Отчёт по практике в гостинице «Турист»

Целью практики является расширение, углубление и закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, получение первичных профессиональных умений и навыков.
Для достижения цели в работе поставлены следующие задачи:
- комплексное изучение гостиницы «Турист»;
- ознакомление и изучение гостиницы и особенностей производственных и технологических процессов;
- Знакомство с гостиницей, работой и взаимодействием различных подразделений;
- знакомство с различной нормативно-технической и технологической документацией;

Введение……………………………………………………………..3
Экономический анализ деятельности гостиницы «Турист».…….4
2.1 Общая характеристика гостиничного комплекса «Турист»…...4
2.2 Анализ внешней среды гостиницы «Турист»…………………13
2.2.1 Анализ потребителей гостиницы «Турист»…………………..13
2.2.2 Анализ конкурентной среды гостиницы «Турист»…………15
2.3 Анализ внутренней среды гостиницы «Турист»…. …………..16
Анализ доходов предприятия гостиницы «Турист»……………..16
Анализ объема реализации услуг гостиницы «Турист»………..17
Анализ прибыли и рентабельности……………………………….18
Система оплаты труда и материального стимулирования работников
гостиницы…………………………………………………………...20
Учет налогов при упрощенной системе налогообложения……..22
Заключение……………………………………………………….....25