Особенности управления затратами торговой организации на примере ООО «Россар-Тюмень»

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное  учреждение 
высшего профессионального образования

«Челябинский  государственный университет»

(ФГБОУ ВПО «ЧелГУ»)

 

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

 

 

 

 

 

19.02.13 – ДОРАБОТАТЬ

 

 

 

Особенности управления затратами  торговой организации на примере ООО «Россар-Тюмень»

 

 

 КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 

по дисциплине «Управление затратами»

 

 

 

 

 

 

Работу выполнил: Подгайко Виктория Юрьевна

Студентка гр. 31ФС-301

 

Работу проверил: Клейман Анна Владимировна, к.э.н., доцент кафедры учета и финансов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Челябинск

2013

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ	3
1. Состав и структура затрат ООО «Россар-Тюмень»	4
2. Планирование затрат организации	5
3. Методы калькулирования и учета затрат ООО «Россар-Тюмень»	10
4. Влияние затрат торговых организаций на финансовый результат деятельности	11
5. Особенности принятия управленческих решений в управлении затратами	15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	16
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ	18
ПРИЛОЖЕНИЯ	19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Учет  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции занимает центральное место для бухгалтеров, менеджеров и других руководящих  работников, так как правильный и  своевременный учет затрат дает возможность  анализа причин отклонений с тем, чтобы своевременно принять меры по предотвращению ухудшения деятельности организации, либо наоборот расширение круга сбыта продукции, проведение мероприятий в сторону наметившего  уменьшения затрат на производство.

В настоящее  время интерес к проблемам  управленческого учета все возрастает, не смотря на то, что специалисты  в этой области пришли к единому  мнению о сущности и роли управленческого  учета в управленческой информационной среде российских предприятий. В современных условиях управленческий учет через свои функции выступает в качестве основного информационного фундамента управления внутренней деятельностью организации. Основное его назначение - это производство информации для принятия оперативных и прогнозных управленческих решений. В системе управленческого учёта его объекты имеют определенное специфическое отражение. Прежде всего, производственные ресурсы отражаются по состоянию, в движении, целесообразности использования в процессе хозяйственной деятельности предприятия.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая  информация о состоянии дел в  той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства и калькулирования  себестоимости продукции является важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью  повышения рентабельности производства.

Предметом исследования работы является система  управления затратами в ООО «Россар-Тюмень».

1. Состав и структура затрат ООО «Россар-Тюмень»

ООО «Россар-Тюмень» является обществом с ограниченной ответственностью. Основной целью ООО «Россар-Тюмень» является осуществление хозяйственной деятельности с целью получения прибыли. Основными видами деятельности предприятия являются: оптовая торговля продуктов питания и оказание услуг по транспортировке продуктов питания по городу и в пределах Тюменской области.

Таким образом, компания предоставляет  квалифицированный сервис по обеспечению  розничных организаций торговли продуктами питания. Компания не продает  свою продукцию непосредственно  «со склада». В ней работает штат торговых представителей, которые объезжают  розничные предприятия торговли и составляют заявку на поставку товара, в соответствии с нуждами предприятий. Затем логистический отдел формирует  рейсы автотранспорта компании и  осуществляет доставку товара, существенно  упрощая деятельность мелкооптовых предприятий - зачастую владельцы мелкорозничных предприятий не имеют возможность  приобрести собственное грузовое транспортное средство или обеспечить им необходимую  загруженность. Это не имеет непосредственного отношение к п. 1

В торговле, как отрасли сферы товарного  обращения, формируются расходы  по реализации потребительских товаров. Состав и структура расходов ООО «Россар-Тюмень» представлена в таблице 1.

Таблица 1.

Состав и структура расходов ООО «Россар-Тюмень»

Показатели	2010 г., тыс. руб.	Уд. вес, %	2011 г., тыс. руб.	Уд.вес, %	2012 г., тыс. руб.	Уд. вес, %
Себестоимость проданных товаров, работ, услуг	11669	95,45	13647	95,27	13510	92,85
Коммерческие расходы	98	0,80	110	0,77	267	1,84
Управленческие расходы	309	2,53	370	2,58	370	2,54
Прочие расходы	22	0,18	68	0,47	225	1,55
ЕНВД	105	0,86	112	0,78	126	0,87
Текущий налог на прибыль	22	0,18	18	0,13	52	0,36
Всего расходов:	12225	100,00	14325	100,00	14550	100,00

Итак, наибольший удельный вес среди представленных расходов имеет себестоимость проданных  товаров (за последние 3 года он снизился с 95,45 % до 92,85 %). При этом доля коммерческих расходов составила в 2012 г. 1,84 % (в 2010 г. – 0,8%), доля управленческих расходов – 2,54 % (в 2010 г. 2,53 %). Доля остальных расходов менее 1 %.???

Вопрос 1 не раскрыт. Специфика  состава и структуры затрат (издержек обращения) рассматриваемой отрасли  не отражена

 

 

2. Планирование затрат организации

Прогнозирование планирование??? издержек обращения по общему объему и по основным статьям.

Отсюда и до конца п. 2 – работ  с аналогичным текстом у меня есть штук 30. Проставьте ссылки для  приличия

Планирование  издержек обращения направлено на ликвидацию излишних расходов, а также на то, чтобы при высоком качестве торгового  обслуживания обойтись наименьшими  потерями. Важным направлением в формировании затрат является планирование издержек.

Содержание  плана издержек обращения состоит  в определении величины расходов предприятиями для осуществления  ими нормального торгового процесса. В основе плана издержек обращения лежат:

- запланированный объем и структура товарооборота;

- задания по приросту сети;

- изменение в организационной структуре, ставках, тарифах и других условиях расчета.

