Стратегия и тактика конкурентной борьбы на рынке ресторано-гостиничных услуг

В данной работе актуальным становиться вопрос конкуренции в сфере гостиничных услуг на потребительском рынке города Москвы. Важно отметить, что с развитием туризма и превращением столицы в международный культурный центр вопросы развития индустрии гостеприимства стоят все актуальнее как для предпринимателей, так для властей города. При этом процесс совершенствования, модернизации и строительства новых гостиниц направлен, прежде всего, на повышение конкурентоспособности этой отрасли экономики. В качестве средств в конкурентной борьбе для улучшения своих позиций на рынке компании используют, например, качество гостиничных услуг, цену, сервисное обслуживание, ассортимент, условия платежей, информацию через рекламу.

Введение.................................................................................................... стр.3
Гла Глава 1.Понятие и роль конкуренции в развитии гостиничного бизбизнеса.
1.1.Понятие, сущность и виды конкуренции на рынке гостиничных услуг…………стр.5
1.2.Стратегия и тактика конкурентной борьбы предприятия РГБ…….. стр.11
Глава 2.Исследование услуг гостиницы «Центральная»
2.1 Характеристика гостиницы «Центральная»………………………...
2.2.Оценка конкурентных позиций гостиницы «Центральная» на гос рынке гостиничных услуг Новосибирска………………………………
2.3. Анализ удовлетворенности потребителей гостиничными услугами гостиница «Центральная»……………………………………стр. 21
Глава 3. Совершенствование процесса предоставления дополнительных услуг гостиницы «Центральная.
3.1. Моделирование процесса обслуживания потребителей услуг гостиницы «Центральная». 62
3.2. Продвижение услуг гостиницы «Центральная».
Заключение…………………………………………………………........
Список литературы.……