, анис;  
Глистогонные: чеснок, полынь, пижма, березовые почки.  
          Иногда у владельца возникают сложности при попытке напоить собаку тем или иным растительным настоем или отваром, поскольку тот может быть горьким и совершенно непривлекательным для животного. Чтобы облегчить задачу, рекомендуется подсластить настой глюкозой или декстрозой, либо подмешать траву к мясу или мясному фаршу. Возможно также приготовить настой не на воде, а на молоке. В прочих случаях можно пользоваться готовыми таблетированными формами (например, серии Фитоэлита), содержащими многие растительные компоненты в тщательно соблюденных пропорциях.

Группы химических соединений, определяющие лекарственные  свойства ЛРС.

Лечебные свойства лекарственных  растений обусловливаются наличием в их органах разнообразных по своему составу и строению химических веществ, обладающих физиологическим  действием на организм животных или  на возбудителей инфекционных и инвазионных  заболеваний.

Химические соединения, содержащиеся в растениях и обладающие лечебным действием, получили название - действующие  вещества. Химический состав, количество и качество действующих веществ  зависят как от вида растений, так  и от условий их местообитания, времени  сбора, способов сушки, условий хранения и т. д. Действующие вещества распределены в растениях неравномерно: в одних  органах их много, в других - меньше, в третьих иногда совсем нет этих веществ. 

В состав лекарственных растений входят различные типы и сочетания  химических соединений: алкалоиды, глюкозиды, сапонипы, дубильные вещества, горечи, эфирные масла, флавоны и флавоноиды, ферменты, органические кислоты, лактоны, минеральные соли, микроэлементы, витамины, фитонциды, антибиотики, гормонально-активные вещества и т. д.

Лечебную ценность лекарственных  растений определяют главным образом  следующие основные группы веществ:

Алкалоиды - сложные органические соединения, содержащие углерод, водород, обязательно азот и обладающие щелочной реакцией. Кислородсодержащие алкалоиды - твердые вещества, бескислородные - жидкие.

В растениях алкалоиды  находятся в виде солей различных  растительных кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной) в клеточном  соке разных органов. Попадая в желудочно-кишечный тракт, они легко всасываются. В  ветеринарии употребляются соли алкалоидов - кофеин, никотин, морфин, хинин, кодеин, стрихнин и др.

С некоторыми кислотами, танином  алкалоиды образуют трудно растворимые, плохо всасывающиеся соли. Этим свойством  пользуются при лечении алкалоидных  отравлений.

Глюкозиды - органические, твердые, кристаллические (нередко аморфные) соединения, легко распадающиеся под влиянием ферментов и кипячения на составные части - углеводную (глюкоза, рамноза) и на одно или несколько других (несахаристых) веществ - агглюконы. В ветеринарии особенно ценны глюкозиды сердечной группы - цимарин, адонитоксин (в адонисе весеннем), кон-паллатоксин и конвалламарин (в ландыше майском).

Сапонины - особая группа глюкозидов. Они обладают отхаркивающим и мочегонным действием, а отдельные - и противосклеротическим. В больших дозах ядовиты.

Дубильные вещества - органические безазотистые аморфные соединения вяжущего вкуса, растворимые в воде и спирте. С белками, алкалоидами, солями свинца дают нерастворимые осадки. Содержатся почти во всех растениях, иногда количество их достигает 20-30% и более. Дубильные вещества благодаря вяжущему и противовоспалительному действию издавна используют при желудочно-кишечных заболеваниях, стоматитах, ожогах, кожных заболеваниях и т. д.

Горечи - безазотистые, сильно горького вкуса вещества, способствующие усилению деятельности пищеварительных желез, улучшению пищеварения. Различают чистые горечи и ароматические, в состав которых входят эфирные масла.

Эфирные масла - летучие органические вещества, с характерным ароматическим запахом, жгучего вкуса, в состав которых входят углеводы, главным образом терпены и их производные. Составными частями эфирных масел могут быть спирты, альдегиды, кетоны. В растениях содержатся или в чистом виде или в виде глюкозидов растения, содержащие эфирные масла, благодаря противомикробному, болеутоляющему и успокаивающему действию широко употребляются в ветеринарии.

