Теоретические аспекты анимационных услуг, предоставляемых предприятием сферы социально-культурного сервиса и туризма

Теоретические аспекты анимационных услуг, предоставляемых предприятием сферы социально-культурного сервиса  и туризма

1.1. Понятие и сущность анимационных  услуг 

 

В последнее время  все больше туристских предприятий  и спортивно-оздоровительных учреждений стали заботиться о предоставлении такой дополнительной услуги, как  анимация. Это слово довольно быстро прижилось в кругах специалистов туристского профиля. Аниматорами  называют специалистов по организации  досуга на туристских предприятиях, в  санаторно-курортных и других оздоровительных  учреждениях. В российских условиях понятие «аниматор» часто отождествляют  с понятием «массовик-затейник». Однако современное понятие анимации несколько  шире [7].

Разнообразие функций  туристской анимации обусловило и многообразие видов анимационной деятельности, а  также  и большую разновидность анимационных программ и мероприятий.  Различие понятий «анимация», «рекреационная анимация», «гостиничная анимация», «туристская анимация» связанно с многообразием существующих форм и программ досуговой анимационной деятельности. Здесь мы будем говорить о туристской рекреационной и гостиничной анимации для молодежи, поэтому разграничим эти понятия.

Рекреационная анимация - вид досуговой деятельности, направленной на восстановление духовных и физических сил человека. Программы, реализуемые с рекреационными целями, могут проводится как туристскими предприятиями с туристами и гостями, так и досуговыми учреждениями с местными жителями. Это дает право утверждать, что понятие «рекреационная анимация» шире, чем понятия «туристская анимация» и «гостиничная анимация».

Туристская и  гостиничная анимации тесно связаны  с рекреационной, так как главная  роль анимационных программ как в  отелях, туркомплексах, и санаториях, так и в специализированных анимационных турах заключается в оздоровлении отдыхающих, отвлечения их от повседневных забот, в повышении настроения, т.е. в восстановлении жизненных сил и энергии.

Туристская анимация - это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в  активное действие. При подготовке анимационных программ учитываются  такие особенности туристов, как  пол, возраст, национальность, а также  активность участия туристов [10]. Н.И. Гаранин подразделяет туристскую анимацию на три основных типа по важности, приоритетности и объему анимационных программ в  общей программе путешествия (турпродукте).

Первый тип. Анимационные туристские маршруты - целевые туристические  поездки ради одной анимационной программы, либо непрерывный анимационный процесс, развернутый в пространстве в форме путешествия, переезда от одной анимационной услуги (программы) к другой, которые предоставляются  в разных географических точках. Такая  анимационная программа является целевой, приоритетной и доминирующей в турпакете  услуг не только по физическому объему, но и по содержанию, стимулирующему душевные силы. К таким анимационным программам относятся: культурно-познавательные и тематические, фольклорные и литературные, музыкальные и театральные, научные, фестивальные, карнавальные и спортивные.

Второй тип. Дополнительные анимационные услуги в технологических  перерывах – программы, предназначенные  для «поддержки» основных туристских услуг, оговоренных в турпакете, и действующие в обстоятельствах, обусловленных переездами, задержками в пути и в случаях непогоды (при организации спортивных и  самодеятельных туров, на пляжных курортах) и т. д.

