Проектирование тура в Пермский край

 

 

Средства размещения

Пермский край занимает только пятое место среди регионов Приволжского Федерального округа по количеству средств размещения туристов. По данным за 2010 г., в Пермском крае функционирует 265 коллективных средств размещения (далее – КСР) туристов.

По общему количеству предприятий, оказывающих ресторанные  и гостиничные услуги, Пермский край уступает основным регионам Приволжского федерального округа.

Средняя годовая загрузка гостиниц города составляет 52 %. В то же время при проведении масштабных мероприятий ощущается нехватка гостиничных номеров, что свидетельствует о недостаточном количестве гостиниц туристического класса.

В общем, гостиничный фон города представлен разнообразными категориями номеров, позволяющих принимать различные группы клиентов (иностранных туристов, бизнесменов, индивидуальных отдыхающих и туристские группы). Наиболее полно представлен спектр основных и дополнительных услуг для деловых туристов. Тем не менее, вызывает озабоченность факт неспособности обеспечить услугами проживания всех прибывающих на крупные форумы, что вынуждает расселять их на теплоходах и в пансионатах, расположенных в непосредственной близости от города.

Кроме того, качество и  количество номеров демонстрирует  явный недостаток номерного фонда  для приема массового туриста (в  т. ч. детских групп), иностранных туристов.

К сожалению, среди гостиниц Пермского края практически отсутствуют предприятия, входящие в международные гостиничные цепи. Хотя, как показывает зарубежная практика и опыт отдельных городов России (Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и др.), такая форма является весьма привлекательной для гостиниц: они получают известное имя, поднимаются до уровня мировых стандартов, имеют хорошую загрузку за счет включения в общую схему бронирования и т.д.

По мнению руководителей  нижегородских туроператорских  компаний по въездному и внутреннему туризму, Пермскому краю, г. Перми в частности, не хватает гостиниц 2–3* в историческом центре города, возможно, входящих в международные цепи, а также средств размещения туристских групп, располагающими услугами питания. Эффективность строительства подобных гостиниц подлежит расчету.

Предприятия общественного  питания

К ним относятся: рестораны, кафе, бары, закусочные и т.д. Количество данных заведений, а также качество услуг оказывают влияние на туристскую привлекательность того или иного  региона.

Количество предприятий общественного питания в Перми растет приблизительно на 12 % ежегодно. Причем, если в 90-е годы преимущественно открывались дорогие рестораны и бары (столовые были, как правило, на любом предприятии), то в последнее время новорожденные точки общественного питания ориентированы, в первую очередь, на потребителя со средним доходом.

Практически нет тематических кафе, которые могли бы быть местом встреч групп по интересам, потребителям приходится «делиться» и выбирать заведения  самим. И уже не бар, а клиент присваивает тому или иному кафе славу, например, «места сбора любителей живой музыки и представителей интернет-сообществ» (клуб «Точка», закрытый бар «Крутые ступени», сейчас так называемый «Бункер»), или «места общения обеспеченной молодежи» (кафе «Хочу», кафе «Небеса»), или «сбор для играющих в «Дозор» (кафе «Боб»).

Непрерывно растет и  уровень оказания услуг питания. В последние годы в Перми открылись  несколько ресторанов и баров  высокого класса. Многие из них являются образцом европейского сервиса как в плане качества приготовления и подачи блюд, разнообразия винной карты, так и работы персонала.

Таким образом, сеть предприятий  общественного питания города вполне может обеспечить потребности туристов. С проблемой питания сталкиваются только детские группы – необходимы вместительные столовые с гарантированным качеством продуктов.

Многие предприятия  питания сотрудничают с туристскими  фирмами, обслуживая группы туристов.

Музеи

Пермский край знаменит своими культурными традициями, театрами и музеями. В крае работает 10 профессиональных театральных коллективов, 18 музеев, в городе Перми имеются цирк, филармония, единственный на Урале планетарий.

