Организация управление качеством продукции

Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Но не каждое предприятие затрачивает свои материальные и другие ресурсы на постоянное улучшение качества и модернизацию технологий. Организации пытаются удерживать свою продукцию на постоянном достаточно высоком уровне качества. В этих целях создаётся отдел управления и контроля за качеством выпускаемой продукции.

Курсовая работа: Организация и управление качеством продукции
Курсовая работа: Организация и управление качеством продукции
Астраханский Государственный Технический Университет
Кафедра «Производственный менеджмент
и организация предпринимательства»
Курсовая работа
по дисциплине:
«Организация производства на предприятии»
на тему:
«Организация и управление качеством продукции»
Выполнила: ст. гр. ЗФЭ-41
Фадин С.А.
Проверила: к.э.н., доц.
Гаврилова А.Ю.
Астрахань 2007

Содержание стр.
Введение
1 Теоретическая часть
1.1 Общественные потребности. Стандарты ИСО
1.2 Анализ затрат на качество
1.2.1. Стоимость плохого качества
1.2.2 Оптимальное качество продукции
1.2.3 Контроль производственного процесса
1.3 Методы определения уровня качества продукции
2 Аналитическая часть
2.1. История развития предприятия на примере ООО «Трусовский
хлебозавод»
2.1.1. Производственная структура ООО «Трусовский хлебозавод»
2.2. Технико-экономическая характеристика ООО «Трусовский хлебозавод»
2.3. Организация и управление качеством
2.3.1. Дефекты хлебобулочных изделий
2.3.2. Определение массовой доли жира
2.3.3. Определение пористости
2.3.4. Определение кислотности
2.4. Пути совершенствования организации: предложения и рекомендации
Заключение
Список использованной литературы