Особенности туристических путешествий в 18-19 веках

 

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………….3

1. Развитие  гостеприимства в Европе…………………………………….4

2. Образовательный  туризм………………………………………………6

3. Организация  бюро путешествий……………………………………….9

4. Особенности  туристических путешествий в  18-19 веках……………14

Заключение………………………………………………………………...19

Список литературы………………………………………………………..20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Предпосылки зарождения туризма лежат в глубокой древности. С древнейших времен множество людей отправлялись в путешествия с целью познания мира и открытия новых территорий, с торговыми, дипломатическими, военными, религиозными и иными миссиями. Развитие цивилизации теснейшим образом связано с развитием и укреплением контактов между отдельными государствами, народностями, территориями. С самого начала развития человеческого общества путешествия изначально играли сугубо практическую роль: выявление характера соседей -  их дружеского или враждебного настроя - обмен опытом, поиск рынков сбыта и приобретения товаров и т.п. Помимо людей, для которых путешествия являлись профессиональной необходимостью (мореплаватели, исследователи и ученые, купцы, позже - священники), появились люди, желавшие просто посмотреть новые земли и получить новые впечатления. Появилось такое понятие как туризм.

Зарождение туризма  в Европе имеет свои особенности, которые отличают развитие туристических  направлений от других стран. В XIX веке создаются бюро путешествий, которые организовывали туристические поездки и реализовывали их потребителю. 

Цель работы – охарактеризовать особенности становления туризма  в Европе и рассмотреть систему  организации первых бюро путешествий.

Задачи:

1. Описать причины,  этапы зарождения туризма в  европейских странах;

2. Показать путь  организации первых бюро путешествий.

 

1. Развитие гостеприимства в Европе.

Начало  развития системы гостеприимства в  средневековой Европе связано с  возникшими при монастырях и рыцарских  орденах странноприимными домами. Именно здесь бедные странники, пилигримы  могли получить бесплатный кусок  хлеба и ночевку. Когда впоследствии один из королей провел секуляризацию, он, сам того не желая, разрушил эту  систему странноприимных домов.

Торговля  с Востоком, развитие ремесел приводили  к росту средневековых европейских  городов. Еще в IX в. начинают реанимироваться  римские города, разрушенные в  свое время варварскими нашествиями. Неаполь и Генуя, Флоренция и  Милан - эти и другие города, расположенные  на итальянском полуострове, города в бассейнах реки Рейна и Дуная, города Франции и Англии притягивают  большие массы населения, меняя  миграционные потоки на территории Европы. Развитие городов связано с развитием  ремесленного производства, строительством и торговлей.

Жизнь средневековых  городов регламентировалась городской  властью, которая ревностно следила  за охраной городских привилегий. Для нас определенный интерес  представляет отношение к проживавшим  в городах иностранцам, у которых  также были свои привилегии и обязанности. Отношение к иностранцам представляет одну из характерных черт городской  жизни. Как отмечают исследователи, в Лондоне первой пол. XV в. иностранцы были весьма ограничены в своих правах: «Они, в частности, были обязаны селиться в специальных гостиницах, содержателям которых, осуществлявшим за ними надзор, запрещалось занимать государственные  фискальные должности (судя по количеству петиций, этот запрет, как и многие прочие запреты, не раз нарушался). Ограничивались передвижения иностранных купцов по стране, сроки и порядок их торговли — в основном, с целью не допустить  утечки из страны драгоценных металлов».

Вместе  с тем появление большого числа  купцов, паломников, да и просто путешествующих по дорогам средневековой Европы способствовало развитию традиций гостеприимства.

Паломники пользовались особым покровительством церкви и власти. Задолго до крестовых  походов в VIII в. Карл Великий учредил  дома для отдыха пилигримов. Городские  гильдии также были всегда открыты  для религиозных паломников. Особое гостеприимство паломникам на их пути к святым местам оказывали рыцарские  и монашеские ордена, которые создавали  специальные странноприимные дома. «Один из таких домов, аббатство  в Ронсе-вальском ущелье, обещал странникам радушный прием у ворот, бесплатный хлеб, услуги цирюльника и сапожника, фрукты и орехи из закромов аббатства, два хосписа для безнадежно больных  и даже освященное место погребения.

Монастырская  пища была простой, но часто более  высокого качества, чем где-либо на пути. Овощи и скот монахи обычно сами выращивали и разводили на своих  угодьях. На кухне было больше чистоты  и порядка, чем в частных домах. Кроме того, монахи вели жесткую  систему учета продуктов, что  сказывалось на стоимости пищи. В  результате пилигримам и бродягам жилось в монастыре лучше, чем иным дворянам у себя дома», — так описывает  традиции средневекового гостеприимства Дж Уокер. Начавшиеся позднее процессы секуляризации фактически привели  к разрушению созданной в Европе системы гостеприимства на базе монастырей. Когда в 1539 г. Генрих VIII попытался  запретить монастыри, он, не намереваясь  этого делать, фактически затормозил рост гостиничного дела, что усилило  потребности в развитии системы  размещения в городах.