Флавоны и флавоноиды - органические соединения. Некоторые из них (рутин) обладают способностью уплотнять стенки капилляров, предотвращать возникновение кровоизлияний, действуют подобно витамину К.

Ферменты - органические катализаторы белковой природы, играют исключительно важную роль в многообразном обмене веществ всех живых организмов. Под их влиянием ускоряются химические процессы в организме.

Органические  кислоты - служат энергетическим материалом и играют большую роль в обмене веществ.

Минеральные соли - осуществляют нормальные физиологические процессы жизнедеятельности живого организма. Недостаток одного из минеральных элементов нарушает нормальные жизненные функции. Неорганические элементы минеральных солей играют важную роль в обмене веществ, образовании ферментов, гормонов и кроветворении, оказывают влияние на деятельность сердца, возбудимость нервной системы и мышц, входят в состав костей.

Микроэлементы (неорганические биокатализаторы) - в растениях содержатся в малых количествах, в пределах от тысячных до стотысячных долей процента.  К ним относят: марганец, медь, никель, кобальт, цинк, бор, молибден, фтор, йод, бром, алюминий, хром, стронций, кремний, олово, цезий, рубидий. Последние содержатся в клетках всех тканей и в плазме крови, а также входят в состав ферментов, гормонов, витаминов.

Фитонциды - органические вещества различного химического состава, обладающие мощным антибиотическим (способность убивать микробы, патогенные грибы, инфузории) свойством.

Целебные свойства растений в значительной степени зависят  и от наличия в них этих веществ. Считают, что все высшие растения содержат то или иное количество фитонцидов. В ветеринарии фитонцидо-содержащие растения (лук, чеснок, черемуха, хрен, тополь и др.) с успехом используют для лечения инфицированных ран, язв, легочных и желудочно-кишечных заболеваний.

Витамины - органические вещества разнообразного химического состава, необходимые для жизни животных и человека. Витамины играют первостепенную роль в обмене веществ и жизненных процессах, регуляции процессов усвоения и использования организмом основных пищевых продуктов - белков, жиров и углеводов.

При недостаточном поступлении  витаминов с кормами у животных возникают авитаминозные заболевания. Наиболее часто встречаются скрытые  формы витаминной недостаточности - гиповитаминозы, которые протекают  в менее выраженной форме, без  видимых специфических симптомов.

Гиповитаминозы проявляются в замедлении роста, нарушении воспроизводства животных, снижении продуктивности и устойчивости к различным заболеваниям, плохой оплате корма. Гиповитаминозное состояние у животных возникает не только на почве нехватки витаминов в рационах, но и вследствие плохого их усвоения и недостаточного биосинтеза в организме.

Потребность организма в  витаминах усиливается при различных  инфекционных заболеваниях, ожогах, переломах  костей и ранениях. Усвояемость витаминов  зависит от многих факторов, и прежде всего от соотношения витаминов  между собой и сбалансированности рационов по другим элементам питания.

Большинство растений содержат те или иные витамины, а некоторые  настолько богаты ими, что могут  служить средством профилактики и лечения гиповитаминозов и  других заболеваний.

Антибиотики - особые природные соединения, вырабатываемые и выделяемые микроорганизмами (микробами, грибами), животными и цветковыми растениями. Антибиотические вещества разнообразны по своей природе и действию на бактериальные клетки. В незначительных концентрациях они обладают способностью задерживать или полностью подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов и стимулировать рост сельскохозяйственных животных. Предполагается, что стимулирующий эффект антибиотиков на организм животных связан с действием на микрофлору кишечника и непосредственным влиянием их на организм животных.

