Основные принципы всеобщего управления качеством

Принципы всеобщего управления качеством возникли на основе результатов работы в области повышения качества продукции в Европе, Америке и Японии. Особенностью работ в области повышения качества продукции в Европе было то, что во всех государствах Европы существовали различные подходы к решению проблемы качества. Каждая из стран имела свою систему стандартов, в том числе и в области обеспечения качества продукции. Однако требования этих стандартов отличались друг от друга. Поэтому основные усилия здесь были сосредоточены на унификации требований, о введении единой системы стандартов, в том числе и при обеспечении качества продукции.

1. Основные принципы всеобщего управления качеством 3
2. Задачи управления качеством продукции в рамках системы "маркетинг" 9
3. Нормативные документы и основные направления развития стандартизации в отрасли (ресторанно-гостиничный бизнес) 10
4. Понятия, цели, задачи экспертизы; виды экспертизы. Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использование или уничтожение. 13
Список использованной литературы 26