Планирование  издержек обращения неразрывно связано  с планами валовых доходов, прибыли, расчетом потребности оборотных  средств и банковских кредитов и  т.д. При разработке плана издержек обращения делается несколько вариантов расчета, в основу которых кладутся прогрессивные нормативы. При этом следует выбрать оптимальный вариант. Оптимальным называется такое решение, которое в данных хозяйственных условиях является наиболее эффективным. При планировании издержек обращения необходимо учитывать резервы их снижения в связи с действием факторов, особенно за счет улучшения организации торговли, внедрения новых, прогрессивных и более экономичных форм торговли, улучшения организации труда.

Расчет  плановой величины издержек обращения  должен быть экономически обоснованным, что позволит осуществлять своевременное  и полное финансирование инвестиций, прирост собственных оборотных  средств, соответствующие выплаты  работникам предприятия. Следовательно, правильное планирование затрат на предприятии  имеет ключевое значение в системе  управления издержками фирмы.

Планирование  издержек обращения в торговых предприятиях осуществляется в определенной последовательности. Выделяют следующие этапы планирования затрат предприятия:

- анализ издержек коммерческой фирмы в предплановом периоде;

- обоснование основных направлений экономии затрат в плановом периоде;

- расчет плановой суммы затрат в разрезе отдельных статей;

- распределение общей величины затрат по этапам реализации товаров;

- расчет плановых издержек обращения в разрезе структурных подразделений.

При планировании издержек обращения используются различные  методы, основными по которым являются: метод технико-экономических расчетов, вариантных приближений, экономико-математическое моделирование. Технико-экономические нормативы используются при определении затрат труда, расходов по транспортированию товаров, расходов на содержание торговых помещений и инвентаря, расходов по таре, величины естественной убыли и т.д. Так, если нужно определить затраты по перевозке грузов, то учитывается грузооборот и норма тарифа за погрузочно-разгрузочные работы. При планировании затрат может использоваться метод прямого счета и аналитический метод. Метод прямого счета наиболее распространен на предприятиях в современных условиях хозяйствования. Он применяется, как правило, при небольшом ассортименте товара. Сущность его заключается в том, что затраты исчисляются по каждой статье расходов, исходя из фактического уровня издержек.

Расчет  прибыли методом прямого счета  прост и доступен. Однако он не позволяет  выявить влияния отдельных факторов на плановую величину затрат и при  большой номенклатуре товаров очень  трудоемок.

Аналитический метод планирования издержек применяется  при большом ассортименте выпускаемой  продукции, а также как дополнение к прямому методу в целях его  проверки и контроля. Преимущество этого метода состоит в том, что  он позволяет определить влияние  отдельных факторов на плановую величину затрат. При аналитическом методе издержки рассчитываются не по каждому  виду товаров, предлагаемых в планируемом  году, а по всему объему продаж в  целом.

Все большее  применение при расчетах издержек находит  экономико-математическое моделирование. С помощью математических расчетов и вычислительной техники устанавливаются  определенные соотношения между  объемом и структурой оборота  и издержками обращения, дальностью перевозок и транспортными расходами  и т.д. и влиянием ограничивающих факторов. Наилучший вариант, полученный путем построения математической модели, применяется в плановых расчетах. Экономико-математическое моделирование  позволяет использовать в комплексе  методы вариантных приближений и  технико-экономических расчетов.

При планировании издержек обращения необходимо учитывать  резервы их снижения в связи с  действием факторов, особенно за счет улучшения организации торговли, внедрения новых, прогрессивных  и более экономичных форм торговли, улучшения организации труда.

Каждый  вид издержек обращения имеет  свои особенности расчета.

Предприятие планирует издержки обращения прямым счетом, то есть подсчитывает расходы  в соответствии с грузооборотом, численностью работников, договорами по аренде и содержанию помещения  и т.д., а также в соответствии с установленными нормами, тарифами, ставками и другими показателями.

Кроме того, при планировании издержек обращения  по основным статьям расходов можно  использовать метод среднего уровня затрат.

Базовым показателем расчета в этом случае является средний уровень расходов по статье затрат по отношению к  товарообороту.

Издержки  обращения при использовании  данного метода, будут определяться по формуле (1):

 

И = Т * Уср / 100%    (1)

 

где Т  – товарооборот;

Уср –  средний уровень издержек.

Для определения  среднего уровня затрат используем результаты анализа издержек, данные о товарообороте  предприятия.

Например, средний уровень расходов по оплате труда составляет 4,95%. Таким образом, используя формулу (1), получаем прогнозную величину затрат на предстоящий период.

И = 15100 * 4,95 / 100% = 747,5

Рассмотрим  коротко расчет отдельных статей издержек обращения.

Так, расходы  по перевозке товара исчисляются  отдельно по видам перевозок железнодорожным, водным и воздушным путем, автомобильным  и гужевым транспортом.

В большинстве  случаев железнодорожным путем  товары поставляются на условиях франко-станция  назначения. Транспортные расходы оплачиваются поставщиками при отгрузке товаров, а торговые предприятия, получая  товары, оплачивают расходы только по разгрузке вагона на станции назначения и доставке товаров автотранспортом  на торговое предприятие. Поэтому расходы  на железнодорожные и водные перевозки  планируют только на ту часть товаров, которая будет доставлена на условиях цены франко-станция отправления. Для  этого необходимо сначала определить количество груза в тоннах, которое  будет поступать на этих условиях. Это количество грузов умножают на стоимость перевозки. Стоимость  погрузки и разгрузки товаров  исчисляется отдельно на основе установленных  ставок. При постоянном составе иногородних  поставщиков можно планировать  расходы по железнодорожным и  водным перевозкам на основе фактически скопившихся расходов за предплановый год с учетом возможных изменений.