В настоящее время известно уже свыше 1000 различных антибиотиков. Работы большого числа советских  и зарубежных исследователей показали, что применение антибиотиков ускоряет рост животных и повышает их продуктивность. Усиливая сопротивляемость организма, антибиотики положительно влияют на обмен веществ, улучшают использование  кормов, в определенных условиях снижают  потребность организма в белке. Это позволяет уменьшить затраты  кормов на производство единицы продукции, что является одной из основных задач, предопределяющих экономическую эффективность  кормления животных.

Антибиотики находят широкое  применение для профилактики заболеваний  и повышения сохранности молодняка  скота я птицы, улучшения развития и увеличения привесов животных при  выращивании и откорме.

Гормонально-активные вещества - в настоящее время известно свыше 300 растений, содержащих гормональные вещества. Гормональная активность трав зависит от времени года: летом она выше, чем весной или осенью. Количество гормонально-активных веществ в растениях в период цветения увеличивается. В злаковых растениях их меньше, чем в бобовых. Гормонально-активные вещества в основном синтезируются и находятся в листьях. Большей частью эти соединения содержатся в связанной форме в виде эфиров фосфорной кислоты, глюкозидов, глюкуронов, глицеридов и т. д.

Установлено, что растительные гормонально-активные вещества могут  действовать на животных двояко: стимулируя или, наоборот, тормозя выделение  гормонов эндокринными железами (через  эндокринную систему), а также  непосредственно через клетки, органы и ткани.

В растениях содержатся и  так называемые балластные вещества - крахмал, пектины, смолы, слизи, камеди, жирные масла, которые хотя и препятствуют, а порой и мешают проявлению лечебного  действия лекарственных препаратов, все же достаточно часто назначаются  как обволакивающие, слабительные и  т. д.

Крахмал - отлагается преимущественно в семенах, плодах, сердцевине стебля и клубнях. В ветеринарии применяется крахмал пшеничный, рисовый, маисовый, картофельный, кукурузный в смеси с другими веществами: наружно - в присыпках, мазях; внутрь - для клизм, в качестве обволакивающего, противовоспалительного и замедляющего всасывание лекарственных веществ и ядов средства.

Слизи - безазотистые вещества из группы полисахаридов. При кипячении с водой разбухают и образуют густую студнеобразную массу. Обладают большой вязкостью, химические процессы в их среде протекают замедленно, сами же они действуют адсорбирующе и обволакивающе. Слизи не всасываются, поэтому назначенные в комбинации с ними лекарственные вещества действуют преимущественно местно, и длительнее, чем при применении водных настоев. В ветеринарной практике слизи назначают для уменьшения раздражающего действия лекарственных веществ (например, хлоралгидрата), замедления всасывания при отравлении ядами, попавшими в желудок, используются для изготовления лекарственных средств, а также при кашле, желудочно-кишечных и некоторых других заболеваниях.

Смолы - твердые или полужидкие органические вещества растительного происхождения, весьма разнообразного химического состава, с характерным, иногда ароматическим запахом. Некоторые из смол обладают противомикробным, дезинфицирующим и ранозаживляющим действием.

Жирные масла - органические соединения, состоящие из различных триглицеридов, смешанных в разных соотношениях. В состав некоторых входят жирные кислоты.

В растениях жирные масла  содержатся в различных органах - семенах, оболочке плодов, стеблях. Жирные масла используются для растворения  лекарственных веществ, для приготовления  мазей, эмульсий, растираний, пластырей, лечебного мыла.

Жирные масла применяются  и как самостоятельные лечебные средства - они размягчают кормовые массы и ускоряют их продвижение  по пищеварительному тракту, действуя расслабляюще.

СБОР, СУШКА И  ХРАНЕНИЕ

Ценность лекарственного сырья (корней, корневищ, коры, травы - с  листьями, стеблями и цветами) измеряется количеством действующих веществ, которые образуются и накапливаются  в растениях в определенные периоды  вегетации. В надземных зеленых  частях растений содержание действующих  веществ обычно достигает наиболее высокого уровня в период цветения и в начале плодоношения, в плодах - в период полного созревания, в  корнях и корневищах - после увядания надземной части, в коре - в период сокодвижения весной.