Винный туризм в Молдове: Начало отсчета

Винный  туризм в Молдове: Начало отсчета

Вслед за другими  винодельческими странами в Молдове  приходит понимание необходимости  развивать винный туризм. Хотя национальная программа "Винный путь в Молдове" была принята правительством в 2004 г., она оставалась только на бумаге. Стимулом к развитию нового направления в  молдавском туризме стала иностранная  помощь.

По словам менеджера по развивающимся экспортно ориентированным отраслям промышленности проекта "CEED II" Серджиу Гециу, проект решил оказывать поддержку развивающимся отраслям экономики, которые за последнее время показывают хороший рост. В их числе и туризм. По официальным данным, в прошлом году Молдову посетили 10 тыс. иностранных туристов, которые воспользовались услугами турагентств. Неучтенных туристов гораздо больше. В проекте "CEED II" было принято решение заняться продвижением туризма в Молдове на международном уровне. Пока же каждый туроператор продвигает свои продукты по своему усмотрению.

На днях состоится  заседание рабочей группы, в которую  входят представители всех заинтересованных сторон, чтобы определиться с направлениями, представляющими ценность и привлекательность  для туристов, чтобы имидж Молдовы  был связан с этими видами туризма. Все согласны, что винный туризм обязательно должен быть в числе  приоритетов. Кроме того, фольклор, традиции, все, что связано с этнографией, может быть интересно для туристов. В мире много красивейших мест, поэтому красотами природы их сюда не заманишь. К тому же наши "красоты" не ухоженные, там нет инфраструктуры. Иностранные эксперты, приглашенные "CEED II", посетили главные туристические  места, несколько винзаводов, попробовали  домашние вина на севере и на юге  республики, и пришли к выводу о  том, что у нас есть то, чего нет  в других странах. Главное – все  грамотно подать в сочетании с  гастрономией.

- И другой важный  момент: как будем продвигать  туризм? Мы приглашаем экспертов  по брендингу в области туризма,  чтобы создать и развить какой-то  бренд. Например, Испания каждые  два-три года представляет новый  туристический бренд, ставя новые  акценты на том направлении,  которое в данный момент она  развивает. У нас каждая туристическая  компания издает каталоги, но  можно, объединив усилия, разработать  единый веб-сайт, в котором собрать  всю информацию о Молдове и  ее туристических продуктах, операторах  и т.д. В июне начнется работа  над веб-порталом. Акцент будет  сделан на Национальный день  вина. К следующему празднику  планируется разработать маршруты  и к нему приурочить инфотур  для иностранных туроператоров,  чтобы показать им наши предложения  по винному туризму.

Для тех, кто интересуется развитием винного туризма, был  проведен тренинг, организованный Советом  Европы и проектом "CEED II". Совет  Европы финансирует региональную программу  по развитию туризма, в которую входят несколько винодельческих стран, в  том числе Украина, Грузия, Молдова. На тренинге было представлено много  интересной информации, кроме того, в индивидуальной работе по группам  участники готовили бизнес-план для  туристического продукта и маркетинговый  план для какого-то туристического направления, - рассказывает Серджиу  Гециу.

Эксперт из Португалии Карлос Фернандес сделал сообщение об альтернативном туризме. За последние 30 лет изменились предпочтения туристов. Их уже меньше интересует наследие – исторические памятники, а больше - культура других народов и альтернативный отдых, связанный с получением нового опыта – это то, что запоминается. Они теперь больше любят сами что-то делать, узнавать, видеть результат и развлекаться. Предпочтение отдается активному отдыху, а не стандартным экскурсиям. Массовый туризм как индустрия испытывает кризис, теперь бизнес делается на индивидуальном креативном туризме. Турист хочет быть в пункте назначения, как актер в театре, и играть свою роль, при этом все окружающее должно работать на него. И все обычное для местных жителей призвано стать необычным для этого гостя. Также важным становится живое общение с местным населением. В Молдове лучше всего возможно удовлетворить эти требования в области винного туризма.

Карлос Фернандес  привел пример маршрута "Port wine" (Португалия). С 1996 г. в него включены 54 места для  посещения, включая мелкие фермы, сельские туристические объекты, профессиональные центры, музеи. В долине реки Дору виноградники растут на террасах, создавая впечатление  огромной природной лестницы, ведущей  вниз к берегам реки. Эти пейзажи  – одна из привлекательных особенностей региона для туристов (этот ландшафт включен ЮНЕСКО в число мирового наследия). Горными виноградниками можно любоваться, путешествуя по реке на катере, или на историческом поезде, ведомым паровозом (протяженность  колеи - 36 км). Осенью, в течение трех недель, там проводится Фестиваль  нового вина. В это время туристам предлагают туры на виноградники, где  они принимают участие в уборке урожая, а затем - в винодельческом процессе. Причем виноград для самых  качественных вин давится ногами (традиция существует много веков). Кроме того, организуют пешие длительные прогулки по окрестностям. Дегустации сочетаются с характерными для местности  продуктами. Такие продукты отражают образ жизни местного населения, вызывают интерес и желание участвовать  в их приготовлении. Хорошо, когда  винный тестинг ассоциируется с  какими-то запоминающимися событиями.

