Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2014 в 20:33, реферат
Сегодня индустрия гостеприимства — это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная доходная составляющая экономики дестинации. Индустрию гостеприимства в части размещения составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, пансионы, алькасары, парадоры, мотели, молодежные хостели и общежития (дормидории), апартаменты, хутора, дачи, сельские домики, а также частный сектор, активно участвующей в размещении туристов.
1.Введение…………………………………………………………………………3
1.1. Виды индустрии . Понятие гостиничной индустрии……………………..5
1.2. Современные тенденции развития мировой индустрии гостеприимства...9
1.3. Конкуренция………………………………………………………………...12
2. История развития гостиничной индустрии в России