Понятие средств размещения, их классификация

Понятие средств  размещения, их классификация

 

Средства размещения - помещения, имеющие не менее 5 номеров  и используемые организациями различных  организационно-правовых форм и индивидуальными  предпринимателями для временного проживания туристов; номер в средстве размещения - одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимыми для временного проживания туристов.1

Средства размещения туристов - любой объект, предназначенный  для временного проживания туристов (гостиница, турбаза, площадка для кемпинга и другие.2

В мировой практике не существует общепринятого определения  «средства размещения туристов», однако эксперты ВТО предлагают считать  таковыми «любой объект, который регулярно (или иногда) представляет туристам размещение для ночевки».

Между тем средства размещения делятся на 2 основные группы:

-коллективные (КСР);

-индивидуальные (ИСР).

По мнению экспертов  ВТО, коллективные средства размещения туристов могут быть определены как  «объект, который предоставляет  для путешественника размещение на ночь в комнате или в каком - либо ином помещении, однако число мест, которое в нем имеется, превышает определенный минимум для группы лиц, большей, чем отдельная семейная единица, а все места в данном заведении должны подчиняться единому руководству коммерческого типа, даже если оно не ставит целью извлечение прибыли».

КСР включает гостиницы  и аналогичные заведения, специализированные и прочие заведения. Сюда эксперты относят  остальные виды средств размещения туристов особого характера, которые не соответствуют определению «заведение» и составляет отдельные группы в классификации. Обозначение средств размещения в каждой группе в разных странах может, различаться, а некоторые виды размещения, которые существуют в одной стране, могут отсутствовать в других государствах.

Средства размещения туристов по международным рекомендациям  подразделяют на 4 группы:

1. Гостиницы и аналогичные предприятия:

• гостиницы - это особый тип гостиницы, предназначенный для предоставления туристам комплекса услуг, связанных с путешествиями.
• мотели – средство размещения автотуристов, приспособленное для семейного размещения и обслуживания семьи, без необходимости оплаты всего комплекса услуг, как это предлагают отели. В основном это простые одноэтажные или двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки — в пригороде у автомагистралей. Это малые или средние по вместимости предприятия (до 400 мест). Характерно среднее качество обслуживания при небольшой численности персонала. По сравнению с отелями предлагается ограниченный набор услуг по более низким ценам. Обычно в комплекс мотеля входят ресторан, бар, зал для просмотра кино, тренажерные и игровые помещения, бассейн и т.п. Клиентами являются разные категории туристов, но с акцентом на познавательном автотуризме;
• пансионаты – (франц . pensionnat), дома отдыха или гостиницы для отдыхающих на курортах.
• пляжные гостиницы – гостиницы расположенные около пляжной зоны, часто номера такой гостиницы имеют вид на море.
• клубы с номерами – средства размещения, где чаще всего на первом этаже располагается клуб, а на верху, находятся номера (комнаты).
• гостевые дома – это не большие дома, находящиеся в свободном владении, распоряжении и пользовании обладателя, получающего прибыль от такой собственности.

 

2. Коммерческие и социальные средства размещения:

• туристические базы – базы отдыха туристов расположенные за приделами города. Включают в себя комплекс всех необходимых услуг, а также дополнительные услуги.
• дешевые гостиницы – это гостиницы типа общежития, где набор услуг меньше чем в гостиницах. Кроме того, такие гостиницы более дешевые и могут включать в себя некоторые правила, которые гость должен соблюдать (например: нельзя приходить после 12, нельзя курить к номерах и др.)
• туристические кемпинги - лагерь для авто-, мото-, велотуристов, обычно расположенный в загородной местности, иногда недалеко от мотеля. Туристам предоставляются места для ночлега, часто в палатках или летних домиках, оборудованных кухнями для индивидуального приготовления пищи и некоторыми элементарными удобствами;
• туристическая деревня (группа домов)
• бунгало - небольшое строение из легких материалов, используемое для размещения туристов. Получил широкое распространение в международных молодежных туристических центрах;
• предприятия социального туризма
• другие средства размещения

3. Специализированные  средства размещения

• Лечебные гостиницы
• лагеря труда и отдыха
• транспортные средства размещения
• ротель – передвижная гостиница, представляющая собой вагон с .одно- или двухместными номерами (спальными отсеками), в которых расположены спальные кресла. Имеются отсек для переодевания, общая кухня, холодильник, общий туалет;
• ботель - Небольшая гостиница на воде, в качестве которой используется соответствующим образом оборудованное судно.
• флотель - Крупная гостиница, часто называемая «курортом на воде». Туристам предлагаются комфортабельные номера с большим набором услуг: бассейны, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и подводной охоты, тренажерные залы, залы для конгрессов и конференций, библиотеки, разнообразное информационное обеспечение) телефон, телефакс, телетайп, телевизор и т.д.). В последнее время часто используется для организации бизнес-туров, конгресс-круизов, обучающих туров.
• приюты, хижины
• акватель — стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство и используемый в качестве отеля.

 

4. Частные средства размещения:

• частное жилище (гостиницы)
• арендованные у частных агентов помещения
• размещение у родственников из населения
• прочие

Приведенная типовая  классификация средств размещения рекомендована Всемирной туристской организацией (ВТО).3

Таким образом, можно  сказать, что средства размещения представляют собой любые объекты, приспособленные  для размещения, предоставления услуг. Всего необходимого туристу в  его повседневной жизни, где его обслуживает квалифицированный персонал. Кроме того, турист сам выбирает необходимое ему место размещения, в зависимости от его предпочтений (где удобней туристу находиться: около моря, магазинов, бизнес-центров, зон активного отдыха, парков и т.д.), в зависимости от его материального благополучия, в зависимости от выбранного вида туризма (экологический туризм, горно-лыжный, лечебный, семейный и др.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Общие требования к средствам размещения

 

Стандарты устанавливают требования к туристским слугам, обеспечивающим безопасность жизни и здоровья туристов и экскурсантов, методы их контроля и предназначен для целей обязательной сертификации туристских услуг. Требования предназначены для предприятий и всех организационно - правовых форм и граждан - предпринимателей, оказывающих туристские услуги населению.