Пермский регион насчитывает более 130 музеев – государственных, муниципальных, ведомственных и общественных – обладающих богатыми, интересными, порой уникальными фондами и коллекциями. Мировую известность приобрела пермская деревянная скульптура. Одним из ярких явлений культуры является пермский звериный стиль, возникший на территории Прикамья и здесь получивший свое развитие. Нельзя не вспомнить о геологической коллекции Пермского периода, хранящейся в местных музеях. Пермские музеи хранят богатую коллекцию строгановской иконы и лицевого шитья. Несомненной исторической ценностью обладают материалы, отражающие развитие горнозаводской промышленности и уникального явления – заводских поселений Урала. Огромный интерес представляют уникальные этнографические коллекции, отражающие мультинациональную культурную специфику Пермского региона, возникшую из сплава культур народов, проживающих на его территории. Уникальным явлением стало искусство резьбы по камню, коллекции которого сосредоточены в нескольких областных музеях. Это только малая толика культурного богатства Прикамья.

Самым известным музеем края является Пермская художественная галерея, в которой хранится всемирно известная коллекция пермской деревянной скульптуры. Галерея – это и одно из самых богатых в России хранилищ шедевров русской иконописи (коллекция «строгановских» икон), произведений живописи (подлинный Репин, Левитан, Саврасов, Серов).

В Пермском районе расположен единственный на Урале архитектурно-этнографический  музей-заповедник «Хохловка», занимающий площадь 42 га, знаменитый уникальными деревянными постройками XII–XIX вв. Ежегодно на территории музея проходят фольклорные фестивали с участием коллективов из других регионов России.

На севере края, в городе Соликамске, создан уникальный музей  соли, экспозиция которого воссоздает технологическую цепочку по производству соли, существовавшую с XV в.

Рядом с городом Чусовым расположен уникальный музейный комплекс, посвященный легендарному походу Ермака. Наиболее интересные экспонаты музея: действующая церковь, часовни, кузница, пожарная каланча, сельская лавка, дом писателя, крестьянский двор, дом промысловика, трактир, литературный музей.

В деревне Кучино Чусовского района расположен уникальный и единственный в стране мемориальный музей «Международный центр истории политических репрессий и тоталитаризма «Пермь–36», ставший первым в России музеем-памятником жертвам тоталитарного режима.

Визитной карточкой  Пермского края стала Кунгурская ледяная пещера – одна из самых популярных туристских достопримечательностей Урала, являющаяся памятником природы всероссийского значения. Это единственная в России пещера, качественно оборудованная для экскурсий.

К сожалению, посещаемость пермских музеев значительно меньше их пропускной способности и составляет порядка 5–50 %. Кроме этого, наблюдается неравномерность посещаемости, как по сезонам, так и по дням недели.

В результате проведенной оценки пропускной способности и посещаемости музеев Пермский край можно сделать следующие выводы:

• посещаемость по сезонам: максимальная посещаемость с мая по октябрь, меньше посетителей становится в зимний период;
• посещаемость по дням недели: больше всего посетителей с четверга по воскресенье, наименее посещаемыми днями являются понедельник и вторник.

Большой процент от общего количества посетителей музеев составляют организованные группы. Количество иностранных  туристов больше в музеях, включенных в обзорные экскурсии.

 

1.2 Анализ предложений туристических агентств г. Перми по Пермскому краю

 

 В 2011 г. в Пермском крае насчитывалось 380 туристических агентств, у которых отмечается разнообразный спектр предложений проведения отдыха: активный, спортивный, экскурсионный, учебный, пляжный и др.

Работают все, как правило, по договору с туроператором (т.е. продают готовые туры). Лишь немногие из них разрабатывают собственные туры, а еще меньше – собственные туры по Пермскому краю. В основном занимаются этим туристические агентства, которые были организованы в 90-х годах.

Так, например, одна из крупнейших, туристическая компания «Лоция», существующая на рынке уже 19 лет (с 1993 г.), готова предложить туристу максимальное количество туров и экскурсий по различным направлениям в Пермском крае. Это:

• «В гости к страусам», где в любое время года ждут посетителей самые большие птицы в мире – африканские страусы. По дороге даётся увлекательная информация о жизни и особенностях разных птиц, маленьких туристов порадуют загадки. Далее туристы попадают на ферму, где разводят страусов. Их можно не только увидеть, но и прослушать интересный рассказ, попробовать погладить и покормить морковкой. Также на ферме можно увидеть скорлупу страусиного яйца и приобрести перо разных размеров. Экскурсия с дорогой занимает до четырёх часов;
• «Хохловка».   Этот архитектурно-этнографический музей под открытым небом расположен на высоком мысу, омываемом с трёх сторон водами Камского водохранилища. В нём собраны и отреставрированы памятники деревянного зодчества со всего края, распределённые по трём секторам: Коми-Пермяцкому, Северного и Южного Урала, а также по двум комплексам: солепромышленному и сельскохозяйственному. Внутренние интерьеры также частично сохранены. Путевая экскурсия плавно перетекает в обзорную по музею, открывая подробности той жизни, в которой эти постройки были действующими и обжитыми. В свободное время, предоставляющееся после информационной части можно устроить обед или игры на свежем воздухе, совершить прогулку, наслаждаясь красотами настоящей уральской природы;
• «Кунгурские промыслы». Исторический город Кунгур на 60 лет старше Перми, имеет такие достопримечательности, как Преображенский, Никольский, Успенский храмы, Гостиный двор, краеведческий музей в бывшем воеводском доме, что и отражено в обзорной экскурсии. Для знакомства со старинными ремёслами предлагается посетить на выбор либо художественный лицей, обучающий резьбе по камню и дереву, гончарному делу, искусству финифти, либо керамический завод, чтоб своими глазами увидеть производство глиняной посуды. Для приобретения сувениров предусмотрена остановка у гончарной лавки. Посещение пещеры также входит в программу, ведь нельзя побывать в Кунгуре и не заглянуть в неё;
• «Ильинский». Это небольшой, но исторически и административно значимый посёлок. Кроме того, что он являлся центром пермских владений Строгановых, Ильинский обладает исключительными природными красотами. Экскурсия в Ильинский состоит из путевой информации, обзорной экскурсии по посёлку, музея - управленческой конторы Строгановых, по желанию – посещения библиотеки, где проходит рассказ об археологах и лесоводах Теплоуховых. Особо привлекательна поездка в летнее время, когда экскурсионный день заканчивается посещением лесопарка «Кузьминка», содержащего рекордное количество традиционных для Урала и редких видов растений.

Здесь представлены лишь некоторые маршруты, продаваемые  туристическим агентством. В основном, туры проводятся для школьников в целях изучения родного края; реже – для деловых людей; еще реже – для иностранных гостей.

Другая фирма, «Белый камень» предлагает только маршруты выходного по Пермскому краю ( 2 ночи/3 дня). Это:

• Усолье–Соликамск–Чердынь;
• Верхотурье-Меркушино;
• Вдоль Уральского хреба (Суксун, Кунгурская пещера, г. Колпаки, Усвинское городище, Успенка) и др.

     Как видно, предложения туристических компаний по организации экскурсионных туров по Пермскому краю много. Но, все-таки, наблюдается доминирование выездного туризма за пределы региона, страны.

Здесь каждый найдет для себя что-то свое, то, что ему действительно  понравится.

   Некоторые туристические  объекты, включенные в экскурсионный  тур по Пермскому краю, отбирались  исходя от предложений турагентства. Также нашему вниманию были предложены дополнительные экскурсии по городам за определенную плату, от которых мы отказались

 

Вывод по главе 1

     Для развития внутреннего и въездного туризма регион обладает в достаточном количестве как традиционными, так и уникальными ресурсами. Это как и отдельные достопримечательности, так и полностью города (например, г. Кунгур, г. Чердынь).

   В части транспортного обеспечения Пермский край находится на пересечении речных, железнодорожных, автомобильных, авиационных дорог, а также располагает международным аэропортом, что создает возможности для посещения края туристами как из России, так и других стран мира.

С каждым годом появляются новые предприятия питания и  размещения.

Предложений на рынке  туруслуг маршрутов по Пермскому краю не так уж много. В основном, в разных турагентствах предлагаемые маршруты одинаковы, лишь у некоторых агентств есть свои индивидуальные туры.

 

 ГЛАВА 2 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТУРА В ПЕРМСКИЙ КРАЙ

2.1 Информационный листок    

 Тип поездки: тур, путешествие (во избежание недоразумений, просим Вас прийти на собрание, которое состоится за 3 дня до начала тура, где еще раз уточнят время отправления, список необходимых вещей). Тур осуществляется в Пермский край. Возрастных ограничений нет. В стоимость включен трансфер, размещение, питание, вся экскурсионная программа, страховка (Все туристы на время поездки застрахованы от несчастных случаев на сумму 20000 руб. страховой компанией ВСК. (В случае получения травмы, необходимо обратиться в мед. учреждение, получить справку и по приезду позвонить по тел. 7404848). Ночные переезды – 2 ночи (первая и последняя). Протяженность тура – 2244 км, продолжительность – 6 дней.