Анимационные  услуги в структуре гостиничного продукта Понятие "анимация" имеет  латинское происхождение (anima - ветер, воздух, душа; animatus - одушевление) и означает воодушевление, одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность. Термин "анимация" появился впервые в начале ХХ в. во Франции в связи с введением закона о создании различных ассоциаций и трактовался как деятельность, направленная на то, чтобы провоцировать и усиливать живой интерес к культуре, художественному творчеству. Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышение  качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, форма повторного привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения  туристского продукта на рынке для  повышения доходности и прибыльности туристского бизнеса.    Анимация в туризме представляет собой целостный процесс взаимодействия аниматоров с туристами в досуговой сфере на основе соединения формального руководства и неформального лидерства специалиста, осуществляющего взаимодействие. В результате такого взаимодействия удовлетворяются релаксационно-оздоровительные, культурно-творческие, образовательные потребности и интересы участников данного процесса, создаются условия для формирования социально активной личности, способной к преобразованию окружающей действительности и себя в ней.    Анимация - это разновидность туристской деятельности, осуществляемой на туристском предприятии (туркомплекс, отель, круизный теплоход, поезд и т. д.), которая вовлекает туристов в разнообразные мероприятия через участие в специально разработанных программах досуга.    Анимация имеет характерные черты: осуществляется в свободное время; отличается свободой выбора, добровольностью, активностью, инициативой как одного человека, так и различных социальных групп; обусловлена национальными, религиозными, региональными особенностями и традициями; характеризуется многообразием видов на базе различных интересов взрослых, молодежи и детей; отличается глубокой личностностью; носит гуманистический, культурологический, развивающий, оздоровительный и воспитательный характер.    Для того чтобы в полной мере понять сущность анимационной деятельности, необходимо рассмотреть содержание, цели и задачи анимационного процесса, так как каждая анимационная услуга представляет особый процесс деятельности, суть которого обусловлена конкретными закономерностями (тематичностью, эмоциональностью, активностью, целеустремленностью и т. д.). Анимационный процесс, цели и задачи, стоящие перед ним, могут быть выражены следующим образом (рис. 8.1.):      Рис. 8.1. Анимационный процесс В ходе анимационного процесса аниматор помогает туристам увидеть  объекты действия, способствующие зрительному  восприятию определенной заданной темы (первая задача); услышать необходимую информацию или, например, музыкальное сопровождение, дополняющее увиденное (вторая задача); попробовать сделать подобное самому (третья задача); ощутить сопричастность к происходящему процессу (четвертая задача); приобщиться к процессу, овладеть практическими навыками (пятая задача).    Анализ сущности анимационной деятельности отражает наличие взаимодействия в ней различных элементов, определяющих три своеобразных уровня, которые можно классифицировать как: творческий - преобладание творческих моментов в деятельности; репродуктивный - простое воспроизведение готовых, отработанных ранее форм и способов; репродуктивно-творческий - открытие человеком для себя того нового, что объективно новым не является.    Исходя из всего сказанного выше, определим анимацию как стимулирование полноценной рекреационной, социально-культурной, досуговой и другой деятельности человека путем воздействия на его жизненные силы, воодушевление и одухотворение. Туристская анимация - это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие. Туристская анимация основана на личных человеческих контактах тураниматора (аниматора) с туристом, на человеческой близости, на совместном участии аниматора и туриста в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туркомплекса.    Анимационные гостиничные услуги являются одним из самых эффективных средств привлечения гостей в отель, влияющих на позитивную оценку туристом работы отеля в целом. Это своеобразные дополнительные услуги клиенту отеля, позволяющие занять его таким образом, чтобы пробудить в нем положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха в отеле и позыв к возврату в этот отель еще раз.    Туристская анимация - наиважнейшая часть совокупной деятельности на туристском предприятии (в отеле, ресторане, на крупном теплоходе и т. д.). Это не просто забава, а выражение высокой степени профессионализма туристской деятельности, важнейшая составная часть туристского продукта. Поэтому, как и всякая другая деятельность на туристском предприятии, анимация должна быть планируемой, четко регламентируемой и организационно управляемой деятельностью, обеспеченной материальными, финансовыми и кадровыми ресурсами.    Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом, его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил. В этом заключаются важнейшие рекреационные функции туристской анимации. Значение туристской анимации заключается в повышении качества, разнообразия и привлекательности туристского продукта, увеличении количества постоянных клиентов, увеличении спроса на туристский продукт, повышении нагрузки на материальную базу турпредприятия, а, следовательно, и повышение эффективности ее использования, и, наконец, в повышении доходности и рентабельности туристской деятельности.  Из трех главных рекреационных функций (лечебной, оздоровительной и познавательной) туристская анимация выполняет прямым образом две функции - спортивно-оздоровительную и познавательную. Косвенным образом при соответствующих условиях выполняется и лечебная функция. В практике анимационного дела для целевого конструирования анимационных программ модно выделить следующие функции туристской анимации: адаптационная функция, позволяющая перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой; компенсационная функция, освобождающая человека от физической и психической усталости повседневной жизни; стабилизирующая функция, создающие положительные эмоции и стимулирующая психическую стабильность; оздоровительная функция, направленная на восстановление и развитие физических сил человека, ослабленных в повседневной трудовой жизни; информационная функция, позволяющая получить новую информацию о стране, регионе, людях и т. д.; образовательная функция, позволяющая приобрести и закрепить в результате ярких впечатлений новые знания об окружающем мире; совершенствующая функция, приносящая интеллектуальное и физическое совершенствование; рекламная функция, дающая возможность через анимационные программы сделать туриста носителем рекламы о стране, регионе, туркомплексе, отеле, турфирме и т.д.

 

 АНИМАЦИОННЫЕ  ПРОГРАММЫ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

3.1. Формы и задачи  анимационных программ

В настоящее время во всем мире стало активно использоваться совершенно новое направление - анимация, т.е. оживление  отдыха и организация непосредственных впечатлений от личного участия в мероприятиях.

Это явление в туризме рождено  конкуренцией между равными по великолепию  интерьеров и сервису курортами.

Анимационная (от латинского anima - душа; animatus - одушевле-ние) или досуговая, деятельность человека, прежде всего, связана с рекреацией (от англ. recreation - восстановление сил). В Толко-вом словаре туристских терминов понятие "рекреация" опреде-ляется как «расширенное воспроизводство сил человека (физиче-ских, интеллектуальных и эмоциональных)». Энциклопедия ту-риста определяет рекреацию как «восстановление и развитие физических и духовных сил человека посредством отдыха, в том числе занятий туризмом».

От организации досуга населения  зависит морально-психологический  климат в обществе, его культурный уровень, физическое и нравственное здоровье.

Рекреация - это восстановление сил  человека.

Отдых - это средство, с помощью  которого происходит вос-становление сил и работоспособности человека.

Досуг можно определить тоже как  средство восстановления сил человека в процессе его деятельности (например, любитель-ских занятий); т.е. досуг является частью отдыха, поскольку не включает в себя время на сон и другие непреложные затраты, ко-торые мы могли бы назвать отдыхом (рис. 1).

Цель: восстановление физических и духовных сил человека		Средства достижения цели: отдых, в т.ч. досуг		Конечный результат: восстановление физических и духовных сил человека

Рис. 1. Рекреация

Туризм является одним из наиболее активных и интересных видов досуга, сочетающим одновременно увлекательную  и поз-навательную деятельность. В походах, поездках, путешествиях воспитываются терпение, смелость, выносливость, лю-бознательность; на экскурсиях поощряется познавательная ак-тивность; в клубах по интересам развиваются творческие способ-ности.

Анимация рассматривается как  деятельность по разработке и представлению  специальных программ проведения свободного времени. Анимационные программы включают спортивные иг-ры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, хобби, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.п.

Анимация - это новое направление  в туризме, которое при-звано "вдохнуть душу" в туристские программы и тем самым привлечь к ним участников. Следовательно, аниматор - спе-циалист, занимающийся разработкой индивидуальных и кол-лективных программ проведения досуга, ориентирующий чело-века в многообразии видов досуга, организующий полноценный досуг.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или за-мыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий.

Анимация как фактор социальной активности человека вы-ступает в качестве формы и метода изучения сложившейся прак-тики, требующей профессионально подготовленных специали-стов данного направления общественной деятельности.

Одно из направлений анимации в  туристской индустрии - анимация отдыха туристов в гостиницах и центрах  отдыха (курортах), где аниматоры  работают с туристами постоянно, и основная задача этих работников - не дать людям соскучиться.

Чаще всего такие работники  встречаются в клубах типа «all inclusive». Днем туристы могут их видеть за прилавком бутика или обучающими новичков на корте, на спортивных состязаниях или рыбалке, организованных для туристов.

Вечером те же аниматоры организуют красочное шоу, предусматривающее  участие в нем туристов. В качестве формы аниматоры имеют яркие  футболки. На футболке - карточка с именем аниматора и флагами стран, языками  которых он владеет.

Подготовка и разработка анимационных программ - особая деятельность туристской отрасли. Они включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, занятия, входящие в  сферу духовных интересов и т.д.

Программа отдыха - это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и  любительских занятий.

Функции анимационных программ - организация  и руководство культурными, оздоровительными и спортивными мероприятиями, их дальнейшее распространение среди  туристов.

В период формирования анимационной программы ее организаторам следует ответить на вопросы:

1. Для кого делается программа, где определяется:

· возраст и пол будущих зрителей (если это семейный отель, какой его  контингент, будут ли смотреть нашу программу дети, люди старшего поколения  и т.д.);

· социальное положение и профессиональную занятость (является ли наш отель  закрытым клубом для аристократов и  избранной части бизнесменов  или это молодежный лагерь для  студентов)

· национальность (особенности культур  и традиций);

· стиль жизни отдыхающих в отеле  людей (классический, экстремальный, «домострой», и т.д.);

· состояние здоровья (особенно это  важно в разработке спортивно-оздоровительных  программ);

2. Что заложено в основу анимационной программы (главная идея и цели ее достижения);

3. Как построить анимационное событие.

Как правило, в начале нового сезона шеф аниматоров при содействии команды  разрабатывает и утверждает анимационную программу на весь сезон.

На каждый день недели (по часам) составляется точное расписание мероприятий, и на каждого члена команды возлагаются  определенные обязанности по их проведению.

Общая программа анимации готовится  таким образом, чтобы развлекательные  и спортивные элементы были разнообразны по своей форме, интересны туристам и чтобы в проводимых мероприятиях было задействовано как можно  больше участников.

Вечерние шоу должны повторяться  не чаще, чем один раз в две  недели, из расчета обычно двухнедельного пребывания гостей в отеле. Сценарий, музыка, свет, хореография, костюмы - все  четко продумывается и организуется членами команды и руководителем, который часто сам принимает  участие в шоу-программах.

Во время обеда и перед  ужином аниматоры встречают гостей у входа в ресторан, желают приятного  аппетита, знакомятся с новоприбывшими гостями, общаются с теми, с кем  сегодня играли, подсаживаются за столики, и стараясь не допускать паузы в разговоре, развлекают гостей и приглашают принять участие в играх и развлекательных шоу после обеда.

Все аниматоры, не занятые в спектакле, принимают участие в подготовке вечерних шоу и развлекательных  программ: готовят декорации, костюмы, другой реквизит, гримируют актеров, помогают им одеться и т.д.