Профессиональные требования предъявляемые к гостиничному работнику, осуществляющему гостеприимное обслуживание в зависимости от катего

Целью работы является изучение профессиональных требований предъявляемых к гостиничному работнику, осуществляющему гостеприимное обслуживание в зависимости от категории персонала.
Задачи работы:
1. Рассмотреть профессиональные стандарты к основным должностям работников гостиницы.
2. Представить категории персонала и общие требования к культуре.
3. Изучить особенности требований к персоналу в гостинице "Холидей Инн" Москва Сокольники.

ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................................5
Глава I. Профессиональные стандарты (квалификационные требования) к основным должностям работников гостиницы........................................................7
1.1.Секторы и уровни обслуживающего персонала............................................7
1.2.Международные стандарты качества обслуживания...................................16
Глава II. Персонал гостиницы«Холидей Инн » Москва Сокольники и особенности культуры обслуживания.............................................................................21
2.1.Категории персонала в гостинице «Холидей Инн» Москва Сокольники и требования к ним................................................................................................21
2.2. Особенности культуры обслуживания в гостинице «Холидей Инн» Москва Сокольники....................................................................................................24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...................................................................................................27
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.................................................................................29
ПРИЛОЖЕНИЕ.............................................................................................30