Джек Дельф из Черногории рассказал о развитии туризма в этой стране, в том числе и винного. До 2006 г. там не было государственной программы по продвижению винного туризма. С появлением такой программы была найдена поддержка в ее реализации у госструктур из Германии и Австрии. Приоритетными были названы несколько местностей, также развитие получили винные маршруты, сопутствующая инфраструктура и продвижение виноделия через поддержку малых производителей. Винный путь разработала Национальная ассоциация виноторговцев, которая была образована в рамках проекта по поддержке бизнеса и созданию рабочих мест. С началом его работы появились 16 новых предприятий в этой области. Ассоциация обновила формат традиционных фестивалей и событий, связанных с вином, чтобы улучшить продвижение вин. Виноградарско-винодельческий регион продвигается как Земля вина. Джек Дельф посоветовал максимально использовать Интернет-ресурсы.

Кстати, есть порталы, где можно размещать информацию бесплатно. Но если вы продаете плохой продукт или у вас слабый сервис, об этом расскажут ваши клиенты в  различных блогах и испортят вашу репутацию. Туристы нового типа сами ищут в Интернете места, где им будет интересно. Они собирают информацию, отзывы других путешественников и отправляются за своими приключениями.

Как сообщил "ЛП" председатель Союза энологов Молдовы Георге Арпентин, Молдова участвует в проекте ЕС по продвижению винного туризма стран черноморского бассейна "Black sea wine tourism network". Основная его цель – определить сильные и слабые стороны туризма каждой страны. На базе этого анализа должна быть разработана общая стратегия маркетинга для совместного продвижения туристического продукта. И еще один проект, в котором мы принимаем участие (в обоих случаях заявки подавал Союз энологов), охватывает юго-восточную Европу, включая Италию (провинция Перуджа), Венгрию, Балканские страны, Молдову и Грецию. В первую очередь мы должны дать оценку состояния винного туризма и сделать свои предложения. Союз энологов обратился за помощью ко всем заинтересованным сторонам – виноделам, туроператорам, госструктурам, профессиональным ассоциациям и организовал с ними встречу за "круглым столом".

Также разослали 82 винодельческим предприятиям анкеты, чтобы определить положение дел. Ответили 26. Из них 12 компаний принимают  туристов на производстве. Для чего они это делают? Согласно опросу, в первую очередь – для улучшения  осведомленности потребителей, продвижения  предприятия. Вторая причина – для  повышения культуры потребления. Затем  с одинаковым процентным показателем  названы четыре мотивирующих фактора  – увеличение прямых продаж, привлечение  новых клиентов и сохранение старых, желание поднять престиж профессии  винодела/виноградаря, прямые контакты с клиентами. И на последнем месте  – получение дополнительного  дохода и сотрудничество с туристическими агентствами. Они не видят в этом бизнеса. Для сравнения: в штате  Калифорния (США) на виноградниках и  винодельнях бывает 20 млн посетителей  в год, в том числе в долине Напа – 5 млн. Долина Напа занимает второе место в штате по посещаемости после Диснейленда. Самая знаменитая винодельня "Mondavi winery" ежегодно принимает 300 тыс. туристов (цена - $25/чел.). Если в  винном производстве заняты в среднем 30-50 работников, то обслуживанием туристов – 60.

Те предприятия, которые не принимают посетителей, главной причиной назвали отсутствие инфраструктуры. Ограничением для тех, кто все же работает в области  винного туризма, являются отсутствие свободных средств, слабая инфраструктура и недостаточная вовлеченность  турагентств в это дело. Что  туроператоры, в свою очередь, объясняли  отсутствием мотивации. Был приведен пример сотрудничества с ГП "Milestii Mici", которое оплачивает услуги туроператора в размере 1,5% (допустим, с 800 леев это 12 леев). Что необходимо для развития винного туризма? Помимо помощи в развитии инфраструктуры, по мнению виноделов, им нужны стимулы для оказания туристических услуг и развитие туристических продуктов с приграничными странами. Собранные данные и предложения будут представлены на общем форуме в Италии. Затем в Молдове будут созданы два-три пилотных проекта, включенных в общий винный путь по юго-восточной Европе. Они получат грант на развитие, также планируется открыть общий веб-сайт.

Большая часть туристов, посещающих винные подвалы и винзаводы, - из Белоруссии, Украины, Румынии и  России, поэтому напрашивается более  тесное сотрудничество с этими странами, причем делая акцент на молодежь, которая  более мобильна и менее притязательна  в сервисе. Автору этих строк как-то довелось общаться с импортером молдавских вин из Литвы. Он сказал, что мог  бы привезти туристов из Вильнюса на День вина, но необходима соответствующая  заинтересованность с нашей стороны. Также один из российских импортеров высказал мысль о том, что нам  нужно наводить контакты с нефтяными  регионами России, откуда во время  сезона виноделия привозить чартерными рейсами туристов.

- Но самыми важными  туристами для нас должны быть  местные. В любой стране они  являются основными потребителями  туристических продуктов. Например, в долине Напа 95% посетителей –  американцы. Нужно информировать  потребителей о возможности посещения  винзаводов и сделать эти туры  доступными. Виноделам не хватает  открытости, - считает Георгий Арпентин.