Содержание  гостиниц в возрождающихся городах  юга Европы становится солидным процветающим бизнесом, и создаваемые «союзы хозяев гостиниц» начинают процветать, создавая правила для себя и своих гостей. По всей Европе стали развиваться  постоялые дворы и таверны, которые  принимали путешественников, предоставляя им крайне скромные условия для проживания. В таком постоялом дворе путники  зачастую могли на ночь устроиться на матрацах, разложенных на полу, питаться им приходилось принесенной с собой пищей или покупать ее у хозяина. Чаще всего это были хлеб и мясо, рыба или цыпленок. Основными напитками были вино и вода. Постоялые дворы не отличались чистотой, так как в те времена мало что знали о гигиене. Зато они с лихвой оправдывали славу притонов безудержным порой пьянством и грабежами.

По мере того как постоялые дворы были заинтересованы в привлечении постояльцев, условия обслуживания там улучшались. Джеффри Чосер в своих «Кентерберийских рассказах» повествует о традиции, сложившейся в XIV веке в знаменитой лондонской таверне «Табард». Паломники, идущие на поклонение в Кентербери, к святым мощам Томаса Бекета, награждались хозяином таверны Гарри Бейли  бесплатным обедом за лучший рассказ.

В раннем средневековье сохранялись, идущие еще со времен римской Империи, традиции лечебных путешествий. Целебное действие вод связывали с заступничеством  святых. Известными курортами того времени были Пломбьер-ле-Бен (Франция) и Ахен (земля Северная Рейн-Вестфалия) — любимое место отдыха императора Карла Великого. С XIII века возрождается популярность известных с древности  минеральных источников Абано-Терме (Италия), Спа (современная Бельгия) и Котре во Франции, которые постепенно переходили в собственность монастырей. С середины XIV в. процветают старые и  появляется новые курорты — Карлсбад (ныне Карло-вы-Вары), ставший популярным благодаря поддержке государей  и вельмож, а также курорт Баден-Баден (земля Ба-ден-Вюртемберг).

 

2. Образовательный туризм.

Средневековье внесло большой вклад в развитие культуры. Оно наследовало традиции древней учености, в том числе  и образования. Еще в глубокой древности существовали обычаи путешествия  в дальние страны в поисках  знаний. У истоков «образовательного  туризма» стояли древнегреческие мужи, отправлявшиеся в Египет за знаниями. Но и сама Древняя Греция притягивала к себе многих людей, желающих получить образование. Особой полулярностью пользовался самый первый лицей, или как тогда говорили «ликей», появившийся в Афинах. Знаменитый философ Аристотель основал его рядом со знаменитой Гимнасией, школой физического совершенства, и с храмом Аполлона Ликейского. Это была поистине школа духа и мысли.

Идеи  Аристотеля, переосмысленные Фомой  Аквинским, оказали заметное влияние  на средневековую культуру. Так появился новый способ познания мира — схоластика, которая была изначально связана  с деятельностью Фомы Аквинского и других крупных богословов. В  период средневековья начинается распространение  письменности. В странах Западной Европы на основе латинской графики  славянские народы в свою очередь  получили письменность в IX—X вв., благодаря  братьям-просветителям Кириллу и  Мефодию в виде глаголицы, что  означает «говорящая», а позднее  на базе греческого алфавита - кириллицу.

География распространения культуры охватывала в Западной Европе такие центры, как итальянские города Флоренцию, Венецию, Милан, Рим, Неаполь, а также  города Англии и Испании. Среди французских  городов можно назвать Париж  и Антверпен. На территории Руси очагом культуры в то время был Киев. Здесь появились первые школы, здесь  правили Ярослав Мудрый, Владимир Мономах, который напишет свои «Поучения», именно здесь монах Киево-Печерской  Лавры Нестор составит первую редакцию «Повести временных лет». Вторым важный центром был Новгород.

Развитие  средневековой культуры во многом было связано с появлением первых европейских  университетов. «Университетас» по латыни означает «объединение». Старейший  европейский университет был  основан в Болонье (Италия) в XI в. Начиная с XII в., создаются университеты в Париже и в Оксфорде. Парижский  университет, возникший на базе богословской школы, основанной еще духовником короля Людовика IX — Робертом де Сорбоном, получил впоследствии его имя.

