Теоретической основы международного стандарта обслуживания в гостинице

Целью данной курсовой работы является изучение теоретической основы международного стандарта обслуживания и его элементов.
Для того чтобы раскрыть данную цель, необходимо решить некоторые задачи, такие, как:
-изучить понятие стандарта качественного обслуживания;
-выявить сущность гостеприимства, как составляющей качественного обслуживания;
-охарактеризовать организацию предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства;
-ознакомиться с требованиями к внешнему виду персонала;
-проанализировать стандарты поведения и общения персонала с клиентами гостиниц;
-определить основные правила ведения телефонных переговоров

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОСНОВА МЕЖДУНАРОДНОГО СТАНДАРТА ОБСЛУЖИВАНИЯ
1.1 Понятие стандарта качественного обслуживания
1.2 Сущность гостеприимства как составляющая качественного обслуживания
1.3 Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства
ГЛАВА II. ЭЛЕМЕНТЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ СТАНДАРТОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ
2.1 Требования к внешнему виду персонала
2.2 Стандарты поведения и общения персонала с клиентами гостиницы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