Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2010 в 14:51, практическая работа
В Задании на разных этапах вам нужно будет определить:
1. объект качества - это то, качество чего вы будете оценивать. Например, объектом качества у предприятия Макдональдс может быть еда, деятельность торговой точки, обслуживание, организация производственного процесса и т.д. Для примера здесь объектом качества будет деятельность торговой точки «Макдональдс».
2. предприятие, которое выпускает объект качества, если это товар, оказывает услугу, если это сфера услуг. Пример, «Макдональдс»- предприятие питания быстрого обслуживания
3. сегмент – часть рынка, на котором представлен объект качества. Сегмент, к которому относиться деятельность торговой точки предприятия «Макдональдс» это сегмент предприятий быстрого обслуживания.
Практическое задание «Оценка качества предприятия»
Этапы выполнения работы:
В программе тренинги:
1) «Лавка чудес» - тренинг по товару. На нём мы по-новому взглянем на наши краснокубовские чудеса, научимся их презентовать, будем играть и веселиться!
2) «Продаем красиво» - тренинг по продажам
3) «Твори» - тренинг по упаковке и творчеству. На тренинге по упаковке мы научимся творить Чудеса своими руками!
- правила работы бонусной программы; - о состоянии бонусного счета; - о проходящих акциях и распродажах; - адреса всех магазинов сети и их режим работы; - адрес ближайшего магазина и как до него доехать; - наличие в магазине интересующего покупателя товара; - виды банковских карт, принимаемых в конкретном магазине; - о привилегиях, предоставляемых по картам партнёров; - правила использования «Подарочных Карт». - операторы внимательно выслушают пожелания, предложения покупателя и ответят на их вопросы; - помогут уточнить информацию об интересующих акциях;
-
Приказ Федеральной
службы по надзору
в сфере защиты
прав потребителей
и благополучия
человека от 21 ноября 2005
г. N 776 «О санитарно-
Внутренние нормативные документы:
Корпоративные стандарты, следуя корпоративным стандартам, компания делает обслуживание более качественным качественным, соблюдая единство этических норм и фирменный стиль; они направлены на выполнение Миссии нашей компании. Стандарт внешнего вида персонала, находящегося в торговом зале (управляющий магазином, кассиры, продавцы, дизайнеры, тренинг-менеджеры).
Стандарты
выкладки товара (Меняются
в зависимости
от сезона и на время
проведения акций)
Таблица 1. Объем
услуг.
ТК «Красный Куб» | Сеть магазинов подарков «Le Futur» | |
перечень | Часы настенные
«Ложки поварёшки»
Красивый привлекающий внимание магазин, вежливые консультанты, Бонусная программа, приятная атмосфер, фирменная упаковка товара. |
Настенные Часы
"Ложки-вилки"
Магазин удивительных вещей, широкий ассортимент, вежливый, внимательный персонал. Гибкая система скидок. Демонстрация товара на витринах (все работает и включено, можно потрогать и попробовать. |
цена | 1990р. | 2900р |
Характеризующее сегменты ТК «Красный Куб»
Таблица 2. Оценка важности показателей качества для потребителя ТК «Красный Куб».
Показатели
Качества сегмента |
Среднее значение оценки важности ПК | Оценка важности | Количество опрошенных | ||||||
абсол. | % | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
Широкий ассортимент | 21,5 | 21,93 | 1 | 0 | 2 | 3 | 5 | ||
Необычные стильные подарки и сувениры | 19 | 19,38 | 3 | 1 | 0 | 3 | 4 | ||
Приемлемая цена | 14,5 | 14,79 | 0 | 0 | 1 | 2 | 7 | ||
Оформление магазина выкладка товара | 23 | 23,49 | 0 | 0 | 3 | 3 | 4 | ||
Упаковка товара | 20 | 20,40 | 3 | 1 | 2 | 2 | 2 | ||
98 | 100 |
Таблица 3. Оценка качества показателей качества для потребителя ТК «Красный Куб».
Показатели
Качества сегмента |
Среднее значение оценки качества | Оценка важности | Количество опрошенных | Индекс потребительского удовлетворенности | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Широкий ассортимент | 29 | 0 | 1 | 2 | 5 | 2 | 10 | 7 |
Необычные стильные подарки и сувениры | 7,4 | 0 | 0 | 3 | 0 | 7 | 10 | 7 |
Приемлемая цена | 6 | 2 | 0 | 2 | 6 | 0 | 10 | 6 |
Оформление магазина выкладка товара | 12 | 2 | 8 | 10 | 10 | |||
Упаковка товара | 8 | 1 | 2 | 2 | 5 | 10 | 7 |