В следующем  веке список университетов Европы пополняют  университеты в Кембридже, Падуе, Неаполе, Саламанке, Севилье, Лиссабоне, Тулузе. В XIV в. в Кёльне, Гейдельберге, Риме, Вене, Праге, Кракове и еще во многих других городах появляются университеты, к концу века их уже насчитывается  более сорока. Богословие, философия, юриспруденция, медицина и позднее  естественные науки составляли основу университетского образования. Появление  университетов вызывает возрождение  и развитие образовательных путешествий. Если в древнем мире за получением новых знаний древние греки устремлялись в Египет, а римляне позднее  не только создавали собственные  центры, но и выезжали в учебные  заведения, существовавшие на территории Древней Греции, то в Средневековой  Европе с появлением университетов  усиливается тенденции к путешествиям с образовательными целями.

Университеты  отстаивали свои права и добивались привилегий от города, в котором  они располагались.. Во всех странах  Европы преподавание велось на латыни, что упрощало общение среди студентов  и преподавателей. Этих странствующих  студентов называли вагантами, т.е. «бродягами».

Таким образом, еще в XVI веке становятся популярными  путешествия «для образования», которые  стали осуществлять молодые дворяне. Они нередко отправлялись в своеобразный «гран-тур» по Европе, прежде чем вступить на поприще профессиональной или  политической деятельности. В Англии, к примеру, маршрут такого путешествия  вел вначале во Францию с длительным пребыванием в Париже, затем молодой  путешественник отправлялся в итальянские  города — Геную, Милан, Флоренцию  и, конечно, Рим. Обратный путь пролегал через страны северной части европейского континента: Швейцарию, Германию, Нидерланды.

3. Организация первых бюро путешествий

В XVII-XVIII вв. появляются предприимчивые люди, оставившие заметный след в истории путешествий. Одним из них был Теофраст Ренодо. Он родился во Франции в 1586 г., освоил многие виды занятий: практиковал в качестве лекаря, наладил издательское дело, а также открыл специализированные конторы путешествий, куда каждый желающий мог обратиться за советом. Широкой известностью пользовалось его заведение «Золотой петух», включавшее банк, художественную галерею, службу сдачи вещей внаем и своеобразное бюро путешествий, которое предлагало помощь в подготовке и осуществлении путешествий с разными целями.

В XVIII в. в Европе получает распространение  предпринимательская деятельность по организации групповых путешествий  в сопровождении проводника. XIX в. был продолжением эпохи одиночек энтузиастов-предпринимателей с богатым  личным опытом путешествий. На рубеже столетий сложившиеся подходы в  организации путешествий развивал Джованни Галиньяни. Итальянец по происхождению, он в 1790 г. обосновался в Париже. После  возвращения из вынужденной эмиграции  в Англию Дж. Галиньяни открыл в 1800 г. книжную лавку и при ней  «Зал встреч» для бесед на разные темы, в том числе для обмена опытом путешествий. Кроме того, он издавал вестник, в котором ввел рубрику «Дневник путешественников», а в 1815 г. организовал в Париже коллективное путешествие преимущественно  для английской публики.

Конец XVIII - начало XIX в. были отмечены подъемом переселенческого движения из Европы на Американский континент. На волне эмиграции в крупных европейских городах возникли многочисленные частные конторы. Они оказывали помощь отправляющимся за океан и тем самым вносили организующее начало в этот процесс. Хотя конторы специализировались на переселении, а не на классических (туристских) путешествиях, их работа имела большое значение для развития организаторской и посреднической деятельности в сфере отдыха.

К началу XIX в. эта деятельность приобретает  характерные особенности и становится самостоятельным видом занятий. Однако первичные предпринимательские  формы могут считаться лишь прообразом будущих туристских фирм, отличающихся разнообразием и комплексностью обслуживания путешественников. Тогда  для их появления еще не созрели  необходимые исторические предпосылки. Они складываются в XIX в., в эпоху  экономических, технологических, социальных, политических потрясений. Это было время промышленных переворотов, радикальной  структурной перестройки экономики  и формирования индустриального  общества.

Во второй половине XIX века индустрии отдыха расширяет  сферу своего производства: к предприятиям гостиничного хозяйства добавляются  первые бюро путешествий, в задачу которых  входило организация туристических  поездок и реализация потребителю.

В 1822 г. Роберт Смарт из Бристоля (Великобритания) сообщил о себе как о первом пароходном агенте. Он начал регистрировать пассажиров на пароходы, курсирующие по Бристольскому каналу, а также в Дублин (Ирландия).

Томас Кук.

Хрестоматийным  периодом первого пэкидж-тура - комплекса  туристических услуг, продаваемого по единой цене - является групповой  тур на отдых, организованного англичанином Т. Куком в 1841 г., который организовал массовую прогулку 570 человек от Ланкастера до Лонгоборуга железнодорожным составом. Комплекс услуг включал в себя двадцатимильную поездку по железной дороге, чай и булочки в поезде, духовой оркестр. Вся поездка стоила каждому из них 1 шиллинг.