При оказании туристских услуг должен быть обеспечен приемлемый уровень  риска для жизни и здоровья туристов как в обычных условиях, так и в чрезвычайных ситуациях  (стихийных бедствиях и т.п.). Кроме того для удобства и комфортности посетителей и предоставление услуг.

Один из самых важных показателей  работы средств размещения – качество обслуживания. В современной теории маркетинга Ф. Котлер отмечает, что  «наиболее важный способ улучшения качества обслуживания состоит в том, чтобы установить стандарты обслуживания и его цели, а затем обучить этому служащих и управленцев. Эти стандарты должны непрерывно повышаться. Служащие, которые предоставляют хорошее обслуживание, должны вознагрождаться» (Котлер Ф., Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Дж. Боуэн. М.: ЮНИТИ, 1998. – с. 230)

Средства размещения туристов должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, СНиП и ВСН.

Общие требования к гостиницам и мотелям - по ГОСТ Р 50645 и Правилам предоставления гостиничных услуг  в Российской Федерации:

Правила устройства, оборудования и содержания общежитий - по СанПиН.

Общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты), наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега, должны соответствовать требованиям, установленным соответствующими отраслевыми (ведомственными) нормами и правилами.

Средства размещения должны иметь удобные подъезды с необходимыми дорожными знаками, вымощенные пешеходные дорожки.

Прилегающая к средствам  размещения территория должна быть благоустроена, хорошо освещена в вечернее время; должна иметь площадку с твердым покрытием  для кратковременной парковки автотранспорта и необходимые справочно-информационные указатели. Информация об исполнителе услуг средств размещения, режиме его работы и оказываемых услугах должна соответствовать требованиям ст. 8, 9 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» 4

Средства размещения должны иметь:

• освещение в жилых и общественных помещениях - естественное и искусственное, в коридорах - круглосуточно естественное или искусственное по СНиП 23-05;
• холодное и горячее водоснабжение и канализацию по СНиП 2.04.01, СНиП 3.05.04 и СНиП 3.05.01. В районах с перебоями в водоснабжении необходимо обеспечить минимальный запас воды не менее чем на сутки и подогрев воды;
• отопление, поддерживающее температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 18,5 град. C;
• вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в жилые помещения по СНиП 2.04.05;
• телефонную связь;
• пассажирский лифт (при необходимости) по СНиП 2.08.02.
• Минимальная площадь жилой комнаты - не менее 9 кв. м по СНиП 2.08.02.

Минимальная площадь  жилой комнаты на одного проживающего в зданиях:

• круглогодичного функционирования - не менее 6,0 кв. м;
• сезонного (летнего) функционирования - не менее 4,5 кв. м.

В жилой комнате должны быть:

• мебель (кровать, тумбочка, стол, стул, шкаф), инвентарь (прикроватный коврик, зеркало и т.д.) и постельные принадлежности по количеству проживающих;
• плотные занавеси или жалюзи, обеспечивающие затемнение помещения;
• сеть радиовещания (подводка во все жилые комнаты);
• потолочные (настенные) и прикроватные светильники, электророзетки с указанием напряжения;
• замки в дверях с внутренним предохранителем.

Санузел в номере должен быть оборудован умывальником, унитазом, ванной или душем. При отсутствии санузла в номере средства размещения должны иметь санитарные объекты общего пользования (из расчета один унитаз, один умывальник и один душ не более чем на 10 человек, раздельные для мужчин и женщин).

В коллективных средствах  размещения туристов должны быть предусмотрены:

• комната бытового самообслуживания, место для стирки и сушки одежды с необходимым оборудованием и инвентарем;
• помещение для предоставления услуг питания по ГОСТ Р 50762 и/или кухня для самостоятельного приготовления пищи;
• помещение или часть помещения для просмотра телепередач и других культурно - массовых мероприятий;
• камера хранения;
• устройства для удобного доступа инвалидов: наклонные пандусы у входных дверей для проезда инвалидной коляски, лифты, специально оборудованные номера и туалеты и др. по СНиП 2.08.02 и ВСН 62 (с учетом местных условий).

Обслуживающий персонал, оказывающий услуги средств размещения, должен обладать квалификацией, соответствующей  выполняемой работе. Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства, комфорта, проявлять доброжелательность и вежливость.

Туристам, проживающим в коллективных средствах размещения, должен быть предоставлен минимальный ассортимент услуг:

• круглосуточный прием;
• услуги общественного питания по ГОСТ Р 50764 или условия для самостоятельного приготовления пищи (5.11);
• ежедневная уборка жилой комнаты (включая заправку постелей) и санузла (кроме общежитий, лагерей труда и отдыха, туристских приютов, стоянок, кемпинга);
• смена постельного белья - не менее одного раза в неделю, смена полотенец - не менее одного раза в три дня;
• отправка, получение и доставка писем и телеграмм;
• хранение ценностей, багажа;
• медицинская помощь: вызов скорой помощи, пользование аптечкой;
• туристская информация.

Услуги гостиниц должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 50645 и Правил предоставления гостиничных  услуг в Российской Федерации.

Туристам, проживающим  в индивидуальных средствах размещения, должны быть оказаны услуги: