Социально-культурный сервис и туризм

Полный  текст отчета:

 

ОТЧЕТ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ

«Социально-культурный сервис и туризм»

_______________

Содержание

Отзыв-характеристика с места  прохождения практики………………………3

Дневник прохождения учебной  практики……………………………………..4

Введение…………………………………………………………………………5

1. Характеристика предприятия………………………………………………..6

2. Маркетинговая деятельности фирмы………………………………………11

3. Анализ рекламно –  информационной деятельности предприятия…...…..13

4. Анализ менеджмента и  кадровой политики предприятия………………...18

5. Разработка туристического  маршрута………………………………….…..24

Заключение……………………………………………………………………...29

Список использованной литературы…………………………………………..30

Введение

В соответствии с учебным  планом я проходила практику с 28 июня 2010г. по 18 июля 2010г. в обществе с  ограниченной ответственностью «Турфирма-плюс».

Прохождение практики является важным элементом при подготовке специалиста. Практика дает студенту возможность  применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки.

Совместно с руководителем  практики непосредственно в обществе был составлен план прохождения  практики, который я успешно выполнила.

В процессе прохождения практики я:

- научилась применять  теоретические знания, полученные  в процессе обучения, на практике;

- ознакомилась с предприятием, его внутренней структурой, работой  и способами управления деятельностью  работников;

- ознакомилась с работой  сотрудников;

- ознакомилась с ценовой  и маркетинговой стратегией предприятия.

Характеристика предприятия

Организационно-правовая форма  предприятия ООО «Турфирма-плюс»  – общество с ограниченной ответственностью.

Основными источниками правового  регулирования деятельности ООО «Турфирма-плюс» являются: Конституция РФ, гражданский кодекс РФ и Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Юридический адрес организации

Режим работы круглогодичный: по будням с 10:00 до 19:00, по субботам с 10:00 до 18:00.

Основная деятельность предприятия  – туризм.

ООО «Турфирма-плюс» открыли  в 1999г.

Предприятие арендует помещение  под офис в многоэтажном здании, по соседству с различными организациями. Перед входной дверью висит стенд  предлагаемых маршрутов фирмы: черноморское побережье, Турция, автобусные туры по Европе и т.д. Внутри помещения имеются  места для отдыха посетителей, предоставляются  различные брошюры, проспекты и  фотографии предлагаемых туров. По желанию  клиента возможен видео- показ маршрута или гостиницы.

Обращаясь в туристическое  агентство «Турфирма-плюс», клиенту  в первую очередь, объясняют, какие  услуги он приобретает и как ими  воспользоваться, а также гарантии и обязательства агентства и  свои права.

При обращении клиента  в агентство ему предлагают просмотреть  «Информационный листок к туру», который содержит следующую информацию: описание маршрута по дням, характеристика условий тура, информацию о странах  пребывания, правила обеспечения  безопасности.

Характеристика  условий тура содержит следующую  информацию:

- условия размещения  в каждом пункте (тип здания, оборудование, характеристика номерного фонда,  санитарно-гигиеническое оборудование);

- информацию о  размещении родителей с детьми;

- характеристику  транспортных средств;

- перечень услуг,  получаемых за дополнительную  плату.

В рамках информации о странах пребывания предоставляют  следующую информацию:

- особенности въезда  и выезда в страну;

- визовый режим;

- санитарные правила  (страховка, прививки);

- таможенные правила;

- специфика поведения  в каждой стране, особенные ограничения  в связи с преобладающей религией;

- местные традиции  и обычаи (правила приличия, одежда, чаевые и прочее);

- магазины, досуг,  развлечения, ночная жизнь;

- деньги, обмен;

- почта, телеграф, телефон;

- достопримечательности,  в т.ч. по маршруту;

- другая необходимая  информация.

К правилам обеспечения  безопасности относится следующая  информация:

- перечень туристических  фирм – соисполнителей тура  и данные о сертификации их  услуг по местным требованиям;

- характеристика  состояния общественного порядка  в стране и рекомендации в  связи с этим;

- правила поведения  на воде;

- правила санитарии  и гигиены;

- как воспользоваться  страховкой в экстренных случаях;

- прогнозируемые  погодные условия и рекомендации  о экипировке;

- опасные животные, пресмыкающиеся и растения;

- как и где  хранить вещи, деньги и ценности;

- памятка об ответственности  за нанесенный ущерб.

