Качество продукции. Показатели и методы его оценки

Регистрационный метод основан на использовании  информации, получаемой путем подсчета числа определенных событий, предметов  или затрат, например, отказов изделия  при испытаниях, числа частей сложного изделия (стандартных, унифицированных, оригинальных, защищенных авторскими свидетельствами или патентами  и т. п.). Этим методом определяются показатели унификации, патентно-правовые показатели и др.

Органолептический метод основан на использовании  информации, получаемой в результате анализа восприятии органов чувств:

зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса. При этом органы чувств человека служат приемниками  для получения соответствующих  ощущений, а значения показателей  находятся путем анализа полученных ощущений на основе имеющегося опыта  и выражаются в баллах. Точность и достоверность этих значений зависят  от способностей, квалификации и навыков  лиц, их определяющих. Этот метод не исключает возможности использования  некоторых технических средств (лупа, микрофон и т. д.). С помощью органолептического метода определяются показатели качества кондитерских, табачных, парфюмерных изделий и другой продукции, использование которой связано с эмоциональным воздействием на потребителя.

Расчетный метод  основан на использовании информации, получаемой с помощью теоретических  или эмпирических зависимостей. Этим методом пользуются при проектировании продукции, когда последняя еще  не может быть объектом экспериментальных  исследований. Расчетный метод служит для определения значений массы  изделия, показателей производительности, мощности, прочности и др.

В зависимости  от источника информации методы определений  значений показателей качества продукции  подразделяют на традиционный, экспертный и социологический.

Определение значений показателей качества продукции  традиционным методом осуществляется должностными лицами специализированных экспериментальных и расчетных  подразделений предприятий, учреждений или организаций. К экспериментальным  подразделениям относятся лаборатории, полигоны, испытательные станции, стенды и т. п., а к расчетным – конструкторские отделы, вычислительные центры, службы надежности и др. Работники лабораторий определяют и поставляют информацию, например, о механической прочности металлов, массовой доле серы, вязкости, массовой доле золы в угле, кислотности веществ и др.

Определение значений показателей качества продукции  экспертным методом осуществляется группой специалистов-экспертов, например, товароведов, дизайнеров, дегустаторов и т. п. С помощью экспертного  метода определяются значения таких  показателей качества, которые не могут быть определены более объективными методами. Этот метод используется при определении значений некоторых  эргономических и эстетических показателей.

Определение значений показателей качества продукции  социологическим методом осуществляется фактическими или потенциальными потребителями  продукции. Сбор мнений потребителей производится путем устных опросов или с помощью распространения специальных анкет-вопросников, а также путем организации конференций, выставок и т. п. При необходимости используются совместно несколько методов определения значений показателей качества продукции.

 

2.2 Цена качества и оценка его уровня

 

Оценка уровня качества продукции представляет совокупность операций, включающих выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой  продукции, определение значений этих показателей и сравнение их с  базовыми значениями соответствующих показателей.

Оценка уровня качества продукции необходима при  решении следующих задач:

• прогнозирование потребностей, технического уровня и качества;
• планирование повышения качества и объемов производства;
• обоснование освоения новых видов;
• выбор наилучших образцов;
• обоснование целесообразности снятия с производства;
• аттестация качества;
• обоснование возможностей реализации за рубежом;
• оценка научно-технического уровня разрабатываемых и действующих стандартов;
• контроль качества;
• стимулирование повышения качества;
• анализ динамики уровня качества;
• анализ информации о качестве и др.

 

Оценка уровня качества продукции может производиться  на различных стадиях жизненного цикла. На этапе разработки оценивается уровень разрабатываемой продукции, в результате чего устанавливаются требования к качеству продукции и производится нормирование показателей.

На этапе  производства определяются фактические  значения показателей качества продукции  по результатам контроля и испытании, оценивается уровень качества изготовления продукции и принимаются соответствующие  решения при управлении качеством.

На этапе  эксплуатации или потребления оценивается  уровень качества изготовленной  продукции и по результатам эксплуатации или потребления ее принимаются  управляющие решения, направленные на сохранение или повышение уровня качества продукции.

Уровень качества продукции можно охарактеризовать совокупностью единичных и (или) комплексных показателей. Сравнив  с базовыми показателями, в зависимости  от цели оценки можно сделать выводы:

• качество оцениваемой продукции выше, ниже или на уровне базового образца;
• оцениваемую продукцию следует отнести к высшей или первой категории качества.

Интегральным  экономическим фактором обеспечения  качества продукции является цена качества, которая определяется суммой расходов, затраченных на контроль, и издержек, понесенных предприятием вследствие отказов  изделий.

Сумма расходов на качество составляет значительную часть от оборота предприятия. Согласно опросу высших руководителей во Франции, 47% считают цену качества равной 5 - 19% оборота; по мнению 26% опрошенных, цена качества составляет меньше 5% оборота; 10% предпринимателей определяют цену качества в 20 - 30% оборота.

Цена качества слагается из двух групп расходов: расходы на обеспечение качества продукции и издержки, связанные  с неудовлетворительным качеством  продукции. В этой связи в процессе обеспечения качества в системе  производственного менеджмента  возникает вопрос: как изменяются расходы по каждой группе в связи с изменением качества?

Для обеспечения  качества с оптимальными затратами  в системе производственного  менеджмента целесообразно воспользоваться  приемом, когда все затраты по обеспечению качества делят на цену соответствия продукции требованиям  потребителя и цену несоответствия.

Цена несоответствия складывается из затрат на переделки, расходов на ремонт в течение гарантийного периода, расходов, связанных с окончательным  браком. Сюда следует также отнести  затраты, связанные с просрочкой платежей по счетам, затраты на внесение изменений в технологию, плату  за задержку поставок и т. д. Цена несоответствия по данным ряда зарубежных фирм может  доходить до 75% от цены качества. Цена соответствия включает в себя расходы на обнаружение  или предотвращение брака, на испытания  и тестирование, обучение и подготовку кадров, составление отчетов и  т. д. Она составляет примерно 25% общих  затрат по обеспечению качества или 5-6% объема товарооборота фирмы.

Согласно  выводам ведущих европейских  специалистов, затраты, связанные с  тем, что работа не была выполнена  правильно с первого раза, составляют в среднем для их машиностроительных предприятий не менее 20% от суммы  продаж. Для наших же предприятий  этот показатель, получивший название «цены несоответствия», значительно  выше.

В реальную цену несоответствия входят не только стоимость испорченного сырья и  затраты на повторное изготовление, но и затраты электроэнергии, амортизация  оборудования, расходы на командирование специалистов по гарантийному ремонту  и многое другое. Эти затраты связаны  не только с некачественным трудом конкретных исполнителей, но и с  недостатками в организации всего  производства, состоянием оборудования, качеством инструмента, техдокументации  и т. д. Выявить эти потери под  силу только всему трудовому коллективу, если его побудить через заинтересованность к сотворчеству всех: от директора  до рабочего. Этот принцип давно  получил название «партисипативного» («соучастного») управления производством и успешно действует на многих западных фирмах.

Показатели  и цена качества дают возможность  определить качество продукции. Но, помимо всех этих показателей, важна и цена изделия. Именно с ценой связан вопрос экономически оптимального качества, или экономически рационального  качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда прикидывает, соответствует  ли цена изделия тому набору свойств, которыми оно обладает. Помимо цены важны и эксплуатационные характеристики изделия, поскольку они влекут за собой затраты по эксплуатации и  ремонту. Если изделие рассчитано на длительный срок службы, эти затраты  вполне сопоставимы с ценой изделия, а по некоторым видам (оборудование, машины, агрегаты и т. п.) и существенно  превосходят продажную цену изделия.

Под экономически оптимальным качеством понимается соотношение качества и затрат, или  цена единицы качества, что можно  представить такой формулой:

 

К_опт =Q/Cs

 

где:

К_опт - экономически оптимальное качество;

Q - качество изделия;

Cs - затраты  на приобретение и эксплуатацию  изделия, руб.

 

Определить  знаменатель формулы несложно, поскольку  он включает продажную цену изделия, затраты по эксплуатации, ремонту  и утилизации изделия. Сложнее определить числитель, т. е. качество, включающее самые  разнообразные показатели. Этим занимается целая наука – квалиметрия, которая разработала достаточно приемлемые методы по количественной оценке качества, т. е. прироста единицы качества изделия на рубль затрат.

 

 

Заключение

 

Из выше всего  сказанного я выделю, что качественная продукция для предпринимателя – это ключ к успеху и прибыли. Любой человек из двух товаров выберет более качественный. Конечно, тут наблюдается зависимость цены от качества, т.к. для производства качественного изделия требуются добротные материалы. Качественные товары могут повлиять не только на увеличение прибыли фирмы, но и на рост экономики в целом. Сегодня разработаны эффективные новые статистические методы, с помощью которых можно просчитать процент качественной продукции и увеличить его, а проявление дефекта предотвратить до выпуска продукции.

Правительство РФ делает усилия по установлению соответствия отечественных товаров мировым стандартам и защите российского рынка от низкокачественных импортных товаров. Правовую основу контроля качества создают издаваемые законы. Следует так же сказать о совершенствовании деятельности в области государственного контроля. Она должна быть направлена на повышение эффективности деятельности федеральных органов исполнительной власти по защите прав потребителей от поступления некачественных товаров как отечественных, так и зарубежных товаропроизводителей.

Сертификация  продукции также играет немаловажную роль в повышении качества продукции и услуг, она тесно связана с развитием системного подхода к управлению.

Наиболее  эффективный метод – внедрение  систем управления качеством на базе стандартов. Это особенно важно для  предприятий, пытающихся выйти на международный  рынок.

Качественные  товары – это залог выживаемости и процветания торгового предприятия, и в предпринимательской деятельности не следует экономить на качестве, т.к. это все в дальнейшем принесет только положительные результаты.

 

Список  литературы

 

1. Аристов О.В. Управление качеством. – М.: ИНФРА-М, 2003г.
2. Воскобойников В.K. «Новые подходы к управлению качеством продукции» дек. (№50). 2001г.
3. Гличев А.В., Круглов М.И. Управление качеством продукции. – М.: Экономика, 2009г.
4. Гличев А.В. Новвоведения, маркетинг и управление качеством// Стандарты и качество// №10, 2005г.
5. Гличев А.В. Современные методы управления качеством// Стандарты и качество// №4, 2006г.
6. Каплен Г. Практическое введение в управление качеством. - М: Издательство стандартов, 2006г.
7. Фейгенбаум А. «Контроль качества продукции» М. 2000г.
8. Журнал «Стандарты и качество» №10/2013г.