Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2013 в 13:53, курсовая работа
Цель: изучение классификации средств размещения в мире и в Российской Федерации. Для этого были поставлены следующие задачи.
Задачи:
- Изучить основные цели классификации.
- Рассмотреть классификацию средств размещения.
- Проанализировать методику оценки соответствия средств размещения по категориям.
- Проанализировать международную классификацию.
Введение…………………………………………………………………………..3
Глава 1 «Основные цели и особенности классификации средств размещения»………………………………………………………………………5
1.1.Основные цели……………………………………………………………….5
1.2. Классификация средств размещения………………………………………6
1.3.Методика оценки соответствия гостиниц и других средств размещения по категориям………………………………………………………………………..8
Глава 2 «Классификация гостиниц»…………………………………………13
2.1. По качеству и количеству предоставляемых услуг……………………….14
2.2. Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта………15
2.3. Классификация гостиничных предприятий по размерам ………………..16
2.4. Классификация гостиничных предприятий по функциональному назначению……………………………………………………………………….17
2.5. Классификация гостиниц по месторасположению……………………….18
2.6. Классификация гостиниц по продолжительности работы……………….18
2.7. Классификация гостиниц по обеспечению питанием…………………….19
2.8. Классификация гостиниц по продолжительности пребывания гостей….19
2.9. Классификация гостиниц по уровню цен на номера……………………..19
2.10. Классификация гостиниц по форме собственности…………………….20
2.11. международная классификация…………………………………………..21
Заключение…………………………………………………………………….…23
Список использованной литературы…………………………………………...24