Униформы, характерной  для всего персонала фирмы  не имеется, но каждый сотрудник имеет  бейдж, с указанием предприятия, имени и занимаемой должности.

Агентство имеет  несколько городских и международных  телефонных линий, факс, ксерокс, несколько  компьютеров, принтеров, кондиционер, подключение к локальной сети Internet. Так же для удобной работы сотрудников есть в наличии основные канцелярские принадлежности, которые облегчают многие вопросы, связанные с работой с бумагами, оформлением договоров, составлением различных документов.

Общая численность  штата работников предприятия – 6 человек. Опыт успешной деятельности сотрудников компании на рынке туристического бизнеса более десяти лет.

Организационная структура  предприятия представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 – Организационная  структура предприятия.

В обязанности директора  входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых  лицензий, набор и обучение персонала.

Бухгалтерия ведет  учет фирмы, составляет отчетности, сдает  баланс, начисляет и выдает заработную плату, ведет отчетность перед государственными органами учета.

Отдел маркетинга и  рекламы отдел осуществляет функции: изучение потребительского рынка, разработка и внедрение рекламы (печатной продукции, внешнее оформление фирмы, реклама  на радио и в печатных средствах), проводит социологические опросы.

К функциям отдела по работе с клиентами относятся:

- работа с клиентами;

- прием заявок  у клиентов;

- проработка плана  индивидуального тура;

- связь с операторами  и средствами размещения;

- бронирование туров;

- оформление виз,  страховок.

Для своих клиентов туристическое агентство «Турфирма-плюс»  предоставляет следующие услуги:

- организация туристических,  экскурсионных, санаторно – курортных, деловых поездок, индивидуальные туры, семейный или корпоративный отдых, а так же шоп-туры;

- охота и рыбалка;

- оформление виз  и загранпаспортов;

- туры по специальной  цене;

- молодежный отдых;

- туры выходного  дня;

-отдых в России  и за рубежом;

-автобусные туры  по Европе.

В таблице 1 представлены основные показатели деятельности ООО «Турфирма-плюс» за май 2010г.

Таблица 1 - основные показатели деятельности ООО «Турфирма-плюс» за май 2010г.

2. Маркетинговая деятельности фирмы

Маркетинговая деятельность фирмы играет важную роль в

управленческом  обследовании предприятия. После выбора основных стратегических направлений действий предприятия необходимо их конкретизировать через планирование программы маркетинга..

Любая туристическая  фирма должна постоянно следить  за всеми,

реагировать на каждое изменение на рынке: отставание от более  удачливых и прозорливых грозит недоверием потребителя фирме, что  может привести не только к потере кого-то из клиентов, но и к падению  общего имиджа фирмы, т.е. к утрате существенной части потенциальных и постоянных клиентов.

Туристическое агентство  «Турфирма-плюс» тщательно отслеживает  все изменения на туристическом  рынке, изучает деятельность фирм- конкурентов, разрабатывает новые туристические  маршруты для молодежного, семейного, делового, познавательного, лечебного  туризма; проводит многочисленные опросы на своем сайте в Интернете  и среди населения.

Чаще всего опросами занимаются агенты сотрудники отдела маркетинга и рекламы. Проведение опросов  помогает работникам в разработке новых  туристических маршрутов, которые  будут пользоваться спросом.

Целью турагентства является удовлетворение потребностей населения, привлечение клиентов, повышение  прибыли и имиджа предприятия.

Товары и услуги, предлагаемые фирмой, определяют возможность  продаж и получения прибыли. Без  товаров и услуг фирме нечего предложить на рынке. Однако необходимо не просто выпускать товары: они  должны быть предназначены для конкретного  рынка и соответствовать общим  целям фирмы.

Туристическое агентство  «Турфирма-плюс» предоставляет услуги, которые позволяют удовлетворить  естественный интерес людей, познакомиться  с образом жизни, менталитетом и  культурой других стран. Предоставляемые  агентством услуги ориентированы, главным  образом, на индивидуальных туристов или  очень небольшие группы, состоящие  из трех-четырех человек, которые  заинтересованы в том, чтобы получить более глубокое представление о  реальной жизни не только в России, но и за рубежом.

В зависимости от выбора клиента программа может  быть составлена из индивидуализированных  экскурсий по заказу клиента с  учетом его интереса к истории, культуре, политике или определенной профессиональной области (экскурсий как тематических, так и обзорных). Турагентство «Турфирма-плюс»  уделяет внимание всем деталям и  «мелочам», что особенно важно в  России, где в течение многих лет  индустрия туризма не была ориентирована  на клиента.

Рыночная ниша (индивидуальный, ориентированный на клиента туризм) достаточно велика, чтобы приносить  прибыль, и в то же время достаточно мала для того, чтобы быть привлекательной  для крупных туристических фирм, обслуживающих большие потоки туристов. В настоящее время агентство  привлекает клиентов по прямым контактам  или по рекомендации. Туристическое  агентство «Турфирма-плюс» занимается поиском иностранных партнеров, сотрудничество с которыми, в конечном счете, привело бы к увеличению прибыли. Фирма предлагает также свои услуги местным фирмам для получения  дополнительных средств, идущих на развитие фирмы.

3. Анализ  рекламно – информационной деятельности  туристского предприятия

Рекламная деятельность — образ действия фирмы, направленный на достижение определенных целей; стратегия  — общая руководящая линия  и установки на достижение конечных целей; тактика — совокупность средств  и приемов, направленных на достижение цели, образ действий, линия поведения. По сути дела сущность рекламной деятельности заключается в выборе рекламной  стратегии и тактики.

Для того чтобы туристическая  фирма стала известной, необходимо заявить о себе. Этого можно  добиться с помощью рекламы. Но для  того, чтобы при минимальных затратах средств получить максимально высокий  результат, необходимо продумать, каким  образом рекламировать себя и  свою продукцию.

Определенная рекламная  политика существует у каждой фирмы  или предприятия. Разница лишь в  масштабах и средствах рекламы.

Основными средствами рекламы являются:

1. Каталоги путешествий  – в них содержатся описания  туристических товаров и услуг,  иллюстрации, цены. Каталоги используются  туроператорами и турагентами для презентации программы туров. Каталог включает иллюстрированные описания различных маршрутов, отелей, экскурсионные программы, транспортные услуги, даты отъездов.

2. Брошюры и проспекты – менее объемные издания, содержат перечень туристических мест отдыха, более подробную информацию о местах размещения, ценах, расписании транспорта и др. Используются туристическими предприятиями для информирования потенциальных клиентов об имеющихся туруслугах и как вспомогательное средство при продаже. Проспекты обычно печатаются на одной иллюстрированной страничке, их производство более легкое и дешевое. Они являются самым распространенным средством рекламы

3. Письма-продажи  рассылаются потенциальным клиентам, определенным целевым группам,  вероятные интересы которых известны. С их помощью можно реализовать  «горящие турпакеты» или оперативно  донести информацию. Письма-продажи  используются самостоятельно или  в комбинации с проспектами  и брошюрами.

4. Реклама в средствах  массовой информации - это реклама  в печати, на телевидении, радио,  уличная реклама. Главная ее  особенность – возможность донести  рекламную информацию большому  количеству человек.

5. Уличная реклама имеет  определенные месторасположения,  небольшой объем информации, содержит  большей частью символы и картинки. Эти качества уличной рекламы  обусловлены тем, что внимание  уделяется ей на короткий срок. Обычно она служит дополнением  к рекламе в средствах массовой  информации.

6. Реклама в пункте продажи  заключается в размещении плакатов, транспарантов, афиш, рекламных щитков  в витринах и на стенах помещения,  где осуществляется продажа туров.  Эта реклама призвана напомнить  потребителям в процессе принятия  решения о той рекламной информации, с которой они уже сталкивались  в других средствах информации.

Выбор рекламного средства зависит  от многих факторов, в том числе  от: